nutricion en el ser humano
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

nutricion en el ser humano

on

  • 19,273 views

 

Statistics

Views

Total Views
19,273
Views on SlideShare
9,581
Embed Views
9,692

Actions

Likes
2
Downloads
61
Comments
0

19 Embeds 9,692

http://sistnutricion.blogspot.com.ar 4942
http://sistnutricion.blogspot.com 2818
http://sistnutricion.blogspot.mx 1359
http://sistnutricion.blogspot.com.es 241
http://elizabiitaxx.blogspot.com 228
http://sistnutricion.blogspot.com.br 78
http://elizabiitaxx.blogspot.mx 4
http://elizabiitaxx.blogspot.com.ar 4
http://elizabiitaxx.blogspot.com.es 3
https://www.google.com.mx 3
http://www.google.com.co 2
http://translate.googleusercontent.com 2
http://sistnutricion.blogspot.co.uk 2
http://sistnutricion.blogspot.de 1
http://webcache.googleusercontent.com 1
http://sistnutricion.blogspot.ch 1
http://www.google.com 1
http://sistnutricion.blogspot.no 1
http://www.google.es 1
More...

Accessibility

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

nutricion en el ser humano nutricion en el ser humano Presentation Transcript

    • APRENDERÁS:
    • A DISTINGUIR ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.
    • A CONOCER LOS DISTINTOS SISTEMAS QUE PARTICIPANN EN LA NUTRICIÓN DEL SER HUMANO.
    • RECONOCER LAS RELACIONES ENTRE LA NUTRICIÓN Y LAS DIFERENTES ESTRUCTURAS QUE LA HACEN POSIBLE.
    • A APRECIAR LA IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN SANA PARA MANTENER UNA BUENA SALUD.
  • LOS ALIMENTOS NUTRIENTES AGUA SALES MINERALES VITAMINAS HIDRATOS DE CARBONO LÍPIDOS DIGESTIVO RESPIRATORIO CIRCULATORIO EXCRETOR PREOTEÍNAS PROTEÍNAS QUE SON EN SU DISTRIBUCIÓN Y PROCESAMIENTO PARTICIPAN LOS SISTEMAS
  • OBSERAVA LAS FOTOGRAFÍAS DE ALIMENTOS E INDICA CUÁL ES EL NUTRIENTE QUE ESTÁ EN MAYOR PROPORCIÓN: PROTEÍNAS, LÍPIDOS, HIDRATOS DE CARBONO O VITAMINAS.
    • RESPONDAN:
    • ¿Cuál de estos alimentos es más completo (tiene más variedad de nutrientes)?
    • ¿Podrían limitarse a consumir sólo uno de estos alimentos?
  • Alimentación y nutrición:
    • Alimentación:
    • consumir alimentos que son una combinación de sustancias químicas llamadas nutrientes.
    • Nutrición:
    • Proceso complejo que involucra la incorporación de los nutrientes, su transporte, utilización y la eliminación de los desechos.
  • Nutrientes:
    • RESPONDE:
    • ¿Qué nutrientes tiene los alimentos que consumiste hoy al desayuno o ayer en el almuerzo?
    • ¿Qué nutrientes no consumiste?¿ qué alimentos puedes agregar a tu dieta para hacerla más completa?
    • Elige 4 alimentos que se muestran en las fotografías y escribe en tu cuaderno los nutrientes que aporta cada uno.
  • NUTRIENTES: REALIZA UN CUADRO COMPARATIVO CON LOS NUTRIENTES, CARACTERÍSTICAS, FUNCIONES Y DÓNDE LOS ENCONTRAMOS.
  • VITAMINAS:
    • Sus funciones son:
    • Vitamina A: participa en la visión nocturna.
    • Vitamina B1: facilita la asimilación de los carbohidratos y proteínas.
    • Vitamina C: estimula las defensas del organismo.
    • Vitamina D: aumenta la captación del calcio.
  • LÍPIDOS:
    • Sus funciones básicas son:
    • Formar parte de los tejidos del cuerpo.
    • Actuar como reserva energética.
  • HIDRATOS DE CARBONO:
    • Su función más importante es aportar energía al organismo que puede ser usada en forma inmediata, según las necesidades.
  • PROTEÍNAS:
    • Sus funciones son:
    • Formar parte de la defensa del organismo.
    • Acelerar las reacciones que permiten la vida.
    • Se necesitan para la contracción de los músculos.
    • Comunican los sistemas del cuerpo y regulan su funcionamiento.
  • AGUA:
    • Constituye la mayor parte del organismo. sus funciones son:
    • Permite que en ella ocurran las reacciones químicas de las células.
    • Interviene en la regulación de la temperatura corporal.
    • Facilita la eliminación de desechos.
    • Permite que la sangre distribuya los nutrientes.
  • Sales minerales.
    • Sus funciones son:
    • Calcio: para el desarrollo de los huesos y dientes.
    • Potasio, sodio y cloro: para el funcionamiento de nuestro sistema nervioso y musculas.
  • Digestión de los alimentos:
    • Proceso que consiste en degradar o desarmar los alimentos hasta obtener por separado los nutrientes que hay en ellos.
    • Los carbohidratos, proteínas y lípidos deben descomponerse en pequeñas partículas para que ingresen a la célula.
    • Las sales minerales, vitaminas y agua no son necesario que se descompongan para entrar a las células.
  • Sistema digestivo humano. Tubo digestivo Glándulas anexas Boca Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Recto Ano Glándulas salivales Hígado Páncreas Compuesto por
  •  
  • Ingestión:
    • Proceso por el cual los alimentos ingresan por la boca.
    • Los dientes trituran y muelen los alimentos los que junto a la saliva forman el BOLO ALIMENTICIO .
  • En la saliva…
    • En la saliva hay una sustancia (proteína) llamada AMILASA SALIVAL o PTIALINA , que es una enzima que degrada los carbohidratos.
  • Luego de la boca…
    • El bolo alimenticio es conducido a través del esófago hasta el estómago.
    • En el estómago hay una enzima llamada PEPSINA que degrada las proteínas.
    • En ese momento el bolo alimenticio es una papilla llamada QUIMO.
  • Luego del estómago…
    • El quimo pasa al intestino delgado, donde se realiza la digestión de los carbohidratos, proteínas y lípidos, que se transforman en una mezcla semilíquida llamada QUILO.
  • En el intestino delgado…
    • Se realiza el proceso de ABSORCIÓN, donde las sustancias simples que resultan de la digestión ingresan a la sangre.
  • En el intestino grueso…
    • Los elementos que no fueron absorbidos, son eliminados en las fecas en un proceso llamado EGESTIÓN.
  • Las enzimas:
    • Son proteínas que aumentan la rapidez de los procesos que ocurren en las células.
    • Gracias a ellas las células liberan de manera más eficiente energía de los nutrientes.
    • Ejemplo: amilasa salival, que degrada el almidón.
  • Glándulas anexas: Hígado.
    • Funciones:
    • Producir la bilis para realizar la emulsión de grasas (descomponer en gotitas más pequeñas), lo que facilita su digestión y absorción.
    • Participa en la formación de sustancias que sirven para coagular la sangre.
    • Participa en la formación y destrucción de los glóbulos rojos.
    • Participa en el crecimiento del organismo.
  • Glándulas anexas: Páncreas.
    • Es un órgano mixto porque:
    • Produce enzimas que participan en la digestión de los nutrientes.
    • Produce hormonas llamadas insulina y glucagón que regulan el azúcar de la sangre.
  • Actividades: 1. Complete el cuadro: 2. invente un términos pareados con los nutrientes y sus funciones. 3. Diferencie entre bolo alimenticio, quimo y quilo, según lugar y aspecto. 4. ¿qué es ingestión y egestión? 5. ¿qué es la bilis y quién la produce? 6. ¿por qué el páncreas es un órgano mixto? 7. Dibuje el sistema digestivo, indique sus partes y señale con una línea de color el recorrido de los alimentos. Enzimas Lugar Función