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  • 1. Tambo Ing. Agr. Pablo E. Guelperin I.S.A - FCA - UNER
  • 2. Producción
    • Primaria: LECHE
    • Secundaria: VAQUILLONAS VACAS y TOROS de DESCARTE Terneros machos
    • No son productos del tambo: QUESOS u otros productos de la industrialización de la leche.
  • 3. Localización Del Establecimiento – del Galpón de ordeño
    • Distancia a centros de Industrialización y consumo.
    • Accesos en días de lluvia.
    • Posibilidad de evacuación de fluidos excedentes.
    • Distancia a recorrer por el rodeo.
    • Caminos internos.
  • 4. Componentes del Sistema : TAMBO Internos - Externos
    • Recursos forrajeros.
    • Rodeo.
    • Instalaciones.
    • Personal (M de O).
    • Maquinaria.
    • Asesoramiento Profesional. (Ing. Agr. Y Dr. Vet.).
    • Financiación.
    • Mercado (Agroindustria).
    • Insumos.
  • 5. Categorías del Rodeo del Tambo
    • Vacas
      • Vaca en Ordeño (V. O.)
      • Vaca Seca (V. S.)
      • Vaca Vacía (V. V.)
      • Vaca Preñada (V. P.)
    • Toros o Inseminación Artificial
  • 6.
    • Vaquillonas
  • 7.
    • Terneros (Crianza Artificial o Guachera)
  • 8. Razas
    • Holando Argentino: Características
        • Gran tamaño corporal
        • Alto volumen de producción
        • Alto consumo de alimento para mantenimiento
        • % de Grasa Butirosa en leche medio (3 a 3,5%)
    • Jersey
        • Características inversas al Holando
  • 9. Ciclo de la Vaca en Producción 1º Parto 2º Parto Preñez Secado Lactancia 10 Meses V. Vacía V. Preñada V. Seca V. Ordeño 2 Meses 2 Meses
  • 10. Comercialización
    • ¡ Producto de venta diaria y fresco !!!
    • Se vende en función a:
      • Volumen de Litros
      • Contenido de G. B. (Grasa Butirosa)
      • Contenido Proteico
      • Calidad:
          • Contenido Bacteriano
          • Contaminación con impurezas (Tierra, Insectos, etc.)
      • Condiciones Comerciales: Volumen, Frió, Distancia a la industria, ertc.
  • 11. Destinos:
    • Industrias Lácteas: Coop. Y Privadas (Sancor, COTAPA – Serenisima, ILOLAY) para:
        • Leche Fluida (Homogeneizada y Pasteurizada, y UAT – Larga Vida- ).
        • Leche en Polvo.
        • Quesos.
        • Insumo para otros alimentos.
  • 12. Instalaciones
    • Salas
      • Corral de Espera
      • Sala de Ordeño
        • Espina de Pescado
        • Brete a la Par
        • Calesita
        • Tandem
      • Sala de Leche
      • Sala de Máquinas
  • 13. Fin