Your SlideShare is downloading. ×
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Guia 7 ..
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Guia 7 ..

137

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
137
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Características de medicamentocardiovasculares Clase I. Los antiarrítmicos clase I son bloqueantes sódicos (o bloqueantes de los canales de sodio) que retardan la conducción eléctrica del corazón. Ejemplos de antiarrítmicos clase I: quinidina, procainamida, disopiramida, flecainida, propafenona, tocainida y mexiletina. Clase II. Los antiarrítmicos clase II son betabloqueantes que bloquean los impulsos que pueden producir un ritmo cardíaco irregular y obstaculizan las influencias hormonales (p. ej. de la adrenalina) en las células del corazón. Al hacerlo, también reducen la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Ejemplos de antiarrítmicos clase II: propranolol, metoprolol y atenolol. Clase III. Los antiarrítmicos clase III retardan los impulsos eléctricos del corazón bloqueando los canales de potasio del corazón. Ejemplos de
  • 2. antiarrítmicos clase III: amiodarona, sotalol y dofetilida.Clase IV. Los antiarrítmicos clase IV actúan como los antiarrítmicos clase IIpero bloquean los canales de calcio del corazón. Ejemplos de antiarrítmicosclase IV: diltiazem y verapamilo Otros medicamentos utilizados para tratar la hipertensión. Éstos podríanintensificar el efecto de los betabloqueantes.Ciertos antidepresivos.
  • 3. Inyecciones antialérgicas.Medicamentos para tratar la diabetes, incluso los medicamentos orales(pastillas que se tragan) y la insulina.
  • 4. Medicamentos para tratar el asma, la bronquitis crónica y el enfisema.Otros medicamentos de venta con o sin receta que contengan aspirina (p.ej., Doans, Bayer Select Backache Pain Formula)Acetaminofeno (p. ej., Tylenol, Excedrin)
  • 5. Ibuprofeno (p. ej., Motrin, Advil, Nuprin)Ketoprofeno (p. ej., Orudis, Orudis KT)Naproxeno (p. ej., Aleve)Medicamentos para la diabetes o la presión arterial alta
  • 6. CorticoesteroidesDiluyentes de la sangreOtros medicamentos utilizados para tratar la hipertensión, especialmente los
  • 7. betabloqueantes y los inhibidores de la ECA.Medicamentos para tratar un ritmo cardíaco anormal (antiarrítmicos).Diuréticos.Digitálicos.Ciertos medicamentos para los ojos.
  • 8. Corticoesteroides u otros medicamentos del tipo de la cortisona. Dosis grandes de suplementos de calcio o vitamina D.Recetas para personas diabéticas:Dieta hipo glúcido.Datos básicos▪ Fácil▪ Postres▪ Dificultad: fácil▪ Coste: medio▪ Calorías: media
  • 9. ▪ Comensales: 6▪ Elaboración en 60 minutosIngredientes para 6 comensales▪ Ingredientes Bizcocho 6 huevos grandes 150 g de azúcar 150 g de harina de repostería(tamizada) Almíbar 200 g de azúcar Media rama de canela Cáscara de naranja (sin laparte blanca) Licor - coñac (opcional) Crema Pastelera 540 g de leche 1 rama de canelaCáscara de naranja 125 g de azúcar 2 yemas de huevo grande 40 g de maicena Paradecorar 500 ml de nata (crema de leche) para montar 150 g azúcar glass 3 kiwis 3cucharadas soperas de azúcar.2. Datos básicos▪ Casero▪ Fácil▪ Postres▪ Elaboración en 30 minutosIngredientes▪ Base de galletas - 200 de galletas sin azúcar (yo usé de la marca Hacendado) - 80 grs de mantequilla Mousse -500 grs de nata (crema de leche) para montar - 250 grs de cacao puro Valor sin azúcar -3 claras de huevo - 150 grs de leche - 6 o 7 hojas de gelatina neutra - 4 cucharadas deedulcorante en polvo Cobertura - 30 grs de cacao Valor 0% azúcar - 115 grs demantequilla - 60 ml de leche - 1 cucharada de edulcorante en polvo - 1 chorrito deconcentrado de vainillaElaboraciónTrituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Ponemos el papel de hornoen la base del molde desmontable de 24 cms, y en la base ponemos la pasta de lasgalletas, aplastamos con un tenedor y cuando está toda nivelada por igual, la metemosen la nevera.Montamos la nata (crema de leche), debe estar muy fría, una vez montada la reservamosen la nevera.En 50 grs de leche ponemos las hojas de gelatina, calentamos el resto de la leche yañadimos la gelatina, removemos muy bien hasta que esté bien disuelta y dejamosenfriar. Le añadimos el cacao, el edulcorante y removemos muy bien.Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.En el bol donde teníamos el chocolate, añadimos la nata (crema de leche) y mezclamospoco a poco con movimientos suaves, de arriba a abajo, y seguidamente con cuidadomezclamos las claras con movimientos suaves, de arriba a abajo.
  • 10. Volcamos en el molde y reservamos en las nevera para que cuaje.La cobertura que hice yo para esta tarta no queda dura, sino más bien espesa, un pocolíquida, hice estas cantidades, pero no la usé toda, sólo hasta que cubrió un poco la tarta.La hice así:Calentamos la leche con la mantequilla y el cacao, un poco, hasta derretir lamantequilla, en el microondas, y batimos muy bien. Añadimos la sacarina y elconcentrado de vainilla, batimos muy bien y reservamos hasta que esté frío y entoncesse lo añadimos al mousse. Decoramos al gusto.3. Ingredientes▪ FONDANT DE NUBES Ingredientes 200 g de nubes (a poder ser blancas) 400gazúcar glass Mantequilla Tintes de colores BIZCOCHO Ingredientes 3 huevos 1 yogurde limón (El recipiente del yogur será la medida que utilizaremos para echar la harina▪ el azúcar y el aceite) 3 harina 1 azúcar 1 aceite girasol 1 sobre de levadur▪ RELLENO BUTTERCREAM Ingredientes 100 g de clara de huevo 200 g de azúcarglass o normal 300 g de mantequilla (no margarina) 1 cucharada pequeña de esencia devainilla 1 pizca de salElaboraciónFONDANT DE NUBESIngredientes200 g de nubes (a poder ser blancas)400g azúcar glassMantequillaTintes de coloresPrimera parte:
  • 11. En un bol untamos mantequilla y ponemos las nubes en trozos, añadimos 2 cucharassoperas de agua (en lugar del agua puedes echar esencia de vainilla para darle aroma).Lo calentamos en el microondas varias veces y vamos removiendo hasta conseguir unamezcla cremosa.Una vez que tenemos la mezcla añadimos la mitad del azúcar glass yremovemos. Nos untamos las manos con mantequilla, amasamos y seguimos añadiendoazúcar glass hasta obtener una bola consistente. La envolvemos en film sin que le entreaire y la dejamos un día en la nevera.BIZCOCHOIngredientes3 huevos1 yogur de limón (El recipiente del yogur será la medida que utilizaremos para echar laharina, el azúcar y el aceite)3 harina1 azúcar1 aceite girasol1 sobre de levaduraLo normal es hacer un bizcocho más seco y duro y añadirle almíbar, yo hice uno másesponjoso y no use almíbar.Ponemos en un bol el yogur de limón, los tres huevos, laharina, el azúcar, el aceite y la levadura y removemos hasta que la mezcla estéhomogénea.Una vez que tenemos la mezcla la pasamos al recipiente para hornear, localentamos en el horno a 200 grados unos 20 minutos, lo dejamos enfriar y lo partimosen dos caras para posteriormente rellenarlo.RELLENO BUTTERCREAMIngredientes100 g de clara de huevo200 g de azúcar glass o normal300 g de mantequilla (no margarina)1 cucharada pequeña de esencia de vainilla1 pizca de salPreparaos para ensuciar.Para hacer el relleno cogemos una olla o cazo pequeño (queluego habrá que ponerlo al baño maría) ponemos las claras de huevo y le añadimos elazúcar glass y la sal mezclándolo con unas varillas de mano. No os preocupéis por losgrumos porque luego con el calor desaparecen. El azúcar glass podéis utilizar azúcarnormal y lo trituráis para que se diluya más rápido.La olla donde tenemos las claras y elazúcar la ponemos al baño maría sin dejar de remover con las varillas de mano latendremos en el fuego hasta que se haya disuelto el azúcar por completo, tener cuidadode que el agua no debe hervir ya que si hierve puede cuajar la clara de huevo. Retiramosla olla del fuego y la metemos en otro recipiente con agua fría o hielo.Pasados unosminutos pasamos el relleno a otro bol y empezaremos a montarlo con la batidora a lamáxima velocidad. Una vez que el relleno empieza a tener forma sin llegar a montarse
  • 12. paramos la batidora y le añadimos esencia de vainilla (se puede añadir otro tipo deesencia) y ponemos la batidora en marcha a una velocidad media mientras añadimos lamantequilla que la tendremos previamente cortada en dados y a temperatura ambiente.No vendría mal tener un bol con tapa porque esta parte salpica un poco.Cuando elrelleno este lo cremoso que consideréis ya podemos rellenar por la mitad y cubrir porencima el bizcocho. Lo dejaremos en la nevera hasta que procedamos a cubrirlo con lamasa fondant.FONDANT DE NUBESSegunda Parte:Al día siguiente la masa fondant estará bastante dura la ponemos un poco en elmicroondas hasta que este blanda para volver a trabajar con ella.Ahora separamos laspartes de masa que necesitaremos para cada parte del muñeco. Empezando por laspartes blancas por ejemplo ojos, camisa, dientes y demás, y le damos la forma quenecesiten para utilizar solo la masa blanca necesaria. A continuación separamos lasdemás partes, habrá que separar la cantidad que consideremos necesaria para cada colory empezar a teñir.Para teñir hay que ir echando gotas a las partes y amasar hastaconseguir el color deseado.Una vez teñido todas las partes se puede dar forma a cadaparte de la figura (pantalones, corbata, pestañas, etc…), y ponerlo encima delbizcocho.Y ya está terminada la tarta, ya podéis empezar a merendar.Resulta vital para llevar una vida saludable controlar la ingesta de grasas, proteínas,vitaminas e hidratos de carbono y no sólo para las personas diabéticas, sino tambiénpara el resto de la población. Una buena dieta que nos ayuda a mantenernos en un pesoapropiado combinado con ejercicio diario, nos aportará todos los beneficios de la vidasaludable. La mayoría cree que este los postres deben desterrarse por completo de las dietasindicadas para diabéticos, pero nada más lejos de la realidad. El azúcar tradicional yotro tipo de edulcorantes no pueden ser considerados enemigos absolutos de losdiabéticos puesto que también deben incluirse en el plan de alimentación. Tododependerá de las características particulares del paciente y de las otras cantidades, porejemplo, de carbohidratos, con la que cuente el organismo. Para no privarse del dulce,presentamos algunas recetas especiales para diabéticos.

×