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29 diciembre 2008

  1. 1. Entre Amigos 29 de diciembre de 2008 (VERSIÓN
CORREGIDA)Nota: La siguiente información no representa ninguna posición oficialde la Secretaría de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca yAlimentación (SAGARPA), del Departamento de Agricultura de losEstados Unidos (USDA) ni de industrias avícolas de los Estados Unidoso México tales como USAPEEC o la Unión Nacional de Avicultores. LO INVITAMOS A VISITAR NUESTRAS PAGINAS EN INTERNET Estados Unidos: www.usapeec.org México: www.usapeec.org.mx AVISO URGENTE SENASICA SUSPENDIÓ LAS IMPORTACIONES DE 36 PLANTAS DE CARNES ROJAS Y DE AVE DE LOS ESTADOS UNIDOS Y DE OTROS PAISES; ADEMAS, SE PROPONE PROHIBIR EL USO DE COMBOS EN LAS IMPORTACIONES DE PRODUCTOS CARNICOS 
 PLANTAS1. Debido a rechazos recurrentes por violaciones a la NOM-030, “Especificaciones y procedimientos para la verificación de carne, canales, vísceras y despojos de importación en puntos de verificación zoosanitaria”, 36 plantas de carnes rojas y de ave de los Estados Unidos, fueron de-listadas por la SENASICA a partir del pasado 23 de diciembre. Ver lista de plantas afectadas, incluyendo las que se esperan re-listar en el anexo 1. La SENASICA ha documentado estos rechazos desde Julio del presente; en el caso de aves, tres plantas han sido afectadas por presencia de plumas en la carne de pavo.2. Importaciones de las plantas de-listadas serán aceptadas en el caso de que los certificados de exportación sean expedidos con fecha previa al 23 de diciembre del presente.
  2. 2. 3. A la fecha, el Servicio de Inocuidad e Inspección Sanitaria (FSIS) del USDA ha informado a la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera que 20 plantas ya han llevado a cabo acciones correctivas en sus procesos con la finalidad de que nuevamente puedan ser incorporadas a la lista de plantas aprobadas para exportar a México. La Dirección General de Inocuidad envió hoy mismo oficio al USDA informando que estas 20 plantas han sido dadas de alta nuevamente en la lista de la SENASICA. Los embarques con certificados de exportación con fecha de 26 de diciembre del presente y posterior serán aceptados por las OISA’s. 
 COMBOS4. La Dirección General de Sanidad Animal de la SENASICA ha enviado una comunicación oficial a las autoridades del USDA informando sobre la prohibición del uso de combos en las importaciones de productos carnicos a partir del 15 de enero de 2009 y de utilizar otro tipo de empaques que no excedan los 50 kilos de capacidad. Este cambio de regulación se reflejaría en m o d i f i c a c i o n e s a l a s H o j a s d e R e q u i s i t o s ( H R Z ’s ) correspondientes.5. Exportadores e importadores han externado su inquietud sobre esta medida; en el caso particular de los trozos de pavo, cerca del 70% de las importaciones entran en COMBOS frescos, refrigerados. En volumen las importaciones de trozos de pavo, frescos, refrigerados en COMBOS son de alrededor de las 100,000 toneladas anuales. La totalidad de los productos/ materias primas de pavo son procesados casi de inmediato en establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) de las empresas procesadoras líderes en México.6. Hemos recibido informacion no oficial que inspectores de la SENASICA encuentran dificultades para realizar la inspección de una manera eficiente en el caso de productos carnicos empacados en combos y de que algunos exportadores e
  3. 3. importadores han incurrido en practicas desleales al mezclar carne de diferentes especies en combos.7. El uso de otro tipo de empaque, que no sean combos y de no más de 50 kilos, resultaría en un incremento significativo en costos, elevando los precios de los productos finales en deterioro tanto de la competitividad de la industria procesadora de carne mexicana como en detrimento de la economía de los consumidores nacionales.Esperamos que esta información les sea de utilidad.Atentamente,José Luis CruzDirector GeneralUSAPEEC México

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