SlideShare a Scribd company logo
1 of 1
Download to read offline
Paçanga Böreği Tarifi
4 adet yufka
100 gr pastırma
2 adet sivri biber
1 su bardağı rendelenmiş
½ demet maydanoz
1 adet yumurta beyazı
2 su bardağı çiçek yağı
Bir tavada jülyen doğranmış biberleri 2 kaşık yağda 2 dakika kızartın. jülyen doğranmış
pastırmaları ilave edin 1-2 dakika karıştırın küp şeklinde doğranmış domatesleri tavaya koyup
2-3 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip ocağı kapatın soğuyunca kaşarı da koyup
karıştırın. Yufkaları önce dörde kesin sonra her bir parçayı ikiye kesin. 4 yufkadan 32 parça
çıkıyor. Üçgen kesilmiş yufkaların içine 1 kaşık harçtan koyun ve yuvarlak sarın yapışması
için yumurta beyazına batırın ucunu sonra kapatın. Tüm yufkaları böyle sarın. Kızdırdığınız
yağda altın rengini alana kadar kızartın. Kızarmış börekleri yağlı kâğıt üzerine koyun fazla
yağını alsın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun

More Related Content

Viewers also liked

сянкевіч г. крыжакі
сянкевіч г. крыжакісянкевіч г. крыжакі
сянкевіч г. крыжакіV0lha
 
Formación ética
Formación ética Formación ética
Formación ética Paola Corts
 
Top 8 project development officer resume samples
Top 8 project development officer resume samplesTop 8 project development officer resume samples
Top 8 project development officer resume samplesdavifumatti
 
Top 8 school resource officer resume samples
Top 8 school resource officer resume samplesTop 8 school resource officer resume samples
Top 8 school resource officer resume samplesdavifumatti
 
Top 8 recovery officer resume samples
Top 8 recovery officer resume samplesTop 8 recovery officer resume samples
Top 8 recovery officer resume samplesdavifumatti
 

Viewers also liked (8)

сянкевіч г. крыжакі
сянкевіч г. крыжакісянкевіч г. крыжакі
сянкевіч г. крыжакі
 
Formación ética
Formación ética Formación ética
Formación ética
 
Devops
DevopsDevops
Devops
 
Top 8 project development officer resume samples
Top 8 project development officer resume samplesTop 8 project development officer resume samples
Top 8 project development officer resume samples
 
Aborto
AbortoAborto
Aborto
 
Top 8 school resource officer resume samples
Top 8 school resource officer resume samplesTop 8 school resource officer resume samples
Top 8 school resource officer resume samples
 
Top 8 recovery officer resume samples
Top 8 recovery officer resume samplesTop 8 recovery officer resume samples
Top 8 recovery officer resume samples
 
Biombo còmo medio Instruccional EUS-UCV
Biombo còmo medio Instruccional EUS-UCVBiombo còmo medio Instruccional EUS-UCV
Biombo còmo medio Instruccional EUS-UCV
 

Paçanga böreği tarifi

  • 1. Paçanga Böreği Tarifi 4 adet yufka 100 gr pastırma 2 adet sivri biber 1 su bardağı rendelenmiş ½ demet maydanoz 1 adet yumurta beyazı 2 su bardağı çiçek yağı Bir tavada jülyen doğranmış biberleri 2 kaşık yağda 2 dakika kızartın. jülyen doğranmış pastırmaları ilave edin 1-2 dakika karıştırın küp şeklinde doğranmış domatesleri tavaya koyup 2-3 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip ocağı kapatın soğuyunca kaşarı da koyup karıştırın. Yufkaları önce dörde kesin sonra her bir parçayı ikiye kesin. 4 yufkadan 32 parça çıkıyor. Üçgen kesilmiş yufkaların içine 1 kaşık harçtan koyun ve yuvarlak sarın yapışması için yumurta beyazına batırın ucunu sonra kapatın. Tüm yufkaları böyle sarın. Kızdırdığınız yağda altın rengini alana kadar kızartın. Kızarmış börekleri yağlı kâğıt üzerine koyun fazla yağını alsın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun