Слуцкий Александр

Различия в эффективности ферм в

отрасли цветов Safari Sunset

Григорий Йом Дин

Александр Слуцкий

Йехиель Штайнмец

Golan Research Institute, University of Haifa, Katzrin, Israel

Extension Service, Department of Floriculture, Ministry of Agriculture, Israel

Поддержка исследования

Министерство науки

Министерство абсорбции

Региональный исследовательский центр – Институт исследования Голан

Министерство сельского хозяйства

Фермеры

Проблема :

Каковы причины различий в экономической эффективности фермеров, находящихся в сходных условиях?

Что говорит теория?

Технология , экономия от масштаба и экономия от разнообразия

Институциональная экономика (Alchian, Demsetz, 1972,…).

Отношение к риску ( Bernoulli, 1738, von Neumann, Morgenstern, 1944 )

Ограниченная рациональность (Simon, 1955)

Теория перспектив (Tversky, Kahneman, 1981)

Другие подходы (кривая обучения, множественность целей , проблема принципал-агент , функция полезности менеджмента, Х-(не)эффективность, ... )

Safari Sunset

Cемейство Proteaceae

Род Leucadendron

Родина – Южная Африка, Австралия, Новая Зеландия

Длина стебля 30-120 см

Необычная форма

Пригоден для оптовых продаж

Длительность жизни в вазе

Хорош для флористики

Нет близких заменителей (?)

Рынок: Safari Sunset на голландских аукционах Источник : VBN

Развитие отрасли в Израиле

Начало выращивания – 1990-е

Бурный рост производства – 1993-1999 гг.

Причины успешного развития :

природные условия

опытная станция министерства сельского х-ва

AGREXCO : услуги логистики и информации

развитая дорожная сеть

относительная близость к рынку сбыта

готовность фермеров к инновациям

включенность экономики в мировой рынок

Safari Sunset : выращивание

Safari Sunset : производство

САФАРИ САНСЕТ: ПРОИЗВОДСТВО

Safari Sunset : ПРОИЗВОДСТВО

Safari Sunset : производство

Safari Sunset и мировой рынок цветов (по данным Flora Holland, 2006)

Тюльпаны 812 млн. шт. (€121 млн.)

Хризантемы 778 млн. шт. (€179 млн.)

Розы 703 млн. шт. (€230 млн.)

......

......

Сафари Сансет 23 млн. шт. (€3-4 млн.) -

нишевая стратегия на мировом рынке

Израиль на мировом рынке Safari Sunset : Биржа « A а lsmer »

Safari Sunset : продажа - голландские цветочные биржи

Safari Sunset : продажа на бирже

Продажа на бирже: голландский аукцион

Лот: один фермер, одна длина

Цена: от высокой к низкой

Цена Объем трансакции

Минимум цены

Минимальный объем трансакции

Уничтожение непроданного без компенсации

------------------------------------------------

Быстрота продажи

Привлекательность для покупателей

Высокая цена

Сложность сговора

Данные о продажах на бирже

объективность

точность

детальность

обновляемость

унифицированность

Safari Sunset : рыночная эффективность

технология

стратегия качества

стратегия продаж

рыночная (биржевая) оценка, как результат конъюнктуры

Данные о фермах и фермерах

Объективные (площадь плантаций, возраст, образование, кол. видов цветов, доля сафари сансет в хозяйстве)

Субъективные ( оценка значимости факторов производства, отношение к риску )

Недостатки данных

данные о ценах по одной выборке фермеров, данные о фермах и фермерах - по другой

данные о ценах существенно более репрезентативны, чем данные о фермах и фермерах

следствие: невозможность проверить наличие статистической связи

Площадь плантаций 1 >15 3 10-15 5 5-10 6 <5 Количество фермеров Площадь, га

Доля Safari Sunset в выручке хозяйства 6 51-75 3 26-50 6 ≤ 25 Количество фермеров %

Типы хозяйств

частные фермы 4

партнерства 1

партнерства кибуцев 1

кибуцы или мошавы с совместной собственностью 3

Данные опросов фермеров

субъективность

неточность

разовость

неполнота

несовпадение выборок фермеров

Отношение к риску «Объективная» «Субъективная» - 6 3 4 Неприятие риска 2 Склонность к риску 3 Безразличие к риску Количество фермеров Мера :

«Какой фактор сильнее влияет на биржевые цены?» 4,4 3,8 3,0 2,2 1,9 Средне-взвешенный ранг 6 5 4 3 2 1 3 - 5 3 1 1 Репутация фермера 4 5 2 - 2 1 День недели 1 2 2 3 3 3 Длинна стебля 1 - 1 3 3 6 Размер бутона 1 - - 2 3 7 Цвет Ранг Количество фермеров Фактор

«Какие пути реализации цветов предпочтительнее ? » 4 5 1 4 Биржа лучше других путей Другие пути лучше, чем биржа Биржа и другие пути равноценны Нет ответов Количество фермеров Пути реализации

«Какие группы факторов имеют обладают большим потенциалом для развития предприятия ? » 3 Нет ответов 6 Внутренние 8 Внешние Количество фермеров Группы факторов

«Какова значимость (важность) факторов для предприятия?» - - - Очень низкая - - - Низкая - - 2 Средняя 5 8 7 Высокая 8 5 4 Очень высокая Отношения с работниками Условия труда Условия оплаты Значимость фактора

Выводы