Bem vindo à TÜV Rheinland ®
Para uma Garantia de Segurança.
 E uma Visão Competitiva.
 > Nós Aconselhamos
           > Desenvolvemos
                 ...
Experiência vem com o tempo.
E com feitos.

                               1872   Fundação por iniciativa da indústria e
 ...
Áreas de negócio na TÜV Rheinland Group.
Onde o todo é muito mais que a soma de todas as partes.

Serviços Industriais   M...
TUVdotCOM Service

                    Orientação

                    O novo serviço TUVdotCOM documenta a
              ...
Cuidados de Vida.
Promoção do Bem-estar. Aumento da Qualidade de Vida.

A Saúde e o Bem-Estar são questões de grande impor...
Formação e Consultadoria.
Saber mais, Alcançar mais.

Mundialmente a TÜV Akademie Rheinland é um dos maiores e
mais conhec...
Consultadoria Empresarial

O Grupo TÜV Rheinland representa um caso de sucesso ao aconselhar
e acompanhar várias empresas ...
Certificação de Sistemas.
Complexidade na ponta dos dedos.




   9 |
Certificação de Sistemas
A obtenção de produtos e serviços de primeira qualidade não assenta em
segredos ou constituem alg...
GESTÃO DA QUALIDADE

NP EN ISO 9001:2000
Vantagens da Certificação ISO 9001:2000


A um passo

   Criar confiança junto do...
Certificação de Sistemas
Salvaguarde a sua vantagem competitiva

Construa a sua marca e melhore a sua competitividade com
...
Gestão Ambiental
ISO 14001

Vantagens da certificação ISO 14001
A um passo


 Redução de emissões, resíduos e águas resídu...
Gestão da Segurança

OHSAS 18001
Uma aproximação sistemática à prevenção do risco

A Segurança é importante e não tem de s...
Gestão da Qualidade
na Indústria Alimentar
Confiar é bom – Inspeccionar é melhor

Fornece produtos frescos e de elevada qu...
Eco-Hotel
Hospitalidade Excepcional
A certificação ECO-Hotel da TUV Rheinland garante excelentes resultados
para os hotele...
TÜV Rheinland no Turismo
       Experiência – Padrões - Validação

             TÜV Rheinland no Turismo
          Experiê...
Sistema Eco-Hotel



         A importância do ambiente
           Certificação e Marketing
       (viagens de negócios ou...
O objectivo é NÃO:
A finalidade das certificações é ter uma gestão organizada do ambiente:

• Reduzir os consumos
• Reduzi...
Um exemplo de poupança (redução de consumo) ao longo dos anos:

     consumo por noite, por pessoa, em Hotel de 4 estrelas...
Eco-Marketing
                            • Até ao momento, apenas
• Se um Hotel tem possui      algumas unidades hoteleir...
Marketing, que certificação?
    Certificações de: associações,
    organizações,empresas, organismos do estado,
    certi...
Marketing, which certification


• Existem vários tipo de
  certificação:

    Tipo 1:
• Todas as certificações
  ambienta...
Marketing, que certificação?


Tipo 2:
• Todas as certificações
  ambientais, certificadas através
  de um sistema auto-co...
Eco Marketing

• O conhecimento de país para país é
  diferente                                Grande maioria das pessoas ...
Eco Marketing
                                      O Hotel deve comunicar a todos os
Grandes Operadores Turísticos:      ...
Eco Marketing

Pequenos e Médios Operadores    • Ex. Forum anders reisen, tem
Turísticos:                       cerca de 1...
Eco Marketing

• O Turismo sustentável está em        • Leader are the Reisepavillon in
  desenvolvimento, é a nova moda. ...
Eco Marketing

• The ASR-Berlin – Association of         • The developed a new portal:
  Independent Travel Companies     ...
Eco Marketing

• The importance “factor” to “be      The Hotel must involve all
  different” must be explored         poss...
Eco Marketing



Consegue-se perceber que com o Eco-Hotel,
independentemente das vantagens óbvias a nível
geral, que é um ...
ECO-HOTEL
Hospitalidade Excepcional

A certificação ECO-Hotel da TÜV Rheinland garante excelentes resultados
para os hotel...
A TÜV Rheinland no Turismo Internacional


  • Cerca de 1000 certificações em Hotéis e Pousadas por todo o
    mundo, nos ...
TÜV Rheinland na Rota do Turismo Internacional


• InterContinentel Hotel Group (Cologne, Düsseldorf)
• REZIDOR Group, Eur...
Novos mercados:
Turismo de Qualidade nos países do GCC
• Primeira Certificação: Royal Meridian Dubai 2004
   • ECO Hotel, ...
Novas Tendências – Novas Normas:




       Segurança Alimentar             Segurança / Bem    ECO Hotel
                 ...
Novas Tendências – Novas Normas:
Poupe custos nas áreas dos resíduos, água, electricidade
Eco Gestão – Norma ECO Hotel

  ...
IMPLEMENTAÇÃO E
           CERTIFICAÇÃO




38 |
IMPLEMENTAÇÃO E CERTIFICAÇÃO

               Etapa II       Etapa III       Etapa IV

              Estruturação    Implem...
Plano de Implementação e Certificação
           1ª Fase                               Eficiência Energética
             ...
Exemplo de um ECO-Hotel

 Consumos por estadia e hospede, hotel de 4 estrelas com SPA/Pool

                              ...
Plano de Implementação


                                   1º mês   2º mês   3º mês   4º mês   5º mês   6º mês




      ...
Investimento


          I. Programa de formação/acção
                 Agrupamento               h/hotel            €/h  ...
Condições especiais


          I. Início dos projectos em simultâneo


          II. Programa de formação conjunta


    ...
Novas Tendências – Novas Normas:
Qualifique o seu pessoal

Formação
Todas as normas, objectivos necessários
   Excelente f...
CASE STUDY – Um exemplo de Sucesso




46 |
47 |
REDUÇÃO DE CUSTOS ENERGÉTICOS




48 |
Índice


        Apresentação do Hotel

        A certificação ECO-HOTEL

        Experiências e resultados




49 |
O Hotel Riviera

 Localizado em Carcavelos
 Hotel com 130 quartos, Restaurante, Bar, Salas de conferências
 e espaços de l...
51 |
QUARTO




52 |
BAR




53 |
ÁREAS EXTERIORES

54 |
SALA DE CONFERÊNCIAS




55 |
Porquê a questão ambiental?



  Respeito pelo meio ambiente
  Optimização dos recursos energéticos
  Redução de custos
  ...
Parceria com a TÜV para a implementação do programa
ECO HOTEL


    Auditoria de diagnóstico
    Planos de acção
    Fixaç...
Poupança de energia




           Lâmpadas
           apagadas




58 |
Corredor dos quartos




                              Mais lâmpadas
                              apagadas!




59 |
Porta de acesso à varanda do quarto




   liga / desliga o
   ar condicionado




60 |
Sensor de
       movimento




                   Área de armazenagem

61 |
Programação horária de iluminação
               de áreas públicas

62 |
Redutor do
caudal de água




        Sensor




 63 |
Separação de lixos nos ofícios dos quartos

64 |
Caixa de
sugestões
ambientais




             Separação de lixos no refeitório do pessoal




     65 |
Separação de pilhas, lâmpadas,
        resíduos, sucatas diversas…




66 |
Separação dos produtos químicos
             e fichas de segurança




67 |
Separação de tampas das garrafas


68 |
Plano geral de manutenção preventiva




69 |
Acção de formação / Substâncias perigosas




70 |
Avaliação e Resultados

• Qualitativos
    Eficiência operacional
    Consciência ambiental de toda a comunidade envolvent...
DESEMPENHO ENERGÉTICO
           2005 / 2006 / 2007




72 |
M3 de Água por Quarto Ocupado



                      0,44
      2007
                                    0,47
      2006...
M3 de Gás por Quarto Ocupado



        2007                   0,37
        2006
                                         ...
KW/H de Electricidade por Quarto Ocupado



     2007                 33,39
     2006                                     ...
Custos Totais de Energia



          2007                    153.634

          2006                                     ...
VAR.% 05/07


                                                            CUSTOS DE ENERGIA
                   -12,7%
    ...
Exemplo
             Hotel Jardim Atlântico




22. Januar
   78 |
                     78
2007
Hotel Jardim Atlântico
                       Poupança de Água Pótavel

          • Na hotelaria o consumo
            méd...
Hotel Jardim Atlântico
                        Poupança de Água Pótavel
          • Redutores de águas em todas as torneir...
Hotel Jardim Atlântico

                      Poupança de Água Potável

          • Hóspedes são sensibilizados para utili...
Hotel Jardim Atlântico
                         Poupança de Energia
          •                               °           ...
Hotel Jardim Atlântico


               Resultados em 7 anos:

                Reduções:


                • Electricidade...
Outros Exemplos de Retorno


VILA PARK HOTEL


  84 |
Vila Park Hotel nas noticias




      14/12/2009 Marketing Material | 2007
Vila Park Hotel nas noticias




   86 |
87 |
Vila Park Hotel em Noticías



No caso em apreço, apresentamos apenas algumas noticias. O
inicío das comunicações nos Medi...
Competência Mundial.
As Boas Ideias Avançam em Qualquer Lugar.




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Gestão turismo sustentavel 2010

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TÜV presentation with study-cases from the Tourism Business that allow all costumers/ people interested to understand why is the TÜV Rheinland's Eco-Hotel certification the prime leader of the sustainable tourism certifications in Portugal. See all the economic/ marketing/ eco-advantadges of this certification. To get more info: tania.silva@pt.tuv.com

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Gestão turismo sustentavel 2010

  1. 1. Bem vindo à TÜV Rheinland ®
  2. 2. Para uma Garantia de Segurança. E uma Visão Competitiva. > Nós Aconselhamos > Desenvolvemos > Formamos > Testamos e > Certificamos ... Um parceiro para uma gama de serviços ...Uma Equipa Independente Pluridisciplinar Empenhado e de confiança Físicos Junto de si Químicos Geógrafos Flexível Geólogos Interdisciplinar Engenheiros Com experiência internacional Matemáticos comprovada Psicólogos 2 |
  3. 3. Experiência vem com o tempo. E com feitos. 1872 Fundação por iniciativa da indústria e dos inspectores de recipientes sob pressão 1905 O primeiro automóvel é testado 1967 Aparece a 1ª filial na Alemanha 1970 Aparece a 1ª filial no Estrangeiro 1997 Fusão entre a TÜV Rheinland e a TÜV Berlin-Brandenburg 1997 É ultrapassada a barreira do 1 bilião DM de vendas 2000 É inaugurada no Vietnam a 140ª filial 2006 É inaugurada na Austrália a 152ª filial encontrando-se o grupo TÜV representado nos 5 Continentes 3 |
  4. 4. Áreas de negócio na TÜV Rheinland Group. Onde o todo é muito mais que a soma de todas as partes. Serviços Industriais Mobilidade Certificação de Produtos Saúde Formação e Consultadoria Certificação de Sistemas 4 |
  5. 5. TUVdotCOM Service Orientação O novo serviço TUVdotCOM documenta a segurança e qualidade de produtos, sistemas e serviços. O segredo: via endereço de rede e número de identificação, a partir de qualquer lugar, você pode aceder facilmente aos resultados, a qualquer altura, via internet ou telefone WAP. Pode encontrar mais informação sobre este serviço inovador em www.tuv.com. 5 |
  6. 6. Cuidados de Vida. Promoção do Bem-estar. Aumento da Qualidade de Vida. A Saúde e o Bem-Estar são questões de grande importância para consumidores e empresários, assumindo cada vez mais destaque. Áreas de Negócio • Medicina Ocupacional e Segurança no Trabalho; • Transporte e Psicologia Industrial; • Saúde, Prevenção e Bem-Estar; • Serviços de Centros Médicos; • Análises de Produtos Alimentares; Platzhalter 6 |
  7. 7. Formação e Consultadoria. Saber mais, Alcançar mais. Mundialmente a TÜV Akademie Rheinland é um dos maiores e mais conhecido prestadores de serviços de formação técnica. Áreas de Negócio • Formação INTER empresas; • Formação à medida; • Seminários Técnicos; • Projectos de formação co-financiada; • Serviços de Mercado de Trabalho; • Escolas Profissionais. Entidade acreditada 7 |
  8. 8. Consultadoria Empresarial O Grupo TÜV Rheinland representa um caso de sucesso ao aconselhar e acompanhar várias empresas ao longo dos anos. Os nossos clientes apreciam a nossa interdisciplinariedade e a nossa vasta experiência em várias indústrias. Ajudamo-lo a adaptar o seu negócio às exigências dos mercados globais. Areas de intervenção: Automóvel Química Principais competências Serviços Gestão energética • Inovação e desenvolvimento • Peritagens, Estudos, Diagnósticos Empresariais Saúde • Gestão da qualidade, ambiente e segurança, Comércio • Gestão por processos Alimentar • Cadeia de fornecedores, Logística Escolas • Gestão empresarial, Estratégia, Organização Contrução de máquinas, electrónica • Avaliação de riscos empresariais 8 |
  9. 9. Certificação de Sistemas. Complexidade na ponta dos dedos. 9 |
  10. 10. Certificação de Sistemas A obtenção de produtos e serviços de primeira qualidade não assenta em segredos ou constituem algum mistério. Serviços e Produtos de excelência obtém-se através de estruturas eficientes e processos eficientes. TÜV Rheinland – Qualidade e Segurança Certificada Assistimos empresas e organizações na Gestão e optimização dos seus sistemas de gestão em mais de 60 países em todo o mundo. As empresas e organizações confiam na marca TÜV Rheinland – Sinónimo de internacional, de segurança e de qualidade certificada. 10 |
  11. 11. GESTÃO DA QUALIDADE NP EN ISO 9001:2000 Vantagens da Certificação ISO 9001:2000 A um passo Criar confiança junto dos clientes Efectuar comparações à escala mundial Orientação da sua empresa para as necessidades dos clientes Reduzir custos de forma significativa Introduzir melhorias sustentáveis nos processos e estrutas Motivar os seus colaboradores através de canais de comunicação eficientes 11 |
  12. 12. Certificação de Sistemas Salvaguarde a sua vantagem competitiva Construa a sua marca e melhore a sua competitividade com certificações específicas para a sua indústria serviços e comércio. Os nossos auditores possuem experiência internacional abrangente e conhecimentos capazes de lhe fornecer o suporte necessário ao longo de todo o processo. Exemplos de sectores de intervenção Indústria Aparelhos Médicos Comércio Indústria Alimentar Serviços Laboratórios de testes Banca e Seguradoras Turismo Tratamento de resíduos Logística e Transporte Saúde Instituições de Educação Indústria de Retalho Indústria Aeroespacial 12 |
  13. 13. Gestão Ambiental ISO 14001 Vantagens da certificação ISO 14001 A um passo Redução de emissões, resíduos e águas resíduais Reduzir custos através de objectivos orientados para a gestão de recursos Minimizar o risco de danos ambientais Assegurar que preenche os requisitos para com as autoridades e clientes Promover uma conduta de consciência ambiental entre os seus colaboradores Melhorar a sua imagem perante clientes, parceiros e o público em geral Atingir as suas metas ambientais 13 |
  14. 14. Gestão da Segurança OHSAS 18001 Uma aproximação sistemática à prevenção do risco A Segurança é importante e não tem de ser difícil. Os nossos especialistas apoiam-no no percurso para uma estratégia individual e sistemática de Segurança. Isto irá proporcionar uma pervenção efectiva dos riscos e controlar possíveis perigos. Um local de trabalho mais Seguro Como empregador tem responsabilidades com a segurança e saúde dos seus colaboradores. A certificaçãoTÜV Rheinland de Segurança e Saúde Ocupacional ajuda-o a prevenir acidentes e a minimizar perdas de trabalho efectivo e atrasos. 14 |
  15. 15. Gestão da Qualidade na Indústria Alimentar Confiar é bom – Inspeccionar é melhor Fornece produtos frescos e de elevada qualidade aos clientes. A Certificação TÜV Rheinland permite-lhe documentar e comprovar os seus elevados padrões de Qualidade. Avaliamos as empresas em toda a cadeia de fornecimento, desde os produtores de matérias primas e produtos alimentares para os animais, passando pelo catering e produtores alimentares até ao retalho. Vantagens de uma certificação de Higiene e Segurança Alimentar Aumentar e garantir a Qualidade dos seus produtos Ganhar reconhecimento mundial Monotorizar toda a cadeia Cumprir os requisitos legais Ganhar a confiança do cliente 15 |
  16. 16. Eco-Hotel Hospitalidade Excepcional A certificação ECO-Hotel da TUV Rheinland garante excelentes resultados para os hoteleiros e garantias da Qualidade para os clientes. A certificação tem por base processos sistemáticos que conduzem a redução de consumos de energia, água e outros recursos, garantem a Segurança dos clientes e establece requisitos criteriosos de Qualidade. ECO-Golf Campos de Excelência A certificação ECO-GOLF foi desenvolvida especificamente para o sector do golfe, encontrando-se adaptada à realidade do mercado e simboliza a melhor forma de obter o reconhecimento internacional. Esta certificação é atribuída exclusivamente a Campos de Golfe que cumpram os requisitos ambientais e de segurança do programa Eco-Golf, revelando-se um elemento de importante diferenciação no mercado internacional dos destinos de golfe. Áreas de intervenção das certificações ECO-Hotel e ECO-Golf Gestão de Recursos Naturais Gestão de Consumos Energéticos Gestão de Resíduos Gestão de Substâncias Perigosas Formação e Aquisição de Competências Divulgação e Reconhecimento Público 16 |
  17. 17. TÜV Rheinland no Turismo Experiência – Padrões - Validação TÜV Rheinland no Turismo Experiência – Padrões - Validação Novembro 2009 17 |
  18. 18. Sistema Eco-Hotel A importância do ambiente Certificação e Marketing (viagens de negócios ou lazer) 18 |
  19. 19. O objectivo é NÃO: A finalidade das certificações é ter uma gestão organizada do ambiente: • Reduzir os consumos • Reduzir o impacto ambiental • Aumentar a rentabilidade económica • Manter a qualidade • Maior poupança dos recursos naturais • Maior redução dos resíduos (energéticos e outros) • A Médio Prazo, aumento da economia financeira E •Melhorar o marketing da Unidade Hoteleira, através da credibilidade transmitida pela performance ambiental 19 |
  20. 20. Um exemplo de poupança (redução de consumo) ao longo dos anos: consumo por noite, por pessoa, em Hotel de 4 estrelas com piscina e SPA - Portugal European Média em Hotel Exemplos 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Benchmark similar Água LT 364 289 283 267 258 249 200 - 1 170 213 - 310 Energia Kw 17,00 10,53 8,89 9.36 9.26 9,48 17,8 - 22,87 22 – 35 Gás m3 1,95 1,09 0,94 0.81 0,80 0,88 1,15 - 2,07 0,98 – 1.60 Resíduos 2,25 1,16 0,85 0.8 0,78 0,76 2,15 - 3,55 1.20 – 2.10 Sólidos KG 0 20 |
  21. 21. Eco-Marketing • Até ao momento, apenas • Se um Hotel tem possui algumas unidades hoteleiras uma certificação utilizam este instrumento ambiental, tem maior para o eco-marketing. potencial em termos de • Ao mesmo tempo, o tópico marketing para aumentar do Turismo sustentável e a a ocupação do hotel amigo do ambiente vai ganhando terreno junto da classe média que habitualmente faz turismo e que é uma dos mais importantes factores no domínio das viagens, a par dos viajantes de negócios. 21 |
  22. 22. Marketing, que certificação? Certificações de: associações, organizações,empresas, organismos do estado, certificações de serviços etç. • Viabono (ca. 200 in D) • Blaue Schwalbe von Verträglich Reisen (ca. 40 in D, ca. 80 EU) • Bayrische Umweltsiegel für Beherbergungsbetriebe • Bio Hotels • Eco-Label für Beherbergungsbetriebe • Usw… • G`sund Vital, Österreichisches Umweltzeichen • Schweizer Steinbock-Label, Visit • Ecolabel do Luxemburgo, Den Gronne Nobel • Dutch ecolabel, El Distintivo (Ecolabel Espanhola) • Green Tourism (Ecolabel Reino Unido) • The Green Key (Ecolabel Francesa e Dinamarquesa) • Legambiente Turismo (Ecolabel Italiana) • Zalas Brivdienas (Lativian Ecolabel) • Alcudia – Municipio Ecoturistico (ES), Biosphere Hotels (ES) • Blu Garda, Cavalluccio Marino (IT), Ecohotel (HL) • Gite Panda Belgique, Green Key Hotel (IT) • Green Planet Award • Hotel au Nautrel (FR), IH&RA Green Hotelier • Jesolo per Lambiente`(IT), Label Vert ((BE) • Nordic Swan • Usw………… 22 |
  23. 23. Marketing, which certification • Existem vários tipo de certificação: Tipo 1: • Todas as certificações ambientais, certificadas através de um sistema de auditorias de um organismo independente de certificação: 23 |
  24. 24. Marketing, que certificação? Tipo 2: • Todas as certificações ambientais, certificadas através de um sistema auto-controlado, sem um sistema de auditorias oficial. Através do critério de diferentes associações ou empresas regulamentadoras 24 |
  25. 25. Eco Marketing • O conhecimento de país para país é diferente Grande maioria das pessoas conhece a TUV: • Ex: Na Europa Central, Alemanha, • As normas ISO são conhecidas devido Áustria, Suiça, Holanda, Itália, os á ISO 9000, peças certificadas dos símbolos da TÜV Rheinland são bem automóveis ou por algo associado conhecidos devido ás várias outras á norma DIN. certificações já implementadas. • Em relação á EMAS, ninguém conhece • É fundamental a associação imediata este símbolo. entre o símbolo da Certificação da TUV e o símbolo verde da flor (símbolo da • As Europeias ECOLABEL são, natureza) tal como a TUV, bem conhecidas do público, a nível geral, devido • Se fizermos uma pequena pesquisa nessas cidades e testarmos os ao símbololo da UE e da flor. conhecimento das pessoas acerca dos simbolos, chegaremos ás seguintes Green Globe, ninguém conhece conclusões: 25 |
  26. 26. Eco Marketing O Hotel deve comunicar a todos os Grandes Operadores Turísticos: departamentos de um operador turístico essa informação? • Os grandes operadores turísticos possuem habitualmente os seus próprios departamentos • Contactar directamente o ambientais,n que estão sempre á gestor/responsável para essa procura de novos hotéis e com área certificações de tipo 1. Acontece • Contactar o responsável pelos que normalmente, nunca sabem destinos quaisb são esses hotéis. • Contactar o responsável pelos • Eles têm o seu próprio sistema países de prémios que elege os • Contactar o departamento melhores parceiros ao nível das responsável pela descrição do unidades hoteleiras. Ex. TUI Hotel ao nível dos catálogos Umweltchampion. • Departamento ambiental e • A falha está nas comunicação qualidade entre o Hotel e o Operador Turístico, mas não só. • Departamento de Marketing • Outros • Mas normalmente esta informação chega apenas 1 ou 2 posições dentro do operador! 26 |
  27. 27. Eco Marketing Pequenos e Médios Operadores • Ex. Forum anders reisen, tem Turísticos: cerca de 150 operadores turísticos especializados neste Normalmente não possuem um nicho de mercado, bem como os departamento ambiental seus próprios critérios dirigidos (considerado dispendioso) mas a todos os membros que querem mas na sua maioria estão participar nesta associação. associados a organizações • Ex. Emissão de gases CO2 por ambientais “forum anderes um avião: Se um cliente viaja reisen” (Alemanha, Austria & num vôo de médio curso (700 – Suiça),CSR (Viagens de 3000 Km) ele deve ficar pelo Negócios) DesiNet, menos 7 dias e ficar um dia ECOTRANS, DBU, Tour gratuitamente de modo a Brench, SUTOUR, Life, compensar os gases expelidos para a atmosfera. parceiros para o Desenvolvimento Sustentável. • No seu destino, o cliente deverá ficar em Hotéis amigos do ambiente e utilizar o sistema de transportes local. 27 |
  28. 28. Eco Marketing • O Turismo sustentável está em • Leader are the Reisepavillon in desenvolvimento, é a nova moda. Hannover. Every year the increase. • No Verão de 2009 TUI inicia o All public and trade fairs push the primeiro operador turístico «folha sustainable tourism. Not only with verde» com um catálogo virtual the destination, but also with verde exclusivamente para as certificated hotels, biological oferats amigas do ambiente e products and other events. muito brevemente outras • The Reisepavillon will by at the new agências e operadores irão F.re.e. fair 2009 in Munich - with seguir este exemplo. As feiras de the topic: tourism along and Turismo têm actualmente um beyond the green line. espaço próprio apenas para o • Well-rounded with a extended Turismo Sustentável. program: work shops, Discussions, • No evento ITB 2009 existiu uma information's, Multi vision shows secção exclusiva para o where the show from walking throw ECOTURISMO. wellness, from Bavaria to Africa – also for every with in everybody's mean 28 |
  29. 29. Eco Marketing • The ASR-Berlin – Association of • The developed a new portal: Independent Travel Companies asr4you, specially for the Germany – currently represents “intermediary”- the travel agents. more than 4000 tavel agencies and The agent give the wishes of the 150 tour operators all over customer for accommodation units Germany. at a certain destination at the • In November 2007 the organised an system and receive forward all international conference in information & possibilities at the Frankfurt with the topic: Marketing location: ex. To show all and selling more sustainable certificated environment hotels at tourism”. the “Algarve” or any where. After • In order the topic of sustainable and choosing the hotel, the agent can eco-friendly tourism enters the start to book to the best prices. touristy middle class, which is one • The intermediary can suggest this of the most important multiple in the certificated hotels, because there domain of travelling. are all “type one” 29 |
  30. 30. Eco Marketing • The importance “factor” to “be The Hotel must involve all different” must be explored possibilities: • Tour Operators, travel agencies • The advantage of the competitors in negotiations • Local/regional activities and attractions' • Publications/promotions • New corner markets in: • Press, press releases business, leisure travel • Companies • Public authorities • Suppliers 30 |
  31. 31. Eco Marketing Consegue-se perceber que com o Eco-Hotel, independentemente das vantagens óbvias a nível geral, que é um excelente instrumento de eco- marketing para o futuro de qualquer Unidade Turística, embora não esteja explorado em todo o seu potencial. 31 |
  32. 32. ECO-HOTEL Hospitalidade Excepcional A certificação ECO-Hotel da TÜV Rheinland garante excelentes resultados para os hoteleiros e garantia da Qualidade para os clientes. A certificação tem por base processos sistemáticos que conduzem a redução de consumos de energia, água e outros recursos, garante a Segurança dos clientes e estabelece requisitos criteriosos de Qualidade. Áreas de intervenção das certificações ECO-Hotel 1. Gestão de Topo 2. Gestão das Compras 3. Substâncias Perigosas 4 Gestão dos Consumos da Água 5 Gestão de Resíduos 6.Gestão do Ambiente Interior 7. Gestão do Ambiente Exterior 8. Gestão dos Recursos Energéticos 9. Segurança 32 |
  33. 33. A TÜV Rheinland no Turismo Internacional • Cerca de 1000 certificações em Hotéis e Pousadas por todo o mundo, nos seguintes campos: • Gestão da Qualidade, • Qualidade do Serviço, • Qualidade e Segurança, • Qualidade de Bem-Estar, • Certificação Ambiental (ECO Hotel, ISO 14001) • Turismo de Saúde • Higiene Alimentar (HACCP, ISO 22000) 33 | 14.12.2009 33 TUV Rheinland Cert GmbH
  34. 34. TÜV Rheinland na Rota do Turismo Internacional • InterContinentel Hotel Group (Cologne, Düsseldorf) • REZIDOR Group, Europe (Hotéis Radisson, ParkInn, Regent,…) • STEIGENBERGER Hotel Group (Düsseldorf) • ALDIANA (worldwide) • TUI Vital • ROGNER International • DANUBIUS International - Hungria • MAGIC LIFE CLUB Turkey - Turquia • Jumereih Beach Hotel - Dubai • Burj al Arab (Setembro 2008) • Cerca de 45 Hotéis de Apartamentos certificados • ….. 34 | 14.12.2009 34 TUV Rheinland Cert GmbH
  35. 35. Novos mercados: Turismo de Qualidade nos países do GCC • Primeira Certificação: Royal Meridian Dubai 2004 • ECO Hotel, Ambiental • 2008: • Jumereih Beach Hotel ( Análise GAP) • ISO 14001, ISO 22000, Higiene e Segurança, Qualidade de Serviço, Inspecções-Surpresa. • Burj al Arab (início: Setembro 2008) • ISO 14001, ISO 22000, Higiene e Segurança, Qualidade de Serviço, Inspecções Surpresa • Consultas por parte de outros complexos: • Ramada Continental Jeddah • Radisson SAS Saudi Arabia • ….. 35 | 35
  36. 36. Novas Tendências – Novas Normas: Segurança Alimentar Segurança / Bem ECO Hotel Estar Formação Analise de Falhas Qualidade de Serviço 36 | 14.12.2009 36 TUV Rheinland Cert GmbH
  37. 37. Novas Tendências – Novas Normas: Poupe custos nas áreas dos resíduos, água, electricidade Eco Gestão – Norma ECO Hotel A certificação Eco-Hotel foi especialmente desenvolvida para o sector hoteleiro, adaptado à realidade do mercado nacional e simboliza a melhor maneira de obter reconhecimento internacional Redução dos consumos de energia e água até 30% 80 unidades em Espanha / Portugal já foram certificadas Esta certificação é atribuida exclusivamente a hoteis que cumprem os requisitos ambientais e de segurança revelando-se ser um importante elemento de diferenciação. 37 | 14.12.2009 37 TUV Rheinland Cert GmbH
  38. 38. IMPLEMENTAÇÃO E CERTIFICAÇÃO 38 |
  39. 39. IMPLEMENTAÇÃO E CERTIFICAÇÃO Etapa II Etapa III Etapa IV Estruturação Implementação Auditoria do do Sistema Interna Certificação Sistema Plano de Formação Plano de Comunicação Acções de Formação Sessões de esclarecimento Gestão ambiental Cartazes Gestão da segurança Brochuras Gestão da energia Intranet Formação “on the job” Internet e-Newsletter ... 39 |
  40. 40. Plano de Implementação e Certificação 1ª Fase Eficiência Energética DIAGNÓSTICO DIAGNÓ Emergência Interna Legislação Ambiental Pontos Fracos PLANO DE ACÇÕES ACÇ 2ª Fase FORMAÇÃO FORMAÇ Redução de custos Aumento da eficiência Cumprimento da Legislação IMPLEMENTAÇÃO DE MEDIDAS IMPLEMENTAÇ Implementação de Boas Práticas AVALIAÇÃO DE RESULTADOS AVALIAÇ 3ª Fase Relatório AUDITORIA DE CONCESSÃO Plano de Acções 4ª Fase Certificado CONCESSÃO DO CERTIFICADO Relatório AUDITORIAS ACOMPANHAMENTO Plano de Acções 40 | 40
  41. 41. Exemplo de um ECO-Hotel Consumos por estadia e hospede, hotel de 4 estrelas com SPA/Pool Consumo médio Examples 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Hotel Ecológico Hotel **** Fresh water 364 289 283 210 198 195 335 201 (litros) Energy 37 34 31 29,2 29,1 28,1 77,8 34,2 (Kwh) 41 |
  42. 42. Plano de Implementação 1º mês 2º mês 3º mês 4º mês 5º mês 6º mês Diagnóstico Diagnó Plano de acções acç Formação Formaç Implementação de medidas Implementaç Avaliação de resultados Avaliaç Auditoria de concessão 42 |
  43. 43. Investimento I. Programa de formação/acção Agrupamento h/hotel €/h €/Hotel até 10 57,00 80,00 4.560,00 até 20 50,00 75,00 3.750,00 mais de 30 45,00 70,00 3.150,00 II. CERTIFICAÇÃO N.º Quartos 1º ano 2º e 3º ano (anual) CERT (Anual) Até 80 1.260,00 900,00 225,00 81-130 1.560,00 900,00 225,00 > 130 1.800,00 900,00 225,00 43 |
  44. 44. Condições especiais I. Início dos projectos em simultâneo II. Programa de formação conjunta III. Nomeação de um responsável por hotel para gestão do sistema Eco-Hotel. 44 |
  45. 45. Novas Tendências – Novas Normas: Qualifique o seu pessoal Formação Todas as normas, objectivos necessários Excelente formação, baseada no ponto de vista internacional do formador Para todas as normas, formadores com educação especial na indústria hoteleira e do turismo Normas de formação implementadas para p.ex. ISO 22000, Gestão da Qualidade e formação de auditores Soluções especiais para clientes conforme quase todos os pedidos de clientes 45 | 14.12.2009 45 TUV Rheinland Cert GmbH
  46. 46. CASE STUDY – Um exemplo de Sucesso 46 |
  47. 47. 47 |
  48. 48. REDUÇÃO DE CUSTOS ENERGÉTICOS 48 |
  49. 49. Índice Apresentação do Hotel A certificação ECO-HOTEL Experiências e resultados 49 |
  50. 50. O Hotel Riviera Localizado em Carcavelos Hotel com 130 quartos, Restaurante, Bar, Salas de conferências e espaços de lazer Vocacionado para os mercados corporate (75%) e de turismo (25%) Taxa de ocupação média anual: 75% Principais clientes: Portugueses (30%), Espanhóis (20%), Ingleses (10%), Alemães (7%), Americanos e Franceses (4%) O nosso espírito: < WE LOVE OUR GUESTS!> 50 |
  51. 51. 51 |
  52. 52. QUARTO 52 |
  53. 53. BAR 53 |
  54. 54. ÁREAS EXTERIORES 54 |
  55. 55. SALA DE CONFERÊNCIAS 55 |
  56. 56. Porquê a questão ambiental? Respeito pelo meio ambiente Optimização dos recursos energéticos Redução de custos Exigência do mercado Marketing 56 |
  57. 57. Parceria com a TÜV para a implementação do programa ECO HOTEL Auditoria de diagnóstico Planos de acção Fixação de objectivos de melhoria Organização da documentação do programa Acompanhamento Auditoria ao sistema • Duração total: 6 meses 57 |
  58. 58. Poupança de energia Lâmpadas apagadas 58 |
  59. 59. Corredor dos quartos Mais lâmpadas apagadas! 59 |
  60. 60. Porta de acesso à varanda do quarto liga / desliga o ar condicionado 60 |
  61. 61. Sensor de movimento Área de armazenagem 61 |
  62. 62. Programação horária de iluminação de áreas públicas 62 |
  63. 63. Redutor do caudal de água Sensor 63 |
  64. 64. Separação de lixos nos ofícios dos quartos 64 |
  65. 65. Caixa de sugestões ambientais Separação de lixos no refeitório do pessoal 65 |
  66. 66. Separação de pilhas, lâmpadas, resíduos, sucatas diversas… 66 |
  67. 67. Separação dos produtos químicos e fichas de segurança 67 |
  68. 68. Separação de tampas das garrafas 68 |
  69. 69. Plano geral de manutenção preventiva 69 |
  70. 70. Acção de formação / Substâncias perigosas 70 |
  71. 71. Avaliação e Resultados • Qualitativos Eficiência operacional Consciência ambiental de toda a comunidade envolvente Reconhecimento do mercado Factor de diferenciação em relação à concorrência • Quantitativos Gás propano Água Electricidade Resíduos 71 |
  72. 72. DESEMPENHO ENERGÉTICO 2005 / 2006 / 2007 72 |
  73. 73. M3 de Água por Quarto Ocupado 0,44 2007 0,47 2006 2005 0,52 0,4 0,42 0,44 0,46 0,48 0,5 0,52 0,54 2005 2006 2007 73 |
  74. 74. M3 de Gás por Quarto Ocupado 2007 0,37 2006 0,38 2005 0,42 0,34 0,35 0,36 0,37 0,38 0,39 0,4 0,41 0,42 0,43 2005 2006 2007 74 |
  75. 75. KW/H de Electricidade por Quarto Ocupado 2007 33,39 2006 35,77 2005 37,44 31 32 33 34 35 36 37 38 2005 2006 2007 75 |
  76. 76. Custos Totais de Energia 2007 153.634 2006 162.790 2005 175.998 140.000 145.000 150.000 155.000 160.000 165.000 170.000 175.000 180.000 2005 2006 2007 76 |
  77. 77. VAR.% 05/07 CUSTOS DE ENERGIA -12,7% KWH de Electricidade por -10,8% Quarto Ocupado -11,9% M3 de Gás por Quarto Ocupado -15,4% M3 de Água por Quarto Ocupado -20,0% -15,0% -10,0% -5,0% 0,0% 77 |
  78. 78. Exemplo Hotel Jardim Atlântico 22. Januar 78 | 78 2007
  79. 79. Hotel Jardim Atlântico Poupança de Água Pótavel • Na hotelaria o consumo médio por dormida/ano situa-se entre os 600 e 800 Lt. • Conseguimos baixar de 578 Lt em 1998 para 325 Lt em 2005 e para 289 Lt em 2006 por dormida/ano. • Equivale a uma poupança de aprox. 50% em 7 anos. 22. Januar 79 | 79 2007
  80. 80. Hotel Jardim Atlântico Poupança de Água Pótavel • Redutores de águas em todas as torneiras e chuveiros Poupança de Água Potável de 40% • Depósitos de sanitas foram regulados para descargas de 6 Lt em vez de 12 Lt Poupança de Água Potável de 50% • Mudar roupa da cama uma vez por semana excepto se o hóspede desejar mudar mais vezes Poupança de água potável de 66%, poupança de 66% em detergentes e de 66% na compra de roupa nova 22. Januar 80 | 80 2007
  81. 81. Hotel Jardim Atlântico Poupança de Água Potável • Hóspedes são sensibilizados para utilizar as toalhas mais do que uma vez Poupança de água potável de 30%, poupança de 30% em detergentes e de 30% na compra de roupa nova • Na rega dos 25.000 m2 de jardins aproveitamos a água tratada pela ETAR Poupança de 4.400 m3/ano 22. Januar 81 | 81 2007
  82. 82. Hotel Jardim Atlântico Poupança de Energia • ° ° Climatização: Inverno 20/21°C, Verão 25°C, quartos vagos ° ° Inverno 18°C, Verão 28°C 1°C de diferença equivale a um acréscimo no consumo de electricidade até 6 % • Regular a temperatura de lavagem correcta das máquinas de lavar loiça Redução de 65ºC para 55ºC permite uma poupança de aprox. 25%) Regular a temperatura da água da rede de abastecimento de água quente para que não exceda os 50º C 22. Januar 82 | 82 2007
  83. 83. Hotel Jardim Atlântico Resultados em 7 anos: Reduções: • Electricidade - 28 % • Água - 50 % • Resíduos - 32 % 22. Januar 83 | 83 2007
  84. 84. Outros Exemplos de Retorno VILA PARK HOTEL 84 |
  85. 85. Vila Park Hotel nas noticias 14/12/2009 Marketing Material | 2007
  86. 86. Vila Park Hotel nas noticias 86 |
  87. 87. 87 |
  88. 88. Vila Park Hotel em Noticías No caso em apreço, apresentamos apenas algumas noticias. O inicío das comunicações nos Media iniciou-se em Janeiro, 2009. 38 artigos foram publicados com um retorno de investimento de 61.100 euros. 88 | 14 /1
  89. 89. Competência Mundial. As Boas Ideias Avançam em Qualquer Lugar. 89 |

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