Your SlideShare is downloading. ×
Catálogo productos tepecsomoth
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Saving this for later?

Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime - even offline.

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Catálogo productos tepecsomoth

699
views

Published on


0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
699
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
18
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Versión 1- Catálogo de Productos Tepecsomoth. Equipo Técnico: Perla Marcela Palma Raul Ernesto Obando Ramón Iván Bertrand García Freddy Díaz, Nidia Moreno Leonardo Acebedo Noel Armando Rayo Jorge Armando Gómez Productores y Productoras: Misael Centeno Martínez Nestor Esaú Centeno Juan Alberto Pérez José Francisco Cárcamo Elvin Baca, Marcio López Marlene Emperatriz Díaz Adelayda Miranda Carazo Producido por: Soluciones creativas 2714-267 s.creativas@turbonett.com.ni Diciembre del 2010La impresión, diseño y diagramación de este catálogo fue realizado con la colaboración de: INPRHU Instituto de Promoción Humana Somoto, Madriz, Nicaragua
  • 2. Indice de contenidoProducto Número de PáginaLinea de Productos Apícolas “El Jicote” 5 Miel de Abeja 5 Miel Propolizada 6 Miel con Panal 6 Miel Cremada 6 Miel con Polen 7 Polen 8 Láminas de Cera 8Línea de Productos de Café 9 Café Tostado Entero 9 Café Tostado Molido 9 Cajeta de Café 9Línea de Productos Agrícolas Frescos y Procesados 10 Trozos de Piña en Almibar 10 Mermelada de Fresa 10 Fresas Orgánicas 10 Salsa de Tomate 11 Frijoles 11 Encurtidos y chileros 11 Pinolillo 12Canasta de Productos Tepecsomoth 12 1
  • 3. PresentaciónEn este catálogo se ofertan una serie de productos agrícolas y apícolas, frescos yprocesados, los cuales son transformados directamente por la mano de productoresoriginarios de comunidades rurales de los municipios de San Lucas, San José deCusmapa, Las Sabanas y Totogalpa.Este grupo de productores han caminado en el tiempo a través de esfuerzos,innovación, creatividad y trabajo por un sendero de aprendizajes y experiencias; lascuales están basados en tecnologías de producción agro ecológica, valor agregadoy comercialización de productos de calidad. De esta manera estamos presentándoteuna oportunidad para que puedas conocer y comprobar porque nuestros productosson los favoritos de los consumidores, garantizándote higiene e inocuidad de losprocedimientos llevados a cabo; de esta manera cada persona pueda tranquilamenteconsumir productos de alta calidad. Al mismo tiempo estarán contribuyendo aldesarrollo de pequeños productores y micro empresarios ubicados en comunidadesrurales de cuatro municipios del Departamento de Madriz.Agradecemos la oportunidad que nos han brindado todas aquellas organizaciones,instituciones y personas particulares por creer en nosotros, depositando su confianzaal darnos este apoyo tan substancial; hemos iniciado nuestro camino, y tenemos la feque saldremos adelante, desarrollando nuestros agro negocios. Misael Centeno Martínez Presidente Junta Directiva Grupo de Apicultores 3
  • 4. Línea de Productos Apícolas - El JicoteLos productos derivados de la miel de abejas ycomercializados bajo la marca Tepecsomoth en Información de Contla línea de productos El Jicote, son envasados y Jóvenes Apicultores actoetiquetados por los propios jóvenes apicultores San José de Cusmap del Municipio de San Lucas y Dirección: Centro de a.de los Municipios de San Lucas y San José deCusmapa. carretera Panamerica Acopio “Las Lomas”, km 222.5 Teléfono: 27222031-2na Somoto hacia El Espino.La miel es extraída directamente de colmenas e-mail: asociacionjov 7222032 enessanlucas@yahoubicadas en comunidades de dichos municipios. o.comEs una miel multiflora, no contiene aditivos naturales ni Su color es variable (color rojizo, ámbar obscuro, café, hasta unartificiales. Es extraída únicamente cuando presenta las ámbar light), dependiendo del tipo de floración recolectadacaracterísticas de madurez adecuada para garantizar la por las abejas durante todo el año. Al igual que el colorconsistencia, el aroma y el sabor que la caracteriza como la también la consistencia de la miel tiende a variar por la mismapreferida de sus consumidores. razón (multifloración). Sin embargo, independientemente de su color y consistencia, se garantiza permanentemente laLos panales son extraídos de los apiarios1 con todas la normas calidad del producto.técnicas recomendadas, garantizando la higiene del productodesde el campo, hasta la sala de extracción y empaque final; Este producto puede guardarse y consumirse sin problemahaciendo uso de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM) y durante un año o más, ya que no se descompone. No sesiendo supervisado por un personal responsable del área de recomienda ser consumido por niños menores de doce meses.control de calidad. Presentaciones disponibles Botella de plástico 500 grs. Botella de vidrio con panal 500 grs. Frasco de plástico 4.8 kg Botella de plástico de 500 grs. Bolsa de 60 Pajillas (9 grs. c/u) Bolsa de 30 Pajillas (9 grs. c/u) Embase plástico de 4.8 kg Bolsa de 60 Pajillas (9 grs. c/u)1Lugar donde hay muchas colmenas. 5
  • 5. Línea de Productos Apícolas - El Jicote Miel de abeja 100 % natural mezclada Puede guardarse durante un año Envase de vidrio de 500 grs. con propóleos, los cuales también son o más y consumirse sin problema, extraídos de los apiarios y procesados ya que no se descompone. No se en mezcla con miel. recomienda ser consumido por niños menores de doce meses. Este producto es muy importante para Envase de vidrio de 84 grs. la salud humana, es utilizado para el tratamiento de afectaciones en el aparato circulatorio, vías respiratorias y aparato digestivo. Presentaciones disponibles Envase de vidrio 500 grs. Envase de vidrio 84 grs. Envase de vidrio de 375 ml. Este producto va dirigido para aquellos existencia limitada; así que es necesario consumidores que deseen disfrutar realizar los pedidos con anticipación. además del sabor de la miel de abeja “El Jicote”, de un exquisito trozo de panal, extraído directamente de la colmena. Donde las abejas almacenan el néctar y el polen recolectado de las flores. Este apetecido producto de la colmena es inusualmente ofertado en nuestro mercado nacional, sin embargo los clientes pueden hacer contactos con Presentaciones disponibles nuestro grupo, para poder saborear Envase de vidrio de 375 ml. un riquísimo trozo de panal con miel. Es importante mencionar que este producto solamente es ofertado por La miel cremada es un producto natural elaborado Es el único producto apícola con miel de abeja (cristalizada) y en estado para el cual se recomienda natural a la cual se le agregan diferentes tipos refrigerarlo, para evitar la pérdida de productos para obtener sabores mezclados de la consistencia cremosa del de la miel con otros productos naturales como: producto y evitar el deterioro de fresa deshidratada, maní, pasas, banano, entre los demás productos alimenticios otros, los cuales son batidos hasta presentar una que son utilizados. apariencia cremada. Es un producto de combinación de deliciosos sabores naturales y con una contextura similar a las mermeladas recomendadas, ideal para el consumo con pan, galletas, etc. Envase de vidrio de 500 grs.6
  • 6. Línea de Productos Apícolas - El JicoteMiel de abeja 100% natural mezclada con polen puro de El polen es otro producto muy variable (al igual que la miel),colmena (no contienen aditivos naturales ni artificiales), ambos ya que es transportado por las abejas. Este se extrae de unaelementos son mezclados en baño maría para garantizar una diversidad de flores y existen polen obscuros, amarillos y hastamezcla perfecta. En este caso el polen garantiza las fuentes rojizos. El resultado final de la mezcla puede presentar coloresproteicas a los consumidores, así como también algunos y sabores finales variables, en dependencia también de laaminoácidos esenciales para el funcionamiento del cuerpo población de especies de potencial polinífero que existan alhumano. momento de la cosecha.Para elaborar este producto se mezcla la miel y el polen 100% Puede guardarse durante un año o más y consumirse sinnatural a diferentes porcentajes (10% 12% y 15%), esperando problema, ya que no se descompone. No se recomienda serun período de mezcla de 10 días. Una vez homogenizada consumido por niños menores de doce meses.la mezcla se procede a envasarla, etiquetarla y llevarla alconsumidor. Envase de vidrio de 84 grs. Envase de vidrio de 500 grs. Presentaciones disponibles Envase de vidrio 500 grs. Envase de vidrio 84 grs. 7
  • 7. Línea de Productos Apícolas - El Jicote Este producto es recolectado por las abejas en su contenido aminoácidos esenciales, de una diversidad de polen encontrado en vitaminas, y minerales importantes para el campo. Su recolección se realiza en horas el desarrollo y crecimiento de niños, de la mañana, donde son ubicadas trampas adolescentes y adultos. Es necesario en extractoras de miel, de tal manera que no se algunos casos mezclarlos con algunas bebidas afecte la disponibilidad de proteína dentro de para que sea aún más exquisito. la colmena, activando las trampas por tres o cuatro horas. Se recomienda consumirlo hasta un período de seis meses después de ser cosechado, El polen dentro de la colmena tiene como también puede ser refrigerado. función principal, garantizar la fuente de proteína de las colmenas. El polen presenta Envase de vidrio de 50 grs. Presentaciones disponibles Envase de vidrio 50 grs. Envase de plástico 30 grs. Envase de plástico de 30 grs. Elaboradas a mano por apicultores Este producto se utiliza para que las experimentados, a base de productos abejas puedan construir los panales más 100 % naturales como la miel y la cera de rápidamente, y de esta manera puedan abejas. Son efectivas para el laboreo de las tener mucha efectividad y presentar las abejas, donde son aceptadas al presentar características técnicas adecuadas (Color, características técnicas adecuadas como: grabado, olor, y tamaño). el color, olor, tamaño y grosor. Para su fabricación se funde la cera, la cual es llevada al proceso de laminado, estampado, escurrido y empacado del producto. Este producto es muy reconocido por su calidad, los apicultores que han usado este producto han sido testigos de la efectividad y aceptación. Pueden ser adquiridas de dos formas: mediante el pago en efectivo o bien mediante el intercambio por miel o cera de calidad. Presentaciones disponibles Cajas de 100 láminas.8
  • 8. Línea de Productos de CaféTodos los productos de café elaborados y comercializados bajo las cuales operan bajo las normas de inocuidad e higienela marca TEPECSOMOTH, utilizan como insumo principal café requeridas. Garantizando alta calidad en cada taza, con unoriginario de las partes altas de los Municipios de San Lucas, sabor y aroma particular, siendo reconocido como uno de losLas Sabanas y Totogalpa. Representando un café establecido mejores a nivel nacional.en alturas que van desde los 1600 hasta los 1870 metros sobreel nivel del mar (msnm). Se recomienda sea consumido hasta un período de seis meses después de haber sido procesado, para poder disfrutar delEste café es procesado por pequeñas empresas tostadoras aroma y sabor de un verdadero café de altura.ubicadas en Los Municipios de San Lucas y Las Sabanas,Paquete de saco yute de 1 lb. Paquete de 1lb. Paquete de 1 onz Presentaciones disponibles (Para el Café) Café Gourmet tostado y molido 400 grs. (Bolsa de color) Café tostado y molido 200 grs. (Bolsa tranparente) Paquete de 1 lb. Café tostado y molido en paquetes de 1 oz (16 paquetes) Presentaciones disponibles Café tostado y entero 200 grs. (saco de yute) Café Gourmet tostado y entero 400 grs. (Bolsa de color) Vaso de vidrio de 3.5 onz. Inform Produ ación de Lucas ctores CafeContacto Direcc, Las Saban taleros de a carret ión: Centro s y Totoga los Munic era Pa l Teléfo nam de Acopiopa. ipios de Sa e-mai no: 272220ericana Som “Las Lom n l: asoc 31-27 oto ha as”, km iacion 2 joven 22032 cia El Espino222.5 essan . lucas@ yahoo .com Presentaciones disponibles Envases de plástico de 3.5 onz Frasco de vidrio de 500 grs 9
  • 9. Línea de Productos Agrícolas Frescos y Procesados Frasco de vidrio de 500 gramos. Trozos de piña en almíbar, es una mezcla de agua y azúcar puesta a calentar para espesarla. Se le añade jugo de limón para incrementar la acidez del producto. Este almíbar ayuda a conservar el sabor natural de las frutas, así como también la textura. En su fabricación se utilizan ingredientes como: Piña, azúcar, limón y canela. Para garantizarle al consumidor un producto de calidad, este producto es elaborado bajo normas de manufactura. Con tapas twist off o de rosca normal. Producto elaborado a base de fresas y azúcar. Para su fabricación, se escoge fruta fresca, un poco verde y se cortan las partes magulladas. A las fresas se les quitan las hojitas y el tallo. La fruta se lava y se escurre cuidadosamente. La fruta blanca se limpia fácilmente colocándola en una coladera grande y Frascos de vidrio de 3.5 oz. metiéndola en agua fría varias veces. Fresa orgánica variedad Early Brite y Charle, para consumir fresca e higiénicamente tratada, este producto garantizará alimentos nutritivos a los consumidores ya que contiene un alto grado de vitamina C y grado brix (azúcar). Empacadas en envases plásticos de 8 y 14 onzas con orificio en la parte superior, adecuados para el transporte y almacenado. Debidamente etiquetado con información general del producto.10
  • 10. Línea de Productos Agrícolas Frescos y Procesados Estos frutos son seleccionados cuidadosamente para ser transformados, utilizando solamente productos naturales, pueden ser consumidos hasta seis meses después de ser elaborados. Se recomienda ser refrigerados una vez que son abiertos. Paquete plástico de 1 Kg. Frascos de vidrio de 3.5 oz. Con tapas twist off o de rosca normal. Frijoles empacados directamente por los productores, pasando por un proceso de limpieza selección empaque y etiquetado en presentaciones, este producto es acopiado de los diversos bancos de semillas comunitarios ubicados en el Municipio de San Lucas, Departamento de Madriz. Presentaciones disponibles Paquete plástico de 1 Kg Paquete plástico de 5 lbFrascos de vidrio de 500 grs. Con tapas twist off o de rosca normal. Encurtidos mixtos, elaborados y etiquetados por jóvenes productores implementado buenas prácticas de manufactura. El proceso es de los municipios de Las Sabanas, San Lucas y Totogalpa. Se trata de supervisado por personal técnico responsable del área de control de productos de origen vegetal hortícola que después de una serie de calidad. procesos de transformación son envasados y llevados a la mesa para degustar en nuestros alimentos diarios. El producto elaborado garantiza a los consumidores calidad e inocuidad, asegurando el monitoreo de cada uno de los procesos Existen diferentes presentaciones, desde encurtidos mixtos de producción desde el establecimiento de las parcelas, hasta su (zanahorias, cebollas, chiltomas, chiles, chayas, brócoli, etc.) hasta cosecha y transformación, teniendo como resultado un producto cebollitas en vinagre, chile con cebolla y salsa de chile. de agradable sabor, libre de contaminante y listo para el uso de la cocina. Los vegetales o verduras utilizados para elaborar este producto son cosechados bajo normas técnicas recomendadas, garantizando la Pueden consumirse seis meses después de haberlo procesado. higiene del producto desde el campo hasta la sala de procesamiento y empacado, este proceso es llevado a cabo por jóvenes productores 11
  • 11. Línea de Productos Agrícolas Frescos y Procesados Paquete plástico de 1 lb. Paquete plástico con 16 bolsitas de 1 oz. Este producto es un cereal típico de nuestro país, el cual es elaborado con las manos de los propios productores. Para su fabricación se utiliza: Maíz, Canela y Cacao principalmente. Este producto es dirigido a todas las familias del norte de Nicaragua, ofreciendo un sabroso cereal, utilizado para elaborar diferentes bebidas y postres típicos como refresco natural, tibio, gofios, etc. Se debe consumir hasta un período de seis meses después de elaborada. Presentaciones disponibles Paquete plástico de 1 lb. 16 paquetes de 1 oz. Tamaño y presentaciones diseñadas a solicitud del cliente. Esta canasta es elaborada según la demanda de cada cliente; es decir puede llenarse con cualquiera de los productos presentados en este catálogo. Es indicada como obsequio en ocasiones especiales como celebración del día de la Madre, navidad, año nuevo, cumpleaños, día de los enamorados, etc. Además según la solicitud, se prepara esta canasta con adornos alusivos a la celebración. Información de Cont Productores de Gran acto os Básicos de los Mu de San Lucas, Las Sa nicipios banas, San José de Totogalpa. Cusmapa y Dirección: Centro de Ac carretera Panameric opio “Las Lomas”, km 222.5 ana Somoto hacia El Teléfono: 27222031 Espino. -27 e-mail: asociacionjov 222032 enessanlucas@yaho o.com12
  • 12. Productos Tepecsomoth es una marca registrada, donde se ofertan una serie de productosagrícolas – apícolas, frescos y procesados, elaborados por productores y productorasrurales de los Municipios de San Lucas, Las Sabanas, San José de Cusmapa y Totogalpa.Este catálogo se ha logrado gracias a la intervención oportuna de organizaciones que hanapoyado directamente a estos grupos para que puedan desarrollar ideas de negocio a nivelrural; convirtiéndose de esta manera en una herramienta para promocionar y divulgar estosproductos a nivel nacional e internacional, teniendo en cuenta la garantía de presentaruna marca legalmente registrada, códigos de barras y registros sanitarios de los productospresentados, que son supervisados por un equipo de control de calidad responsable.