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Amanda reis & thales brandão   80m
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Amanda reis & thales brandão   80m Amanda reis & thales brandão 80m Presentation Transcript

  • Compostos Orgânicos Amanda Reis & Thales Brandão 80M
  • Carboidratos
    • Os carboidratos são compostos orgânicos que consistem de carbono, hidrogênio e oxigênio. Podem ser representado da seguinte formas: cn h2n on. Variam de açúcares simples contendo de 3 a 7 carbonos até polímeros muito complexos.
    • São os chamados energéticos, pois a maioria da energia consumida pelo organismo para realizar as tarefas do dia a dia como trabalhar, dirigir, conversar, etc, vem dos carboidratos, porém num exercício físico de longa duração, o nutriente mais utilizado passa a ser a gordura.
  • Lipídios
    • lipídios  são biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, benzina, éter, clorofórmio e acetona. A família de compostos designados por lipídios é muito vasta. Cada grama de lipídio armazena 9 quilocalorias de energia, enquanto cada grama de glicídio ou proteína armazena somente 4 quilocalorias. É importante que se tenha um consumo moderado desta substância, pois além de conter maior valor energético, não é o primeiro nutriente utilizado pela célula quando ela gasta energia.
  • Proteínas
    • As  Proteínas  são compostos orgânicos de estrutura complexa e massa molecular elevada (de 5.000 a 1.000.000 ou mais unidades de massa atômica), sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas. Uma proteína é um conjunto de no mínimo 100 aminoácidos, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que essa quantidade, sendo os conjuntos menores denominados Polipeptídeos. Em comparação, designa-se  Prótido  qualquer composto nitrogenado que contém aminoácidos, peptídios e proteínas (pode conter outros componentes). Uma grande parte das proteínas são completamente sintetizadas no citosol das células pela tradução do RNA enquanto as proteínas destinadas à membrana citoplasmática, lisossomas e as proteínas de secreção possuem um sinal que é reconhecido pela membrana do retículo endoplasmático onde terminam sua síntese. As proteínas são os componentes químicos mais importantes do ponto de vista estrutural.
  • Ácidos Nucléicos
    • Ácido nucléico  é um tipo de composto químico, de elevada massa molecular, que possui ácido fosfórico,açúcares e bases purínicas e pirimidínicas. São portanto macromoléculas formadas por nucleotídeos.
    • Ocorrem em todas as células vivas e são responsáveis pelo armazenamento e transmissão da informação genética e por sua tradução que é expressa pela síntese precisa das proteínas .Os ácidos nucléicos são as biomoléculas mais importantes do controle celular, pois contêm a informação genética.
    • Existem dois tipos de ácidos nucléicos: ácido desoxirribonucléico - DNA e ácido ribonucléico - RNA.
    • Utilizando técnicas apropriadas, foi possível isolar os ácidos nucléicos e identificar os seus constituintes.
    • Nos ácidos nucléicos podem identificar-se três constituintes fundamentais:
    • Ácido fosfórico - confere aos ácidos nucléicos as suas características ácidas. Faz as ligações entre nucleotídeos de uma mesma cadeia. Está presente no DNA e no RNA.
    • Pentoses - como o próprio nome descreve, é um açúcar formado por cinco carbonos. Ocorrem dois tipos: a desoxirribose e a ribose.
    • Base nitrogenada - há cinco bases azotadas diferentes, divididas em dois grupos:
      • Bases de anel duplo (púricas)- adenina (A) e guanina (G);
      • Bases de anel simples (pirimidínicas)- timina (T), citosina (C) e uracila (U).