Seminário Guaraves Alimentos
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Trabalho da Disciplina de Estruturas Agroindustriais do curso de Bacharelado em Agroindústria do Campus III da UFPB. Autores: Weysser Felipe Cândido de Souza e Agda Letícia Barbosa de Macêdo.

Trabalho da Disciplina de Estruturas Agroindustriais do curso de Bacharelado em Agroindústria do Campus III da UFPB. Autores: Weysser Felipe Cândido de Souza e Agda Letícia Barbosa de Macêdo.

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Seminário Guaraves Alimentos Seminário Guaraves Alimentos Presentation Transcript

  • Fevereiro/2013Bananeiras - PB 1
  • Equipe: Agda Letícia Barbosa de Macêdo. Weysser Felipe Cândido de Souza. Cadeias produtivas da empresa Guaraves 2
  • Sumário 1. Túnel do tempo; 2. Introdução; 3. Cadeia produtiva: 3.1. Antes da porteira; 3.2. Dentro da porteira; 3.2.1. Unidades; 3.2.2. Produção do frango de corte; 3.3. Depois da porteira; 4. Distribuição; 5. Comercialização; 6. Referências. 3 View slide
  • Túnel do tempo... 4 View slide
  • 2. Introdução A Guaraves – Guarabira Aves Ltda. – é a principal produtora do Estado. Sediada em Guarabira, tem ramificações por vários municípios do Estado da Paraíba e do estado vizinho do Rio Grande do Norte (GUARAVES, 2006). 5
  • 3. Cadeia produtiva3.1. Antes da porteira.Relação Indústria/Produtor . Insumos; Água; Pintos; Vacinação; Ração; Assistência técnica. 6
  • 3.2. Dentro da porteira3.2.1. Unidades Granja de Matrizes UNIDADES 7
  • Incubatório UNIDADES 8
  • Granjas de engorda UNIDADES 9
  • Casa de Rações UNIDADES 10
  • Abatedouro UNIDADES 11
  • 3.2.2. Produção de frangos de corte/dia.Produção/dia o frango com miúdos e Cortes especiais (filé de peito, carcaça e frango sem coxa, sobrecoxa, coxinha da asa, miúdos para assadeira. tulipa, filé de coxa e sobrecoxa), semi-especiais (peito, coxa, sobrecoxa e asa) e miúdos (coração, fígado, moela, pescoço e lingüiça de frango).85.000 frangos 20% - 17.000 Kg 80% - 68.000 KgPerda 5% - 850 Kg 5% - 3.400 KgTotal 16.150 Kg 64.600 Kg 12
  • 3.3. Depois da porteira.  Produtos processados: Moela Asas Frango Filé de peito congelado Ração AquavitaLinguiça de frango 13
  • 4. Distribuição. Parceria com o vale do Trairí; Importação x Exportação; Nordeste. 14
  • 5. Comercialização. 15
  • 6. Referências.GUARAVES. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em: http://www.guaraves.com.br/Imagens do Google. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em:http://www.google.com.br/imghp?hl=pt-PT&tab=wiOLIVEIRA, A. A. P./ FILHO, A. N. /EVANGELISTA, F. R. A Avicultura Industrialno Nordeste: Aspectos econômicos e organizacionais. N° 23.Pesquisa do Google. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em:http://www.google.com.br/Terra Guarabira. Acesso em: 22/02/2013. Disponível em:http://www.terraguarabira.com/2013/02/negocios-de familia-mae-e-filha-fazem.html 16
  • Obrigado pela Atenção!!! 17