Pi V26112009

Straffe keuzes voor straffe gastenkamers streekproducten aanbieden in kleinschalige logiesverstrekkende bedrijven i.s.m. YENN bed & breakfast, Leuven

Wat
Waarom
Wie
Waar
Wanneer
Hoe
YENN b&b heeft die keuze al gemaakt

Ecologie
Economie
Fairtrade van bij ons
Fierheid op eigen achtergronden / producten / producenten
Differentiëren met hotels die standaardontbijtproducten aanbieden
Eigen persoonlijke beperkingen in tijd, ruimte, kennis en vaardigheden
Waarom ?

Vzw Streekproducten Vlaams-Brabant
Voedselteams / Hartenboer
Streekwinkels en Streekhoekjes
Gewone markt, biomarkten, andere gespecialiseerde winkels
In de supermarkt
Wie / met wie ?

In de kamer, bij het onthaal
Aan het ontbijt in de ontbijtruimte
In de ontbijtmand op de kamer
In de minibar of via een bestelling bij de uitbater
Bij wijze van verkoop als souvenir of als cadeau voor de thuisblijvers
Waar ?

differentiëren in je aanbod in functie van je gasten
streekproducenten zijn ecologisch verantwoord bezig: “organic”, “zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen”, “naar grootmoeders recept”, etc…
in functie van de culturele achtergronden van je gasten
in functie van bepaalde prijsafspraken of in een specifiek arrangement
als standaard onthaalprocedure
Wanneer ?

Zijn er vragen ?
Dan gaan we nu proeven..
Smakelijk !
Hoe ? Nadine Gregoor YENN bed & breakfast, Leuven

http://yenn-leuven.blogspot.com	477
http://www.yenn-leuven.blogspot.com	256
http://translate.googleusercontent.com	4
http://www.slideshare.net	2
http://webcache.googleusercontent.com	2
http://www.huisruilleuven.blogspot.com	1
http://www.yenn-leuven.blogspot.co.uk	1

Pi V26112009

by YennLeuven on Dec 04, 2009

Accessibility

Categories

Upload Details

Usage Rights

7 Embeds 743

Statistics

Pi V26112009 — Presentation Transcript