El documento presenta información sobre la sostenibilidad en la industria atunera, incluyendo datos que muestran un apoyo creciente por parte de los consumidores. Describe varias especies de atún, el proceso de pesca, y los beneficios de prácticas sostenibles. También explica el trabajo de organizaciones como ISSF y MSC para establecer estándares de sostenibilidad y certificar pesquerías que cumplen con esos estándares a fin de proteger las poblaciones de atún a largo plazo.
16. LOS BENEFICIOS
• Sabor
• Información
• Salud y nutrición
• Naturalidad
• Conservación natural
• Mínimo impacto natural
• Comodidad
• Economía
17. ISSF
(International Seafood Sustainability Foundation –
Fundación Internacional para la Sostenibilidad de la Pesca)
• Fundada en marzo de 2009
• Colaboran la comunidad científica marina +
industria atunera + WWF www.wwf.es
•La misión del ISSF es emprender iniciativas con
bases científicas para la conservación y
aprovechamiento sostenible a largo plazo de
las poblaciones de atunes.
18. ISSF – Principales áreas de actuación
• Control y reducción de la capacidad pesquera.
• Mitigación de las capturas incidentales.
• Eliminación de la pesca ilegal, no denunciada y
no regulada (IUU)
• Expansión del soporte de datos.
• Avances el MCS
• Mejora de la situación de las poblaciones de atún
a nivel general.
20. MSC
(Marine Stewardship Council – Consejo para la
Administración Marina)
Contribuir a la salud de los océanos
1.Reconociendo y premiando prácticas de pesca sostenibles
2.Influyendo en las elecciones del consumidor
3.Trabajando con nuestros socios
21. The Marine Stewardship Council
Establecer los Estándares para pesca salvaje
Promover la certificación de pesquerías
Auditar pesquerías x
Asegurar un proceso de certificación riguroso
Indicar cómo debe gestionarse una pesquería x
Gestionar una eco-etiqueta
Actividad promocional con proveedores y minoristas
Campañas marketing/sensibilización/educación consumidor
Hacer lobby en círculos políticos x
Campañas de denuncia x
22. Beneficios del programa MSC para pesquerías
Mejora del diálogo: Concertación de los diferentes grupos de
interés
Beneficios ambientales: Se reconocen las pesquerías operando
de manera excelente y se contribuye a la mejora de las
pesquerías a largo Plazo
Beneficios económicos: mantenimiento y apertura de nuevos
mercados, en algunos casos mejoras en los precios
Beneficios sociales: mantenimiento de las comunidades
pesqueras
Influencia política: se promueven los cambios necesarios par
asegurar la sostenibilidad del recurso
23. Influyendo en las elecciones del consumidor
Estándar MSC de cadena de custodia
Uso de la eco-etiqueta MSC
24. Más de 12.000 productos en el mundo portan la eco-etiqueta MSC
28. Avances en Cadena de Custodia
•29 empresas certificadas con cadena de custodia (Freiremar, Pérez Lafuente,
Atunes del Maresme, Comercial Pernas, Consorcio, Salica, Eurocaviar,
Connorsa, Frinsa, Pescaviar, Vensy, Isabel, Orbe, Ibérica Congelados, Albo…)
+ 423 McD
•148 productos con la eco-etiqueta MSC
•Cadenas de distribución.
Lidl y Supermercados Aldi: gama MSC.
Eroski: política de sostenibilidad de productos pesqueros publicada en 2010.
Colaboración con WWF.
El Corte Inglés: política de sostenibilidad de productos pesqueros publicada en
2011. Análisis de proveedores con MSC, incorporación primeros productos 4T
2011.
32. Conclusiones sobre MSC
• El MSC es un programa eficaz en la mejora de pesquerías
y como incentivo de mercado
• Puede ser una herramienta que aporte al sector pesquero
español:
Credibilidad – comunicación positiva
Valor añadido en un mercado global
Revalorización de la pesca extractiva y productos delmar
Trazabilidad a lo largo de toda la cadena
Información para introducir las mejoras necesarias
Espacio de diálogo con los diferentes grupos de interés