1. Administración
Hotelera
¿Cómo hace un diagrama
de flujo?
Material de apoyo unidad IV.
Marzo, 2012
Xara G.
2. Objetivo
Establece las funciones de un proceso, su
composición y las variantes entre una
acción y el objetivo final deseado.
Uso
Útiles
para reingeniería de procesos,
mejorarlos o resolver cualquier problema.
4. Consejo para su construcción:
Primero describir en palabras el proceso,
identificar en cual fase se toma una
decisión o se genera un micro proceso.
Usarla representación expuesta en la
siguiente diapositiva.
5.
6. Ejemplo: _ ¡Disfrutar las playas de Río!
¡Vacaciones a Brasil! • Preparar casa/familia para
viaje
• Decidir con la familia _ Hacer la maleta
lugar para vacacionar _ Comprar traje de baño
_ Reunirlos a todos _ Dejar el perrito con la suegra
• Ir a la agencias de viajes
_ Mostrarles las opciones Cotizar precios
_ Llegar a un acuerdo _ Hacer reservaciones de
hotel
• Viaje a Brasil _ Comprar los boletos de
_ Tomar taxi al avión
• Alistar documentos para
aeropuerto
viajar
_ Tomar el avión _ Revisar pasaportes
_ Tomar taxi al hotel _ Llevarlos al consulado
_ Sacar Visa
7.
8. Comentarios finales
Ahora tienes la información base
necesaria para elaborar el proceso del
Departamento de Recepción, analiza el
capitulo IV del libro de Báez Casillas.
Al elaborar el proceso asegúrate de
incluir llegada del huésped, proceso
check in, atención durante la estancia y
proceso de check out y despedida.
9. Información:
Fuente:
Diplomado de Formación de Competencias,
versión 2011. Material de Trabajo.
Centro Universitario del Sur
Universidad de Guadalajara
Recuperado y Diseño: Mtra. Sara Guerrero Campos
2011
