Fraccionamiento del fertilizante y la absorción de nutrientes en el cultivo de papa

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cultivo de papa var Canchan INIA

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Fraccionamiento del fertilizante y la absorción de nutrientes en el cultivo de papa

  1. 1. FRACCIONAMIENTO DEL FERTILIZANTE N, P, K Y LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EN EL CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum L.) EN CONDICIONES DE BARRANCA Tulio César Olivas Alvarado Resumen Con el propósito de determinar el efecto del fraccionamiento de los fertilizantes y la capacidad de absorción de nutrientes (N, P, K) en relación al rendimiento en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) bajo condiciones de Barranca, se planteó el presente trabajo experimental. Fueron aplicados dos fórmulas de fertilización NPK (270 – 200 – 250 y 270 – 120 – 250 Kg/ha. De N - P2O5y K2O, respectivamente), se utilizó dos métodos de fertilización (fertilización normal y fertilización fraccionada). Se empleó el diseño experimental de bloques completos al azar con arreglo factorial, con cuatro tratamientos, dos fórmulas de fertilización por dos métodos de fertilización. Durante el periodo vegetativo se realizaron cinco muestreos de tejido vegetal de acuerdo a su etapa fenológica, desde la siembra hasta 150 días posteriores, para evaluar la acumulación de materia seca y la distribución de N, P, K en hojas, tallo, raíces y tubérculos Para la altura de planta y acumulación de materia seca, hubo interacción entre Método y formula de fertilización, para altura de planta el tratamiento conformado por fertilización fracciona a niveles de 270 N – 120 P2O5 – 250K2O Kg/ha resultaron estadísticamente superiores. Para la acumulación de materia seca los tratamientos conformados por fertilización normal y fertilización fraccionada a niveles de 270 N – 120 P2O5 – 250K2O resultaron estadísticamente superiores, con un periodo máxima acumulación éntrelos 80 a 120 días después de la siembra. Palabras clave:Solanum tuberosum, Fraccionamiento, Absorción de nutrientes, Materia seca.
  2. 2. Abstract In order to determine the effect of split fertilizer and ability to absorb nutrients (N, P, K) in relation to performance in growing potato (Solanum tuberosum L.) under Barranca, this was raised experimental work. Was applied were two levels of NPK fertilization (270 - 200 - 250 and 270-120 - 250 kg / ha N De -. P2O5 and K2O, respectively), two methods of fertilization (normal fertilization and fractional fertilization) was used. The experimental design of randomized complete block factorial arrangement with two levels of fertilization was used with four treatments, two methods of fertilization. During the growing season, five samplings of plant tissue according to their phenological stage were made from planting up to 150 days to evaluate the dry matter accumulation and distribution of N, P, K in leaf, stem, roots and tubers For plant height and dry matter accumulation, was no interaction between method and formulated fertilization for plant height formed by fertilization treatment fractionated N levels of 270 - 120 P2O5 - 250 K2O kg / ha were statistically higher. For dry matter accumulation treatments comprised of normal fertilization and fertilization fractional N levels of 270 - 120 P2O5 - 250 K2O statistically higher, with maximum accumulation period enter them 80 to 120 days after sowing. Key Words:Solanum tuberosum, fractionation, absorption of nutrients, Dry matter.
  3. 3. 1. Introducción La papa (Solanum tuberosum L.), cultivada en más del 75 por ciento de los países del mundo, representa un alimento básico en la dieta de la población mundial, contribuyendo a reducir el hambre y lograr la seguridad alimentaria. El cultivo de la papa ocupa actualmente el cuarto lugar en importancia en el mundo después del trigo, maíz y arroz. El rendimiento mundial en el cultivo de papa es de 16,080 kg/ha; en América Latina es de 16,420 kg/ha. Además el rendimiento promedio nacional del cultivo de papa es de 12,265 kg/ha, en el departamento de Lima es de 20,866 kg/ha, mientras que en la provincia de Barranca el rendimiento promedio es de 28,678 kg/ha (Vicencio, 2012). El uso racional de fertilizantes, la selección y uso de material filogenético y la ampliación de la frontera agrícola, son considerados en la actualidad los principales planteamientos estratégicos para elevar la producción y la productividad, de modo que se pueda cubrir la demanda alimenticia cada vez mayores de una creciente población mundial. El objetivo de este trabajo fue buscar determinar si el fraccionamiento de los fertilizantes y la formula de fertilización influyen en la capacidad de absorción de nutrientes (N, P, K), y estos a su vez aumentan el rendimiento. 2.Revisión Literaria La papa es una planta de clima templadofrio, siendo las temperaturas más favorables para su cultivo las que están en torno a 13 – 18°C. Al efectuar la plantación la temperatura del suelo deben ser superiores a los 7°C, con unas temperaturas nocturnas relativamente frescas. (Sánchez, 2003) Guerrero (1998), sostiene que en el cultivo de papa el fraccionamiento de los fertilizantes aumenta la producción en algunas variedades tardías. Además menciona que el mejor resultado se observa con la aplicación de la mitad de la dosis del fertilizante en el momento de la siembra y la otra mitad a los 40 días, o 75% en la siembra y 25% a los 60 días. Añez y Espinoza (2006), encontraron en un trabajo de investigación, que los rendimientos de tubérculos de papa en Kg. m2 fueron superiores con los tratamientos que suministraron el NK fraccionado. Guerrero citado por Felles (2009), en un suelo de sierra encontró que la influencia de la absorción de nutrientes en los cultivos de oca y mashua en los diferentes órganos observando una relación directa entre la materia seca formada y la fertilidad del suelo FHIA (2004), encontró que el contenido de nitrógeno en la hoja del cultivo de papa a los 30, 60 y 90 días después de la siembra fue de 4.8, 4.15 y 2.95%, respectivamente, los cuales son valores normal, normal y bajo de este elemento en los tres muestreos, lo que en el ciclo del cultivo se observa como una tendencia normal de la concentración de este elemento, por lo que determinó que el fraccionar es lo correcto. Además para fosforo encontró los niveles en hojas fue de 0.609, 0.214 y 0.159%, respectivamente, son contenidos altos, bajo y bajo. Para el caso de potasio el contenido foliar muestra 3.50, 5.74 y 5.17% (bajo, normal y normal), para lo cual recomendó fraccionar.
  4. 4. El nitrógeno (N) es el nutriente que más afecta el rendimiento y calidad de los tubérculos. Elevada dosis de N, retrasan el inicio de la tuberización y promueven el crecimiento del follaje, pero reducen el rendimiento afectando la calidad al disminuir el porcentaje de materia seca de los tubérculos (Suárez, et al. 2006). Sierra, Santos y Kalazich (2002), encontró en estudios realizado en dos cultivares de papa, que la demanda por nitrógeno hacia los tubérculos es prácticamente lineal en ambos cultivares hasta 130 días desde la plantación, además encontró que entre 90 – 105 días, la cantidad de nitrógeno absorbido es igual en el follaje y en los tubérculos. Brown y Barry citado por Ramírez, O. (2002), destacan que la clave para aumentar el tamaño de los tubérculos, sin sacrificar su calidad, está en la aplicación adecuada de la fertilización nitrogenada. Mayo (2004), determino que los mayores rendimientos del cultivo de papa se dan agregando 180 kg/ha de fosforo, además menciona que con 300 kg/ha de fosforo el rendimiento empieza a decrecer. Krante et al. Citado por Bordoli et al. (2010), determinaron que para el cultivo de papa, a los 40 dds (días después de la siembra), el % de P de la planta que proviene del fertilizante es en un 50%, a los 50 dds es el 60%, a los 60 dds es el 62%, y a los80 dds es el 60%, todo en relación al desarrollo radicular. Vander citado por Mayo (2004), indica que el potasio es el elemento más abundante en la planta, los tubérculos contienen alrededor de 1.6% y las hojas alrededor de 6% de potasio. Malavolta et al. citado por Felles (2009), sostienen que el potasio estimula el desarrollo vegetativo, promueve el almacenamiento de azucares y almidón, aumenta la eficiencia en el uso del agua por la planta y aumenta la resistencia a sequias, plagas y enfermedades. 3.Materiales y Métodos El presente trabajo de investigación se llevó acabo en una de las parcelas agrícolas del predio LAGUNAS, ubicada en la localidad de Vinto Bajo, distrito de Barranca, Provincia de Barranca del departamento de Lima, geográficamente se encuentra a una altitud 49 m.s.n.m. latitud 10° 45’ 1’’ y longitud 77° 45’ 1’’; durante los meses de Junio a Noviembre del 2013 Para determinar el efecto del fraccionamiento de los fertilizantes y la capacidad de absorción de nutrientes (N, P, K) se utilizó 4 tratamientos; como se observa en elcuadro N° 1, el T1= M1F1, T2= M2F1, T3=M1F2 y T4=M2F2. Cada tratamiento fue sembrado con el cultivo de papa variedad Canchan INIA, con cinco repeticiones, en unidades experimentales de 5m de largo y 4m de ancho. Cuadro N° 01: tratamientos
  5. 5. El diseño experimental utilizado fue el Diseño de bloques completo al azar con arreglo factorial, asimismo se utilizó la prueba de comparaciones de Duncan a un nivel de significación de 0.05. Las variables analizadas fueron altura y numero de tubérculo por planta, rendimiento por categoría, acumulación de materia seca y absorción de nutriente. centra en la interacción y no en los factores principales. cuadro N° 02. Altura de planta (Cm) Tratamiento I Fert. Normal (F1) 65.65 Fert. Fraccionada (F1) 64.10 Fert. Normal (F2) 64.75 Fert. Fraccionada (F2) 65.45 BLOQUES II III 65.85 64.3 66.00 65.15 64.90 65.15 67.15 66.25 IV 65.55 64.00 63.95 66.1 V 64.10 65.60 64.50 65.75 Al realizar el análisis de efecto simple se encuentra significación estadística para el método de fertilización fraccionada. Al comparar las medias de la interacción según la prueba de Duncan las mayores alturas de planta se logran con la fórmula de fertilización 270 N – 120 P2O5 – 250 K2O.(Grafica 02) Grafica 02. Prueba de Duncan al 5% para interacción entre Método de fertilización y Formula de fertilización en altura de planta. Figura N° 01: esquema de los tratamientos . 4. Resultado y Discusión 4.1 Altura de planta Para la altura de planta se encontró interacción significativa entre el método y formula de fertilización. Según calzada (1982), cuando resulta significativa la interacción de los factores en estudio, entonces el interés de la investigación se 4.2 Determinación de la acumulación de la materia seca. Para la acumulación de materia seca se encontró interacción significativa entre el método y formula de fertilización.
  6. 6. La curva de acumulación de materia seca en cada tratamiento, se observan en el cuadro 03 y grafica 03. Grafica 04. Prueba de Duncan al 5% para interacción entre Método de fertilización y Formula de fertilización en formación y acumulación de materia seca Cuadro03. Acumulación periódica de materia seca total (Kg/ha) TRAT. Fert. Normal (F1) Fert. Fraccionada (F1) Fert. Normal (F2) Fert. Fraccionada (F2) 25 112.13 114.42 110.44 111.49 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 410.62 1611.23 10022.38 497.16 2682.70 12382.64 427.61 1935.63 11362.01 498.64 3679.93 14395.46 150 10135.13 13405.82 12918.91 15024.29 Grafica 03. Acumulación periódica de materia seca total en cada tratamiento (kg/ha). De los tratamientos que fueron estadísticamente superiores en acumulación de materia seca, observamos su evolución periódica de materia seca en los diferentes órganos de la planta en función al periodo vegetativo. (Cuadro 4 y 5; figura 5 y 6) Cuadro 04. Formación de materia seca en los diferentes órganos de papa, Fert. Fraccionada (F2) (Kg/ha) ORGANO HOJA TALLO RAIZ TUBERCULO TOTAL 25 55.03 23.61 32.86 111.5 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 246.12 793.58 1576.23 152.29 486.08 1388.22 100.23 226.94 362.5 2173.33 11068.50 498.64 3679.93 14395.45 150 877.5 860.86 267.91 13018.02 15024.29 Grafica 05. . Formación de materia seca en los diferentes órganos de papa, Fert. Fraccionada (F2) (Kg/ha) Al realizar el análisis de efecto simple se encuentra significación estadística para el los dos método de fertilización. Al comparar las medias de la interacción según la prueba de Duncan, las mayores acumulaciones de materia secase logran con la fórmula de fertilización 270 N – 120 P2O5 – 250 K2O.(Grafica 04)
  7. 7. Cuadro 05. Formación de materia seca en los diferentes órganos de papa, Fert. Normal (F2) (Kg/ha) ORGANO HOJA TALLO RAIZ TUBERCULO TOTAL 25 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 Grafica 07. . Concentración promedio de N en tejidos de papa, Fert. Fraccionada (F2) 150 55.94 20.49 34.01 216.06 104 107.56 505.57 241.34 131.71 2173.33 764.34 587.55 227.73 11068.5 807.58 1187.04 184.7 13018.02 110.44 427.62 3051.95 12648.12 15197.34 Grafica 06. . Formación de materia seca en los diferentes órganos de papa, Fert. Normal (F2) (Kg/ha) 4.3.2. Concentración de Fósforo La concentración porcentual de P, hasta el momento, para el tratamiento Fert. Fraccionada (F2), quien resultó ser el mejor en altura y materia seca.(Cuadro 07 y grafica 08) Cuadro07. Concentración promedio de P en tejidos de papa, Fert. Fraccionada (F2) ORGANO 4.3 Concentración de Nitrógeno, Fosforo y Potasio en los diferentes órganos HOJA TALLO RAIZ TUBERCULO DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 25 0.44 0.24 0.23 0.34 0.34 0.28 150 0.3 0.17 0.17 0.18 Grafica 08. Concentración promedio de P en tejidos de papa, Fert. Fraccionada (F2) 4.3.1. Concentración de Nitrógeno La concentración porcentual de N, hasta el momento para el tratamiento Fert. Fraccionada (F2), quien resultó ser el mejor en altura y materia seca.(cuadro 06 y grafica 07) Cuadro06. Concentración promedio de N en tejidos de papa, Fert. Fraccionada (F2) ORGANO HOJA TALLO RAIZ TUBERCULO 25 5.35 3.04 3.04 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 4.25 3.86 3.34 4.88 2.62 2.59 1.67 3.78 1.71 1.66 1.75 150 4.3.3. Concentración de Potasio La concentración porcentual de K, hasta el momento, para el tratamiento Fert.
  8. 8. Fraccionada (F2), quien resultó ser el mejor en altura y materia seca. (Cuadro 08 y grafica 09) Cuadro08. Concentración promedio de K en tejidos de papa, Fert. Fraccionada (F2) ORGANO HOJA TALLO RAIZ TUBERCULO 25 4.25 4.92 3.8 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 3.08 5.08 3.05 150 3.6 3.64 1.87 2.04 4.4.2 Absorción de fosforo Grafica 09. Concentración promedio de K en tejidos de papa, Fert. Fraccionada (F2) La absorción de P, hasta el momento, para el tratamiento Fert. Fraccionada (F2), quien resultó ser el mejor en altura y materia seca. (Cuadro 10 y grafica 11) Cuadro10. Absorción total de fosforo (Kg/ha TRAT Fert. Normal (F1) Fert. Fraccionada (F1) Fert. Normal (F2) Fert. Fraccionada (F2) 4.4 Absorción de Nitrógeno, Fosforo y Potasio 25 0.39 0.47 0.42 0.37 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 1.43 3.80 1.81 6.29 1.18 4.48 1.64 7.50 150 Grafica 11. . Absorción total de fosforo (Kg/ha) 4.4.1 Absorción de Nitrógeno La absorción de N, hasta el momento, para el tratamiento Fert. Fraccionada (F2), quien resultó ser el mejor en altura y materia seca. (Cuadro 09 y grafica 10) Cuadro09. Absorción total de nitrógeno (Kg/ha) TRAT Fert. Normal (F1) Fert. Fraccionada (F1) Fert. Normal (F2) Fert. Fraccionada (F2) 25 4.41 4.74 5.04 4.66 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 13.44 51.70 140.61 19.78 73.08 182.91 16.25 54.14 140.01 19.69 93.63 283.04 Grafica 10. Absorción total de nitrógeno (Kg/ha) 150 4.4.2 Absorción de potasio La absorción de K, hasta el momento, para el tratamiento Fert. Fraccionada (F2), quien
  9. 9. resultó ser el mejor en altura y materia seca. (Cuadro 11 y grafica 12) 6.Bibliografía: Cuadro11. Absorción total de potasio (Kg/ha TRAT. Fert. Normal (F1) Fert. Fraccionada (F1) Fert. Normal (F2) Fert. Fraccionada (F2) 25 4.82 5.23 4.38 4.75 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA 45 80 120 17.22 45.41 19.72 69.68 15.74 51.77 18.37 90.50 150 Grafica 12. . Absorción total de potasio (Kg/ha) 1. Añez, Bruno y Espinoza, Willmer. 2006, Respuesta de la papa a la aplicación fraccionada de nitrógeno y potasio; Instituto de Investigaciones Agropecuarias. 2. BordoliJose, Barbazán Mónica. 2010, Curso de Fertilidad de suelo; Facultad de Agronomía – Universidad de la Republica; Uruguay. 3. Calzada Benza, J. 1982, Métodos estadísticos para la investigación. 5aEdic. Editorial Milagros S.A. Lima Perú. 643 p. 4. Felles Leandro, D. 2009, Determinación de las curvas de extracción de nutrientes N, P y K en dos cultivares de alcachofa sin espinas (cyanarascolymus L.) bajo condiciones del valle chancay. 5. Conclusiones: Para las condiciones en las cuales se desarrolló el presente trabajo experimental y en función de los resultados obtenidos hasta el momento podemos concluir: La acumulación máxima de materia seca ocurrió entre los 80 a 120 días después de la siembra, con incrementos ligeros hasta el último muestreo en todos los tratamientos. Los tratamientos manejados con método de fertilización fraccionada y con formula 270 N – 120 P2O5 – 250K2O presentan mayores respuestas. 5. Fundación Hondureña de Investigación Agrícola. 2004, Curva de absorción de N-PK en papa (Solanum tuberosum var. tuberosum) en la zona de La Esperanza, Intibucá, Honduras. Revisado el 10 de noviembre del 2013 en: http://www.fhia.org.hn/dowloads/ht_fhia_la esperanza_pdfs/hd31curvaabsorcnpkpapa.p df 6. Guerrero Riasco, Ricardo 1998, Fertilización de cultivos en clima frío. Santa Fe – Colombia. Revisado el 3 de noviembre del 2013 en: http://www.monomeros.com/descargas/dpm anualfrio.pdf 7. Mayo Navarro, Pablo Roberto. 2004. Efecto de dosis creciente del Nitrógeno, Fosforo y Potasio, sobre el rendimiento del cultivo de Solanum tuberosum L. “papa”
  10. 10. variedad “Perricholi” en la localidad de AMAY – HUACHO. TesisIng. Agr. Perú. UNJFSC. 53 p. 8. Sánchez, C. 2003, Cultivo y comercialización de la papa; colección Granja y Negocios. 9. Congreso Argentino de la ciencia del suelo (XX, 2006, Salta-Jujuy). Efecto del nitrógeno sobre el rendimiento y la calidad de tubérculos en papa para industria, Suárez, L. Giletto, C., Rettin, J., Echeverria, H. y Caldiz, D. 10. Sierra, C., Santos, J., Kalazich, J. 2002, Fertilización del cultivo de la papa en la zona sur de chile. Ministerio de Agricultura. 104 p. 11. Vicencio Taipe, Gedeon 2012, Agencia Agraria Barranca, Gobierno Regional de Lima. Dirección Regional de Agricultura

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