1. 2011-2012
ikasturtea
curso
2. Hiruhilabeteko menuak
Menús 2º trimestre

2. 2011-2012
2011-2012
astelehena asteartea asteazkena osteguna ostirala
GABONETAKO OPORRAK
9 Kkal 758 P 43 Lip. 28 K.H. 82
.
10 Kkal 819 P 57 Lip. 19 K.H. 104
.
11 Kkal 998 P 30 Lip. 51 K.H. 105
.
12 Kkal 898 P 37 Lip. 27 K.H. 130
.
13 Kkal 826 P 49 Lip. 19 K.H. 117
.
Hegazti zopa fideoekin Indaba zuriak Leka sueztituak Paella Garbantzuak barazkiekin
Txahal okela laban txorizoarekin Saltxitxak tomate eta txip Legatza laban eginda Txerri solomo fresko
eginda barazkiekin Abadira xerra erromatar patatekin barazkitxoekin birrineztatua uhaza eta
Fruta erara uhazarekin Fruta Zaporedun jogurta azenarioarekin
Actimel Fruta
16 Kkal 875 P 36 Lip. 34 K.H. 108
.
17 Kkal 772 P 53 Lip. 21 K.H. 94
.
18 Kkal 918 P 42 Lip. 29 K.H. 121
.
19 Kkal 798 P 20 Lip. 37 K.H. 86
.
20 Kkal 875 P 56 Lip. 25 K.H. 107
.
Dilistak barazkiekin Porrusalda Kiribil salteatuak barrengorri Ziazerba sueztituak Indaba gorriak
Behiki albondigak Oilasko iztar errea eta hirugiharrarekin Patata tortila uhazarekin barazkiekin
jardinera saltsan uhazarekin Legatz medailoiak saltsa Muxika urazukretan Txahal gisatua
Fruta Zaporedun jogurta berdean ziza-saltsan
Fruta Fruta
23Sepia marmita
Kkal 905 P 28 Lip. 30 K.H. 131
.
24Arroza tomatearekin
Kkal 1043 P 59 Lip. 30 K.H. 139
.
25Izar zopa oilasko eta
Kkal 809 P 44 Lip. 29 K.H. 92
.
26Garbantzuak txorizoarekin 27Barazki purea
Kkal 821 P 47 Lip. 31 K.H. 92
. Kkal 798 P 40 Lip. 28 K.H. 96
.
Kroketak iork pernila Makailoa erromatar erara arraultzarekin Izokin-amuarrain xerra Indioilar bularkiak
eta uhazarekin liz entsaladarekin Txahal xerra laban eginda laban eginda limoiarekin barrengorri saltsan
Fruta Zaporedun jogurta ehiztari-saltsan patatekin Jogurt moussa Fruta
Fruta
30 Kkal 1002 P 50 Lip. 34 K.H. 125
.
31Indaba zuria barazkiekin
Kkal 869 P 60 Lip. 23 K.H. 104
.
Makarroiak karbonara
saltsan Abadira xerra erromatar
Txahal okela gisatua erara uhazarekin
barazkiekin Greziar jogurta
Fruta
lunes martes miércoles jueves viernes
VACACIONES DE NAVIDAD
9 Kcal 758 P 43 Lip. 28 H.C. 82
.
10 Kcal 819 P 57 Lip. 19 H.C. 104
.
11 Kcal 998 P 30 Lip. 51 H.C. 105
.
12 Kcal 898 P 37 Lip. 27 H.C. 130
.
13 Kcal 826 P 49 Lip. 19 H.C. 117
.
Sopa de ave con Alubias blancas con Vainas rehogadas Paella Garbanzos con verdura
fideos chorizo Salchichas con tomate y Merluza al horno con Lomo fresco de cerdo
Carne de ternera Filete de abadejo a la patatas chips verduritas empanado con lechuga
asada con verdura romana con lechuga Fruta Yogurt sabores y zanahoria
Fruta Actimel Fruta
16 Kcal 875 P 36 Lip. 34 H.C. 108
.
17 Kcal 772 P 53 Lip. 21 H.C. 94
.
18 Kcal 918 P 42 Lip. 29 H.C. 121
.
19 Kcal 798 P 20 Lip. 37 H.C. 86
.
20 Kcal 875 P 56 Lip. 25 H.C. 107
.
Lentejas con verdura Porrusalda Espirales salteados con Espinacas rehogadas Alubias rojas con
Albóndigas de vacuno Muslo de pollo asado champiñón y bacón Tortilla de patata con verdura
a la jardinera con lechuga Medallones de merluza lechuga Guisado de ternera en
Fruta Yogurt sabores en salsa verde Melocotón en almíbar salsa de setas
Fruta Fruta
23 Kcal 905 P 28 Lip. 30 H.C. 131
.
24 Kcal 1043 P 59 Lip. 30 H.C. 139
.
25 Kcal 809 P 44 Lip. 29 H.C. 92
.
26 Kcal 821 P 47 Lip. 31 H.C. 92
.
27 Kcal 798 P 40 Lip. 28 H.C. 96
.
Marmita de sepia Arroz con tomate Sopa de estrellas con Garbanzos con chorizo Puré de verdura
Croquetas con jamón Bacalao a la romana pollo y huevo Filete de trucha Pechugas de pavo en
york y lechuga con ensalada liz Filete de ternera al horno asalmonada al horno salsa de champiñón
Fruta Yogurt sabores en salsa cazadora con con limón Fruta
patatas Mousse de yogurt
Fruta
30 Kcal 1002 P 50 Lip. 34 H.C. 125
.
31 Kcal 869 P 60 Lip. 23 H.C. 104
.
Macarrones a la Alubias blancas con
carbonara verdura
Carne guisada de Filete de abadejo a la
ternera con verduras romana con lechuga
Fruta Yogurt griego

3. astelehena asteartea asteazkena osteguna ostirala
1 Kkal 896 P 24 Lip. 38 K.H. 115
.
2 Kkal 871 P 60 Lip. 28 K.H. 93
.
3 Kkal 836 P 29 Lip. 34 K.H. 106
.
Ilar sueztituak Dilistak barazkiekin Patatak errioxar erara
Hegaluze enpanadillak liz Indioilar erregosia Txerri hanburgesa laban
entsaladarekin barazkiekin eginda tomate eta
Fruta Zaporedun jogurta piperrekin
Fruta
6 Kkal 855 P 65 Lip. 18 K.H. 109
.
7 Kkal 964 P 49 Lip. 27 K.H. 133
.
8 Kkal 785 P 21 Lip. 36 K.H. 94
.
9 Kkal 866 P 49 Lip. 24 K.H. 105
.
10 Kkal 823 P 50 Lip. 25 K.H. 103
.
Indaba gorriak Arroza muskuiluekin Hegazti zopa fideoekin Barazki purea Garbantzuak barazkiekin
txorizoarekin Txahal okela laban Patata tortila uhazarekin Oilasko iztar errea txip Atun xerra tomatearekin
Makailoa erromatar eginda barazkiekin Fruta patatekin Fruta
erara uhazarekin Zaporedun jogurta Muxika urazukretan
Fruta
13 Kkal 933 P 35 Lip. 42 K.H. 107
.
14 Kkal 891 P 48 Lip. 29 K.H. 107
.
15 Kkal 978 P 45 Lip. 35 K.H. 123
.
16 Kkal 778 P 47 Lip. 20 K.H. 104
.
17 Kkal 781 P 21 Lip. 28 K.H. 116
.
Dilistak txorizoarekin Patatak saltsa berdean Espagetiak bolognar Indaba zuria barazkiekin Barazki menestra
Oilasko eta txerri Txahal okela erregosia erara Solomo ontzutu San Jakoboa uhaza eta
albondigak saltsa ehiztari-saltsan Legatz medailoiak saltsa birrineztatua uhazarekin azenarioarekin
leunean patata frijituekin Arraultzesnea berdean Zaporedun jogurta Fruta
Fruta Fruta
20Arroza saltxitxa eta
Kkal 896 P 36 Lip. 26 K.H. 134
.
21Indaba gorriak
Kkal 878 P 34 Lip. 34 K.H. 112
.
22Zerba eta ziazerba purea 23Garbantzuak barazkiekin 24Arrain zopa euriarekin
Kkal 763 P 40 Lip. 29 K.H. 84
. Kkal 865 P 58 Lip. 23 K.H. 106
. Kkal 805 P 40 Lip. 32 K.H. 87
.
txorizoarekin barazkiekin Txahal okela laban Abadira xerra erromatar Indioilar bularkiak saltsa
Legatza laban eginda Patata tortila uhazarekin eginda barazkiekin erara uhazarekin horixkan
tomate eta albahakarekin Gazta eta irasagarra Fruta Zaporedun jogurta Fruta
Fruta
27 Kkal 801 P 44 Lip. 26 K.H. 99
.
28Indaba zuria barazkiekin 29Leka sueztituak
Kkal 963 P 69 Lip. 31 K.H. 104
. Kkal 751 P 29 Lip. 50 K.H. 76
.
Marmitakoa
Txahal gisatua Makailoa erromatar erara Txerri eskalopea liz
ziza-saltsan maionesarekin entsaladarekin
Fruta Zaporedun jogurta Fruta
lunes martes miércoles jueves viernes
1 Kcal 896 P 24 Lip. 38 H.C. 115
.
2 Kcal 871 P 60 Lip. 28 H.C. 93
.
3 Kcal 836 P 29 Lip. 34 H.C. 106
.
Guisantes rehogados Lentejas con verdura Patatas a la riojana
Empanadillas de bonito Estofado de pavo con Hamburguesa de
con ensalada liz verduras cerdo al horno con
Fruta Yogurt sabores tomate y pimientos
Fruta
6 Kcal 855 P 65 Lip. 18 H.C. 109
. 7 Kcal 964 P 49 Lip. 27 H.C. 133
. 8 Kcal 785 P 21 Lip. 36 H.C. 94
. 9 Kcal 866 P 49 Lip. 24 H.C. 105
. 10 Kcal 823 P 50 Lip. 25 H.C. 103
.
Alubias rojas con Arroz con mejillones Sopa de ave con fideos Puré de verdura Garbanzos con
chorizo Carne de ternera Tortilla de patata con Muslo de pollo asado verdura
Bacalao a la romana asada con verdura lechuga con chips Filete de atún con
con lechuga Yogurt sabores Fruta Melocotón en almíbar tomate
Fruta Fruta
13 Kcal 933 P 35 Lip. 42 H.C. 107
. 14 Kcal 891 P 48 Lip. 29 H.C. 107
. 15 Kcal 978 P 45 Lip. 35 H.C. 123
. 16 Kcal 778 P 47 Lip. 20 H.C. 104
. 17 Kcal 781 P 21 Lip. 28 H.C. 116
.
Lentejas con chorizo Patatas en salsa verde Espaguetis a la Alubias blancas con Menestra de verduras
Albóndigas de pollo y Estofado de ternera a boloñesa verdura San Jacobo con
cerdo en salsa suave la cazadora Medallones de Lomo adobado lechuga y zanahoria
con patatas fritas Natillas merluza en salsa verde empanado con lechuga Fruta
Fruta Fruta Yogurt sabores
20 Kcal 896 P 36 Lip. 26 H.C. 134
.
21 Kcal 878 P 34 Lip. 34 H.C. 112
.
22 Kcal 763 P 40 Lip. 29 H.C. 84
.
23 Kcal 865 P 58 Lip. 23 H.C. 106
.
24 Kcal 805 P 40 Lip. 32 H.C. 87
.
Arroz con salchichas y Alubias rojas con Puré de acelgas y Garbanzos con Sopa de pescado con
chorizo verdura espinacas verdura lluvia
Merluza al horno con Tortilla de patata con Carne de ternera asada Filete de abadejo a la Pechugas de pavo
tomate y albahaca lechuga con verdura romana con lechuga con salsa rubia
Fruta Quesito y membrillo Fruta Yogurt sabores Fruta
27 Kcal 801 P 44 Lip. 26 H.C. 99
.
28 Kcal 963 P 69 Lip. 31 H.C. 104
.
29 Kcal 751 P 29 Lip. 50 H.C. 76
.
Marmitako Alubias blancas con Vainas rehogadas
Guisado de ternera en verdura Escalope de cerdo
salsa de setas Bacalao romana con con ensalada liz
Fruta mahonesa Fruta
Yogurt sabores

4. 2011-2012
2011-2012
astelehena asteartea asteazkena osteguna ostirala
1 Dilistak arrozarekin
Kkal 878 P 33 Lip. 34 K.H. 111
.
2 Makarroiak napolitar erara
Kkal 973 P 55 Lip. 29 K.H. 126
.
Patata tortila uhazarekin Oilasko iztar errea patata,
Danissimo ilar eta piperrekin
Fruta
5 Hegazti zopa fideoekin 6
Kkal 826 P 27 Lip. 40 K.H. 90
. Kkal 808 P 48 Lip. 23 K.H. 105
.
7 Kkal 772 P 31 Lip. 50 K.H. 82
.
8 Kkal 1007 P 50 Lip. 29 K.H. 135
.
9 Kkal 802 P 45 Lip. 25 K.H. 102
.
Garbantzuak Ziazerba sueztituak Hiru gutiziako arroza Indaba gorriak
Behiki albondigak barazkiekin Gihar xerra Txahal xerra laban eginda txorizoarekin
jardinera saltsan Legatz xerra erromatar birrineztatua liz ehiztari-saltsan patatekin Izokin-amuarrain xerra
Fruta erara uhazarekin entsaladarekin Zaporedun jogurta laban eginda limoiarekin
Actimel Fruta Fruta
12 Kkal 736 P 19 Lip. 22 K.H. 117
.
13 Kkal 841 P 34 Lip. 31 K.H. 107
.
14 Kkal 923 P 49 Lip. 25 K.H. 122
.
15 Kkal 858 P 55 Lip. 17 K.H. 110
.
16 Kkal 835 P 42 Lip. 27 K.H. 107
.
Barazki purea Dilistak txorizoarekin Tallarin salteatuak Indaba zuria barazkiekin Porrusalda
Atunezko kaneloi Patata tortila uhazarekin ekialdeko erara Abadira xerra erromatar Indioilar bularkiak
gainerreak Zaporedun jogurta Txahal okela gisatua erara uhazarekin barrengorri saltsan
Fruta barazkiekin Muxika urazukretan Fruta
Fruta
19 20 Kkal 843 P 49 Lip. 28 K.H. 101
.
21 Kkal 1016 P 34 Lip. 49 K.H. 115
.
22 Kkal 852 P 61 Lip. 28 K.H. 88
.
23 Kkal 853 P 54 Lip. 23 K.H. 108
.
Garbantzuak Izar zopa oilasko eta Ilar sueztituak Indaba gorriak
txorizoarekin arraultzarekin Makailoa erromatar barazkiekin
Legatz medailoiak Saltxitxak tomate eta erara uhazarekin Txahal okela laban
saltsa berdean txip patatekin Zaporedun jogurta eginda barazkiekin
Gazta eta irasagarra Fruta Fruta
26 Kkal 915 P 55 Lip. 29 K.H. 108
.
27 Kkal 1062 P 52 Lip. 39 K.H. 124
.
28 Kkal 796 P 18 Lip. 40 K.H. 91
.
29 Kkal 861 P 60 Lip. 25 K.H. 97
.
30 Kkal 876 P 25 Lip. 29 K.H. 131
.
Indaba zuria barazkiekin Espagetiak Barazki menestra Dilistak barazkiekin Patatak errioxar erara
Abadira xerra erromatar tomatearekin Patata tortila liz Indioilar erregosia Kroketak iork pernila eta
erara maionesarekin Txahal gisatua entsaladarekin saltsa horixkan uhazarekin
Fruta ziza-saltsan Fruta Zaporedun jogurta Fruta
Arraultzesnea
lunes martes miércoles jueves viernes
1 Kcal 878 P 33 Lip. 34 H.C. 111
.
2 Kcal 973 P 55 Lip. 29 H.C. 126
.
Lentejas con arroz Macarrones a la napolitana
Tortilla de patata con Muslo de pollo asado
lechuga con patata, guisantes y
Danissimo pimientos
Fruta
5 Kcal 826 P 27 Lip. 40 H.C. 90
.
6 Kcal 808 P 48 Lip. 23 H.C. 105
.
7 Kcal 772 P 31 Lip. 50 H.C. 82
.
8 Kcal 1007 P 50 Lip. 29 H.C. 135
.
9 Kcal 802 P 45 Lip. 25 H.C. 102
.
Sopa de ave con fideos Garbanzos con Espinacas rehogadas Arroz tres delicias Alubias rojas con chorizo
Albóndigas de vacuno verdura Filete de guiarra Filete de ternera al horno en Filete de trucha
a la jardinera Filete de merluza a la empanado con salsa cazadora con patatas asalmonada al horno
Fruta romana con lechuga ensalada liz Yogurt sabores con limón
Actimel Fruta Fruta
12 Kcal 736 P 19 Lip. 22 H.C. 117
.
13 Kcal 841 P 34 Lip. 31 H.C. 107
.
14 Kcal 923 P 49 Lip. 25 H.C. 122
.
15 Kcal 858 P 55 Lip. 17 H.C. 110
.
16 Kcal 835 P 42 Lip. 27 H.C. 107
.
Puré de verdura Lentejas con chorizo Tallarines salteados al Alubias blancas con Porrusalda
Canelones de atún Tortilla de patata con estilo oriental verdura Pechugas de pavo en
gratinados lechuga Carne guisada de Filete de abadejo a la salsa de champiñón
Fruta Yogurt sabores ternera con verduras romana con lechuga Fruta
Fruta Melocotón en almíbar
19 20 Kcal 843 P 49 Lip. 28 H.C. 101
.
21 Kcal 1016 P 34 Lip. 49 H.C. 115
.
22 Kcal 852 P 61 Lip. 28 H.C. 88
. 23 Kcal 853 P 54 Lip. 23 H.C. 108
.
Garbanzos con Sopa de estrellas con Guisantes rehogados Alubias rojas con
chorizo pollo y huevo Bacalao a la romana verdura
Medallones de Salchichas con tomate con lechuga Carne de ternera asada
merluza en salsa verde y patatas chips Yogurt sabores con verdura
Quesito y membrillo Fruta Fruta
26 Kcal 915 P 55 Lip. 29 H.C. 108
.
27 Kcal 1062 P 52 Lip. 39 H.C. 124
.
28 Kcal 796 P 18 Lip. 40 H.C. 91
.
29 Kcal 861 P 60 Lip. 25 H.C. 97
.
30 Kcal 876 P 25 Lip. 29 H.C. 131
.
Alubias blancas con Espaguetis con Menestra de verduras Lentejas con verdura Patatas a la riojana
verdura tomate Tortilla de patata con Estofado de pavo en Croquetas con jamón
Filete de abadejo a la Guisado de ternera en ensalada liz salsa rubia york y lechuga
romana con mahonesa salsa de setas Fruta Yogurt sabores Fruta
Fruta Natillas

5. gastronomía baska aconseja gastronomía baskak gomendatzen du
Gastronomía Baskak behar Elikadura behar
bezalako elikaduraren eta
Elikagaien Piramidea den modukoa izan
ohitura osasungarrien aldeko
dadin, eguneko 4-5
otordutan jan beharko
apustua egiten du mahaian. dira elikagaiak
Dieta orekatua ugaria izan
behar da, eta piramidean
kontsumorako zehaztutako Desayuno-Media mañana/
maiztasuna eta proportzioak Cena/Afaria Gosaria-Hamaiketakoa
25%
hartu behar dira kontuan. 25%
Merienda/Askaria
En Gastronomía Baska, 15%
venimos apostando por Comida/Bazkaria
una adecuada alimentación 35%
y unos hábitos saludables
en la mesa. Una dieta
equilibrada ha de ser Para una correcta
variada, en las proporciones
alimentación, es
conveniente repartir la
y frecuencia de consumo Pirámide de Alimentos ingesta de alimentos
indicadas en la pirámide. en 4-5 comidas diarias
Eskola-menuak energia-premia guztien %30-%35 ematen ditu. El menú escolar aporta en torno al 30-35% del total de las
necesidades de energía.
Afaritan, egunean zehar jan ez diren elikagaiak jan beharko dira.
Hala ere, ekarpen energetikoa txikiagoa izango da, eta digestioa La cena debe aportar las raciones de alimentos que faltan, teniendo
erraz egiteko moduan prestatuko da afaria. en cuenta lo que se ha comido el resto del día, pero con un aporte
energético inferior y una preparación culinaria de fácil digestión.
Adibide moduan, asteko eskola-menua afariekin nola osatu litekeen A modo de ejemplo, os proponemos como podría complementarse
proposatzen dizuegu. con las cenas el menú escolar de una semana.
Astelehena/Lunes Asteartea/Martes Asteazkena/Miércoles Osteguna/Jueves Ostirala/Viernes
BAZKARIA/COMIDA
Arrain-zopa/ Indaba gorriak barazkiekin/ Lekak/ Arroza saltxitxa eta Garbantzuak barazkiekin/
Sopa de pescado Alubias rojas con verdura Vainas txorizoarekin/ Garbanzos con verdura
Arroz con salchichas y
chorizo
Txerri eskalopea Hegaluze enpanadillak Txahal-xerra ehiza- Izokin-amuarrain xerra Indioilar-bularkiak
uhazarekin/ uhazarekin/ saltsarekin/ limoiarekin/ txanpinoi-saltsarekin/
Escalope cerdo con Empanadillas de bonito con Filete de ternera en salsa Filete de trucha Pechugas de pavo en
lechuga lechuga cazadora asalmonada con limón salsa champiñón
Fruta/Fruta Quesito y membrillo/ Fruta/Fruta Actimel Fruta/Fruta
Gazta eta irasagarra
AFARIA/CENA
Bakailaoa plantxan Barazki purea Legatza erromatar erara Entsalada mistoa Fideo-zopa
osoko arrozarekin/ Oilasko iztar uhazarekin/ pasta salteatuarekin/ Solomo freskoa plantxan Patata-tortilla
Bacalao a la plancha Puré de verdura Merluza a la romana con piperrekin/ tomate-entsaladarekin/
con arroz integral Muslo de pollo con verdura pasta salteada Ensalada mixta Sopa de fideo
Lomo fresco a la plancha Tortilla de patata con
con pimientos ensalada de tomate
Yogurt/Jogurta Fruta/Fruta Yogurt/Jogurta Fruta/Fruta Yogurt/Jogurta
BAZKARIA-COMIDA AFARIA-CENA
Arroza/Arroz, Pasta/Pasta, Sopa/Zopa, Barazkiak/Verduras,
1º
Egoskariak/Legumbres Entsalada/Ensalada
Sopa/Zopa, Barazkiak/Verduras, Arroza/Arroz, Pasta/Pasta,
Entsalada/Ensalada Egoskariak/Legumbres
2º
Arraina/Pescado Haragia/Carne, Arrautza/Huevo
Haragia/Carne, Arrautza/Huevo Arraina/Pescado
Esnekiak/Lácteos Fruta/Fruta
Postrea/
Postre Fruta/Fruta Esnekiak/Lácteos

6. Oharra: Nota aclaratoria:
Eskeinitako datu nutrizionalak gutxi gorabeherakoak Los datos ofrecidos a través de la valoración nutricional
dira, iturri bibliografikoetatik ataratakoak, erreferantzi son orientativos y basados en fuentes bibliográficas,
moduan 12-14 urteko adin taldea harturik. tomando como referencia un grupo de edad de 12-14
Menu eskolarrak beharrezko energiaren %30-35a años.
eman behar du. 12-14 urtekoentzako eguneko energi El menú escolar deberá aportar en torno al 30-35% del
beharrizana 2500 Kkal ingurukoa da. total de las necesidades de energía. La Cantidad Diaria
Gizabanako bakoitzak dituen beharrizan nutrizionalak Orientativa de Energía para un grupo de edad de 12-14
haundiagoak edo txikiagoak izan daitezke sexu, adin, años se estima en torno a 2500 kcal.
jarduera fisiko edo beste hainbat faktoreren arabera. Las necesidades nutricionales de cada individuo
pueden ser superiores o inferiores basadas en su sexo,
edad, nivel de actividad física y otros factores.
Aritz Bidea 75, Eneperi 13, Belako Industrialdea · 48100 Mungia (Bizkaia)
Tel.: 94 452 38 00 · Fax: 94 452 39 42
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