CFS Japan 3rd 20131106 Oysters

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CFS Japan 3rd 20131106 Oysters

  1. 1. Cooking for Solutions Japan 3rd !牡蠣! 2013年11月6日 @ 新宿御苑ガーデンキッチン
  2. 2. 使用会場
  3. 3. 大船渡“恋し浜”まで仕入れにいきました
  4. 4. 陸前高田の牡蠣 (180個!)   と大船渡の秋鮭がメイン  
  5. 5. 準備中の風景   (手伝ってくれた方々ありがとうございます)  
  6. 6. パーティの風景
  7. 7. 料理例 中華くらげ(平田さんありがとう) 生牡蠣、蒸し牡蠣 カボチャ・ズッキーニの天ぷら 秋鮭のちゃんちゃん焼き
  8. 8. ホットプレート1台、蒸しの鍋2台
  9. 9. 初めて牡蠣を剥いたという人もたくさん
  10. 10. 怪我人も出ました(気をつけましょう)
  11. 11. 天ぷらチーム(ありがとう!)
  12. 12. 米国パッカード財団からプレゼン   (アメリカで水産資源について考えてもらうのにも長年かかったと)
  13. 13. 大船渡の水産についてもお勉強
  14. 14. 28名の方にお越しいただきました

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