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Hacia una alimentación sana

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  • 1. Hacia una alimentación sanaHábitos de vida saludables II
  • 2. Introducción¿Por qué tener hábitos de vida saludables? Trabajo y vida cotidiana se encuentran, necesariamente, unidos. Las actividades y hábitos adquiridos y practicados en nuestro entorno doméstico, se trasladan al ámbito laboral y viceversa. Pensemos en la cantidad de tiempo empleado a diario en el lugar de trabajo que interactuará con nuestro tiempo extralaboral en factores tales como las posturas que adoptamos, el esfuerzo físico realizado, los alimentos que ingerimos, cuándo y cómo realizamos las comidas, etc. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 2/11
  • 3. Introducción En prevención de riesgos laborales se entiende el concepto de Salud en el sentido dado al mismo por la Organización Mundial de la Salud (OMS): “el estado completo de bienestar físico, psíquico y social y no la mera ausencia de afecciones o enfermedades”. Este amplio concepto de salud engloba aspectos diversos referentes a hábitos saludables entendidos desde varios puntos de vista tales como la alimentación, el ejercicio físico, el cuidado de la espalda, el tabaquismo o los riesgos derivados del uso del vehículo que revierten en muchos casos en el ámbito laboral. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 3/11
  • 4. Hacia una alimentación sana La Estrategia Mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud señala que muchos factores de riesgo para la salud tales como la hipertensión arterial, arterial hipercolesterolemia, el exceso de peso u hipercolesterolemia obesidad y el consumo de tabaco, están tabaco estrechamente ligados a la mala alimentación y falta de actividad física. sica Uno de los objetivos de esta Estrategia es promover la concienciación sobre la influencia que un régimen alimentario adecuado y la realización de actividad física puede ejercer en la conservación de la salud. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 4/11
  • 5. Hacia una alimentación sanaEl ámbito del lugar de trabajo se identificaclaramente como un área de actuación deimportancia para la promoción de la salud y laprevención de enfermedades.Focalizar los hábitos alimenticios y la actividadfísica en los lugares de trabajo tiene, entreotras virtudes, la capacidad de mejorar lasalud de los trabajadores, contribuir a unaimagen positiva y responsable de lasempresas, reducir la rotación de personal y elabsentismo, aumentar la productividad oabsentismoreducir las bajas por enfermedad. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 5/11
  • 6. Hacia una alimentación sana Consejos generales en materia de alimentación saludable Lograr equilibrio energético y peso normal. normal Limitar la ingesta energética procedente de grasas,sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas ytratar de eliminar los ácidos grasos trans. trans Aumentar el consumo de frutas y hortalizas, así como hortalizaslegumbres, cereales integrales y frutos secos. secos Limitar la ingesta de azúcares libres. Limitar la ingesta de sal (sodio) de toda procedenciay consumir sal yodada. Evitar la comidas copiosas Evitar comer entre horas o a deshora, procurandorespetar el número de comidas habitual (desayuno,comida, cena .....). Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 6/11
  • 7. Hacia una alimentación sana Respecto a la ingesta de líquidos se recomienda: Moderación en el consumo de alcohol. No consumir bebidas alcohólicas antes o durante la conducción de vehículos o en el trabajo, en especial si éste puede presentar trabajo riesgos significativos. Ingerir una cantidad adecuada de agua con objeto de mantener una correcta hidratación (comúnmente se recomienda la toma de dos litros de agua diarios). Evitar en la medida de lo posible tomar habitualmente y de manera abundante bebidas gaseosas. gaseosas Tener en cuenta a efectos del consumo de agua u otros líquidos, las necesidades de hidratación en especial si se realiza una tarea de exigencia física elevada o en condiciones ambientales hostiles (con mucho calor, al aire libre, etc.) Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 7/11
  • 8. Hacia una alimentación sana Las excelencias de la dieta mediterránea. ¿En qué consiste la dieta mediterránea? Consiste en un estilo de vida basado en una dieta equilibrada y variada. variada Predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de esta zona: trigo, olivo y la vid. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 8/11
  • 9. Hacia una alimentación sana Las excelencias de la dieta mediterránea. Características de la dieta mediterránea Baja en grasas saturadas: carnes rojas saturadas Alta en grasas insaturadas: aceite de insaturadas oliva. Rica en antioxidantes: frutas, verduras, legumbres. Rica en fibra: verdura, fruta, legumbres y cereales. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 9/11
  • 10. Hacia una alimentación sana Las excelencias de la dieta mediterránea. Beneficios de la dieta mediterránea Baja frecuencia de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad debido a estas patologías. Niveles de colesterol más bajos. bajos Debido a la gran cantidad de antioxidantes (alimentos de origen vegetal) protege del envejecimiento celular y la carcinogénesis. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 10/11
  • 11. Hacia una alimentación sanaY recuerda que:Una alimentación sana yequilibrada se debecomplementar con larealización de una actividadfísica igualmente adecuadapara conseguir unos mejoresestándares de salud. Hábitos de vida saludables II. Hacia una alimentación sana www.umivale.es 11/11

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