H I S TÓ R I A Das Vindimas

HISTÓRIA O Rui Ajuda nas Vindimas Uma história criada por Cláudia Teixeira e Tânia Raquel Pereira

O Rui vive na cidade com os pais mas durante as férias de Verão fica com os avós e diverte-se muito a ajudar. Todos os anos ajuda a apanhar as uvas. Mal o sol nasceu e o avô do Rui vai dar o alimento aos animais. No dia anterior o avô já havia preparado os baldes, os cestos de vime, as tesouras de poda, o lagar e os barris. O avô ensinou ao Rui que o apanhar das uvas tem o nome de VINDIMAR que é o mesmo que dizer colher uvas.

Entraram todos para o carro e foram em direcção à plantação de uvas do avô. Quando lá chegaram, descarregaram os cestos e os baldes. Os cestos ficaram no chão e os baldes cada um leva o seu enquanto sobem as escadas para apanhar as uvas. Quando o balde está cheio, as uvas são despejadas no cesto de vime e quando os cestos de vime estão todos cheios são carregados no carro e lavados para a quinta do avô. Por fim, as uvas são despejadas no lagar onde são pisadas/esmagadas com os pés.

Mas o avô do Rui segue a tradição de apenas começar a pisar as uvas a partir das seis horas. É o único dia do ano em que jantam mais cedo para poder pisar as uvas até depois do anoitecer. O lagar é muito antigo e feito em pedra. No centro do lagar está uma base de pedra, com uma roca e uma grande vara de madeira que serve para espremer aquilo que resta das uvas. O sumo das uvas pisadas vai escorrendo para dentro da pequena pia, também ela feita de pedra.

O sumo de uvas que vai saindo para a pequena pia também pode ser chamado de MOSTO. O MOSTO é depois guardado nos barris ou em vasilhas para descansar até chegar o dia de São Martinho. O avô ensinou ao Rui que é no São Martinho que se prova o vinho. É nessa altura que se vê se foi um bom ano para a produção do vinho. Para o ano, o Rui vai voltar e ajudar o avô a VINDIMAR.

Plantação de uvas

Tesoura para a poda das uvas

Cestos para as uvas

Barril para guardar o vinho

Pisar as uvas

Pia onde vai saindo o MOSTO

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H I S TÓ R I A Das Vindimas

by TaniaRaquel on May 22, 2009

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