Este documento proporciona una receta para hacer pizza de pavo. La receta incluye ingredientes como pan árabe, carne molida de pavo, jitomate, cebolla, ajo y queso gouda. La preparación implica hacer una salsa con los vegetales y la carne de pavo y luego colocarla sobre el pan junto con otros ingredientes como aceitunas, champiñones y pimiento. Finalmente la pizza se hornea a 180° C durante 8-10 minutos.

1. Pizza de Pavo
Porción: 4 porciones
1 pieza de pan árabe Salsa:
200 grs. de carne molida de pavo Picar cebolla, ajo y jitomate,
4 jitomates acitronar en aceite vegetal la
½ cebolla , 1 diente de ajo cebolla y el ajo, ya acitronado.
4 hojas de albahaca
100 grs. de queso gouda Agregar el jitomate y dejar
3 champiñones, 5 aceitunas cocer, sazonar con sal,
negras pimienta, albahaca y romero,
½ pieza de pimiento morrón licuar y regresar al fuego,
verde agregar la carne molida de
15 ml. de aceite vegetal pavo y cocer durante 10
Romero, sal y pimienta minutos o al llegar a 86°C.
Información Nutrimental Colocar sobre el pan árabe la
4 salsa de jitomate con carne de
Porciones por receta Personas pavo, espolvorear queso
Cantidad por Porción 1 gouda rallado, y agregar
Calorías (kcal) 278 14% aceitunas, champiñones
%ID
R laminados y pimiento morrón
Grasa Total (g) 15.8 28% picado.
Colesterol (mg) 68.0 23% Hornear a 180° C, 8-10
Sodio (mg) 375.0 19% minutos.
Carbohidratos Totales (g) 16.8 6%
Fibra Dietética (g) 2.5 8%
Proteínas (g) 18.3
Calcio 27%
Hierro 11%
Vitamina A 10%
Vitamina C 55%
Chef Angeles Urreta