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CongeladosLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
AhumadosLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
La mejor opción ambiental en productos de la pesca
La mejor opción ambiental en productos de la pesca
Conservas y                                                suplementos                                                 die...
Productos                                                     frescosLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
New MSC-labelled products               October 2007Popp in Germany
New MSC-labelled products October               2007ASDA in the UK
New MSC-labelled products October               2007JA Nagano Shokuzai inJapan
New MSC-labelled products              October 2007REWE in Austria
New MSC-labelled products               October 2007EcoFish in the US
Marcas asociadasLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
La mejor opción ambiental en productos de la pesca
MSC compañías con la CdC                 certificada   • Cada empresa     certificada está     listada en el     sitio web...
Avances 2006    Mes 2006                         Pesquería                          Etapa MSC         Ton.     Febrero    ...
Primeros productos etiquetados             llegan a JapónLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
Recientes Encabezados – Demanda   creciente de productos sostenibles  • Wal-Mart, Metro y    Compass  • Primeros: Japón,  ...
Razones del éxito  • Alta visibilidad del logo MSC asegurada  • Comunicación (a mayoristas, consumidores, en los comercios...
Beneficios del programa MSC         Para las pesquerías     •Acceso a nuevos mercados, protección     de los mercados exis...
Beneficios del Programa MSC        Para el sector comercial    •Reputación    •Respuesta a las preocupaciones y expectativ...
Otro beneficio importante   • Una certificación ambiental que se     gestiona en forma completamente privada     e indepen...
Standards del MSC                  Los tres principios              La durabilidad                del stock     El impacto...
Que NO hay que hacer para          obtener la certificación MSC   • NO hay que reformar los buques   • NO hay que reformar...
Certificación de una pesquería   1er Contrato   Certificadora    Pre-evaluación - confidencial    2º Contrato     Selecció...
Uso del logo MSC                                          Sainsbury’s’ supplier’s chain                                   ...
La certificación puede gestionarse             para un sector de la flota que             cumple con las normativas y     ...
Qué es la pre-evaluación   La pre-evaluación constará de lo siguiente:   1- Una reunión sustantiva con el cliente.   2- De...
Hablemos de números   • Costo estimativo de una pre-evaluación:     USD 10.000 / 15.000   • Duración: unas 6 semanas   • C...
Para mayor información por   favor contacte:   Jim.Humphreys@msc.org   + 1 206-691-0188   Ernesto.Godelman@msc.org   + 54 ...
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El trabajo del Marine Stewarship Council (MSC) para promover la pesca sostenible

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II Taller Alianza Eco-region Caribe Sur / MIZC.MSC Promoviendo productos pesqueros sostenibles castellano

  1. 1. Promoviendo Productos Pesqueros Sostenibles Ernesto Godelman Consultor para América Latina Consejo de Administración Marina (MSC)La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  2. 2. Contexto • 50% de los stocks pesqueros mundiales están plenamente explotados y cerca del 25 % sobre-explotados, agotados o en una frágil situación de recuperación • 8-25% de todo el pescado capturado se descarta • Los impactos sobre hábitats y biodiversidad amenazan la función y la integridad de los ecosistemas que contienen las especies objetivo de la pesca • 1950-2000, la producción pesquera creció de 8m a 93m T • Los productos de la pesca que se comercializan: – 35% ingresa en el mercado internacional – La mitad proviene de paises en desarrollo • Importancia creciente de la acuicultura.La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  3. 3. Los consumidores se sienten atraidos por una etiqueta “ambientalmente responsable”? 4 de 10 comprarían tales productos “mucho más probablemente” 71% 80% 70% 60% 50% 40% 18% 11% 30% 41% 20% much more likely 10% 0% more likely less likely no differenceLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  4. 4. El MSC• Organización internacional sin fines de lucro fundada en 1997• Objetivos específicos: - contribuir a revertir la declinación de los stocks globales de peces e invertebrados marinos - Aportar mejoras al medio ambiente marino - Contribuir a asegurar los medios de vida de los pescadores y la continuidad de la actividad pesquera• Desarrolló la única eco-etiqueta internacionalmente reconocida y plenamente consistente con las recomendaciones de la FAO para pesquerías ambientalmente bien gestionadas y sostenibles• Las pesquerías son contrastadas contra rigurosos standards internacionales• El programa se desenvuelve en sociedad con la industria, el gobierno y las ONGsLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  5. 5. Eco-etiqueta • Una marca de apoyo  • Destaca la calidad ambiental y las buenas prácticas • Traduce compleja información biológica y política en un mensaje simple • Colabora con la adopción de una decisión informada • Ayuda a identificar y premiar una administración responsable • Método de comunicación crecientemente aceptado y preferido • Interés de los consumidores demostrado por encuestasLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  6. 6. 1100 1000 Productos con la etiqueta del 900 MSC al 800 31 de Octubre de 2007 700 600 500 400 300 200 100 0 jun-00 oct-00 jun-01 oct-01 jun-02 oct-02 jun-03 oct-03 jun-04 oct-04 jun-05 oct-05 jun-06 oct-06 jun-07 oct-07 feb-01 feb-02 feb-03 feb-04 feb-05 feb-06 feb-07La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  7. 7. MSC Volúmenes certificados o en evaluación plena Alrededor del 6% de las capturas mundiales para consumo humano directo están involucradas ahora en el programa (más de 3.5 millones de toneladas de productos pesqueros) Por categorías de especies esto representa: 42% de las capturas globales de salmón 32% de las capturas globales de pescado blanco (bacalao, abadejo, merluza, y otros gádidos) 18% de las capturas globales de langostaLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  8. 8. Productos Frescos, Congelados Ahumados y en ConservaLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  9. 9. CongeladosLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  10. 10. AhumadosLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  11. 11. La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  12. 12. La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  13. 13. Conservas y suplementos dietarios!La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  14. 14. Productos frescosLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  15. 15. New MSC-labelled products October 2007Popp in Germany
  16. 16. New MSC-labelled products October 2007ASDA in the UK
  17. 17. New MSC-labelled products October 2007JA Nagano Shokuzai inJapan
  18. 18. New MSC-labelled products October 2007REWE in Austria
  19. 19. New MSC-labelled products October 2007EcoFish in the US
  20. 20. Marcas asociadasLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  21. 21. La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  22. 22. MSC compañías con la CdC certificada • Cada empresa certificada está listada en el sitio web del MSC • Más de 150 empresas tiene la certificación de la cadena de custodiaThe best environmental choice in seafood
  23. 23. Avances 2006 Mes 2006 Pesquería Etapa MSC Ton. Febrero Bacalao del Pacífico - Mar de Behring y Aleutianas Certificado 116.000 Febrero Lenguado y Cangrejo de las Nieves de Kyoto Evaluación plena 1.000 Febrero Fogonero de Noruega Evaluación plena 140.000 Abril Pez hielo de Australia Certificado 3.000 Abril Halibut del Pacífico - Alaska, Washington y Oregon Certificado 27.000 Mayo Arenque del Mar del Norte (Fra.- Ale.- Hol.- GB) Certificado 180.000 Octubre Sardina del Golfo de México Evaluación plena 100.000 Octubre Lucioperca del Lago Hjälmaren (Suecia) Certificado 70 Octubre Langostino de Terranova y Labrador (Canadá) Evaluación plena 68.000La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  24. 24. Primeros productos etiquetados llegan a JapónLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  25. 25. Recientes Encabezados – Demanda creciente de productos sostenibles • Wal-Mart, Metro y Compass • Primeros: Japón, Noruega, atún • Re-evaluaciones • ‘Que quisiera comer?’ mayor información de los consumidoresLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  26. 26. Razones del éxito • Alta visibilidad del logo MSC asegurada • Comunicación (a mayoristas, consumidores, en los comercios) • Equipo entrenado • Uso de mercadeo inteligente: - Diseño de empaque nuevo y “verde” - Claro y fuerte material de difusión - Difusión como alternativa a las especies líderes del mercado - Exhibición de cartelería para destacar el mensaje del MSC Creación de oportunidades para hablar positivamente sobre asuntos de la pesca.La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  27. 27. Beneficios del programa MSC Para las pesquerías •Acceso a nuevos mercados, protección de los mercados existentes, mantenimiento de la preferencia de los “compradores” •Diferenciación de los productos en mercados globales competitivos, trazabilidad mejorada •Confirmación por una tercera parte de buena gestión •Mejores precios (en algunos casos) Para el ambiente •Stocks gestionados en forma durable •Enfoque basado en ecosistemas para el manejo implementado de la pesquería •Impactos ambientales identificados y reducidosLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  28. 28. Beneficios del Programa MSC Para el sector comercial •Reputación •Respuesta a las preocupaciones y expectativas de consumidores y mercados •Reconocimiento de la marca y expansión de su valor •Innovación •Contribución a la transformación del mercado Para la sociedad •Contribución a la seguridad alimentaria global •Protección de los medios de sustento •Transición hacia una producción y consumo durables en la industria pesquera globalLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  29. 29. Otro beneficio importante • Una certificación ambiental que se gestiona en forma completamente privada e independiente • VS. • Certificados estatales como barreras para- arancelariasLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  30. 30. Standards del MSC Los tres principios La durabilidad del stock El impacto en Manejo el ecosistema efectivoLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  31. 31. Que NO hay que hacer para obtener la certificación MSC • NO hay que reformar los buques • NO hay que reformar las plantas LO QUE SE CERTIFICA ES LA BUENA GESTION DE LA PESQUERÍALa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  32. 32. Certificación de una pesquería 1er Contrato Certificadora Pre-evaluación - confidencial 2º Contrato Selección de equipo y puntaje Certificadora Informe borrador Certificado por Opinión de 5 años, Evaluación los supervisión plena Revisión por pares interesados anual Determinación Acciones Objeciones correctivas Decisión Cadena de custodiaLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  33. 33. Uso del logo MSC Sainsbury’s’ supplier’s chain of custody number SCS-MFCP-C-0030La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  34. 34. La certificación puede gestionarse para un sector de la flota que cumple con las normativas y asegura un bajo impacto ambiental si la especie objetivo se encuentra en buen estado o hay un plan de recuperación en ejecuciónLa mejor opción ambiental en productos de la pesca
  35. 35. Qué es la pre-evaluación La pre-evaluación constará de lo siguiente: 1- Una reunión sustantiva con el cliente. 2- Decisiones con respecto a potenciales visitas de campo. 3- Una evaluación que constate hasta qué punto la pesquería es consistente con los P y C del MSC. 4- Un análisis del estado de preparación de la pesquería para la evaluación. 5- Una revisión de la disponibilidad de datos en las diversas categorías 6- Una determinación del alcance completo de la evaluación plena para la certificación. 7- Una descripción de los obstáculos potenciales o inconvenientes que puedan ser una barrera para la certificación. 8- Un informe confidencial al cliente cubriendo cada uno de éstos temas.La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  36. 36. Hablemos de números • Costo estimativo de una pre-evaluación: USD 10.000 / 15.000 • Duración: unas 6 semanas • Costo estimativo de una evaluación plena: USD 80.000 /120.000 • Duración: unos 14 meses • Costo estimativo de la supervisión anual: USD 10.000 / 15.000 • Costo estimativo CdC: USD 2.000La mejor opción ambiental en productos de la pesca
  37. 37. Para mayor información por favor contacte: Jim.Humphreys@msc.org + 1 206-691-0188 Ernesto.Godelman@msc.org + 54 223 489 6397 www.msc.org GraciasLa mejor opción ambiental en productos de la pesca

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