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  • 1. Agroecología una propuesta de cambiode las semillas a los mercados
  • 2. Modelo hegemónico de producciónrevolución verde – revoluciónbiotecnológica:• No analiza la complejidad de los procesos naturales• Ignora los límites biofísicos del planeta• Desestima tanto los conocimientos ancestralescomo la diversidad agrícola y biocultural ,• Desvincula el costo energético• Promueve inequidad social creciente
  • 3. La industrialización agroalimentaria La Revolución Verde:MecanizaciónAgroquímicosSemillas “mejoradas”
  • 4. El sistema agroalimentario• Tendencias en la agricultura: – Profundización y consolidación de la industrialización agraria • Insumos agrícolas: semillas transgénicas • Monocultivo agroexportador • Expulsión y marginación de la agricultura familiar y campesina
  • 5. El sistema agroalimentario Mercado Semillas : Monsanto, Dupont y Syngenta acaparan el 50%. Agroquímicos: Bayer, Syngenta, BASF, Dow AgroSciences, Monsanto, Dupont (80%) Comercio Mundial de granos : Archer Daniels Midland, Cargill y Bunge (90%) Distribución: Walt-Mart, la empresa más grande del planeta. Marta Soler Univ. Pablo Olavide Sevilla
  • 6. EL SISTEMA AGROALIMENTARIO EN LA GLOBALIZACIÓN Ventas de % Alimentos• Industria alimentaria alimentos y bebidas 2007 Total Ventas y Bebidas en ventas Empres (mill. $) (mill. $) totales 1. Nestlé (Suiza) 83.600 89.700 93 – Las 10 empresas más 2. PepsiCo Inc. (EEUU) 39.474 39.474 100 grandes de alimentos y 3. Kraft Foods (EEUU) 37.241 37.241 100 bebidas controlan el 26% 4. Coca-cola Company del mercado mundial (EEUU) 28.857 28.857 100 5. Unilever (Holanda) 26.985 50.235 54 6. Tyson Foods (EEUU) 26.900 26.900 100 – + 14% respecto a 2004 y el 7. Cargill (EEUU) 26.500 88.266 30 35% de los ingresos de las 8. Mars (EEUU) 25.000 25.000 100 100 empresas mayores 9. Archer Daniels Midland Co. 24.219 44.018 55 10. Danone (Francia) 19.975 19.975 100 – Las 100 mayores empresas Total 10 primeras 338.751 449.666 controlan el 74% del total de ventas mundiales de Fuente: ETC, 2008 comestibles empaquetados (+17% 2004) Marta Soler Univ. Pablo Olavide Sevilla
  • 7. Hay una pérdida delcontrol en lasdecisiones de losactores “genuinos”:productor yconsumidor.Ambos quedanincomunicados a cadaextremo de una largacadena regulada porpocas corporacionesglobales
  • 8. Impacto sobre el medio ambiente
  • 9. CONSECUENCIAS DEL MODELO AGROINDUSTRIAL o HOMOGENEIDAD DE PRODUCTOS Y PRÁCTICAS o CONCENTRACIÓN ECONÓMICA o CONCENTRACIÓN DE LAS DECISIONES o DESCONEXIÓN ENTRE ACTORES PRODUCTORES -CONSUMIDORES
  • 10. CREATIVIDAD DE LA AGRICULTURA TRADICIONAL :GENERACIÓN DE PAISAJES AGRARIOS + GENERACIÓN DE PRÁCTICAS + GENERACIÓN DE DIVERSIDAD GENÉTICA Y CULTURAL
  • 11. Generación de diversidad DIVERSIDAD CONDICIONESAGROCLIMÁTICAS SELECCIÓN DEL AGRICULTOR AGROBIODIVERSIDAD DIVERSIDAD AGRÍCOLA 80.000 especies comestibles 10.000 especies cultivadas
  • 12. ORIGEN DE LAS VARIEDADES CRIOLLAS O LOCALES AMBIENTE Clima, suelo, seres vivos, etc VARIEDADES LOCALES VARIABILIDAD GENÉTICA ADAPTADAS A SUS (mutación, recombinación, hibridación, etc) AGROECOSISTEMAS ACCIÓN HUMANA Prácticas agrícolas, preferencias, etc Movimientos humanos
  • 13. Sistemas de prácticas en Agricultura FamiliarLos sistemas agrarios tradicionales vinculados acomunidades campesinas se han desarrolladogeneralmente como resultado de un proceso coevolutivoequilibrado y armonioso con la naturaleza.Al depender esencialmente de los recursos naturalespara su subsistencia, han desarrollado formas de manejoecológicamente respetuosas con la base material sobrela que se fundamenta su modo de vida.
  • 14. ¿ A QUIEN LE FALTA DIVERSIDAD GENÉTICA ?
  • 15. Estructura de la industria de Semillas
  • 16. COMPARANDOCREATIVIDADES
  • 17. AgroecologíaConjunto de prácticas que busca formas de mejorar lossistemas de explotación agrícola imitando los procesosnaturales (Altieri, 1999):reciclar los nutrientes y la energía de la explotaciónagrícola, en lugar de introducir insumos externos(agroquímicos provenientes de energía fósil)integrar los cultivos y la cría de ganadodiversificar las especies en los agroecosistemas en eltranscurso del tiempo y en el espacio centrar la atención en las interacciones y la productividadde todo el sistema agrícola (y no en especies individuales)
  • 18. AgroecologíaEn contraste con las formas degradantes de producción yconsumo que han generado la crisis ecológica, propone(Sevilla Guzmán, 1995)o manejo ecológico de los recursos naturales a través de formasde acción social colectivao establecimiento de sistemas de control participativo ydemocrático de la producción y circulación de alimentoso fuerte dimensión local : conocimiento campesino o indígena,o biodiversidad ecológica y sociocultural para el diseño desistemas de agricultura sostenible
  • 19. Definición de agroecologíaSevilla Guzmán en 1995, Universidad de Córdoba, España: “El manejo ecológico de los recursos naturales a través de formas de acciónsocial colectiva para el establecimiento de sistemas de control participativoy democrático de la producción y circulación de alimentos, en contraste conlas formas degradantes de producción y consumo que han generado la crisisecológica.Bajo un enfoque holístico, impulsa manejo ecológico de los recursosnaturales, con una fuerte dimensión local en que el conocimientocampesino o indígena, permite potenciar la biodiversidad ecológica ysociocultural para el diseño de sistemas de agricultura sostenible”(Sostenibilidad es la habilidad de un agroecosistema para mantener su producción através del tiempo superando tanto el forzamiento ecológico como las presionessocioeconómicas)
  • 20. El enfoque de la Agroecología RAÍCES EPISTEMOLÓGICAS EN LAS DIMENSIONES DE LA AGROECOLOGÍA RAÍCES DIMENSIONES CIENTÍFICAS SOCIALES E ECOLOGÍA S TÉCNICO AGRONOMÍA S O VETERINARIA T PRODUCTIVA B CIENCIAS FORESTALES U E CAMPESINADO D Como fuente epistemológica y praxis productiva R AGRICULTURA ECOLÓGICA I A O N S Í TEORÍAS DEL DESARROLLO SOCIOCULTURAL Y Como crítica a la Dimensión agricultura A participativa C ECONÓMICA industrializada A A ECONOMÍA CAMPESINADO M L ECOLÓGICA Estrategias de P Alternativa a la reproducción I economía convencional social E M S E I N N HISTORIA MOVIMIENTOS SOCIALES T POLÍTICA Contenidos de identidad En búsqueda O A mayor equidad S R I ECOLOGÍA POLÍTICA A Como nueva ontología Como estrategia y epistemología de cambio
  • 21. Agroeocología y sistemas agroalimentariosLa agroecología propone la construcción de sistemasagroalimentarios : Basados en la sustentabilidad de la producción ycomercialización, Apoyados en movimientos y organizaciones sociales con altogrado de autonomía y equidad Valoriza la diversidad natural y biocultural Fortalece el diálogo de saberes Promueve la soberanía alimentaria
  • 22. Circuitos de comercialización agroecológica• Son una nueva definición de la articulación producción- consumo en el sistema agroalimentario orientada a atender necesidades alimentarias básicas redistribuyendo el poder a favor de agricultores y consumidores y permitiendo una mayor interacción entre unos y otros: – Reducción de la distancia funcional (poder, interacción) – Reducción de la distancia física-espacial (kms) – Reducción de la distancia cultural (motivaciones, valores, relaciones)
  • 23. Circuitos de comercialización agroecológica¿ Como se construyen?• A partir de las necesidades de las personas que producen y de las personas que consumen• Mediante estrategias de conexión y de organización de estos actores en espacios comunes de negociación.• Intentando democratizar, “desde abajo”, la conformación y el acceso al sistema agroalimentario• Generando dinámicas que permitan recuperar el control del acceso a los alimentos dentro de un contexto creciente de insostenibilidad ambiental, social y ecológica
  • 24. Circuitos de comercialización agroecológica• Criterios para una nueva articulación producción- consumo: – Negociación directa y en planos de igualdad entre productores y consumidores – Redefinir y superar el papel del mercado generador de precios – Redefinir las relaciones de poder dentro del SAA – Compromiso y apoyo mutuo entre productores y consumidores: confianza y SPG (Sist Particip Garantia)
  • 25. Canales de comercialización agroecológica• Criterios para una nueva articulación producción- consumo: – Producción basada en el manejo de la biodiversidad: semillas criollas, conocimiento campesino, dialogo de saberes, independencia del mercado, trabajo familiar o cooperativo – Producción y transformación local y a pequeña escala – Comercialización local bajo formas asociativas de productores y consumidores
  • 26. Instituciones e Innovaciones tecnológicas Sistema Financiero Global - Sistema Agroalimentario Global Desactivación Agric. Agric. Empresarial Transnacional Agric. Especializada (Calidad, Origen...) Agric. Agric. Orgánica Campesina ? ¿Agroecología o Multifuncionalidad? Circuitos cortos ¿Pagos ambientales?(Los Nuevos Campesinos, ¿Resistencias o Instituciones vigentes?Jan Douwe V. Ploeg) Ángel Calle – ISEC UCO 2011
  • 27. Experiencias en Argentina• Las alternativas a la dinámica de los sistemas agroalimentarios convencionales surgen como respuesta a la exclusión social provocada por la aplicación del modelo neoliberal durante los ’90, experiencias que eclosionan fuertemente en 2001 con la crisis institucional y económica.• Instituciones PROHuerta : INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación Subsecretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar (antes Programa Social Agropecuario) Ministerio de Agricultura G P y A Instituto de I y D para la Pequeña Agricultura Familiar IPAF Experiencias Producción agroecológica y fomento de sistemas de canales cortos de comercialización, Ferias Francas y Ferias de Semillas provinciales y nacionales. Iniciativas gestionadas básicamente por movimientos sociales y organizaciones obreras y campesinas, no siempre apoyadas por el estado
  • 28. PROGRAMA DE AGRICULTURA URBANA ROSARIOPrograma AU ROSARIOEl Programa de Agricultura Urbana (PAU) integravarones y mujeres en la generación deemprendimientos sociales de producción yelaboración de alimentos mediante técnicasecológicas, destinados al consumo familiar,comunitario y al mercado. Ha organizado 640 huertas para el consumo familiar y comunitario. 140 huertas que comercializan en las ferias. Una importante Red de comercio y relaciones solidarias. 5 ferias semanales ubicadas en plazas 1 agroindustria social de transformación de productos y otra de Cosmética Natural
  • 29. De las huertas en la emergencia se pasó a lashuertas productivas como espacio público,incorporadas en la planificación de una ciudadpara todos:  Tenencia segura de los terrenos. Infraestructura adecuada para producir verduras de calidad. Nuevos espacios de comercialización, con la visión de la Economía Solidaria. Banco comunitario de semillas ÑANDEROGA
  • 30. A) El desarrollo técnico apropiado y apropiable. B) Infraestructuras colectivas. C) Protocolos de producción acorde a las necesidades de los productores, que Mesa de salvaguarden sus productos frente a los Organizaciones de vaivenes del mercado, acopiadores y exportadores inescrupulosos la AF D) Facilitar la producción (decereales, forrajeras, animales degranja, verduras, y hortalizas, etc.). E) Influir en las políticas públicas,para la creación de normativasacorde a las prácticas de losproductores familiares. F) Agregar valor a la producciónprimaria a través de productosagroecológicos elaborados
  • 31. A) El desarrollo técnico apropiado y apropiable. B) Infraestructuras colectivas. C) Protocolos de producción acorde a las necesidades de los productores, que Mesa de salvaguarden sus productos frente a los Organizaciones de vaivenes del mercado, acopiadores y exportadores inescrupulosos la AF D) Facilitar la producción (decereales, forrajeras, animales degranja, verduras, y hortalizas, etc.). E) Influir en las políticas públicas,para la creación de normativasacorde a las prácticas de losproductores familiares. F) Agregar valor a la producciónprimaria a través de productosagroecológicos elaborados
  • 32. FAMILIAS PRODUCTORAS DE CAÑUELAS SPG SISTEMA DE GARANTIA PARTICIPATIVAPRODUCCIÓNAGROECOLOGICA
  • 33. Proyecto de Extensión “Banco Social” de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, 2005, destinado a mejorar la calidad de vida de la comunidad por utilización de microcréditos Construcción de un ámbito de comercialización de productos de la los agricultura familiar Creación de espacios de articulación y vinculación directa, entre organizaciones de productores y consumidores, Con el objetivo de visibilizar formas de producir y consumir, estimulando consideraciones humanas por encima de las de lucro individualArana, El Pato, El Peligro, Colonia Urquiza, Berisso, Gran La Plata, Berazategui, Parque Pereyra ,
  • 34. MAR DEL PLATAA lo que llegamos...115 Huertas Comunitarias5 Pequeños Productores15 Huertas Institucionales40 Huertas que comercializan565 Personas que participan en las huertas460 Familias que se autoproveen de las huertas 18 proyectos de producciones animales intensivas (11 emprendimientos avícolas, 2 apícolas y 5 cunícolas) 11 viveros 4 jardines saludables (Plantas medicinales). Elaboración de conservas en 6 emprendimientos Elaboran productos de cosmética natural. Otros productos: brotes, cesteria ecolgica
  • 35. Agricultura apoyada por la comunidad• Compromiso estable de los consumidores con los productores como cooperación en la satisfacción mutua de necesidades• Distintas fórmulas y sistemas con distintos grados de compromiso, acción colectiva e inserción en el mercado
  • 36. Sistema agroalimentarios…posibles…sustentables…•· Nuevos estilos agroalimentarios:una agricultura diferente que opera e incide en el sistemaagroalimentario en su totalidad· Nuevas acciones sociales:Formas de economía solidaria y ecológica como criterio para lasatisfacción alimentaria que da lugar a relacionar consumidores yproductores· Nuevos movimientos globales:en el marco de las protestas “antiglobalización”, y desde lademocratización del sistema agroalimentario (construcción horizontal,cooperativa, deliberativa; desde abajo), protestas y propuestas ligadasa redes sociales críticas con el actual proceso de globalización.
  • 37. ¿Cómo cubrir necesidades alimentarias con productosAgroecológicos?o Políticas Publicas para “Transición a la agroecología”oPolíticas Públicas de apoyo a la Agricultura Familiar yCampesinaoRelocalización de la producción en proximidado Democratización del sistema agroalimentario: desarrollode circuitos cortos de comercialización/ consumo de proxi-midad y estacionalo REDEFINICIÓN DE CONCEPTOS DE CALIDAD Y BP
  • 38. LEGISLACIÓN SOBRE SEMILLAS o 1961 CEE se crea UPOV - o Sede en OMPI – Ginebra, Suiza UNIÓN INTERNACIONAL PARA LA PROTECCIÓN DE LAS OBTENCIONES VEGETALES
  • 39.  OBJETIVO UPOV: “PROPORCIONAR Y FOMENTAR UN SISTEMA EFICAZ PARA LA PROTECCIÓN DE LAS VARIEDADES VEGETALES, CON MIRAS AL DESARROLLO DE NUEVAS VARIEDADES VEGETALES PARA BENEFICIO DE LA SOCIEDAD” ACTAS UPOV AÑOS 1972 – 1978 -- 1991 FUNCIONES REQUISITOS PARA LA PROTECCIÓN ALCANCE MÍNIMO DE LA PROTECCIÓN DURACIÓN MÍNIMA DE LA PROTECCIÓN GÉNEROS Y ESPECIES
  • 40. LEGISLACIÓN EN ARGENTINA LEY DE SEMILLAS Y CREACIONES FITOGENÉTICAS N° 20.247/73; DECRETO REGLAMENTARIO N° 2183/91; RESOLUCIÓN INASE N° 631/92 – R N Propiedad de Cultivares RESOLUCIÓN INASE N° 44/1994 – Registro Nac. Cultivares ADHESIÓN AL CONVENIO UPOV - ACTA 1978 RES. 35/96 DERECHO DE AGRICULTOR “USO PROPIO” RES. 338/06 ALCANCES EXCEPCIÓN DEL AGRICULTOR RES. 80/07 REGISTRO DE USUARIOS TRIGO Y SOJA
  • 41. ANTEPROYECTOS DE LEY : ¿QUE PROPONEN MODIFICAR?o Dado el proceso de adaptación de la ley 20.247 y 2183/91 por los decretos ymodificaciones, la nueva versión busca incluirlos y “hacerlos cumplir”o Principales ejes que propone modificar o Define “agricultor” y la figura de “agricultor exceptuado” inscripto en RENAF o Modifica el guardar semilla para “Uso Propio” o Derecho de Agricultor o Agrega concepto de variedad esencialmente derivada o Art. 9 “semilla expuesta al público debe estar identificada” (Sanciona) o Art 13 “Registro Nacional de Usuarios de Semillas” INASE define categorias
  • 42. ANTEPROYECTOS DE LEY : ¿QUE PROPONEN MODIFICAR?oArt 18 “No podrá difundirse semilla de una var vegetal que no se encuentreinscripta en INASE” (sancionaria la circulación de nativas y criollas)o Art. 29 Alcance de la protección que otorga el derecho de obtentor ampliadoso Art. 30 Excepción del Fitomejoramiento necesita consentimiento del propietarioo Art. 32 regula uso propio en caso de agricultores exceptuados art 2 j)oCAPITULO VI Aranceles y Subsidios fija en art 40 y 41 Fomento a Creaciones Fitog.o CAPITULO VII Sanciones: refuerza poder policial del art. 45 (inspeccionar predios en que se encuentre la semilla depositada, detener vehículos, extraer muestras e incluso materiales sembrados o producto de su cosecha /orden judicial de alllana miento, por fuerza pública y cooperación de otros organismos oficiales y privados)
  • 43. Instituciones e Innovaciones tecnológicas Sistema Financiero Global - Sistema Agroalimentario Global Desactivación Agric. Agric. Empresarial Transnacional Agric. Especializada (Calidad, Origen...) Agric. Agric. Orgánica Campesina ? ¿Agroecología o Multifuncionalidad? Circuitos cortos ¿Pagos ambientales? ¿Resistencias o Instituciones vigentes?(Los Nuevos Campesinos,Jan Douwe V. Ploeg) Ángel Calle – ISEC UCO 2011
  • 44. DIVERSIDAD
  • 45. VariabilidadGenética enPapa
  • 46. Teosinte: pariente silvestre antecesor del maíz
  • 47. Instituciones e Innovaciones tecnológicas Sistema Financiero Global - Sistema Agroalimentario Global Desactivación Agric. Agric. Empresarial Transnacional Agric. Especializada (Calidad, Origen...) Agric. Agric. Orgánica Campesina ? ¿Agroecología o Multifuncionalidad? Circuitos cortos ¿Pagos ambientales?(Los Nuevos Campesinos, ¿Resistencias o Instituciones vigentes?Jan Douwe V. Ploeg) Ángel Calle – ISEC UCO 2011

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