XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Lĩnh vực: Sản xuất thực phẩm chế biến sẵn: há cảo, bò viên, tôm viên… Công suất thiết kế: 50m3/ngày.đêm Đơn vị thực hiện: Công ty CP Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh

1. XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Lĩnh vực: Sản xuất thực phẩm chế biến sẵn: há cảo, bò viên, tôm viên…
Công suất thiết kế: 50m3/ngày.đêm
Đơn vị thực hiện: Công ty CP Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh, 158 Nguyễn Văn Thủ, Phường
Đakao, Quận 1, HCM. Hotline: 0839118552 - 0918755356
1. Sơđồ công nghệ xửlý nư c thải chế biến thự phẩm
ớ
c
2. Thuyết minh công nghệ xửlý nư c thải chế biến thự phẩm
ớ
c
Nước thải trong quá trình hoạt động sản xuất của nhà máy được thu gom và được dẫn vào bể
điều hòa.
a. Bể điều hòa:
Bể điều hòa được thiết kế với 2 nhiệm vụ chính như sau:
-
Bể điều hòa có nhiệm vụ nhận nước thải, điều hòa lưu lượng và ổn đị nh nồng độ.

2. -
Tách mỡ.
Bể có nhiệm vụ tách mỡ ra khỏi nước thải trước khi đưa nước thải vào các hạng mục xử lý tiếp
theo, do các chất dầu mỡ sẽ có khả năng phá hủy cấu trúc bùn hoạt tính trong hệ thống xử lý
sinh học phía sau, gây khó khăn cho việc lên men cặn. Theo tiêu chuẩn xả thải không cho phép
xả nước thải chứa dầu, mỡ vào nguồn tiếp nhận vì sẽ tạo ra một lớp màng trên mặt nước cản trở
việc hấp hụ oxy vào trong nước, làm cho quá trình tự làm sạch của nước bị suy giảm.
Bể loại bỏ các dầu, mỡ theo phương pháp tự nhiên. Theo thời gian lưu nước trong bể dầu mỡ sẽ
nổi trên bề mặt của nước. Theo đị nh kỳ, dầu mỡ được giữ lại sẽ được hút đổ bỏ.
Ngoài ra trước khi vào bể điều hòa nước thải được đưa ra thiết bị tách rác ( có khe hở < 5mm)
nhằm tách các rác, cặn có thể gây nguy hại cho hệ thống bơm và các bể xử lý phía sau.
Sau khi qua bể điều hòa nước thải được bơm vào bể lắng 1.
b. Bể lắng 1
Bể lắng 1 được thiết kế kết hợp 3 quá trình trong 1 bể.
Quá trình keo tụ
Trong nước thải, một phần chất rắn thường tồn tại ở dạng các hạt mị n phân tán. Các hạt này
không nổi cũng không lắng, do đó tương đối khó tách loại. Ta cần tăng kích cỡ các hạt nhờ tác
dụng tương hỗ giữa các hạt liên kết phân tán vào các tập hợp để có thể lắng được.
Quá trình tạo bông
Để tăng cường quá trình keo tụ tạo bông, ta cho thêm vào các hợp chất polymer trợ keo tụ. Các
polymer này tạo sự kết dính giữa các hạt keo lại với nhau nếu polymer này và các hạt keo mang
điện tích trái dấu nhau.
Quá trình lắng
Quá trình lắng dùng để loải bỏ các chất rắn có khả năng lắng tỉ trọng lơn hơn tỉ trọng của nước)
và các chất nổi (tỉ trọng nhẹ hơn tỉ trọng của nước). Bể lắng 1 có thể loại bỏ được 50 – 70%
chất rắn lơ lửng, 25 – 40% BOD của nước thải.
Nước thải tồn tại trong bể lắng cùng với thời gian lưu sẽ hoàn thành nốt quá trình tách cặn
bông.
c. Bể thổi khí (Aeroten tank – Bể xử lý sinh học hiếu khí)
Bể xử lý sinh học hiếu khí là quy trình xử lý bằng bùn hoạt tính hiếu khí là sử dụng các vi sinh vật
hiếu khí phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải bằng bùn hoạt tính có đầy đủ oxy hòa tan ở
nhiệt độ, pH… thích hợp.
.............