SlideShare a Scribd company logo
1 of 3
Cách nấu chè giải nhiệt cho bé biếng ăn !
Vào những ngày hè nóng bức, lượng nước trong cơ thể bé tiết
ra tương đối lớn. Bên cạnh đó bé nhà bạn lại biếng ăn rau và
uống nước. Để giải quyết vấn đề này bạn hãy nấu cho bé
những món chè giải nhiệt thật tươi mát và thơm ngon nhé


CHÈ BƯỞI
Nguyên liệu:
- Bưởi da xanh: chỉ lấy phần cùi trắng
- Bột lọc: 500gr
- Bột năng: 200gr
- Đường: tùy khẩu vị
- Đậu xanh: 150gr
- Muối trắng: 50gr
- Nước cốt dừa: 1/2 hộp

Cách thực hiện:
- Cùi bưởi thái thành những miếng nhỏ cỡ hạt lạc, bóp với muối trắng + 1 chút nước
- Bóp thật kỹ cho đến khi cảm thấy miếng cùi chuyển sang màu trong và tiết tinh dầu nhờn.
Làm lại thao tác này 6-7 lần cho sạch rồi rửa lại bằng nước.
- Đun nước sôi pha với chút muối thả cùi bưởi vào luộc. Cho đến khi nước sôi trở lại đảo đều
cùi bưởi và đun thêm 2 phút nữa, sau đó vớt cùi bưởi ra.
- Tiếp tục xả nước, vắt kiệt 3-4 lần làm như vậy cùi bưởi sẽ trắng và hết đắng.
- Tiếp theo các bạn sên cùi bưởi với đường, chế thêm nước vào từ từ cho đến khi đường tan
hết và bạn nhìn thấy cùi bưởi nở căng thì thôi.
- Đây là bước quan trọng, khi cùi bưởi thật là nóng bạn nhanh tay trộn cùi bưởi với bột lọc,
lúc này bột sẽ thấm hút vào trong và khi nấu miếng cùi bưởi sẽ trở nên trong và giòn.
- Sau đó bạn dùng một cái rây, rây phần cùi bưởi vừa trộn với bột lọc cho hết những phần bột
lọc thừa, đun nước sôi thả từng miếng cùi bưởi vào cho đến khi lớp bột năng chuyển sang
màu trong và nổi lên, thấy cùi bưởi nổi lên bạn chỉ cần vớt ra và ngâm với nước lạnh. Khi cho
cùi bưởi vào nước sôi, bạn nên thả từ từ tránh trường hợp bột lọc xung quanh các cùi bưởi
dính vào nhau.
- Hòa thêm bột năng và nước lọc vào nước vừa mới luộc cùi bưởi xong, cho đến khi nước có
độ sánh thì cho nước cốt dừa vào, sau đó bạn trút ra để riêng một bát.
- Tiếp theo là phần đậu xanh, đậu xanh đến khi chín, hạt đậu không bị nát. Đun một nồi nước
khác với bột năng và đường, quấy chín rồi từ từ rắc đậu xanh, cùi bưởi vào. Bạn nhớ là quấy
đều và nhẹ tay để phần đậu xanh và cùi bưởi được hòa trộn đều. Khi nào bạn cho bé dùng thì
múc ra bát và rưới một ít nước cốt dừa lên trên. Đối với chè bưởi bạn có thể cho bé ăn nóng
hoặc lạnh.

Lưu ý: Bưởi không chỉ để nấu chè, bạn cũng có thể dùng vỏ bưởi để làm mứt. Trong lá, hoa,
vỏ bưởi đều chứa tinh dầu. Ngoài ra vỏ bưởi còn có pectin, narigin (glucozid), men tiêu hóa
peroxydaza, amylaza, đường ramoza, vitamin A và C.

CHÈ HẠT SEN NHÃN LỒNG
Món chè hạt sen nhãn lồng hấp dẫn ở vị ngọt thanh vừa phải, nhãn ăn giòn giòn, hạt sen bên
trong lại bùi và thơm, ngọt nhẹ tạo cảm giác thư thái, dễ chịu kích thích cảm giác ngon miệng
cho các bé biếng ăn. Các mẹ có thể dùng món này thay cho các buổi ăn xế (những món ăn
xế chiều cho bé biếng ăn) và tráng miệng cho bé.

Nguyên liệu:
- Nhãn lồng hoặc nhãn thái: 500gr
- Hạt sen khô hoặc tươi: 100gr
- Đường phèn: 80gr (nếu gia đình bạn thích ăn nhạt thì bạn có thể bớt lượng đường lại).
Cách thực hiện:
- Hạt sen rửa sạch, nước sôi thả sen vào đun mềm trong khoảng 20-30 phút. Đối với món này
khi bạn sử dụng hạt sen tươi để làm nhân thì bạn phải lấy hết tim sen ra, tránh vị đắng bé sẽ
không thích ăn.
- Hạt sen mềm, đồ nước đường vào nồi đun nhỏ lửa. Bạn phải canh nước thường xuyên để
tránh nước cạn.
- Khi hạt sen thấm đường (bạn có thể nếm thử), vớt hạt sen ra thố nhưng vẫn giữ lại nước đã
nấu với hạt sen.
- Nhãn bóc vỏ sạch tách lấy hột bên trong và nhét hạt sen vào thay cho hột nhãn.
- Đun sôi lại nước đường, bạn có thể châm thêm nước và đường, nêm nếm lại theo khẩu vị.
Nước sôi đổ cho nhãn đã lồng hạt sen vào đun thêm 3-5 phút rồi tắt bếp. Món này sẽ ngon
hơn nếu ăn lạnh
                                     Xem thêm: Cách làm món tráng miệng với cam cho bé
                                                                  Thực đơn cho bé biếng ăn


                                                           (Nguồn: http://www.bebiengan.org)

More Related Content

Viewers also liked

IPv4 transfer presentation, SGNOG4
IPv4 transfer presentation, SGNOG4IPv4 transfer presentation, SGNOG4
IPv4 transfer presentation, SGNOG4APNIC
 
APNIC Update @ ARM, Lao
APNIC Update @ ARM, LaoAPNIC Update @ ARM, Lao
APNIC Update @ ARM, LaoAPNIC
 
A 1.ª República Portuguesa e a Educação Nova
A 1.ª República Portuguesa e a Educação NovaA 1.ª República Portuguesa e a Educação Nova
A 1.ª República Portuguesa e a Educação NovaHugo Almeida
 
Polynskiy Yury Vladimirovich
Polynskiy Yury VladimirovichPolynskiy Yury Vladimirovich
Polynskiy Yury Vladimirovichprosvsports
 
IPv6 performance
IPv6 performanceIPv6 performance
IPv6 performanceAPNIC
 
Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...
Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...
Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...APNIC
 
Algebra 8kl kravchyk_2016
Algebra 8kl kravchyk_2016Algebra 8kl kravchyk_2016
Algebra 8kl kravchyk_2016della street
 
алгебра 7 класс макарычев
алгебра 7 класс макарычевалгебра 7 класс макарычев
алгебра 7 класс макарычевreshyvse
 
Tutorial Installasi Website Joomla
Tutorial Installasi Website JoomlaTutorial Installasi Website Joomla
Tutorial Installasi Website JoomlaFahmi Hakam
 

Viewers also liked (12)

IPv4 transfer presentation, SGNOG4
IPv4 transfer presentation, SGNOG4IPv4 transfer presentation, SGNOG4
IPv4 transfer presentation, SGNOG4
 
APNIC Update @ ARM, Lao
APNIC Update @ ARM, LaoAPNIC Update @ ARM, Lao
APNIC Update @ ARM, Lao
 
A 1.ª República Portuguesa e a Educação Nova
A 1.ª República Portuguesa e a Educação NovaA 1.ª República Portuguesa e a Educação Nova
A 1.ª República Portuguesa e a Educação Nova
 
Polynskiy Yury Vladimirovich
Polynskiy Yury VladimirovichPolynskiy Yury Vladimirovich
Polynskiy Yury Vladimirovich
 
IPv6 performance
IPv6 performanceIPv6 performance
IPv6 performance
 
Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...
Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...
Internet of Things... Let's Not Forget Security Please!, by Eric Vyncke [APNI...
 
Algebra 8kl kravchyk_2016
Algebra 8kl kravchyk_2016Algebra 8kl kravchyk_2016
Algebra 8kl kravchyk_2016
 
алгебра 7 класс макарычев
алгебра 7 класс макарычевалгебра 7 класс макарычев
алгебра 7 класс макарычев
 
Tutorial Installasi Website Joomla
Tutorial Installasi Website JoomlaTutorial Installasi Website Joomla
Tutorial Installasi Website Joomla
 
Cumbre de las naciones unidas sobre cambio climatico
Cumbre de las naciones unidas sobre cambio climaticoCumbre de las naciones unidas sobre cambio climatico
Cumbre de las naciones unidas sobre cambio climatico
 
7 art1 a
7 art1 a7 art1 a
7 art1 a
 
N0106298109
N0106298109N0106298109
N0106298109
 

Similar to Cách nấu chè giải nhiệt cho bé biếng ăn

Similar to Cách nấu chè giải nhiệt cho bé biếng ăn (20)

Các Món Chè
Các Món ChèCác Món Chè
Các Món Chè
 
P mon ngonqueminh_che
P mon ngonqueminh_cheP mon ngonqueminh_che
P mon ngonqueminh_che
 
Recipesof che`vietnam
Recipesof che`vietnamRecipesof che`vietnam
Recipesof che`vietnam
 
Recipesof Che`Viet Nam
Recipesof Che`Viet NamRecipesof Che`Viet Nam
Recipesof Che`Viet Nam
 
Che`Ngon
Che`NgonChe`Ngon
Che`Ngon
 
Cac loai che hap dan
Cac loai che hap danCac loai che hap dan
Cac loai che hap dan
 
2015 so tay_che_viet_nguybuudanh
2015 so tay_che_viet_nguybuudanh2015 so tay_che_viet_nguybuudanh
2015 so tay_che_viet_nguybuudanh
 
Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen
Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt senCách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen
Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen
 
37 thuc don an dam kieu nhat danh cho be
37 thuc don an dam kieu nhat danh cho be37 thuc don an dam kieu nhat danh cho be
37 thuc don an dam kieu nhat danh cho be
 
Mut
MutMut
Mut
 
Chao dinh duong cho tre bieng an (phan 7)
Chao dinh duong cho tre bieng an (phan 7)Chao dinh duong cho tre bieng an (phan 7)
Chao dinh duong cho tre bieng an (phan 7)
 
Gioithieusach
GioithieusachGioithieusach
Gioithieusach
 
Nam dược bách bệnh 2019
Nam dược bách bệnh 2019Nam dược bách bệnh 2019
Nam dược bách bệnh 2019
 
Món súp ăn dặm cho bé baby cookbook-veggies-soups
Món súp ăn dặm cho bé baby cookbook-veggies-soupsMón súp ăn dặm cho bé baby cookbook-veggies-soups
Món súp ăn dặm cho bé baby cookbook-veggies-soups
 
Cayco thuoc+nam39
Cayco thuoc+nam39Cayco thuoc+nam39
Cayco thuoc+nam39
 
Du lieu
Du lieuDu lieu
Du lieu
 
Chế biến món luộc
Chế biến món luộcChế biến món luộc
Chế biến món luộc
 
Banh canh ghe
Banh canh gheBanh canh ghe
Banh canh ghe
 
cach chua tieu buot bang bot sang day.docx
cach chua tieu buot bang bot sang day.docxcach chua tieu buot bang bot sang day.docx
cach chua tieu buot bang bot sang day.docx
 
Tra sua 6907
Tra sua 6907Tra sua 6907
Tra sua 6907
 

More from Thanh dang

Tap cho be an dam voi chuoi
Tap cho be an dam voi chuoiTap cho be an dam voi chuoi
Tap cho be an dam voi chuoiThanh dang
 
Cach lam banh cupcake cho be yeu
Cach lam banh cupcake cho be yeuCach lam banh cupcake cho be yeu
Cach lam banh cupcake cho be yeuThanh dang
 
Khi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái câyKhi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái câyThanh dang
 
Cách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốm
Cách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốmCách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốm
Cách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốmThanh dang
 
Cach lam mot so mon man cho be bieng an
Cach lam mot so mon man cho be bieng anCach lam mot so mon man cho be bieng an
Cach lam mot so mon man cho be bieng anThanh dang
 
Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)
Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)
Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)Thanh dang
 
Khi nào mới tập cho bé ăn cơm
Khi nào mới tập cho bé ăn cơmKhi nào mới tập cho bé ăn cơm
Khi nào mới tập cho bé ăn cơmThanh dang
 
Khi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái câyKhi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái câyThanh dang
 
Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?
Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?
Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?Thanh dang
 
Vi sao tre nho hay dau bung
Vi sao tre nho hay dau bungVi sao tre nho hay dau bung
Vi sao tre nho hay dau bungThanh dang
 
Chao cho be bieng an (phan 3)
Chao cho be bieng an (phan 3)Chao cho be bieng an (phan 3)
Chao cho be bieng an (phan 3)Thanh dang
 
Me co hieu nhung gi be noi qua tieng khoc
Me co hieu nhung gi be noi qua tieng khocMe co hieu nhung gi be noi qua tieng khoc
Me co hieu nhung gi be noi qua tieng khocThanh dang
 
Benh cut trau o tre nho
Benh cut trau o tre nhoBenh cut trau o tre nho
Benh cut trau o tre nhoThanh dang
 
Chao cho tre bieng an (phan 2)
Chao cho tre bieng an (phan 2)Chao cho tre bieng an (phan 2)
Chao cho tre bieng an (phan 2)Thanh dang
 
Cac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nho
Cac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nhoCac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nho
Cac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nhoThanh dang
 
Hau qua khi be bieng an
Hau qua khi be bieng anHau qua khi be bieng an
Hau qua khi be bieng anThanh dang
 
Các loại rau củ quả tốt cho bé khi đông về
Các loại rau củ quả tốt cho bé khi đông vềCác loại rau củ quả tốt cho bé khi đông về
Các loại rau củ quả tốt cho bé khi đông vềThanh dang
 
Các dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
Các dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡngCác dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
Các dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡngThanh dang
 
Bệnh sâu răng
Bệnh sâu răngBệnh sâu răng
Bệnh sâu răngThanh dang
 

More from Thanh dang (20)

Tap cho be an dam voi chuoi
Tap cho be an dam voi chuoiTap cho be an dam voi chuoi
Tap cho be an dam voi chuoi
 
Cach lam banh cupcake cho be yeu
Cach lam banh cupcake cho be yeuCach lam banh cupcake cho be yeu
Cach lam banh cupcake cho be yeu
 
Khi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái câyKhi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái cây
 
Cách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốm
Cách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốmCách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốm
Cách chăm sóc trẻ biếng ăn khi ốm
 
Cach lam mot so mon man cho be bieng an
Cach lam mot so mon man cho be bieng anCach lam mot so mon man cho be bieng an
Cach lam mot so mon man cho be bieng an
 
Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)
Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)
Cach nhan biet va hau qua khi thieu cac loai vitamin o tre (phan 2)
 
Khi nào mới tập cho bé ăn cơm
Khi nào mới tập cho bé ăn cơmKhi nào mới tập cho bé ăn cơm
Khi nào mới tập cho bé ăn cơm
 
Khi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái câyKhi nào cho bé uống nước ép trái cây
Khi nào cho bé uống nước ép trái cây
 
Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?
Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?
Tại sao bé bụ bẫm lại bị còi xương ?
 
Vi sao tre nho hay dau bung
Vi sao tre nho hay dau bungVi sao tre nho hay dau bung
Vi sao tre nho hay dau bung
 
Chao cho be bieng an (phan 3)
Chao cho be bieng an (phan 3)Chao cho be bieng an (phan 3)
Chao cho be bieng an (phan 3)
 
Me co hieu nhung gi be noi qua tieng khoc
Me co hieu nhung gi be noi qua tieng khocMe co hieu nhung gi be noi qua tieng khoc
Me co hieu nhung gi be noi qua tieng khoc
 
Benh cut trau o tre nho
Benh cut trau o tre nhoBenh cut trau o tre nho
Benh cut trau o tre nho
 
Chao cho tre bieng an (phan 2)
Chao cho tre bieng an (phan 2)Chao cho tre bieng an (phan 2)
Chao cho tre bieng an (phan 2)
 
Cac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nho
Cac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nhoCac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nho
Cac giai doan phat trien nhan thuc cua tre nho
 
Tre bieng an
Tre bieng anTre bieng an
Tre bieng an
 
Hau qua khi be bieng an
Hau qua khi be bieng anHau qua khi be bieng an
Hau qua khi be bieng an
 
Các loại rau củ quả tốt cho bé khi đông về
Các loại rau củ quả tốt cho bé khi đông vềCác loại rau củ quả tốt cho bé khi đông về
Các loại rau củ quả tốt cho bé khi đông về
 
Các dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
Các dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡngCác dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
Các dấu hiệu nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
 
Bệnh sâu răng
Bệnh sâu răngBệnh sâu răng
Bệnh sâu răng
 

Recently uploaded

SGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdf
SGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdfSGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdf
SGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdfHongBiThi1
 
6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳ
6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳ6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳ
6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳHongBiThi1
 
SINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.doc
SINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.docSINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.doc
SINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.docHongBiThi1
 
SGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdf
SGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdfSGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdf
SGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdfHongBiThi1
 
Sinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdf
Sinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdfSinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdf
Sinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdfHongBiThi1
 
SGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN ĐHYHN.pdf
SGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN     ĐHYHN.pdfSGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN     ĐHYHN.pdf
SGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN ĐHYHN.pdfHongBiThi1
 
SGK Suy thượng thận mạn tính YHN.pdf
SGK Suy thượng thận mạn tính      YHN.pdfSGK Suy thượng thận mạn tính      YHN.pdf
SGK Suy thượng thận mạn tính YHN.pdfHongBiThi1
 

Recently uploaded (7)

SGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdf
SGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdfSGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdf
SGK Giải phẫu mũi hầu ĐHYHN rất là hay.pdf
 
6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳ
6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳ6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳ
6. Lupus ban đỏ hệ thống (SLE).pdf hay cực kỳ
 
SINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.doc
SINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.docSINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.doc
SINH LÝ NỘI TIẾT cực kỳ hay và chất lượng.doc
 
SGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdf
SGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdfSGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdf
SGK ĐAU THẮT LƯNG, THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM YHN.pdf
 
Sinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdf
Sinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdfSinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdf
Sinh lý hệ nội tiết mình sưu tầm trên mạng YDS.pdf
 
SGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN ĐHYHN.pdf
SGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN     ĐHYHN.pdfSGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN     ĐHYHN.pdf
SGK CẤP CỨU NGỪNG TUẦN HOÀN ĐHYHN.pdf
 
SGK Suy thượng thận mạn tính YHN.pdf
SGK Suy thượng thận mạn tính      YHN.pdfSGK Suy thượng thận mạn tính      YHN.pdf
SGK Suy thượng thận mạn tính YHN.pdf
 

Cách nấu chè giải nhiệt cho bé biếng ăn

  • 1. Cách nấu chè giải nhiệt cho bé biếng ăn ! Vào những ngày hè nóng bức, lượng nước trong cơ thể bé tiết ra tương đối lớn. Bên cạnh đó bé nhà bạn lại biếng ăn rau và uống nước. Để giải quyết vấn đề này bạn hãy nấu cho bé những món chè giải nhiệt thật tươi mát và thơm ngon nhé CHÈ BƯỞI Nguyên liệu: - Bưởi da xanh: chỉ lấy phần cùi trắng - Bột lọc: 500gr - Bột năng: 200gr - Đường: tùy khẩu vị - Đậu xanh: 150gr - Muối trắng: 50gr - Nước cốt dừa: 1/2 hộp Cách thực hiện: - Cùi bưởi thái thành những miếng nhỏ cỡ hạt lạc, bóp với muối trắng + 1 chút nước - Bóp thật kỹ cho đến khi cảm thấy miếng cùi chuyển sang màu trong và tiết tinh dầu nhờn. Làm lại thao tác này 6-7 lần cho sạch rồi rửa lại bằng nước. - Đun nước sôi pha với chút muối thả cùi bưởi vào luộc. Cho đến khi nước sôi trở lại đảo đều cùi bưởi và đun thêm 2 phút nữa, sau đó vớt cùi bưởi ra. - Tiếp tục xả nước, vắt kiệt 3-4 lần làm như vậy cùi bưởi sẽ trắng và hết đắng. - Tiếp theo các bạn sên cùi bưởi với đường, chế thêm nước vào từ từ cho đến khi đường tan hết và bạn nhìn thấy cùi bưởi nở căng thì thôi. - Đây là bước quan trọng, khi cùi bưởi thật là nóng bạn nhanh tay trộn cùi bưởi với bột lọc, lúc này bột sẽ thấm hút vào trong và khi nấu miếng cùi bưởi sẽ trở nên trong và giòn. - Sau đó bạn dùng một cái rây, rây phần cùi bưởi vừa trộn với bột lọc cho hết những phần bột lọc thừa, đun nước sôi thả từng miếng cùi bưởi vào cho đến khi lớp bột năng chuyển sang màu trong và nổi lên, thấy cùi bưởi nổi lên bạn chỉ cần vớt ra và ngâm với nước lạnh. Khi cho cùi bưởi vào nước sôi, bạn nên thả từ từ tránh trường hợp bột lọc xung quanh các cùi bưởi dính vào nhau.
  • 2. - Hòa thêm bột năng và nước lọc vào nước vừa mới luộc cùi bưởi xong, cho đến khi nước có độ sánh thì cho nước cốt dừa vào, sau đó bạn trút ra để riêng một bát. - Tiếp theo là phần đậu xanh, đậu xanh đến khi chín, hạt đậu không bị nát. Đun một nồi nước khác với bột năng và đường, quấy chín rồi từ từ rắc đậu xanh, cùi bưởi vào. Bạn nhớ là quấy đều và nhẹ tay để phần đậu xanh và cùi bưởi được hòa trộn đều. Khi nào bạn cho bé dùng thì múc ra bát và rưới một ít nước cốt dừa lên trên. Đối với chè bưởi bạn có thể cho bé ăn nóng hoặc lạnh. Lưu ý: Bưởi không chỉ để nấu chè, bạn cũng có thể dùng vỏ bưởi để làm mứt. Trong lá, hoa, vỏ bưởi đều chứa tinh dầu. Ngoài ra vỏ bưởi còn có pectin, narigin (glucozid), men tiêu hóa peroxydaza, amylaza, đường ramoza, vitamin A và C. CHÈ HẠT SEN NHÃN LỒNG Món chè hạt sen nhãn lồng hấp dẫn ở vị ngọt thanh vừa phải, nhãn ăn giòn giòn, hạt sen bên trong lại bùi và thơm, ngọt nhẹ tạo cảm giác thư thái, dễ chịu kích thích cảm giác ngon miệng cho các bé biếng ăn. Các mẹ có thể dùng món này thay cho các buổi ăn xế (những món ăn xế chiều cho bé biếng ăn) và tráng miệng cho bé. Nguyên liệu: - Nhãn lồng hoặc nhãn thái: 500gr - Hạt sen khô hoặc tươi: 100gr - Đường phèn: 80gr (nếu gia đình bạn thích ăn nhạt thì bạn có thể bớt lượng đường lại).
  • 3. Cách thực hiện: - Hạt sen rửa sạch, nước sôi thả sen vào đun mềm trong khoảng 20-30 phút. Đối với món này khi bạn sử dụng hạt sen tươi để làm nhân thì bạn phải lấy hết tim sen ra, tránh vị đắng bé sẽ không thích ăn. - Hạt sen mềm, đồ nước đường vào nồi đun nhỏ lửa. Bạn phải canh nước thường xuyên để tránh nước cạn. - Khi hạt sen thấm đường (bạn có thể nếm thử), vớt hạt sen ra thố nhưng vẫn giữ lại nước đã nấu với hạt sen. - Nhãn bóc vỏ sạch tách lấy hột bên trong và nhét hạt sen vào thay cho hột nhãn. - Đun sôi lại nước đường, bạn có thể châm thêm nước và đường, nêm nếm lại theo khẩu vị. Nước sôi đổ cho nhãn đã lồng hạt sen vào đun thêm 3-5 phút rồi tắt bếp. Món này sẽ ngon hơn nếu ăn lạnh Xem thêm: Cách làm món tráng miệng với cam cho bé Thực đơn cho bé biếng ăn (Nguồn: http://www.bebiengan.org)