การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์บริหารงานค้าปลีก

  • 138 views
Uploaded on

การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์บริหารงานค้าปลีก …

การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์บริหารงานค้าปลีก
แหล่งข้อมุล: www.hyper-trade.com

More in: Business
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
138
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1

Actions

Shares
Downloads
9
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 1 www.hyper-trade.com การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์บริหารงานค้าปลีกรูปในร้านค้า
  • 2. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 2 www.hyper-trade.com การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์บริหารงานค้าปลีกรูปในร้านค้า ในขณะที่ร้านขายยาต่างๆมีการนาโปรแกรมบริหารงานค้าปลีก (โปรแกรมพีโอเอส) มาใช้กันมากขึ้น แต่ก็ยังเชื่อกันว่าการสแกน และบันทึกข้อมูลในทุกๆสินค้าที่มีอยู่ในร้านผ่านระบบคอมพิวเตอร์ ไม่ใช่วิธีเหมาะสมสาหรับร้านขายยาเล็กๆ ดังนั้น ใน บทความนี้ เราจะได้ทบทวนถึงเหตุผลว่าทาไมร้านขายยาชั้นนา และผู้ประกอบการที่ประสบความสาเร็จถึงเลือกที่จะนาโปรแกรม คอมพิวเตอร์เพื่อบริหารงานร้านค้าปลีกมาใช้ในร้านของพวกเขา และจะแบ่งปันข้อมูลอีกทั้งวิธีปฏิบัติต่อไปสาหรับร้านขายยาอื่น ๆที่สนใจจะนาไปใช้ต่อไป คุณคุ้นเคยกับสิ่งต่อไปนี้หรือเปล่า… - สินค้าหมดสต๊อค - ระดับสินค้าคงคลังไม่ถูกต้อง - เกิดความผิดพลาดในการคานวณกาไรสุทธิ - มีความท้าทายอย่างมากหากต้องการสั่งจานวนของได้ในปริมาณที่ถูกต้องและเหมาะสม - มีของบางอย่างที่ไม่ได้สั่งเข้ามานานแล้ว - มีความผิดพลาดในการคานวณกาไรของร้าน - เงินสดบางส่วนหายไป - ไม่แน่ใจว่ามีสินค้าทั้งหมดในร้านมีอะไรบ้าง - ไม่แน่ใจว่าสินค้าคงคลังมีมูลค่าเท่าไร - … หากคุณคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้ก็ไม่ต้องกังวล เพราะไม่ใช่คุณคนเดียวที่เผชิญปัญหาเหล่านี้ และหากว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพียงแต่ทาให้ คุณเผชิญอยู่เป็นประจา แต่ยังรบกวนการทางานของคุณด้วย ต้องขอแสดงความยินดี เพราะนั่นหมายถึงคุณเข้าใจในธุรกิจของคุณ อย่างแท้จริง และยังหมายความด้วยว่าคุณได้ให้ความสาคัญกับสิ่งที่จาเป็นสาหรับความสาเร็จของร้าน และคุณเริ่มจะมองเห็นสิ่งที่ สามารถช่วยปรับปรุงร้านของคุณได้อย่างรวดเร็ว
  • 3. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 3 www.hyper-trade.com อะไรคือประโยชน์ที่แท้จริงของโปรแกรมบริหารงานค้าปลีกสาร็จรูป โปรแกรมบริหารงานค้าปลีกสาร็จรูป หรือ ระบบพีโอเอส คือโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ช่วยบันทึกและจัดเก็บข้อมูลต่างๆเช่น - ข้อมูลที่เกี่ยวกับการนาสินค้าเข้า ตั้งแต่ขั้นตอนการสั่งซื้อจนถึงสินค้าคงคลัง - ข้อมูลที่เกี่ยวกับการจ่ายสินค้าออก ตั้งแต่ขั้นตอนสินค้าออกจากคลังจนถึงจุดชาระเงิน หลักสาคัญของระบบคือ ฐานข้อมูลของสินค้าที่บันทึกข้อมูลตามประเภทของ ชื่อสินค้า ผู้ผลิต ราคาซื้อ -ขาย ซัพพลายเออร์ บาร์โค้ด จานวนสั่งซื้อ จานวนขาย และข้อมูลอื่นๆที่สาคัญ ผู้เชี่ยวชาญและมืออาชีพทางด้านนี้มีความเห็นที่สอดคล้องถึงประโยชน์ของโปรแกรมพีโอเอส 4 ประการ ได้แก่ 1. ลดจานวนสินค้าคงคลังให้ต่าลงและผลกาไรที่เพิ่มขึ้น 2. มีประสิทธิภาพและใช้เวลาที่เหมาะสม 3. การบริหารจัดการประเภทสินค้า 4. การบริหารจัดการเงินสด ถึงแม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะการบันทึกข้อมูลต่างๆโดยการจดบันทึกด้วยมือ แต่การเก็บข้อมูลในสมุดเป็นเวลา 2-3 ปีก็เป็นเรื่องที่ สร้างความยุ่งยากมากมาย การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นอย่างรวดร็วจนไม่สามารถบันทึกข้อมูลด้วยมือได้อย่างแม่นยา อีกทั้งยังไม่ สามารถนาข้อมูลที่ได้จาการจดบันทึกมาใช้ประโยชน์ในการกาหนดทิศทางหรือตัดสินใจในเชิงธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ดังนั้นประโยชน์ของการจัดการข้อมูลด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์คือ ความถูกต้องและประสิทธิภาพ การลดปริมาณสินค้าคงคลัง ความถูกต้องของข้อมูลสินค้าคงคลังและข้อมูลต่างๆ ทั้งกับซัพพลายเออร์และลูกค้า คือหัวใจของการทาธุรกิจ ความถูกต้อง ขึ้นอยู่กับการมีสินค้าในร้าน(และความพึงพอใจของลูกค้า) และความมั่นคงทางการเงินของร้าน ทุกๆครั้งที่สินค้าสแกนผ่านเครื่อง พีโอเอส ข้อมูลในระบบคลังสินค้าจะถูกบันทึกและคานวณจากจานวนสินค้าคงเหลือและจานวนสินค้าที่ถูกจาหน่ายออกไป
  • 4. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 4 www.hyper-trade.com ข้อมูลเหล่านี้ก็คือจานวนสินค้าที่เราควรจะสั่ง ดังนั้น ความแม่นยาของการบันทึกข้อมูลก็จะนาไปสู่การลดปริมาณของสินค้าคง คลัง ปริมาณสินค้าที่ต้องการสั่งจริงก็จะลดลง และสามารถพิจารณาอย่างถูกต้องว่าสินค้าควรจะสั่งต่อไปหรือไม่ รวมไปถึง สามารถควบคุมกาไรเบื้องต้นที่ดีขึ้นอีกด้วย ประสิทธิภาพ ด้วยปริมาณสินค้าที่มีมากมาย รวมถึงมูลค่าทางการเงินของสินค้าคงคลัง การที่ยังคงใช้การบันทึกข้อมูลด้วยมือให้มีความถูกต้อง นั้นคุณต้องลงทุนด้านเวลามาก และยังเป็นการเปิดโอกาสให้เกิดความผิดพลาดมากมายอีกด้วย จะดีกว่าไหมถ้าคุณจะใช้เวลา เหล่านั้นสาหรับการจัดการสินค้าบนชั้น การอบรมพนักงาน การบริการลูกค้าหรือแม้กระทั่งการจัดร้าน ประสิทธิภาพที่จะได้รับจากจุดชาระเงิน แทนที่จะบันทึกข้อมูลต่างๆด้วยมือ ซึ่งเป็นการเสียเวลาและทาให้ลูกค้าต้องรอ การสแกน สินค้าใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที ทาให้ลูกค้าไม่ต้องเสียเวลารอ ซึ่งถือเป็นการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าโดยการลดเวลาในการ รอจ่ายเงิน การจัดการความหลากหลายของสินค้า เมื่อกล่าวถึงความหลากหลายของสินค้า คาถามเดิมๆที่เราพบคือ สินค้าไหนควรหยุดสั่ง สินค้าใหม่ตัวไหนที่เราควรนาเข้ามา สินค้าตัวไหนสร้างกาไรมากที่สุด ในขณะที่เราใช้ประสบการณ์ช่วยในการตัดสินใจปัญหาเหล่านี้ ความซับซ้อนของการสั่งสินค้า ในทุกวันนี้กาลังเปลี่ยนจากวิธีเดิมๆ การคัดเลือกสินค้ากลายเป็นศิลป์อย่างหนึ่ง ซึ่งร้านค้าปลีกใหญ่ๆเช่นบูทซ์หรือวัตสันมีความ เชี่ยวชาญมากกว่า ถ้าหากข้อมูลต่างๆถูกบันทึกอย่างมีระบบ การวิเคราะห์ยอดขาย การวิเคราะห์สินค้าคงคลัง และการวิเคราะห์ การจัดซื้อก็จะเป็นไปได้มากขึ้น
  • 5. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 5 www.hyper-trade.com การจัดการเงินสด เมื่อถึงเวลาปิดทาการก็ถึงเวลาที่เราต้องนับเงิน ตามขั้นตอนที่ทาด้วยมือ เจ้าของร้านจะต้องใช้เวลาอีก 1-2 ชั่วโมงกับเครื่องคิดเลข เพื่อที่จะตรวจสอบใบเสร็จต่างๆและนับเงิน บางครั้งมันใช้เวลามากสาหรับการคานวณ และต้องตรวจสอบอีกครั้งเมื่อเงินสดไม่ ตรงกับข้อมูลที่บันทึก แต่สาหรับการใช้เครื่องพีโอเอส ทุกอย่างจะถูกต้องและรวดเร็วขึ้น ประโยชน์หนึ่งที่สาคัญอย่างยิ่งสาหรับร้านขายยาใหญ่ๆที่มีหลายสาขา คือสามารถควบคุมกระบวนการหลักๆเช่นการสั่งของ การ ควบคุมสินค้าคงคลัง และข้อมูลต่างๆอย่างเป็นอัตโนมัติได้ในเวลาเดียวกัน ดังนั้นร้านค้าเหล่านี้จึงมีเวลาเอาใจใส่ลูกค้าได้มากกว่า และสามารถวิเคราะห์ข้อมูล ซึ่งนามาสู่การพัฒนาไม่ว่าจะเป็นข้อเสนอทางการค้าและผลทางธุรกิจ ทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเริ่มใช้เครื่องพีโอเอส จากการที่เราทางานร่วมกับร้านค้าต่างๆ เราพบว่ามีเจ้าของร้านหลายท่านที่ตระหนักถึงการนาโปรแกรมพีโอเอสเข้ามาใช้ แต่ไม่ แน่ใจว่าจะทาอย่างไรถึงจะประสบความสาเร็จจากการใช้โปรแกรมนี้ เพื่อเป็นการช่วยเจ้าของร้านพิจารณา เราขอนาเสนอแบบแผนงานดังต่อไปนี้ แผนงาน ในการติดตั้งระบบโปรแกรมบริหารงานค้าปลีก มี 9 ขั้นตอนสาคัญเพื่อให้เกิดความสาเร็จ พึงระลึกเอาไว้ว่าในเรื่องโปรแกรมพีโอ เอสนั้น พันธมิตรเชิงกลยุทธ์อย่างเช่น DKSH สามารถช่วยเหลือคุณได้ ขั้นตอนทั้งหมดดังต่อไปนี้ใช้เวลาประมาณ 3 เดือน หรือเพียง 13 สัปดาห์ 1. วางแผนงาน 2. มอบหมายงานและความรับผิดชอบให้ทีมงานแต่ละคน 3. รายงานซัพพลายเออร์และขอความช่วยเหลือในวันที่สินค้าเข้าร้าน 4. นับจานวนสินค้าคงคลัง
  • 6. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 6 www.hyper-trade.com 5. อัพเดทฐานข้อมูลของสินค้ากับสินค้าคงเหลือ 6. กาหนดกฎเกณฑ์ของสินค้าที่ไม่มีบาร์โค๊ด 7. ทดสอบการรับของและการใช้เครื่องสแกน( เครื่องอ่านบาร์โค๊ต) 8. กาหนดกฏใหม่ในการรับของ การรับของ เครื่องคิดเงิน ของเสีย การคืนสินค้า 9. นับสินค้าคงคลังอีกอันหนึ่งก่อนถึงวันที่จะเริ่ม สัปดาห์ 1 สัปดาห์2 สัปดาห์3 สัปดาห์4 สัปดาห์5 สัปดาห์6 สัปดาห์7 สัปดาห์8 สัปดาห์9 สัปดาห์ 10 สัปดาห์ 11 สัปดาห์ 12 สัปดาห์ 13 ขั้นตอนที่ 1 ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนที่ 3 ขั้นตอนที่ 4 ขั้นตอนที่ 5 ขั้นตอนที่ 6 ขั้นตอนที่ 7 ขั้นตอนที่ 7 ขั้นตอนที่ 9
  • 7. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 7 www.hyper-trade.com ประเด็นสาคัญที่จะทาให้เกิดผลสาเร็จ การประสบความสาเร็จในการใช้ระบบบริหารงานค้าปลีกสาเร็จรูปในร้านค้าหรือเครื่องพีโอเอสนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ไม่ได้ ยากจนเกินไป ดังนั้นเพื่อช่วยให้คุณเลือกปฏิบัติในสิ่งที่ถูกต้องเรามีคาแนะนาบางอย่างที่คุณควรให้ความสนใจ แนวความคิดที่มุ่งมั่น การติดตั้งระบบพีโอเอสในร้านถือเป็นเรื่องของส่วนรวม และเป็นการเปลี่ยนความเชื่อหรือความคิดที่มีผลต่อพฤติกรรมเชิงบวก มันคือการตัดสินใจเชิงธุรกิจซึ่งสามารถทาให้ร้านและทีมเป็นมืออาชีพมากขึ้น สร้างผลกาไรมากขึ้น และบริการลูกค้าที่ดีขึ้นด้วย ความคิดเหล่านี้หมายถึงแนวปฏิบัติทางธุกิจที่กาลังจะเปลี่ยนไป และต้องการความมีวินัยมากขึ้นด้วย คาแนะนาของเราคือคุณต้อง แน่ใจว่าทุกๆคนที่มีส่วนร่วมในธุรกิจของคุณนั้นมีความเข้าใจที่ตรงกันในกฎเกณฑ์ และตระหนักถึงผลประโยชน์ที่พวกเขาจะ ได้รับจากการติดตั้งระบบใหม่นี้ มันจะมีประโยชน์มากหากเจ้าของร้านหรือผู้จัดการร้านจะสร้างเครื่องมือง่ายๆเหมือนด้านล่างนี้ แล้วใช้เวลากับทีมงานเพื่อทาให้แน่ใจว่าทีมงานมีความเข้าใจ และให้คามั่นสัญญาที่จะทาให้สาเร็จ ก่อนหน้านี้เราทาอะไรไปบ้าง เราจะทาอะไรในวันพรุ่งนี้ อะไรคือความท้าทาย อะไรคือประโยชน์ นับจานวนสินค้าคงคลังไม่บ่อย นัก นับจานวนสินค้าคงคลัง บ่อยขึ้น ทาให้เป็นระบบระเบียบ ควบคุมกาไรขั้นต้นได้และ สร้างงานที่สร้าสรรค์สาหรับ พนักงาน ทดสอบ Live
  • 8. IN STORE Research We turn insights into a retail selling proposition Retail Insights l Store Insights l Go to Market Insights l P a g e | 8 www.hyper-trade.com การสื่อสาร เราได้กล่าวถึงความสาคัญของการสื่อสารกับพนักงานในร้านเกี่ยวกับผลประโยชน์ที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงมาแล้ว การสื่อสารยังสาคัญต่อคู่ค้าทางธุกิจของคุณด้วย เพราะนอกจากพวกเขาจะได้รับผลกระทบทางบวกของการเปลี่ยนแปลงนี้แล้ว พวกเขายังสามารถช่วยสนับสนุนโครงการของคุณอีกด้วย สาหรับทีมงาน คุณต้องแน่ใจว่าพวกเขาตระหนักถึงสิ่งที่เปลี่ยนแปลงและประโยชน์ที่พวกเขาจะได้รับซึ่งเป็นแรงจูงใจที่จะทาให้ พวกเขาช่วยเหลือเรา รายงาน เนื่องจากเครื่องพีโอเอสบันทึกข้อมูลทุกๆรายการ ดังนั้นคุณสามารถนาข้อมูลมาวิเคราะห์เพื่อการตัดสินใจที่ดีที่สุด นอกจากนี้คุณ ยังสามารถหาข้อมูลที่คุณต้องการเช่น รายงานการขาย สินค้าคงคลัง และผลกาไร ได้จากโปรแกรมพีโอเอสนี้ด้วย อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้วข้อมูลที่มากเกินไปอาจทาให้คุณไม่ได้รับข้อมูลที่มีความสาคัญ ดังนั้น ความเชี่ยวชาญและความช่วยเหลือ จากคู่ค้าธุรกิจของคุณสามารถช่วยคุณวิเคราะห์ข้อมูลเหล่านั้นได้ แนวคิดหนึ่งจากสตีเวน คอนเวย์ที่เราอยากแบ่งปันให้คุณเพื่อสรุปบทความนี้ก็คือ การที่คุณจะประสบความสาเร็จในสิ่งที่คุณไม่ เคยประสบความสาเร็จมาก่อน คุณต้องเริ่มทาสิ่งที่คุณไม่เคยทานั้นก่อน บริษัท ไฮเปอร์เทรด คอนซัลติ้ง จำกัด 538 อำคำรแกรนด์ ชั้น 2 ซ.รัชดำภิเษก 26 ถ.รัชดำภิเษก แขวงสำมเสนนอก เขตห้วยขวำง กรุงเทพฯ 10310 T: +66 2938 2660-1 F: +66 2938 2663 www.hyper-trade.com