Functional Foods for Health and Their Outlook  สภาวะการณ์ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Like this? Share it with your network

Share

Functional Foods for Health and Their Outlook สภาวะการณ์ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

  • 964 views
Uploaded on

Functional Foods for Health and Their Outlook ...

Functional Foods for Health and Their Outlook
สภาวะการณ์ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
964
On Slideshare
964
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
27
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. ที่ 2 9- วัน าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห HEALTH FOODS: Market Report & Business Opportunity Source: Mintel, NFI
  • 2. าน คร Global Market Outlook “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห ตลาดอาหารเพื่อสุ ขภาพโลก (Health Foods) มีมูลค่าสู งถึง 627.5 พันล้านเหรี ยญสหรัฐ ในปี 2553 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 772 พันล้านเหรี ยญสหรัฐฯ ภายในปี 2558 วัน ที่ 2 9- (Euromonitor, 2011)
  • 3. ที่ 2 9- วัน าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห Functional Food & Beverage Value by Region in 2010
  • 4. ผลิตภ ัณฑ์ “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร “Health Foods” ตามการแบ่ งประเภทโดยทั่วไป ประกอบด้ วยผลิตภัณฑ์ เพื่อสุขภาพ ดังต่ อไปนี ้ 1. Naturally Healthy คําจําก ัดความ อาหารจากธรรมชาติท่ ีดีต่อสุขภาพ เป็ นอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้ อยมาก จนถึง ไม่มีการแปรรูป โดยแตกต่างจากอาหารอินทรี ย์ ตรงที่จะเน้ นถึงคุณค่าของสารอาหารที่ได้ จากธรรมชาติที่มีอยู่ใน ผลิตภัณฑ์นั ้นๆ ในขณะที่อาหารอินทรี ย์จะเน้ นถึงการปราศจากสารเคมี 2. Fortified/Functional อาหารฟั งก์ ช่ นนัล เป็ นอาหารที่มีการเพิ่มหรือเติมคุณประโยชน์เข้ าไปในอาหารให้ ั มากยิ่งขึ ้น 3. Better for You อาหารที่ดีสาหรั บผู้บริ โภค 4. Organic 5. Food Intolerance อาหารอินทรี ย์ เป็ นอาหารที่ผ่านกระบวนการตามหลักการเกษตรอินทรีย์ อาหารสําหรั บผู้รับสารอาหารบางชนิดไม่ ได้ เช่น อาหารปราศจากกลูเตน ที่ 2 9- เป็ นอาหารที่ลดปริมาณของสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพใน ขันตอนการ ผลิต เช่น เกลือ นํ ้าตาล ไขมัน เพื่อความเป็ นอยู่ที่ดีสําหัรบผู้บริโภค ในขณะที่ยงสามารถคงรสชาติ และรูปลักษณ์ ้ ั ของอาหารไว้ ได้ เช่นเดิม วัน อาหารสําหรับผู้เป็ นเบาหวาน
  • 5. ที่ 2 9- วัน าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห
  • 6. “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร 1. อ า ห า ร ที่ ม า จ า ก ธ ร ร ม ช า ติ แ ล ะ ดี ต่ อ สุ ข ภ า พ (Naturally Healthy Food) ตลาดบริ โภคหลัก คือเอเชีย คือญี่ปุ่น จีน รองลงมา คือ กลุ่มประเทศยุโรปตะวันตก และอเมริ กาเหนือ อัตราการเติบโต กว่าร้อยละ 30 วัน ที่ 2 9- สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ผบริ โภคนิยมจะเป็ นอาหารบรรจุหีบห่อ ู้ ประเภทที่มีใยอาหารสูง ขนมขบเคี้ยว นํ้ามัน นมผง นมเปรี้ ยว ขนมขบเคี้ยวชนิดแท่ง ส่ วนเครื่ องดื่มจะเป็ นนํ้าแร่ ธรรมชาติ และชาพร้อมดื่ม เป็ นต้น
  • 7. “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร ั 2. อาหารฟังก์ชนน ัล (Fortified/Functional Food) ่ ตลาดบริ โภคหลักอยูในเอเชีย คือ ญี่ปุ่น จีน รองลงมา คือ กลุ่มประเทศลาตินอเมริ กา อัตราการเติบโต กว่าร้อยละ 25 วัน ที่ 2 9- ผลิตภัณฑ์ที่ผบริ โภคนิยมจะเป็ นอาหารประเภทผลิตภัณฑ์จากนม เบเกอรี่ ู้ อาหารสําหรับเด็ก ขนมหวานที่ทาจากนํ้าตาล และขนมขบเคี้ยวชนิดแท่ง ํ ในสวนเครื่ องดื่มที่นิยมจะเป็ นประเภทเครื่ องดื่มสําหรับผูออกกําลังกาย ้ และเครื่ องดื่มให้พลังงาน เป็ นต้น
  • 8. าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห 3. อาหารทีดสําหร ับผูบริโภค ่ ี ้ (Better-For-You Food) ตลาดบริ โภคหลัก ประเทศอเมริ กาเหนือ รองลงมา คือ กลุ่มประเทศยุโรป ตะวันตก อัตราการเติบโต กว่าร้อยละ 25 วัน ที่ 2 9- สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ้ บริ โภคนิยมจะเป็ นอาหารบรรจุหีบห่อที่มีคณสมบัติลดไขมัน (reduced-fat) ู ุ ธัญพืชเต็มเมล็ด (whole-grain) ใยอาหารสูง (high-fiber) ปราศจากนํ ้าตาล (sugar-free) และผลิตภัณฑ์ควบคุมสัดส่วนการรับประทาน (Portion-controlled products) อันสอดคล้ องกับแรงจูงใจสําคัญในการบริ โภคที่ต้องการควบคุมนํ ้าหนัก และลดความเสียงจากการเกิดโรค ่
  • 9. อาหารอินทรีย ์ (Organic Food) “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร 4. ตลาดบริ โภคหลัก ประเทศอเมริ กาเหนือ รองลงมา คือ กลุ่มประเทศยุโรป ตะวันตก อัตราการเติบโต กว่าร้อยละ 33 วัน ที่ 2 9- สาหรับผลิตภัณฑ์ท่ีผบริ โภคนิยมจะเป็ น ผักผลไม้สด ผลิตภัณฑ์จากนม เบเกอรี่ ู้ อาหารพร้อมรับประทาน และ อาหารสําหรับทารก ที่ได้รับการรับรอง ํ “ตามหลักการอินทรี ย ์ (Organic)” นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่กาลังมาแรง คือ เครื่ องดื่มประเภท “กาแฟ” และ “ชา”
  • 10. อาหารสํ าหรับ ผู้รับสารอาหารบางชนิดไ ม่ ได้ “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห (Intolerance Food) าน คร 5. ตลาดบริ โภคหลัก ประเทศอเมริ กาเหนือ รองลงมา คือ กลุ่มประเทศยุโรปตะวันตก อัตราการเติบโต กว่าร้อยละ 57 วัน ที่ 2 9- สําหรับผลิตภัณฑ์ท่ีผบริ โภคนิยมจะเป็ นอาหารบรรจุหีบห่อ ป ร ะ เ ภ ท ป ร า ศ จ า ก ก ลู เ ต น ู้ (Gluten-free) ปราศจากแลคโตส (Lactose-free) และอาหารสําหรับผูเ้ ป็ นโรคเบาหวาน ้ (Diabetic foods) รวมถึงนมทางเลือกสําหรับผูแพ้นมวัว เป็ นต้น
  • 11. ที่ 2 9- วัน าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห Thai Health Food & Beverage Market
  • 12. กราฟแสดงสัดส่ วนของอาหารเสริมสุขภาพในประเทศไทยแยกย่ อยในแต่ ละประเภท Products Bearing Nutritional Claims - Thailand Functional - Other Functional - Immune System Functional - Beauty Benefits Functional - Digestive Functional - Bone Health Functional - Brain & Nervous System Functional - Cardiovascular Organic All Natural Diabetic Added Fiber Added Calcium Low /No/Reduced Calorie Low /No/Reduced Sodium Low /No/Reduced Allergen Low /No/Reduced Transfat Vitamin/Mineral Fortified Low /No/Reduced Sugar Low /No/Reduced Cholesterol Low /No/Reduced Fat Functional - Other Functional - Immune System Functional - Beauty Benefits Functional - Digestive Functional - Bone Health Functional - Brain & Nervous System Functional - Cardiovascular Organic All Natural Diabetic Added Fiber Added Calcium Low/No/Reduced Calorie Low/No/Reduced Sodium Low/No/Reduced Allergen Low/No/Reduced Transfat Vitamin/Mineral Fortified Low/No/Reduced Sugar Low/No/Reduced Cholesterol Low/No/Reduced Fat 2 0 0 4 “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห Food 09 าน คร 2 0 0 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 วัน 0 ที่ 2 9- Drink 09 0 10 Food 04 Drink 04 20 30 40 50 60
  • 13. ที่ 2 9- วัน Before 2000 าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห Thai Health Food & Beverage Market
  • 14. Diabetes าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห 2002 ที่ 2 9- 2001 วัน Thai Health Food & Beverage Market Pumpkin seed
  • 15. 2003 . “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Thai Health Food & Beverage Market Young rice w ginkgo Mochaccino Beverage Low fat/ cholesterol. contains calcium & iron. crackers contain natural carotene and vitamin E. grapefruit flavoured drink, contains l-carnitine ที่ 2 9- White Malt Drink, high calcium, iron, folic acid, vitamins E & C, low fat & no cholesterol. วัน 2004 Qoo - Pinku Berry Juice, rich in vitamins C, B2, B6, B12 and calcium Hi-Low Green tea flavoured milk Fresh corn milk drink Fish snack Rice snack
  • 16. 2008 “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Thai Health Food & Beverage Market Pomegranate and Red Grape Juice Skinn Fit Grapefruit Flavoured Drink Red Bean Flavoured Green Pea Chips Mangosteen Juice with honey Smarti Shot Healthy Drink 2009 Baked Sauce Soy Peptide Seaweed Strips drink Foremost Calcimex UHT Low Fat Milk Richesse Yogurt Instant Coffee วัน Tipco Nature Up ที่ 2 9- Original Cereal Drink Moroheiya Vegetable Noodles
  • 17. ที่ 2 9- วัน าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห Products Bearing Nutritional Claims – Thailand 2011
  • 18. ที่ 2 9- วัน าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห The Categories of Low/No/Reduced Food Product 2011
  • 19. ที่ 2 9- วัน าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห The Categories of Functional Food & Beverage Product 2011
  • 20. แนวโน้มของโลกทีกาล ังมา ่ ํ อาหารฮาลาล และโคเชอร์ าน คร (1) “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห (Halal Food, Kosher Food) (2) ขนมขบเคียวเพือสุ ขภาพ ้ ่ (Healthy Snack) (3) เครื่องดืมชา (Tea Beverages) ่ (4) อาหารเมดิเตอเรเนียน วัน ที่ 2 9- (Mediterranean Foods) ได้ แก่ ผลไม้ ถั่ว ปลา ธัญญพืชไม่ขดสี ั นํามันโอเมก้ า 3 ้
  • 21. าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห โอกาสของไทย • ผู ้บริโภคยังให ้ความสนใจด ้านสุขภาพอยูมาก ่ โอกาสของผลิตภัณฑ์อาหารเพือสุขภาพยังมีมหาศาล ่ • ตลาดโลกยังคงขยายตัวอย่างต่อเนือง ร ้อยละ 28 ่ ั ่ โดยมีปัจจัยจาก การเปลียนแปลงสดสวนของประชากรโลก ่ อัตราการเกิดโรคอ ้วน ความดัน โรคหัวใจ มะเร็ง ฯลฯ วัน ที่ 2 9- • ผลิตภัณฑ์ทมอนาคต ได ้แก่ อาหารอินทรีย ์ อาหารและเครืองดืม ี่ ี ่ ่ ั่ ฟั งก์ชนนัล อาหารพร ้อมรับประทาน และขนมขบเคียวเพือสุขภาพ ้ ่
  • 22. าน คร “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห ่ิ สงที่ตองคํานึงถึง ้ ื่ • การสอสารข ้อมูลให ้เป็ นทีรู ้จักและเกิดความตระหนักแก่ผู ้บริโภค ่ ให ้เกิดการยอมรับในผลิตภัณฑ์ • ทําความเข ้าใจความต ้องการของผู ้บริโภคในแต่ละกลุมเป้ าหมาย ่ วัน ที่ 2 9- • ทําความเข ้าใจเอกลักษณ์และวัฒนธรรมของแต่ละพืนทีเป้ าหมาย ้ ่
  • 23. าน คร ทําความเข้าใจผูบริโภคเปาหมาย ้ ้ ตอบสนอง ด้านอารมณ์ มี เอกลักษณ์ คุณภาพดี ปลอดภัย แลกเปลี่ยน ประสบการณ์ สิน ค้า ผูสูงอายุ ้ ที่ 2 9- คุมค่า ้ สะดวก รวดเร็ว วัน แฟชั ่น การ ออกแบบ “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห เพื่อสุขภาพ แปลกใหม่ 23
  • 24. Innovation Insight in Dairy – Product Success “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห Activia Fat-free Strawberry Yogurt Danone, USA าน คร Selling “Digestive Health” to the US market In 2006, Dannon (or Danone in Europe) launched its probiotic yogurt brand Activia throughout the U.S. According to Dannon, Activia was the first and only probiotic yogurt clinically proven to regulate the digestive system in two weeks when eaten daily as part of a balanced diet. The Activia message, supported by clinical studies and an information website, was a success with consumers – they grasped the concept and benefits of good digestive health. Since 2006, the Activia brand has expanded to include a range of lighter, low calorie and fat-free yogurts. The strawberry variant has performed best, selling on average around 140,000 units per week. The average yogurt in the US sells only around 40,000 units per week, making Light Strawberry Activia one of the best selling yogurts in that market. Activia has also performed well in France and other European markets. The Activia brand is a good example of targeting a specific health problem with an easy to understand message to the consumer. Supporting the health message with scientific research helped to strengthen the product’s claims. Offering a lower calorie and fat variety, in a traditional strawberry flavour clearly ticked all the right boxes with US consumers. Average Weekly Units Sold วัน ที่ 2 9- Benchmark – Spoonable Yogurt USA 40,119 Activia Fat Free Strawberry Yogurt (4 pack) 137,911 Total Units Sold (over 96 weeks) 13,239,400
  • 25. Lifestyle “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Market is segmented Medical conditions Today : Sports Functional foods foods Disease specific foods Energy drinks Low fat foods Lifestage Meal replacements ที่ 2 9วัน Weaning foods Infant milks Food for toddlers Nutrition bars Lifestyle Recovery foods Gluten-free foods Low calorie meals Tomorrow: Clinical nutrition products Geriatric foods Medical conditions Lifestage Meals for children
  • 26. Innovation Insight in Cold Beverages – New Products Hibiscus Juice Herbal Drinks Hibiscus Tea (USA) A blend of pomegranate juice and hibiscus tea “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Dark Hibiscus Juice (Egypt) 100% pure hibiscus juice Cardamon Drink (France) Contains verbena and cardamon herbal tea Nexcite (USA) An endurance drink with daminana & schizandra Developments in RTD Coffee and Tea Nescafe (Germany) In new cups that resemble macchiato glasses Rainforest Coffee (Japan) Made with 51% rainforest alliance beans Oxfam Tea (Belgium) An ice tea made with organic, fairtrade tea Green Tea (USA) Made with ginseng and honey and can be heated Coffee or Energy Drink? วัน ที่ 2 9- New Energy Drinks Hemaviton (Indonesia) An energy drink with royal jelly Tonifying Drink (France) Provides energy using plant extracts, not caffeine Energy Drink (USA) Flavoured coffee drink with guarana & ginseng Upbeat (Japan) A strong sugarless coffee with guarana
  • 27. Innovation Insight in Cold Beverages – New Products Winter Editions Spicy Vegetable Juices Winter Smoothie (UK) A winter smoothie with lemon, honey & ginger Functional & Fortified Probiotic Water (USA) Probiotic powder is dispersed from the cap Drinks for Relaxation “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Dark Gluhwein Juice (South Africa) Juice with nutmeg, cloves & cinnamon Smoothie Shots (Indonesia) Creamy juice shots with plant sterols Tomato Cocktail (South Africa) Tomato juice with Worcester sauce for spice DHA (Japan) An energy drink with DHA for brain function Pepper Juice (Japan) A blend of bell peppers and spices Vita Power (Vietnam) With vitamin C to support collagen growth วัน ที่ 2 9- For Weight and Beauty Relax Drink (Japan) Made with theanine for mental relaxation Rey Drink (Austria) Highly fortified fruit drink to relieve stress Lean & Light (Phillipines) Contains L-carnitine & Q10 Squeeze Juice (Thailand) Made with collagen, pine bark and calcium
  • 28. Innovation Insight Cold Beverages – Interesting Products “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห Good Luck for Examinations Juice Kagome, Japan าน คร Just for Students January and February are the coldest months and also peak entrance exam season. This is also the peak sales season for cold medicine and slowest sales season for fresh vegetables. In light of these trends, Kagome has developed a new vegetable juice that uses 120g or more green and yellow vegetables, with fruit juice added to offer an adequate amount of glucose as a necessary nutrient for promoting brain function. In addition, bananas and apples were used to create a stomach-satisfying drink. The main target customers are students preparing for exams and their families. Sexual Endurance Tea Aphrodisiac Tea Prosana Distribuidores, Mexico วัน ที่ 2 9- Honey Land Elixxxir Té Afrodisiaco (Aphrodisiac Tea) has an oriental formula that is said to be a natural origin beverage. It is claimed to stimulate the blood flow of the masculine organs to the maximum and support the production of hormones naturally to intensify sexual pleasure.
  • 29. Innovation Insight in Snacks – New Products Less than 100 Calories Wholegrain and Multigrain Yoghurt Bars (Austria) Made with wholegrains and has only 94kcal per bar. “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Dark Cereal Snacks (Spain) Chocolate cereal mini snacks with less than 99 calories per pack Multigrain Tortilla Chips (Canada) Made with whole and buck wheat flours Multigrain Cheese Puffs (USA) Baked cheese snacks made with wholegrain corn meal Reduced Sodium Less Fat Baked Lays (USA) These baked chips contain 65% less fat than regular chips Vegetable Crisps (USA) Reformulated with 40% less salt and zero trans วัน Spinach Artichoke Tortillas (USA) Made with vegetables & olive oil Low Sodium Chips (Taiwan) Plain potato chips made with a low sodium salt Functional Claims ที่ 2 9- Vegetable Content in Chips Cheeseups (Germany) Low fat, based snacks with 58% edam cheese Lentil Pea Chips (Canada) Made with Soy Potato Snacks (UK) These real lentils blended with rice & corn flour snacks are said to help reduce cholesterol Asparagus Rice Snacks (Phillippines) Contains TEAVIGO green tea extract to help burn fat
  • 30. Innovation Insight in Ready Meals – New Products Low Calories and Fat Reduced Salt Spaghetti (Phillipines) This traditional meal now contains 35% les sodium “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Dark Meat Ravioli (USA) Pasta meal with 55% less salt than the leading USA brand Chicken Stirfry (Canada) Contains only 190 calories and 3 gms fat per pack Seafood Pasta Bake (UK) Prawn and salmon pasta with only 3% fat Organic Meals Diet Suitability Pasta Meal (N.Z.) A gluten-free meal free from wheat, dairy and egg Steam-cooked Meals Vegetable Curry (UK) A spicy curry free from milk, wheat and gluten Organic Paella (Spain) A bioorganic paella, free from meat Shitake Lavender Risotto (Germany) Certified organic risotto with real lavender heads วัน ที่ 2 9- Kids Meals Honey Shrimp (USA) Cooks in a paper steam bag for in the microwave Orange Chicken (USA) The meat and vegetables come in a unique steamer basket Funky Fish (Saudi Arabia) Multigrain fish-shaped pasta with added omega-3 Tortellini Marinara (USA) Organic pasta high in vitamin A and omega-3
  • 31. Innovation Insight in Dairy – Yoghurt Products “Feeling Full” Pro Advantage Yoghurt (Canada ) Pro Advantage yoghurt contains probiotics and prebiotic fibre and is a good source of calcium, and vitamin D. Heart Health Bio Fibras Yoghurt (Brazil ) A prune and fibre yoghurt that is enriched with lactobacillus which, together with the fiber, help to balance the intestinal system. Satiety Smoothie (USA) Contains fibre and is only 90 calories per bottle. Comes in a café latte flavour. Shape Yoghurt (UK) With added fibre and proteins for ‘lasting satisfaction’. Weight and Beauty Omega Probiotic Yoghurt (Ireland ) Contains marine algae yoghurt and probiotics, and made in the churn for a creamier taste. Benecol Yoghurt (Finland) Contains plant sterols for a healthy heart, and is low in fat and lactose. Naturlinea Yoghurt (Spain) Formulated with clinically proven Tonalin to help reduce body fat. Vitalat (Brazil) Liquid yoghurt made with collagen and vitamins A and E for skin health and beauty. New Flavours วัน ที่ 2 9- Superfoods for Immunity “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Digestive Yo Plus+ Yoghurt (USA ) Yo-Plus Yogurt supports a healthy immune system with antioxidants and vitamins A and E. Acai & Pomegranate Yoghurt (Canada) A low fat antioxidant yoghurt with acai, blueberries and blackberries. Claims to help ‘renew, revive and regenerate”. Rose Lassi (Switzerland) A drinking yoghurt with extract of rose petals for a delicate aroma and flavour. Spicy Yoghurt (Portugal) Made with coconut, lime and chilli for a refreshing yet spicy drink.
  • 32. “ก 30 ารป เมษ ระช ายน ุมส 25 ุดยอด 55 มห ณ ศูน าวิทย ย์ก าล ารป ัยว ระช ิจัยแ ุมแ ห่งช ห่ง าต ชาต ิ” ค ิสิริก รั้งท ิติ์ ก ี่ 1 รุงเ ทพ มห าน คร Thank You for Your Attention วัน ที่ 2 9- Napawan Songprasertkul Food Industry Network Co., Ltd. email:napawan@foodindustrythailand.com mobile: 081 648 8591