Grupos funcionales

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Grupos funcionales

  1. 1. GRUPOSFUNCIONALESPROF. ARTURO BLANCO MEZA
  2. 2. Compuesto Fórmula Estructura Nombre Alcohol R-OH R-ol R-il R-il Éter R-O-R éter
  3. 3. Aldehído R-COH R-al Cetona R-CO-R R-ona Ácido Ácido R-COOHcarboxílico R-oico R-ato de Éster R-COO-R R-ilo
  4. 4. Grupo R-ilamino Amina R-NR2 -aminaGruposamino R-CON R-il y Amida -RR" R-amidacarbonilo
  5. 5. ALCOHOLESContienen un grupo hidroxilo (-OH) R OH
  6. 6. NOMENCLATURA IUPAC• “ano” por “ol”.• Posición del carbono enlazado al OH.• “diol” “triol” según la cantidad de OH• Alcohol como sustituyente “hidroxi”• Ejemplo: “Etanol”, “metanol”, “3,4hexadiol”
  7. 7. NOMENCLATURA COMÚN• “Alcohol” + nombre de la rama de carbono.• Cambiar “ano” por “ílico”.• Así por ejemplo tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico, etc.
  8. 8. EJEMPLOS DE ALCOHOLESCH3OH METANOL o ALCOHOL METÍLICOCH3CH20H ETANOL O ALCOHOL ETÍLICOCH3CH2CH2OH PROPANOL O ALCOHOL PROPÍLICO 2-PROPANOL
  9. 9. ALCOHOL: ETANOL
  10. 10. USOS• Disolventes y combustibles.• Aditivo para combustible en gasolina o el gasoil o diesel.• Disolvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla.
  11. 11. GLICEROL
  12. 12. ALDEHIDOSGrupo funcional “C-H-O” unido a una rama decarbonos. O C R H
  13. 13. NOMENCLATURA DE LOS ALDEHÍDOS• “o” por “al”• Metanal y etanal tienen otros nombres formaldehído y acetaldehído.
  14. 14. ALDEHÍDO: METANAL
  15. 15. EJEMPLOS DE ALDEHÍDOSMETANAL ETANALPROPANAL BUTANAL
  16. 16. USOS DE LOS ALDEHÍDOS• La fabricación de resinas• Plásticos• Solventes• Pinturas• Perfumes• Esencias
  17. 17. USOS DE LOS ALDEHÍDOS• El acetaldehído produce resaca tras la ingesta de bebidas alcohólicas.• El formaldehído es un conservante en cosméticos.• También se utiliza en la fabricación de numerosos compuestos químicos como la baquelita, la melamina etc.
  18. 18. CETONAS• Posee un grupo funcional carbonilo.• La propanona (comúnmente llamada acetona) es la cetona más simple. O C R R´
  19. 19. NOMENCLATURA DE CETONAS• “ona” por “o”.• Posición del grupo carbonilo (carbono con doble enalce con oxígeno).• Ejemplos: –Hexano: hexanona –Heptano: heptanona
  20. 20. EJEMPLOS DE CETONASPROPANONA 2-BUTANONA2-PENTANONA
  21. 21. PROPANONA
  22. 22. USOS• Son cetonas: • Acetona: disolventes – Fructuosa de pinturas de uñas. – Cortisona • Ambos mezclados se – Testosterona usan como disolvente – Progesterona de los tubos de PVC. – Alcanfor• La acetona y metil-etil-cetona: disolventes industriales.
  23. 23. ETERESContienen cadenas de carbono unidaspor un átomo de oxígeno. O R R´
  24. 24. NOMENCLATURA DE LOS ETERESPor orden de tamaño senombran los sustituyentes orestos alquílicos. “il” e “ilico” + “éter”
  25. 25. EJEMPLOS DE ÉTERESCH3-O-CH3 Éter dimetílico Dimetil éterCH3-O-CH2CH3 Éter metil-etílico Metil etil éterCH3CH2-O-CH2CH3 Éter dietílico Dietil éter
  26. 26. ÉTER DIMETÍLICO ÉTER DIETÍLICOETIL PROPIL ÉTER
  27. 27. USOS DE LOS ÉTERES• Anestésico general.• Disolvente de sustancias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides).• Combustible inicial de motores Diesel.• Fuertes pegamentos
  28. 28. ÉSTERESCadena de carbonos + carbono con dobleenlace con un Oxígeno y enlace simple conotro oxígeno, junto al oxígeno otra cadenade carbonos. O C R OR
  29. 29. ÉSTERES
  30. 30. NOMENCLATURA DE LOS ESTERES• Terminaciones “anoato” e “ilo” para las dos cadenas de carbonos separadas por oxígeno.• Terminación “anoato” al del carbono con doble enlace con oxígeno (grupo carbonilo).
  31. 31. EJEMPLOS DE ÉSTERES• METANOATO DE METILO• ETANOATO DE METILO• PROPANOATO DE METILO
  32. 32. USOS DE LOS ÉSTERES• Sabores y fragancias artificiales.• Por ejemplo: – butanoato de metilo: olor a Piña – salicilato de metilo (aceite de siempreverde): olor de las pomadas Germolene™ y Ralgex™ (Reino Unido) – octanoato de heptilo: olor a frambuesa – etanoato de pentilo: olor a plátano – pentanoato de pentilo: olor a manzana – butanoato de pentilo: olor a pera o a albaricoque – etanoato de octilo: olor a naranja.
  33. 33. ÁCIDO CARBOXÍLICOCadena de carbonos + grupo carboxilo o grupocarboxi (– COOH). O C R OH
  34. 34. NOMENCLATURA DE ACIDOS CARBOXILICOSPalabra ácido + “ano” por “oico”
  35. 35. EJEMPLOS DE CARBOXÍLICOS• HCOOH ácido fórmico• CH3COOH ácido acético o etanoico• HOOC-COOH ácido etanodioico (ácido oxálico)• CH3CH2COOH ácido propanoico• C6H5COOH ácido benzoicoEl benzoato de sodio, la sal de sodio del ácidobenzoico se emplea como conservante.
  36. 36. ACIDO PROPANOICOCH3-CH2
  37. 37. ACIDO PALMÍTICOACIDO HEXADECANOICO
  38. 38. USOS DE LOS ACIDOS CARBOXÍLICOS• Todos los ácidos grasos son ácidos carboxílicos.• Por ejemplo, el ácido palmítico, esteárico, oleico, linoleico, etcétera.• Estos ácidos con la glicerina forman ésteres llamados triglicéridos.
  39. 39. AMINASon derivados del amoníaco.Resultan de la sustitución de losH2 el amoniaco por grupos alquilo.
  40. 40. NOMENCLATURASe nombran los alquiloempezando por el máspequeños + la terminaciónamina.
  41. 41. EJEMPLOS DE AMINASMETIL-AMINA ETIL-AMINA
  42. 42. AMINA PRIMARIA
  43. 43. AMINA SECUNDARIA
  44. 44. AMINA TERCIARIA
  45. 45. USOSSe emplean en:• Industria química.• Industria farmacéutica.• Industria de caucho, plásticos, colorantes, tejidos, cosméticos y metales.
  46. 46. • Se utilizan como: – productos químicos intermedios. – disolventes. – aceleradores del caucho – Catalizadores. – emulsionantes. – lubricantes sintéticos para cuchillas – inhibidores de la corrosión – agentes de flotación – fabricación de herbicidas, pesticidas y colorantes.
  47. 47. • METILAMINA: acelerador para reveladores, agente reblandecedor de pieles y cuero.• DIETILAMINA: como inhibidor de la corrosión y disolvente en la industria del petróleo.• TRIETILAMINA: acelerador para reveladores.• TRIETANOLAMINA, ISOPROPANOLAMINA, CICLOHEXILAMINA, DICICLOHEXILAMINA: en jabones para la limpieza en seco.• ETILAMINA: estabilizante para látex de caucho y como producto intermedio de tintes.
  48. 48. • BUTILAMINA: pesticida .• ETILENDIAMINA: preparación de colorantes, aceleradores del caucho, fungicidas, ceras sintéticas, productos farmacéuticos, resinas, insecticidas y agentes humectantes para asfaltos.• ISOBUTANOLAMINA: acelerador de la vulcanización.• ETILENIMINA: en las industrias de papel, tejidos, petróleo, lacas y barnices, cosméticos y fotografía.• DIETANOLAMINA: agroquímicos, cosméticos y farmacéuticos.
  49. 49. RIESGOS• Algunas pueden ser dañinas si salpican los ojos o si contaminan la piel.• Algunas aminas alifáticas pueden reaccionar con nitratos o nitritos in vivo para formar compuestos nitrosos, muchos de los cuales son cancerígenos.
  50. 50. AMIDAS• Grupo funcional es del tipo RCONRR‘.• Siendo CO un carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R , R y R‘ cadenas de C2. R3
  51. 51. AMIDA
  52. 52. NOMENCLATURA DE AMIDASTerminación amida alnombre de la cadena decarbonos principal.
  53. 53. EJEMPLOS DE AMIDAS• METANOAMIDA• ETANOAMIDA• PROPANOAMIDA
  54. 54. IMPORTANCIA Y USOS• Se encuentran en sustancias como los aminoácidos, las proteinas, el ADN y el ARN, hormonas, vitaminas.• Es utilizada por el cuerpo para la excreción del amoniaco ( NH3).• Muy utilizada en la industria farmacéutica, y en la industria del nailon.

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