• Save
Mẹo chọn thực phẩm thịt cá sống cho bé
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Mẹo chọn thực phẩm thịt cá sống cho bé

on

  • 476 views

Đối với những mẹ có con nhỏ biếng ăn thì việc làm sao để món ăn trông ngon và bắt mắt luôn là điều mà các mẹ phải bận tâm. Muốn có được một món ...

Đối với những mẹ có con nhỏ biếng ăn thì việc làm sao để món ăn trông ngon và bắt mắt luôn là điều mà các mẹ phải bận tâm. Muốn có được một món ăn ngon, trước tiên các mẹ phải biết cách chọn thực phẩm sao cho tươi ngon.

Statistics

Views

Total Views
476
Views on SlideShare
476
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Mẹo chọn thực phẩm thịt cá sống cho bé Mẹo chọn thực phẩm thịt cá sống cho bé Document Transcript

  • Mẹo chọn thực phẩm thịt cá tươi sống cho bé !Đối với những mẹ có con nhỏ biếng ăn thì việc làm sao để món ăn trông ngon và bắt mắtluôn là điều mà các mẹ phải bận tâm. Muốn có được một món ăn ngon, trước tiên các mẹphải biết cách chọn thực phẩm sao cho tươi ngon.Dưới đây là những mẹo vặt giúp các mẹ chọn được thịt, cá tươi ngon cho bé:THỊT- Đối với thịt heo thường được bày bán ngoài các sạp từ sáng sớm thì đến khoảng 10 giờ trưasẽ bị chuyển màu và biến chất không ngon. Chính vì thế nên một số người bán hàng thườngtẩm hèn the, muối diêm...để nhìn cho tươi hơn và có vẻ như thịt vẫn còn tươi để đánh lừakhách hàng. Chính vì vậy khi đi mua thịt vào buổi chiều tối các bạn phải biết cách chọn lựathật kỹ tránh mua trúng thịt đã ướp sẵn hèn the và muối diêm.Cách phân biệt như sau: - Đối với những miếng thịt có tẩm hèn the: nhìn sẽ rất tươi nhưng khi cầm bạn sẽ thấy nócứng, khô, thớ thịt săn, không còn dính. Nhưng khi cắt vào bên trong thì thịt nhũn nhão, rỉdịch và có mùi. - Đối với thịt ướp muối diêm: thịt sẽ có độ đàn hồi kém, đôi khi người bán còn pha phẩmmàu với huyết heo để thoa vào miếng thịt để nhìn cho tươi hơn. Thịt này khi rửa sẽ chuyểnmàu nhợt nhạt và có mùi tanh. Khi người bán làm như vậy, người mua khó phân biệt đượcthịt có tầm màu vì chỉ khi rửa bạn mới biết. - Không nên chọn thịt quá nạc vì hiện nay một số nơi nuôi heo thường trộn thuốc tạo nạc vàothức ăn cho heo. Khi mua trúng thịt heo có sử dụng thuốc tạo nạc sẽ dễ bị nhiễm độc.Cách chọn thịt heo ngon:- Màng ngoài miếng thịt phải khô, không bị nhớt.- Không có mùi và màu sắc bình thường- Khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao (bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn ngón tay vào thịt cóvết lõm nhưng khi lấy tay ra thì không còn).- Các thớ thịt đều.
  • Lưu ý: thịt ngon là thịt khi luộc có nước trong, váng mỡ to, có mùi thơm của thịt. Còn đốivới thịt heo kém chất lượng như heo bệnh, heo chết có màu đỏ bầm, nhũn nhão, có độ đàn hồikém, cắt sâu vào sẽ có máu. Khi ngửi thấy thịt có mùi hôi chứng tỏ heo chết đã lâu và thịt heođang bị phân hủy, lớp bì tím bầm và nước luộc đục.CÁĐối với cá tươi như:- Cá biển bạn nên chú ý đến mắt cá, mắt đục chứng tỏ cá đã chết từ lâu, chỉ mua những conmắt trong.- Cá nước ngọt nên chọn những con mình chắc, nên mua cá còn sống, mình khỏe, vẩy chưa bịsần, mắt trong và đầy.- Cá đã chết: chọn những con thịt cứng bằng cách ấn ngón tay vào mà vẫn không để lại dấutay, đầu nhỏ hơn thân, mắt còn trong đầy, mang đỏ.Mẹo nhỏ cho các Mẹ: Khi làm cá mà muốn không văng vẩy ra ngoài hãy nhúng cá vào nướcnóng (từ 70-80 độ C) rồi nhấc ra cạo vẩy sẽ không văng.Đối với cá khô:Nên chọn những con có màu vàng, thịt trong, sờ tay vào không có cảm giác ướt và dính. Nếuthịt cá đục, có những đốm nâu lỗ chỗ hay rỉ nước là cá để lâu ngày.Thường thì các bé thích ăn cá hấp và cá chiên, đối với cá chiên các mẹ không nên chiên cácứng quá sẽ rất khó cho việc nhai của bé, nhất là đối với các bé trong giai đoạn mọc răng vàthay răng. Các mẹ phải biết cách chiên cá sao cho thịt cá bên trong vẫn mềm và ngon. Đốivới những món chiên các mẹ hãy chọn loại dầu ăn tốt cho sức khỏe của bé. Xem thêm: Dinh dưỡng cho bé ngày tết Cách chọn nấm nấu cháo cho bé Cách chọn đồ biển tươi Giải pháp cho trẻ biếng ăn Cách đẩy lùi bệnh biếng ăn ở trẻ