Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes                                                          Tecnoló            ...
Índice                                                • Innovación y oportunidades de cooperación en el sector.           ...
ITH                                                • Misión: Mejorar la competitividad de los hoteles                     ...
ITH                                                •    Actividades: Proyectos                                            ...
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Innovación:                                                Todo cambio basado en el conocimiento que                      ...
Innovación:                                                Por qué se innova?                                             ...
Innovación:                                                Innovación → cambio → riesgo → posibilidad fracasoSoluciones Se...
Innovación, el sector:                                                440.000 empresas; 14.000 establecimientos           ...
Innovación, el sector:Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes                                                Nos pod...
Innovación, el sector:Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes     Plataforma Tecnológica del Turismo                ...
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Índice                                                • Innovación y oportunidades de cooperación en el sector.           ...
Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes                                                     Innovación, en producto14
Innovación, en producto                                                Hiperespecialización: Allure of the Seas:Soluciones...
Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes     buffet                                                        Innovación...
Innovación, en procesos ITH                                                 Reducción de costes operativos mediante la pro...
Innovación, en procesos ITH                                                Algunos datos de cambio de ropa de cama:       ...
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Innovación, en organización ITH                                                    Adaptación de la normativa autonómica d...
Innovación, en marketing                                                Airticket: apps para compra de entradas a través d...
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Innovación, en marketing                                                  Hotel Crowne Plaza Copenhaguen Towers (Intercont...
Innovación, en marketingSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes                                                    h...
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ITH Jornada Innovació Vila-Seca (Tarragona)

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Presentació del director de l'ITH, D. Álvaro Carrillo.

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ITH Jornada Innovació Vila-Seca (Tarragona)

  1. 1. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Tecnoló Instituto Tecnológico Hotelero Innovació Experiencias de Innovación en turí el sector turístico Tarragona 19 octubre 2011 1
  2. 2. Índice • Innovación y oportunidades de cooperación en el sector. – ITHSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes – Qué es innovación – Innovación, cambio y riesgo. – El sector, grandes y pequeños, prov. y clientes. – Plataforma tecnológica del Turismo: ThinkTur • Casos de éxito de innovación en producto, proceso, organización y mktng en el sector turístico – Posicionamiento / producto: – Proceso: – Organización: Reorganizaciones que aporta valor – Marketing: web 2.0 y todo su desarrollo y aplicaciones móviles. 2
  3. 3. ITH • Misión: Mejorar la competitividad de los hoteles mediante Innovación y Tecnología. CEHATSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes • Áreas de actuación: - TIC e internet - Eficiencia energética - Procesos op. hotel - Innovación • Actividades: - Gestión del conocimiento, difusión, formación: • Fiturtech • FiturGreen • Jornadas Sensibilización innovación Segittur-ITH • Jornadas TIC e internet ITH • Jornadas sostenibilidad en hoteles ITH • Formación en innovación y Tecnología en Hoteles ITH -FORCEM 3
  4. 4. ITH • Actividades: Proyectos - Proyectos demostradores en hoteles y asociacionesSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes •E-mail Marketing: Antevenio •Mistery Guest 2.0: Trivago •Paperless doc Assistant: Artiem •HotelMap Spain: Grupo Almia •Hotels Quality: Querytek •Optimización de la contratación del suministro eléctrico: TÜV Rheinland. •Calderas de última generación y sistemas de calefacción: Bosch-Buderus • Climatización y micro-cogeneración con gas propano: Repsol • Bomba de calor geotérmica y microcogeneración con GN: Gas Natural Fenosa • Climatización con máquinas eléctricas: Grupo CIAT. • EPC: Ahorros garantizados: Schneider Electric. • Servicios energéticos: Venta energía solar térmica: Sumersol •Optimización de iluminación en el hotel con tecnología LED: Home Hotel Energy - Grandes Proyectos consorciados a nivel nacional o europeo: • THINKTUR: Plataforma Tecnológica del Turismo. Ametic, Segittur, U. Valencia • Proyecto INTELITUR en eficiencia energética: Consejo Superior de Cámaras • Travel Open Apps Comunidad Valenciana y Europa: P.ICT.urism 4
  5. 5. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes ITH5
  6. 6. Innovación: Todo cambio basado en el conocimiento que genera valorSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes (Plan Horizonte 2020) Investigar es transformar dinero en ideas. Innovar es transformar ideas en dinero (Marc Alba, Everis) La clave para la sostenibilidad del modelo está en generar más valor y recursos innovando del que invertimos investigando 6
  7. 7. Innovación: Por qué se innova? Para crecer, mejorar la rentabilidad y !!para seguir al cliente!!Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Dónde se innova? Manual Oslo: Producto, servicio, proceso, organización, mktng Cómo? Innovación tangible e Inn. intangible: marcas, RRHH Innovación tecnológica e Inn. NO tecnológica Innovación incremental e Inn. disruptiva / radical Se innova en Turismo? Sí, pero no todo lo que necesitamos. 7
  8. 8. Innovación: Innovación → cambio → riesgo → posibilidad fracasoSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes -Cultura anglosajona empresarial: “Comete tus propios errores” -Cultura latina empresarial: “Cómete tus propios errores” 8
  9. 9. Innovación, el sector: 440.000 empresas; 14.000 establecimientos hoteleros; 2 millones de plazas hoteleras; 260.000 deSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes restauración; 9.000 empresas de intermediación; 2 millones de trabajadores ... Hotelero: 30% grandes cadenas → 70% pymes-indiv. Proveedores tecnológicos → empresas clientes. Es necesaria la cooperación, ya que las necesidades son las mismas o muy parecidas y se obtienen sinergias en el desarrollo de soluciones tecnológicas 9
  10. 10. Innovación, el sector:Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Nos podemos aproximar a la innovación desde el mercado y desde la tecnología … Desde el mercado a las oportunidades que brinda la tecnología Desde las posibilidades tecnológicas a la creación de mercado 10
  11. 11. Innovación, el sector:Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Plataforma Tecnológica del Turismo Universidades Centros I+D Proveedores Empresas (Tecnoló (Tecnológicos) Turí Turísticas 11
  12. 12. Innovación, el sector:Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes ”Si tú tienes una manzana y yo tengo una manzana y las intercambiamos, entonces ambos sólo tendremos una manzana. Pero si tú tienes una idea y yo tengo una idea y las intercambiamos, entonces ambos tendremos dos ideas.” (George Bernard Shaw) 12
  13. 13. Índice • Innovación y oportunidades de cooperación en el sector. – ITHSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes – Qué es innovación – Innovación, cambio y riesgo. – El sector, grandes y pequeños, prov. y clientes. – Plataforma tecnológica del Turismo: ThinkTur • Casos de éxito de innovación en producto, proceso, organización y mktng en el sector turístico – Posicionamiento / producto: – Proceso: – Organización: Reorganizaciones que aporta valor – Marketing: web 2.0 y todo su desarrollo y aplicaciones móviles. 13
  14. 14. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en producto14
  15. 15. Innovación, en producto Hiperespecialización: Allure of the Seas:Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes el mayor crucero gay del mundo • 5.400 pasajeros gays y lesbianas a bordo • Royal Caribbean, compañía propietaria • "La respuesta que obtuvimos para este primer viaje en el Allure fue increíble. En tres semanas estaba el charter completo sin siquiera haber hecho publicidad", comentó el director ejecutivo de Atlantis, Rich Campbell. 15
  16. 16. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes buffet Innovación, en procesos16
  17. 17. Innovación, en procesos ITH Reducción de costes operativos mediante la protección del medioSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes ambiente 17
  18. 18. Innovación, en procesos ITH Algunos datos de cambio de ropa de cama: Reducción de costesSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes • Hotel 4 estrellas vacacional de costa. operativos mediante la • Periodo: 20 de Marzo a 30 de Septiembre. protección del medio ambiente Incidencia satisfacción del cliente: • Comentarios escritos NO cambio: 6 /4.379 encuestas • Comentarios escritos cambio INCORRECTO: 1/4.379 encuestas Datos Kg ropa 07 Kg ropa 08 Kg ropa 08 (07) Total Kg 57.480 36.165 55.595 Estancias 69.756 67.469 67.469 Kg /Estancia 0,82 0,54 0,82 Consumos Uds Medida Consumo 07 Consumo 08 Consumo 08 (07) Reducción Gasoil 0,2 litros 11.496 7.233 11.119 3.886 Agua 10 litros 574.800 361.650 555.954 194.305 Detergentes 0,007 Kg 402 253 389 136 Ácido acético 0,006 litros 345 217 334 117 Sal 0,055 Kg 3.161 1.989 3.058 1.069 Electricidad 0,32 Kw 18.394 11.573 17.791 6.218 Coste por estancia 0,50 € 0,36 € 0,50 € Coste Total Marzo-Agosto 34.752,79 € 24.211,09 € 33.613,39 € - 9.402,30 € -27,97% 18
  19. 19. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en procesos ITH19
  20. 20. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en procesos ITH20
  21. 21. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en procesos ITH21
  22. 22. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en organización22
  23. 23. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en organización23
  24. 24. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en organización24
  25. 25. Innovación, en organización ITH Adaptación de la normativa autonómica de clasificación hotelera autonó clasificacióSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes y alojativa a la clasificación por criterios y puntos europea: Hotel Star Union Trabajo de consultoría y asesoramiento realizado de la mano de la CEHAT. •Realizada la aplicación en: •Madrid •La Rioja •En curso: •Extremadura •Galicia •Andalucía 25
  26. 26. Innovación, en marketing Airticket: apps para compra de entradas a través de móvil • Nuevo sistema para disponer de tus entradas en el móvil, como si fuera una entrada física, de tal forma que para acceder a un evento basta con enseñar el móvil. nace en 2010 de la mano de unSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes • Entrada inteligente: los datos se pueden actualizar de forma dinámica equipo de ingenieros que quisieron y el usuario puede interactuar con la entrada (ver cambios o mejorar el actual sistema de venta de anulaciones, localizar en el mapa, saber cómo ir, compartir en redes sociales, incorporación de publicidad) entradas a través de internet. • Beneficios para el usuario tecnología patentada – Olvídate de las esperas: Al disponer de las entradas en el móvil, premios como empresa olvídate de esperar colas inútiles para comprarlas o imprimirlas. – Sencillez: Mediante un sistema claro y sencillo puedes visualizar innovadora en el campo de la tus entradas y sus datos. tecnología aplicada a la empresa – Rapidez: En cuanto compras las entradas, están disponibles en el tales como el premio Vivero Simo móvil a través de la aplicación airticket, no se recoge en taquillas ni cajeros Network 2011 o el de mejor proyecto – Seguridad: No puedes perder tus entradas, incluso aunque promovido por estudiantes de la pierdas el móvil o te quedes sin batería, puedes acceder a ellas UPM. desde otro móvil con tu usuario y contraseña. – Respetuoso con el medio ambiente: elimina el uso de papel en el acceso a eventos, por lo que ayuda a preservar el medio ambiente Video demostrativo • Beneficios para nuestros asociados – No requiere infraestructura:: no necesita un lector de código de http://vimeo.com/2528510 barras ni ningún otro equipo para la validación de las entradas, por lo que puede ser implantado en cualquier local, por pequeño que sea. – Mejora del servicio: pueden ofrecer un servicio diferencial y muy cómodo respecto a otros sistemas de venta de entradas, con lo que favorece el servicio al consumidor y, por tanto, la venta de entradas. – Imagen innovadora: desarrollado una tecnología innovadora y recibido múltiples reconocimientos por sus avances, lo que ayuda a fomentar una imagen tecnológica y avanzada de nuestros asociados. – Inclusión de publicidad/promociones: realización de promociones 26 a medida en función del usuario, lo que favorece el efecto de la publicidad y la eficiencia promocional.
  27. 27. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en marketing27
  28. 28. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en marketing ITH28
  29. 29. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en marketing ITH29
  30. 30. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en marketing ITH30
  31. 31. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en marketing ITH31
  32. 32. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Innovación, en marketing ITH32
  33. 33. Innovación, en marketing Hotel Crowne Plaza Copenhaguen Towers (Intercontinental)Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Certificaciones Green Building y Green Key - UE •Bicicletas estáticas que general electricidad al pedalear •Los iPhone en los manillares monitorizan la electricidad producida •El cliente compite contra los paneles solares del hotel •La electricidad se almacena en una batería y engrosa la fuente de alimentación principal del hotel Km/h 1 Persona: pedaleando 30 Km/h x 1 h. = 100 W /h 1 Cliente que produce + de 10 w en una hora 1 COMIDA GRATIS!!!! 33
  34. 34. Innovación, en marketingSoluciones Sencillas a Cuestiones importantes http://www.youtube.com/watch?v=iwPj0qgvfIs 34
  35. 35. Soluciones Sencillas a Cuestiones importantes Soluciones Sencillas Argumentos a Cuestiones Importantes 35

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