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Nutricion Coma con inteligencia

  1. 1. Flor Yanette Lara Puente LMKT A10 17 de Agosto del 2012NutriciónComa con inteligenciaWild, E. M. (1992). El Gran Libro de la Dinámica Mental. España: EdicionesMartínez.El capitulo trata sobre la importancia de saber comer y los beneficios que tienesobre nuestro cerebro. El propósito del autor es implementar un conocimientosobre las proteínas, grasas, vitaminas, y minerales además de sus beneficios ysus efectos.Considero que el capitulo se divide en cinco partes: La primera habla sobre comoobtiene el cerebro su sustento y de qué manera los convierte, (pág. 47). Lasegunda explica los tipos de aminoácidos y su relación con las proteínas, (pág.48). La tercera trata sobre las diferentes vitaminas que el cuerpo necesita paratener rendimiento y prevenir enfermedades, (pág. 56,párrafo 2- pág. 63). En lacuarta parte dice como sacarle provecho a los minerales para mejorar el cuerpo yel pensamiento, (pág. 63,párrafo 2- pág. 65,párrafo 1). Y por último la quinta partenos habla del tipo de grasas de las que se compone la mente. (pág. 65- párrafo 2,pag.67).Las ideas principales que identifique son las siguientes: 1
  2. 2. 1.- En el cerebro hay dos aminoácidos, la tirosina que es fundamental para elpensamiento reflejo, reacciones rápidas, memoria a largo plazo, sensación dealerta y control. Y la triptófano, que provoca somnolencia y limita la necesidad decontrol, (pag.48, párrafo 2).2.- Los hidratos de carbono no causan perjuicios pero pueden disminuir laactividad del cerebro. Bastan 45 gramos de hidratos de carbono para disipar laansiedad y frustración acumuladas durante una jornada tensa.(pág. 53, párrafo 3)3.-Los suplementos de triptófano complementario pueden crear adicción, provocarsomnolencia y tiene un efecto escaso o nulo amenos que se alié con la vitaminaB6. (pag.56, párrafo 2)4.- Una taza de café con cafeína puede mantener la actividad cerebral durante unmáximo de seis horas pero se ha comprobado que en dosis excesivas puederepercutir negativamente sobre el rendimiento mental, (pág. 50).5.- Lo que una persona come y cuando lo come tienen mayor impacto en laactividad menta después de los cuarenta años.6.- La vitamina C puede ayudar al proceso de pensamiento ayuda al cerebro parafabricar neurotransmisores a la memoria. (pág. 62, párrafo 1).7.-LA administración de una multivitamina simple durante ocho meses incrementael cociente de inteligencia no verbal, (pág. 63).8.- Los minerales son necesarios para una función enzimática que capacitan parapensar, recordar y sentir emociones, (pág. 63, párrafo 2)9.- El acido fólico y la biotina ayudan al cerebro en proceso de proteínas y grasasmientras que el pantotenato ayuda a usarlas, (pág. 58, párrafo 2- pág. 59, párrafo1).10.- Para normalizar la alimentación es necesario saber relacionar el cuerpo con lamente e identificar las diferentes sensaciones de hambre para mantenersedelgado, (pág. 58) 2
  3. 3. 11.-Se necesitan 24 días para que la grasa altere la composición física delcerebro, (pág. 65, párrafo 2).12.- Tomar más hierro mejora en gran medida la capacidad de memoria o decálculo, (pág., 66- párrafo 1).13.- La insuficiente ingestión de determinados alimentos puede perjudicar lamemoria el pensamiento y el humor, (pág. 66).14.- Las grasas saturadas que son perjudiciales para el cerebro son las mismasque los cardiólogos tachan de perjudiciales para el corazón, (pág.67).El autor concluye que es importante el saber los diferentes efectos y beneficiossobre la comida pueden llegar a cambiar tanto tu estado físico, emocional ymental.El conocer sobre la importancia que tienen los alimentos en el cuerpo humano nosolo afectan o benefician físicamente, sino que además repercute en lo mental y lofísico, además de que ayuda a entender la importancia de cada alimento y elefecto que tienen sobre nuestro cerebro. 3
  4. 4. LISTA DE COTEJO PARA AUTOEVALUACIÓN DEL RESUMENINSTRUCCIONES: lee cada rubro, elige y marca con una X, si cumple o no con losrequerimientos estipulados en clase; de no ser así, reestructura tu resumen. Gracias.1. ¿Tiene título? Sí_________ No_________2. ¿Establece de manera breve y directa el tema central del texto? Sí_________ No_________3. ¿Establece de forma clara y concreta el propósito del texto? Sí_________ No_________5. ¿Reconoce las ideas principales y conceptos clave del texto? Sí_________ No_________6. ¿Identifica con claridad las partes que integran el texto? Sí_________ No_________7. ¿Señala la conclusión del autor del texto? Sí_________ No_________8. ¿Valora la eficacia del texto con base en la solidez y pertinencia de la información quepresenta? Sí_________ No_________9. ¿En cada párrafo se desarrolla una idea? Sí_________ No_________10. ¿La redacción es adecuada, clara y coherente? Sí_________ No_________11. ¿El uso de signos de puntuación es adecuado? Sí_________ No_________12. ¿La ortografía es correcta? Sí_________ No_________13. ¿El empleo del vocabulario es adecuado al tema? Sí_________ No_________14. ¿Contiene la bibliografía consultada? Sí_________ No_________OBSERVACIONES:CALF: 10 4

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