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Alimentación Saludable
 

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    Alimentación Saludable Alimentación Saludable Document Transcript

    • INTEGRANTES: Anita Chávez Vanessa Palomino Jhoana Venegas Samanta Molina ALIMENTACIÓN SALUDABLE Cuestionario N-1 1. ¿Cuál crees que es la comida más importante del día? La Comida más importante es El Desayuno 2. ¿Cuál crees que es el número ideal de comidas durante el día? ¿Por qué? Deben hacerse tres comidas bien balanceadas en un día tomando lapsos de 6 horas cada una y deben consumirse ya que es la única fuente de alimentación y de obtener nutrientes una persona 3. ¿La ingesta de calorías está condicionada en función del sexo? ¿Por qué? Porque el físico del hombre y la mujer deben de tener de dónde tener energía y por eso se deben de obtener calorías y ambas están relacionadas 4. ¿A qué edad se desarrolla una chica y en cuánto tiempo? ¿Y un chico? Durante la pubertad las mujeres acumulan mayor cantidad de grasa, y los chicos desarrollan la masa muscular; ¿De qué manera incide esto en el proceso de la alimentación y en la imagen corporal? Empieza desde los 10 años y un tiempo no es definido el chico se demora en desarrollar un año más tarde ya que los hombres se desarrollan hasta los 21años ya que no se nutren bien hay que cuando las chicas se engordan y los chicos al igual pero como hacen muchos ejercicios acumulan masa muscular 5. ¿De qué manera crees que influyen los medios de comunicación, el entorno familiar y socio-cultural en el mayor porcentaje de anorexia en chicas? Enumera las principales causas. De manera negativa porque la mayoría de su presentación solo causan impresión y no resultados a la persona. Las Principales Causas pueden ser que:  Le digan que esta gorda Las modelos de revistas Mujeres muy delgadas.  La ropa es la influencia de las amistades 6. ¿Crees que el ideal de belleza ha sido siempre el actual?
    • No ya que la gente prefiere la belleza superficial. 7. ¿Cuántas calorías creen que son necesarias para un adolescente con una actividad física normal? Sepáralos por sexo. El mínimo de calorías puede calcularse multiplicando por 20 si es mujer o por 22 si es hombre el peso en kilogramos del cuerpo que tenemos o queremos tener. Este es el mínimo necesario para la supervivencia sin considerar otra actividad. 8. ¿Crees que llevas una dieta equilibrada? No, porque consumimos gran cantidad de alimentos chatarra que son los que más contienes calorías. 9. Clasifica los alimentos en base a su función en el organismo  Carbohidratos o glúcidos Los carbohidratos constituyen la principal fuente de energía del organismo; por tanto son los nutrientes que más necesita consumir, están compuestos por oxígeno, hidrógeno y carbono.  Lípidos (grasas o aceites) La mayoría de los lípidos se constituyen por oxígeno, hidrógeno y carbono. Algunos lípidos, llamados lípidos compuestos, tienen estructuras que incluyen fósforo y nitrógeno. Los seres vivos emplean estos compuestos como reservas de energía, que aprovechan cuando no tienen glúcidos disponibles.  Proteínas Las proteínas están presentes en todos los tejidos vivos ya sean de plantas o animales. Los tejidos de semillas, carne sin grasa, órganos vitales, piel y cabello contienen mayor proporción de tejido proteínico que los tejidos grasos.  Sales minerales Las sales minerales proporcionan componentes importantes. Los minerales se encuentran en los alimentos y representan el 5% de la masa corporal. Se clasifican en macroelementos o macronutrientes cuando el organismo los requiere en niveles superiores a 100g diarios, y oligoelementos o micronutrientes, si son necesarios pocos miligramos de ellos.  Vitaminas Se encuentran en los alimentos en cantidades muy pequeñas, pero son indispensables para regular algunas funciones del organismo humano. A diferencia de las grasas, carbohidratos y proteínas, las vitaminas no aportan energía alguna, pero su presencia es indispensable dentro del organismo para el metabolismo energético. Si faltan algunas vitaminas, se crean ciertas deficiencias.  Agua
    • El agua es un compuesto indispensable para la vida y el más abundante en todos los alimentos, se absorbe a nivel intestinal para luego ser transportada por la sangre a todos los demás órganos. En los organismos, el agua se encuentra en forma intracelular, como parte del protoplasma, y extracelular, como componente del líquido interticial, la linfa y el plasma sanguíneo. 10. Características de los alimentos plásticos; energéticos y reguladores. Por ejemplo ¿Qué alimentos cubren las tres funciones ¿ Enuméralos.  Alimentos plásticos; Leche y sus derivados La leche y los lácteos, así como otras alternativas como la bebida de soja y similares, contribuyen a mantener y desarrollar nuestros huesos. Aportan además proteínas, calcio y vitaminas. Pescados, huevos y carnes Son fuente de proteínas, cantidades variables de grasa (no es lo mismo un filete de pechuga de pollo que un trozo de cordero...), minerales como el hierro y vitaminas. La grasa que abunda en los pescados (omega 3) es distinta a la de los otros alimentos y nos AYUDA a proteger nuestros vasos sanguíneos y corazón. Legumbres, frutos secos y cereales Si los combinas con acierto, obtendrás una ración de proteínas tan completa como la que puedas conseguir con pescados, huevos o carnes. Por ejemplo: legumbres con cereales (garbanzos con arroz) o cereales y frutos secos (ensalada de pasta con nueces, etc).  Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.).  Alimentos reguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando.  Alimentos con 3 funciones  Huevos enriquecidos con ácidos grasos esenciales omega-3, ayudan a reducir el riesgo de afecciones cardíacas.  Leche y yogures fermentados con cultivos probióticos facilitan la digestión.  Cereales con ácido fólico, que ayudan a reducir el número de niños que nacen con espina bífida  Margarinas con fitoesteroles (benecol) que reducen el colesterol y disminuyen el riesgo de padecer afecciones cardiácas