Guía para trabajar en McDonalds
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una interesante trabajar en la cadena de fast fodd McDonalds

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Guía para trabajar en McDonalds Guía para trabajar en McDonalds Document Transcript

  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       1    
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       2   INTRODUCCIÓN Los tiempos cambian y en España hemos pasado de rechazar ciertos trabajos a buscar ese mismo tipo de trabajos fuera de nuestras fronteras. La elevada tasa de paro en nuestro país ha hecho que muchos tengamos que poner rumbo a otros países como Reino Unido y aceptar que tenemos que trabajar en establecimientos de comida rápida como es el caso de McDonald’s. El bajo nivel de inglés con el que muchos llegamos a Reino Unido y, sobre todo, las ganas de comernos el mundo hacen que este trabajo pueda ser una oportunidad para conseguir nuestro primer salario en el país británico y empezar a construirnos un futuro laboral que por el momento parece más factible en Reino Unido que en España. El salario en McDonald’s no es muy alto, pero para empezar se puede sobrevivir. Si trabajas part-time podrás ganar hasta 300 libras. Si lo haces full-time, es decir a tiempo completo, tu sueldo puede llegar hasta las 700-800 libras. El problema de McDonald’s es que paga cada dos semanas, y esto hace que tengas que pagar algo más impuestos. Esperamos que este ebook que os presentamos desde trabajoeninglaterra.org con la ayuda de Verónica (@veroperdo ) y Juan (@juzafra ), os sea de utilidad para comprender un poco más lo que supone trabajar en un restaurante de comida rápida como McDonald’s.
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       3   LA BÚSQUEDA DE TRABAJO EN MCDONALD’S Enviar tu curriculum a McDonald’s Lo primero que tienes que hacer para poder trabajar en McDonald’s en Inglaterra es entrar en la web de la compañía, en la sección careers. Una vez aquí tienes que entrar en Crew Member. Aquí pulsamos en Apply Now y buscamos nuestra ciudad para aplicar a los puestos vacantes de cada local. Lo ideal es seleccionar todos los locales de tu ciudad, ya que en algunos no hay puestos vacantes. Una vez que vemos los puestos que hay en cada local subimos nuestra application form tras crearnos una cuenta. Otra opción es subir tu application para cualquier puesto, y así Mcdonald’s ya te tiene en su base de datos, para ellos pulsamos en Submitt Application, en la parte superior del mapa. La application form es el documento que utilizan la mayoría de empresas para conocer algo más sobre los candidatos. Es una especie de curriculum pero con las preguntas ya realizadas por la compañía. El Proceso de selección El proceso de selección de McDonald’s suele ser de tres días. Dos días de este proceso son de entrevistas y un día de entrenamiento en el cual te cuentan todo lo referente a las normas y procedimientos del restaurante. Si todo ha ido bien será la Gerente quien te dará los días para empezar a trabajar. ¿Qué hago o digo en la entrevista? Esta es una de las primeras preguntas que nos hacemos cuando logramos pasar el filtro de la web, y nos citan para la entrevista. Siempre mostraros con disponibilidad, es decir; ellos no les importa tu historial laboral o experiencia, ellos buscan que tu actitud para realizar el duro trabajo de McDonald’s, entre ellos limpiar mesas, baños, atender algunos difíciles clientes, pasar la fregona, etc., sea positivo
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       4   TRABAJANDO EN MCDONALD’S El primer día “Cuando llegué, me recibió una de las Shift Manager (Jefe de Turno) y me comenzó a explicar todo, en inglés y muy de prisa, también me presentó a mis compañeros de trabajo los cuales emocionados me preguntaban de donde era. “ Así nos relata su primer día Verónica, una española que marchó a Reading con la idea de construirse un futuro mejor junto a su pareja. “Entre las cosas que me explicaba y me decía que tenía que hacer, me pidió que trajera la fregona y puse cara de no haber entendido nada (me di cuenta que no tenía ni idea como se dice fregona ni escoba en inglés, eso no me lo dieron en ningún curso, pensaba) y la jefe con una sonrisa me hizo la mímica para que yo entendiera que era lo que debía buscar. En ese momento entendí que este es definitivamente el lugar que debía estar. Son emigrantes como yo, que llegaron sin conocer bien el idioma como yo y que tienen la paciencia y la sonrisa para explicarme lo que debía hacer en mi trabajo.” El día del “Training Meeting” te dicen que tienes tres semanas de entrenamiento en todas las áreas del restaurante, pero cuando empiezas ves que la realidad es otra, y es que es muy difícil disponer de una persona que te esté orientando exclusivamente a ti, así que te indican cuáles son tus responsabilidades y a medida de la exigencia vas aprendiendo, por ti mismo o bajo tu iniciativa de preguntar. Lo bueno es que siempre contarás con personas que te ayuden, principalmente tus compañeros de trabajo. El día a día en McDonald’s Tras la primera toma de contacto con el restaurante no tardan mucho en ponerte en caja, primera prueba de fuego para saber qué tal es tu inglés. “Me coloqué detrás de los Crew Members que estaban en caja y me estuve muy atenta a lo que el personal hacía, y así me puse a servir bebidas, convirtiéndome sin saberlo en la figura del “Back Up” de las bebidas. También en los momentos que no habían personas me puse a estudiar la caja, el menú, me hicieron armar 15 veces una Happy Meal (la verdad que la cajita
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       5   tiene su dificultad), aprendía a servir bebidas, dónde estaban las patatas y como servir la comida para llevar.” Trabajar en el mostrador es muy exigente ya que eres responsable de cobrar, debes preparas las ordenes y las bebidas, hacer los helados y en algunos casos, servir las patatas. También debes revisar que tengas stock de los productos como los vasos, las tapas, las bolsas, los muñecos de los happy meals, etc. Muchas veces debes ser el “back up” de tu compañero o trabajar entregando ordenes en el auto servicio, y también eres responsable de la limpieza del restaurante, los baños y detrás del mostrador. Por lo que ves, es un trabajo con alta demanda física. Verónica nos relataba así estos días de trabajo en McDonald’s: “Las primeras semanas, lo más difícil fue trabajar con el público, en muchas oportunidades nos equivocamos haciendo los pedidos, no entendíamos lo que los clientes nos decían, estos se desesperaban y nos comenzaban a gritar que aprendiéramos inglés y claro, en tus primeros días eso te pone más nervioso y hace que cometas más errores, pero cada día que pasa vas mejorando, solo debes tener paciencia y aguantar.” Pasado un periodo de adaptación ya podrás hablar con los clientes, realizar mucho mejor tus trabajo y trabajar hasta 40 horas semanales. ¿Cuáles son los cargos en McDonald’s? • Crew Member: este es el cargo en el que entrarás y puedes trabajar en la ventana del McAuto, en la caja, cocinando o limpiando el restaurant. • Hostess: es la persona encargada de la limpieza de las mesas, sillas, de los baños, quien atiende a los niños con globos y colores para colorear. Esta función también puede ser realizada para un Crew Member. • Crew Trainer: Es el escalón siguiente y simplemente es una persona que además de hacer lo mismo que el CrewMember, es la persona responsable de dar el entrenamiento a los nuevos miembros. Para llegar a este puesto debes haber culminado el programa de aprendizaje.
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       6   • Shift Manager: Este será el responsable del personal, del dinero de la caja y el restaurante en el turno determinado. • Assistant Manager o Traine Manager: esta persona se está preparando para convertirse en un futuro Manager y por tanto esta encargado de todo lo del restaurante. • Business Manager: Es la persona que lleva el restaurante, la encargada de la contratación, horarios, el inventario, uniformes, el control de las finanzas, entre otros. ¿Cuáles serían las funciones que podría desempeñar en McDonald’s? Hablemos de las Áreas de trabajo que podemos encontrar en el restaurante: • Lobby o Dining Area: es el lugar destinado para comer, está conformado por las mesas, los baños y la parte de afuera del restaurant. Aquí las funciones son solamente de limpieza y atención a los clientes. • Counter: Es la caja y donde los clientes realizan sus pedidos. Las funciones son tomar pedidos, armar los pedidos, preparar las bebidas y los postres, realizar inventario de las bolas, vasos y tapas y la limpieza de la zona de trabajo. • Kitchen: solo se le llama a la zona donde se preparan las hamburguesas de carne y esta es la principal función además de la preparación de los desayunos. • Chicken Area: Esta zona es donde se preparan las otras hamburguesas (de pollo y pescado), los nuggets, los wraps, las ensaladas y los pasteles de manzana. • Fries: aunque en ingles británico se le conoce como CHIPS, se utiliza la expresión americana y aquí serías responsables de hacer las patatas fritas. • DriveThru: es el McAuto y está compuesto por la persona responsable de la Ventana 1 y 2. En Window 1 tus funciones son tomar las órdenes, recibir el dinero, preparar las salsas, limpiar los utensilios del desayuno, limpiar las áreas almacén y
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       7   descanso. En Window 2 tus funciones son de armar la orden y entregar. ¿Qué otras zonas encuentro en el Restaurant? • Stock Room: aquí se guarda todos aquellos productos no perecederos y los envases de las hamburguesas, vasos, tapas, etc. • Chiller: este es el conocido frigo y se guardan productos que se necesiten estén refrigerados como las bases de las malteadas, leche, verduras, etc. • Freezer: aquí se guarda los congelados como las carnes y las patatas. • Back Room: es otro stock room pero con las cajas grandes como los juguetes, las servilletas, las escobas, los aceites. Aquí también encontraras los contenedores para la basura y para reciclar. • Crew Room: es el lugar de descanso del personal. • The Office: es la oficina del Manager. ¿Cuáles son los productos que venden en McDonalds? Meals: (Los menú) • BigMac • Quarter Pounder with Cheese • McChicken Sandwich • Filet-o-Fish • Chicken Legend Savers: (Son comidas por menos de 1 Libra) • Cheeseburger • Doble Cheeseburger • Hamburger • Mayo Chicken
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       8   Deli Choices: (pueden pedirse como Wraps o Sandwichs) • Sweet Chilli Chicken Crispy • Chicken Salad • Chicken and Bacon • Spice Vegi Desserts: (Postres) • McFlurry • Sundaes • Ice Cream Cone • Apple Pie • Muffins • Sugar Donuts • Chocolate Cookie Drinks: • Milkshakes • Soft Drinks (refrescos) • Smoothies • Frappe • Coffees • Hot Chocolate ¿Cuáles son las palabras que más se usan trabajando en McDonald’s? • Wet Mop: Fregona • Dry Mop: para secar luego de fregar • Broom: Escoba • Brush: Cepillo • Franchine: franquicia • Gapbuster: cliente misterioso
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       9   • Hold: se refiere a la comida de los vehículos aparcados en el drivethru. • Ajax: se refiere a la limpieza de las zonas metálicas • Stock Up: realizar inventario • Shift: turno • Timetable: Horarios • Break: descanso • Log In y Log Out: registrar la entrada y salida • Hairnet: malla de la cabeza • Apron: delantal • Large: comida Grande • Medium: comida mediana • Lid: tapa de los vasos • Cups: Vasos • Bags: Bolsas • Straw: pajillas • Napkins o Serviette: servilletas • Wet wipe: toallita humeda • Day off: Día libre ¿Cuáles serían las frases más comunes si trabajo en la Caja? • Hello, May I help you? o Can I help you?: Hola, ¿en qué puedo ayudarle? • Would you like large meal? ¿Le gustaría el Mmnú tamaño grande? • Is it everything? ¿Es todao su pedido? • Would you like eating here or take out? ¿le gustaría para comer aquí o para llevar? • It is XXX Pounds, Would you pay by card? Es XXX Libras, ¿quiere pagar con tarjeta? • Would you like a bag? ¿Desea una bolsa? • Any Sause? ¿Alguna Salsa? • Thank you and Have a Nice Day. Gracias y que tenga un buen día • Next Please! Siguiente
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       10   Desventajas de trabajar en McDonald’s • Es un trabajo de alta exigencia física, ya que siempre estás de pie. • El salario es muy bajo, cobras sueldo mínimo y solo las horas trabajadas. Los descansos entre jornadas son obligatorios mas no son pagados, es decir; si trabajas 8 horas en un día te corresponde 45 minutos de descanso obligatorio el cual no es pagado. Ventajas de trabajar en McDonald’s • Trabajas con personas de todas partes del mundo, personas jóvenes y entusiastas. Te permite hacer relaciones, hablar y compartir y más si tienes la suerte de nosotros de ser los únicos españoles. • Cobras cada 15 días. • Minuto trabajado, minuto cobrado. • Te dan uniforme. Como se agradece cuando vienes con solo 23 kilos de equipaje. • Empiezas a crear referencias en Reino Unido, esas que son TAN IMPORTANTES AQUÍ. A diferencia de España, aquí se le da mucho peso que trabajes en Inglaterra, mucho más de toda la experiencia que puedas tener alrededor del mundo. • Trabajar en McDonald’s de dará nuevos y muy importantes Skills o Habilidades que te ayudaran a mejorar tu currículo como trabajar bajo presión, trabajar en equipo y trabajar de cara al público. • Es una empresa que te permite ascender y hacer carrera en corto tiempo. Sé que no estás pensando trabajar toda la vida allí, pero si podrías plantearte llegar a supervisor o jefe de turno. Esto se
  •     GUÍA  PARA  TRABAJAR  EN  MCDONALD’S       11   verá muy bien en tu curriculum ya que demuestra tus habilidades de liderazgo y gerencia. • Mejoraras mucho tú inglés y en poco tiempo, ya que estas en contacto con personas constantemente ya sea recibiendo instrucciones o interactuando con los clientes. • Tienes una comida al día. También ayuda mucho con nuestros gastos. Quizás nosotros no entendamos el concepto de comida rápida, pero cuando estás aquí entiendes que para los ingleses es un estilo de vida. En cualquier restaurante McDonald’s te puedes encontrar clientes frecuentes, que van todos los días a comer, otros que van una vez por semana y otros hasta tres veces en un día. “Esto me ha permitido hablar mucho con ellos y conocer a las personas que viven por la zona donde vivo. Muchas de ellas me las encuentro en la calle al culminar mi trabajo o en mi días libres y esto me regala un sentido de integración a la ciudad y eso me gusta.” Sea el trabajo que hoy te toqué realizar, hazlo lo mejor que puedas, pues al final este te abrirá la puerta para tu próximo trabajo, así que ten paciencia. Habrán personas que quizás te tratarán mal pero encontrarás personas que te tratarán muy bien, olvida las malas y que sean las buenas las que te motiven, ve siempre el lado positivo de las cosas. ¿Tienes dudas? ¿Te podemos ayudar? Escríbenos a través de: • http://trabajoeninglaterra.org • https://www.facebook.com/trabajoinglaterra • https://twitter.com/Tr_Inglaterra • https://plus.google.com/+TrabajoeninglaterraOrg