• Save
Rancangan Pengajajaran Harian ERT
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Rancangan Pengajajaran Harian ERT

on

  • 5,513 views

 

Statistics

Views

Total Views
5,513
Views on SlideShare
5,513
Embed Views
0

Actions

Likes
6
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Rancangan Pengajajaran Harian ERT Rancangan Pengajajaran Harian ERT Presentation Transcript

  • Rancangan Pengajaran Harian Mata Pelajaran : Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan : Tingkatan 4 ERT Tarikh : 8 Februari 2012 (Rabu) Masa : 7.30 pagi- 8.50 pagi (80 minit) Bil. Pelajar : 25 orang pelajar Tema/ Tajuk : Pemilihan dan penyimpanan makanan Sub Tajuk : Makanan segar Hasil Pembelajaran Selepas pengajaran, pelajar dapat: 1) Menyatakan klasifikasi ikan dan daging dengan betul dan tepat. 2) Menjelaskan pemilihan dan penyimpanan untuk ikan dan daging dengan tepat. 3) Memilih ikan dan daging dengan betul. 4) Mengamalkan sikap berhati-hati semasa pemilihan makanan segar. Strategi/ aktiviti Berpusat kepada guru dan pelajar. Guru memberi penerangan kepada pelajar. Pelajar mencatat nota-nota penting Kaedah penyoalan digunakan untuk menguji kefahaman pelajar. Pengetahuan Lalu Pelajar telah mempelajari tajuk “Masakan” semasa Tingkatan 1 hingga Tingkatan 3. Pelajar mempunyai pengalaman mengendalikan makanan segar semasa amali masakan semasa Tingkatan 1 hingga Tingkatan 3. Alat Bantu “Slaid Power Point”. Penerapan Nilai Kerjasama, keberanian dan keyakinan.Langkah/ Isi kandungan/ Aktiviti Pengajaran dan Sumber/ nilai Masa kemahiran Pembelajaran Aktiviti Guru Aktiviti Pelajar
  • Induksi set Pengenalan Guru menunjukkan gambar- Pelajar meneliti gambar yang Strategi : 7.30-7.35 pagi kepada tajuk gambar makanan melalui slaid ditunjukkan oleh guru. Berpusatkan pelajar (5 minit) pengajaran dan powerpoint. Kaedah pembelajaran. Sumbangsaran Gambar- Guru merangsang minda pelajar Pelajar secara sukarela meneka BBM : gambar untuk meneka tajuk pelajaran. isi pelajaran . Gambar makanan, makanan yang slaid power ponit mempunyai Guru memberi maklum balas KBKK: makanan segar. yang membina kepada pelajar Menjana idea yang menekan dan mengaitkan jawapan pelajar dengan tajuk yang akan diajar hari ini.Langkah 1 : Maksud dan Guru menerangkan tiga jenis Pelajar menumpukan perhatian Strategi:7.35-7.45pagi klasifikasi ikan. klasifikasi ikan dan ciri-cirinya kepada penerangan guru. Berpusatkan guru dan(10 minit) dengan memaparkan nota melalui pelajar slaid Power Point Menjawab secara lisan. Kaedah: Penerangan dan Meminta pelajar memberi contoh sumbangsaran untuk setiap jenis klasifikasi ikan. BBM : Slaid Power Point Memberi respon kepada jawapan KBKK: pelajar. Mendefinisi Langkah 2 : Pemilihan dan Guru memberi penerangan yang Pelajar menumpukan perhatian Strategi: 7.45-8.05 pagi penyimpanan terperinci tentang prinsip kepada penerangan guru untuk Berpusatkan guru (20 minit) ikan. pemilihan dan penyimpanan mendapat gambaran tentang Kaedah: untuk setiap klasifikasi ikan pemilihan dan penyimpanan ikan Penerangan dengan mengunakan carta yang sambil mencatat nota. BBM : dipaparkan melalui slaid. Slaid Power Point Carta pemilihan dan penyimpanan. Nilai: Kerjasama Langkah 3 Maksud dan Guru menerangkan tiga jenis Pelajar menumpukan perhatian Strategi: 8.05-8.15 pagi klasifikasi klasifikasi daging dan ciri-cirinya kepada penerangan guru. Berpusatkan guru (10 minit) daging. dengan memaparkan nota melalui Kaedah: slaid Power Point Menjawab secara lisan. Masteri BBM: Meminta pelajar memberi contoh Slaid Power Point untuk setiap jenis klasifikasi KBKK: daging. Mendefinisi Memberi respon kepada jawapan
  • pelajar. Langkah 4 Pemilihan dan Guru menerangkan konsep Pelajar menumpukan perhatian Strategi:8.15-8.30 pagi penyimpanan pemilihan dan penyimpanan kepada penerangan guru untuk Berpusatkan guru (15 minit) daging. daging dengan lebih terperinci. mendapat gambaran tentang Kaedah: pemilihan dan penyimpanan Penerangan daging sambil mencatat nota. Guru meminta pelajar Pelajar secara suka rela BBM : menceritakan pengalamannya menceritakan pengalaman ibu Slaid Power Point tentang cara ibunya memilih dan mereka memilih dan menyimpan Carta pemilihan dan menyimpan daging. daging. penyimpanan. Nilai: Memberi maklum balas kepada Kerjasama, keyakinan penerangan pelajar. Langkah 5 Aktiviti Guru memberi pelajar helaian Pelajar menjawab secara Strategi:8.30-8.40 pagi pengukuhan kertas soalan untuk menguji bertulis. Berpusatkan pelajar (10 minit) pemahaman pelajar terhadap ABBM: klasifikasi, pemilihan dan Kertas soalan penyimpanan makanan segar. Kaedah: * Rujuk lampiran Penyoalan KBKK Menganalisis Nilai : Kerjasama keberanian Langkah 6 Guru memberi jawapan kepada Pelajar menyemak jawapan Strategi:8.40-8.45 pagi pelajar. masing-masing Berpusatkan guru dan (5 minit) pelajar Kaedah: Perbincangan Nilai: Keyakinan Penutup Guru merumuskan isi Pelajar mencatat isi pelajaran Strategi:8.45-8.50 pagi pembelajaran pada hari tersebut apa yang perlu ditekankan Berpusatkan guru dan (5 minit) dan menekankan sekali lagi supaya pelajaran mereka pelajar kepada pelajar berkaitan isi berfokus. Kaedah: pelajaran yang perlu dikuasai Penerangan pelajar. Nilai: Keyakinan
  • LATIHAN PENGUKUHAN (Masa: 10 minit)Nama : ________________________Tarikh : ________________________Tingkatan 4 : ________________________BAB 3: Pemilihan dan Penyimpanan Makanan (Ikan dan Daging)Bahagian A: Tandakan √ pada penyataan yang BETUL dan X pada pernyataan yang SALAH 1. Ikan ialah makanan protein yang sesuai dimakan oleh semua peringkat umur. _______ 2. Ikan boleh diklasifikasikan kepada ikan isi merah, ikan berminyak dan karangan laut _______ 3. Ikan merah adalah contoh ikan isi putih. _______ 4. Ciri daging putih ialah isinya lebih liat, warna lebih gelap dan otot lebih pendek. _______ 5. Contoh ofal ialah ginjal, jantung dan ekor. _______ ( 5 markah)Bahagian B: Terangkan cara penyimpanan bahan makanan yang diberikan Bahan Makanan Cara Penyimpanan Makanan Daging lembu Ikan bawal hitam Lokan Ginjal Daging Arnab ( 5 markah)Skema Jawapan Bahagian A 1. √
  • 2. X3. √4. X5. √Skema Jawapan Bahagian B1. - Perlu diporsikan sebelum disimpan di dalam peti sejuk beku, atau - Simpan dalam peti sejuk, atau - Pek dengan baik supaya dapat mengekalkan kesegaran dan kelembapannya. (salah satu jawapan betul dikira 1 markah)2. - Siang ikan dan cuci bersih sebelum disimpan di dalam peti sejuk pada 0°c - Ikan yang disimpan pada suhu lebih tinggi daripada suhu sejuk beku hendaklah digunakan dengan segera seeloknya tidak melebihi 24 jam. - Ikan yang hendak disimpan seeloknya dibungkuskan dengan beg politena, bekas plastik kedap udara atau kertas timah supaya baunya tidak diserap oleh makan lain. - Simpan ikan secepat mungkin apabila tiba di rumah. (salah satu jawapan betul dikira 1 markah)3. - Bersihkan dan simpan di dalam peti sejuk dengan serta merta. - Karangan laut yang hidup perlu disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas bertutup dengan kain lembap yang bersih supaya ada peredaran udara. (salah satu jawapan betul dikira 1 markah)4. - Perlu dimakan dalam masa 24jam selepas dibeli - Mesti disimpan di dalam peti sejuk dengan serta merta (salah satu jawapan betul dikira 1 markah)5. - Daging yang hendak disimpan hendaklah segar - Daging perlulah dibungkus dalam keadaan kering - Porsikan dalam kuantiti yang secukupnya supaya apabila dinyahfroskan akan digunakan kesemuanya - Simpan di dalam peti sejuk jika perlu digunakan dalam dua atau tiga hari. Jika perlu disimpan lama, masukkannya ke dalam bahagian sejuk beku. - Perlu dipek dengan baik supaya tidak menjadi pudar, kecut atau kering. - Labelkan bungkusan daging dengan maklumat seperti jenis daging, kuantiti dan tarikh supaya tidak silap dinyahfroskan. (salah satu jawapan betul dikira 1 markah)
  • LAMPIRAN (CONTOHPENILAIAN)
  • Rancangan Pengajaran Tahunan 2012 (EKONOMI RUMAHTANGGA TINGKATAN 4)
  • RancanganPengajaran Harian