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Guy Weiss (AndVista Consulting)
 

Guy Weiss (AndVista Consulting)

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Nature de la traçabilité, éthique et prérequis.

Nature de la traçabilité, éthique et prérequis.
-- Conférence TechnoArk 27 janvier 2012, Sierre (CH).

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    Guy Weiss (AndVista Consulting) Guy Weiss (AndVista Consulting) Presentation Transcript

    • Les données de traçabilitégweiss@andvista.comAndvista Consulting Genevahttp://www.andvista.com/ AndVista Consulting
    • Guy Weiss Program manager & consultant Consulting: Optimiser les échanges de la supply chain, Program management : mise en oeuvre des projets  Bridge project (European Commission): WP6 pour l’industrie pharmaceutique européenne.  EFPIA authentification des médicaments ,  Sanofi Pasteur, Ferrer Gruppo (track & Trace),  Cigarettes/alcool, Conteneurs, textile…(traçabilité). Professeur à HEC Paris AndVista Consulting confidential
    • Qu’est ce que la traçabilité Processus collaboratif entre tous les partenaires. Permet de connaître en temps réel:  Les partenaires et les composants impliqués,  Les étapes industrielles avec lieu et date  Les équipements et les contrôles La traçabilité ne doit pas être limitée aux besoins internes AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité – Exigences Nécessite une collaboration de tous basée sur :  Une identification standardisée et unique des produits, lieux et opérations logistiques,  Un language standardisé et commun,  Un dialogue permanent,  L’assurance de la conservation et de l’accessibilité des informations par tous. AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité – La nature desinformationsChaque évènement fournit des informations de traçabilité.Deux types d’informations : Localisation du produit en heure et en lieu. Le “Tracking” répond à des impératifs opérationnels : retrait ou rappel d’un produit. Informations concernant la vie d’un produit. Le “Tracing” est qualitatif: monitoring de son itinéraire, contrôle de sa composition. AndVista Consulting confidential
    • Une traçabilité à deux directions De manière descendante (aval: Tracking) : Pour connaître la destination d’un lot ou d’un produit. Ex: conformités administratives douanières et fiscales . De manière montante (amont: Tracing) : Pour connaitre l’historique de production et de packaging à chaque étape du cycle de vie. Ex:établir la chaîne de possession d’un produit (chain of custody). AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité – Principaux bénéfices Mise en conformité avec les législations, Efficacité des processus opérationnels, Communication interactive entre partenaires, Optimiser les impacts sur l’éco système, Informer le consommateur. Au minimum, la traçabilité permet la connaissance des fournisseurs directs et des clients directs. Les législations demandent la connaissance de toute la chaîne. AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité –Objectifssupplémentaires Reconstitution de la chaîne de possession pour s’assurer de la légitimité du canal de distribution, Localisation immédiate des produits pour rappel ou retrait, Garantie des caractéristiques du produit (bio, gluten…) Facilitera la commercialisation de produits de niche. Elément différentiateur pour le producteur. AndVista Consulting confidential
    • Les données de traçabilité - l’exigence éthique Du mode “réactif” au mode “à la demande”, Informations éthiques (indice carbon), religieuses (aliment Halal), sociales (travail des enfants)…. Analyse complète du cycle de vie du produit. Englobe les cycles de reconditionnement /destruction du produit (LCA), Traçabilité et développement durable sont étroitement associés, AndVista Consulting confidential
    • Les données de traçabilité - les besoins duconsommateur. Production et transformation du produit: où, quand, comment, par qui et avec quoi , Conformités légales: surveillance, contrôle, monitoring, audit, Gestion des situations de crise: identifier et retirer les produits dangereux, Authenticité du produit et manipulation ad hoc le long du cycle de vie, AndVista Consulting confidential
    • Les données de traçabilité - les exigences légales. L’industrie alimentaire: (CE)178/2002 identifie les fournisseurs et clients directs. Pharmacie: Codification GS1 et sérialisation. Authentification pour Europe, chaîne de possession pour USA, L’industrie cosmétique (Cosmetics Act of 2011) . Communication sur les produits dangereux et détermination des responsabilités; (European Regulation 1223/2009) AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité – Causes de non fiabilité. Données entrantes/ sortantes incohérentes: Moyen informatique des partenaires. Absence de données fondamentales: A la production/ packaging. Intégration des données insuffissant: Collaboration insuffisante. Manque d’informations: Manque de points de capture ou absence de codification unique ou granularité inadaptée. Pas de plan d’audit : La qualité mise en doute au fil du temps. AndVista Consulting confidential
    • Des données de qualité – Producteur . Identifier et classifier les données:  Correspondent à des obligations légales,  Demandées par les consommateurs,  Requises pour besoins internes (optimisation, organisation…). Connaissance totale des séquences logistiques associées aux produits. Programme de sérialisation et de codification sans faille. Audit périodique du système de traçabilité. AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité – Master data.Master data : Permanentes ou de nature à durer lors des échanges Constantes et pas sujets à de fréquents changements Utilisées comme référentiel par les processus businessEx: GTIN, classification, dimensions, poids…GLN,...Master data définissent: Le produit ou le groupe formé par plusieurs produits, Le lieu ou les sous groupes de lieux et adresses. AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité – Transactional dataLes Transactional data font référence : A l’expédition (Despatch Advice, Ship from/to…) A l’unité logistique d’expédition (SSCC…)Le standard de synchronisation repose sur le master data.Tous les partenaires partagent les mêmes master data. AndVista Consulting confidential
    • Données de traçabilité - Event dataQuoi ? • Master Data (lot, batch…) • Transactional Data(Bon de cde…)Où ? Coordonnées géographiques (GLN)Quand ? Horaires de l’évènement• jj/mm/aaaa hh/mnPourquoi ? Qu’est-il arrivé au produit à l’issue de l’évènement? •Expédition (Shipping), •Réception (Receiving) •Destruction (Disposal), •Stockage (Stocking), •+ autres…Conditions – ex: Température AndVista Consulting confidential
    • Conditions pour la réalisation d’une traçabilitécollaborative 3. Un langage commun à1. Identification des tous les partenaires (ex:produits, expéditions, lie 2. Solution standard pour phaseux, biens… l’échange des d’expédition, processus de GS1 Identifiers informations de recyclage…) traçabilité : Core Business EPCIS Vocabulary 4. Un moyen de recherche des partenaires ayant des informations à partager Discovery Services AndVista Consulting confidential
    • Exemple d’une interface EPCIS pouvant êtreimplantée sur un mobile: Ex: traçabilité de fruits 1/30/2012 AndVista Consulting AndVista Consulting confidential AndVista Confidential Confidential 18
    • Données de traçabilité – Dernier tronçonReconstitution de la chaîne de possession d’un produit fraissur le mobile du consommateur.Alerte lors d’une déviation de qualité. (Ex: contrôle en tempsréel de la chaîne du froid). AndVista Consulting confidential