Hvordan myter ble til kommunikasjonsplattform! Åsta Otteren Ellingsen, Rieber & Søn ASA, BU Norge Fagsjef ernæring  17.03....
Presentasjon  <ul><li>TORO er en del av Rieber & Søn </li></ul><ul><li>Har 25 merkevarer og betydelige markedsposisjoner i...
Utgangspunkt for innlegget: <ul><li>Synovate gjennomførte i mars 2010 en undersøkelse for å kartlegge forbrukernes holdnin...
Mytene om TORO <ul><li>Tørking ødelegger næringsstoffene i maten. Posemat inneholder lite næring (vitaminer og næringsstof...
Historien om ”posemat”  <ul><li>Tørket mat er vanligvis forbundet med gode, næringsrike  matvarer som er holdbare og egner...
Bearbeiding og oppbevaring av mat <ul><li>All behandling og lagring av matvarer fører til en viss endring i næringsinnhold...
Myte 1. ”Tørking ødelegger næringsstoffene” <ul><ul><li>Hva skjer ved tørking? </li></ul></ul><ul><ul><li>Når vannet fjern...
Mat og proviant <ul><li>Vi er i Nansen-året 2011. Den første FRAM ekspedisjonen startet i juni 1893. Nansen visste at kost...
 
Matvarer som var med: <ul><li>Tørket fisk og kjøtt </li></ul><ul><li>Tørkete og hermetiske poteter </li></ul><ul><li>Tørke...
Hva sier sammensetningen av provianten oss? <ul><li>At tørking er en fullverdig måte å oppbevare mat på  </li></ul><ul><li...
Oppbevaringsmetoder og globalt ansvar for mat <ul><li>Ferske matvarer vil råtne og forringes etter kort tid pga nedbryting...
Næringsinnhold  i tørkete produkter <ul><li>Er det noe næring i de tørkete TORO-produktene? </li></ul><ul><li>Svaret er: J...
Merking med ”Visste du at?” Visste du at?
Myte 2. ”Posemat inneholder alt for mye salt” <ul><li>Myte: TORO bruker mye salt for å konservere produktene.  </li></ul><...
Hva er skummelt med salt? <ul><li>Forskning har vist at det er en sammenheng mellom høyt saltinntak og forhøyet blodtrykk ...
Salt- og natrium i kosten <ul><li>Kroppens behov for natrium er fastsatt til omtrent 0,5 g salt (NaCl = natriumklorid) per...
Nøkkelhullmerking og definisjon på ulike saltnivå: <ul><li>Krav til saltinnhold i Nøkkelhull-merking  : </li></ul><ul><li>...
Saltinnhold i dagens TORO-produkter <ul><li>Supper inneholder ca 0,7-0,8 %  </li></ul><ul><li>Rett i koppen ca 0,7-0,9 % <...
Myte 3. Posemat er full av konserveringsmidler: <ul><li>Blir det brukt konserveringsmidler i de tørre produktene?   </li><...
Myte 4. Posemat er en blanding av tilsetningsstoffer  og annet ”lurium” som ikke oppgis . <ul><li>Egenpålagt restriksjon: ...
<ul><li>En typisk TORO-suppe inneholder kun ett tilsetningsstoff – FARGE. </li></ul><ul><li>I tomatsuppene brukes paprikae...
<ul><li>En TORO-saus inneholder ett til to tilsetningsstoffer  </li></ul><ul><li>Farger som i supper   </li></ul><ul><li>T...
Oppsummert tilsetningsstoffer:   <ul><li>Alle ingredienser, selvfølgelig også tilsetningsstoffer - oppgis på pakningen  </...
Myte 5. Aroma er noen kjemiske greier. Helt sikkert ikke undersøkt og sannsynligvis farlig.  <ul><li>FAKTA: </li></ul><ul>...
Reaksjonsaroma <ul><li>Ved koking, steking og grilling </li></ul><ul><li>får man ulike aromaer (smaker og lukter) </li></u...
Myte 6. Posemat inneholder glutamat. Glutamat er en gift.  <ul><li>FAKTA: </li></ul><ul><li>All mat inneholder naturlig gl...
Myte 7. TORO bruker usunt og farlig fett. ”Vegetabilsk fett” er palmeolje eller transfett. <ul><li>FAKTA: </li></ul><ul><l...
Mytene om TORO - konklusjon <ul><li>Tørking ødelegger næringsstoffene i maten. Posemat inneholder lite næring og er ikke f...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Myter om posemat

2,178 views

Published on

Åsta Otteren Ellingsen, fagsjef ernæring i TORO, om myter knyttet til posemat. Er mytene sanne?

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
2,178
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • 22.03.11
  • 22.03.11
  • 22.03.11
  • Myter om posemat

    1. 1. Hvordan myter ble til kommunikasjonsplattform! Åsta Otteren Ellingsen, Rieber & Søn ASA, BU Norge Fagsjef ernæring 17.03.2011
    2. 2. Presentasjon <ul><li>TORO er en del av Rieber & Søn </li></ul><ul><li>Har 25 merkevarer og betydelige markedsposisjoner i Norden og Øst-Europa </li></ul><ul><li>Ca 750 produkter. De fleste produseres på fabrikken i Arna utenfor Bergen, ca 140 millioner poser tørket mat i året </li></ul><ul><li>Det produseres sauser, supper, gryter, buljong, middagstilbehør, glutenfrie melblandinger, bakeprodukter og desserter </li></ul><ul><li>Råvarer fra hele verden </li></ul><ul><li>Rieber & Søn omsatte for nær 5 milliarder NOK i 2009 </li></ul><ul><li>Konsernet har 3558 ansatte, 1156 i Norge </li></ul><ul><li>Åsta Otteren Ellingsen, utdannet ernæringsfysiolog fra UiO, ansatt i 1970 som første ernæringsfysiolog i norsk matvareindustri </li></ul>
    3. 3. Utgangspunkt for innlegget: <ul><li>Synovate gjennomførte i mars 2010 en undersøkelse for å kartlegge forbrukernes holdninger og synspunkter til helse og sunnhet i forhold til blant annet TORO-produkter </li></ul><ul><li>Undersøkelsen ble foretatt ved hjelp av fokusgrupper og vi var tilstede og observerte hva deltagerne diskuterte og kommenterte </li></ul><ul><li>Undersøkelsen resulterte i at flere myter kom for dagen </li></ul><ul><li>Undersøkelsen resulterte også i en beslutning om å ta mytene på alvor og lage en kommunikasjonsstrategi for å oppklare en del myter </li></ul><ul><li>Kommunikasjonsstrategien består av mange prosjekter, bl. a. også samarbeidsprosjekter med ulike undervisnings- og forskningsinstitusjoner </li></ul><ul><li>Vi vil også gjenta analyser vi har gjort tidligere på næringsinnhold i tørkede råvarer </li></ul><ul><li>Vi skal nå se på PÅSTANDER og MYTER om TORO produktene </li></ul>
    4. 4. Mytene om TORO <ul><li>Tørking ødelegger næringsstoffene i maten. Posemat inneholder lite næring (vitaminer og næringsstoffer). Posemat er ikke fullverdig sammenlignet med fersk mat </li></ul><ul><li>Posemat inneholder alt for mye salt </li></ul><ul><li>Posemat er (må være) full av konserveringsmidler </li></ul><ul><li>Posemat er en blanding av tilsetningsstoffer og annet ”lurium” som ikke oppgis </li></ul><ul><li>” Aroma” er noen kjemiske greier. Helt sikkert ikke undersøkt og sannsynligvis farlig </li></ul><ul><li>Posemat inneholder glutamat. Glutamat er en gift. </li></ul><ul><li>TORO bruker usunt og farlig fett. ”Vegetabilsk fett” er palmeolje eller transfett </li></ul>
    5. 5. Historien om ”posemat” <ul><li>Tørket mat er vanligvis forbundet med gode, næringsrike matvarer som er holdbare og egner seg til turer og ekspedisjoner </li></ul><ul><li>Men – så kom ordet ”posemat” og gradvis endret oppfatningen av tørket mat seg og det ble plutselig mye negativ omtale </li></ul><ul><li>Og det ble sådd tvil om næringsinnholdet </li></ul><ul><li>Mange ”eksperter” uttalte seg negativt, fikk mye spalteplass og det begynte å florere med myter og påstander </li></ul><ul><li>” Posemat” ble et negativt ladet ord </li></ul><ul><li>Hva var konsekvensene? </li></ul><ul><li>Mange vil ikke bruke ”posemat” fordi de ikke vet hva de spiser </li></ul><ul><li>De vil i alle fall ikke gi slik mat til barna. Og hvis de må, er det forbundet med dårlig samvittighet </li></ul><ul><li>Hvordan skjedde dette? </li></ul><ul><li>Kanskje tørking som naturlig konserveringsmetode aldri er blitt forklart ordentlig? </li></ul>
    6. 6. Bearbeiding og oppbevaring av mat <ul><li>All behandling og lagring av matvarer fører til en viss endring i næringsinnhold i forhold til hva de hadde ved høsting eller slakting </li></ul><ul><li>Tap av næringsstoffer kan også forekomme når ferske matvarer renses og forvelles, kokes eller stekes </li></ul><ul><li>Tap av næringsstoffer i fersk mat skjer også ved vanlig lagring i kjøleskap, fryser eller kjeller </li></ul><ul><li>Men uten konservering vil ferske matvarer råtne og brytes ned av enzymer og andre biologisk aktive stoffer </li></ul><ul><li>Derfor trenger vi konservering og det finnes mange metoder </li></ul><ul><li>Spørsmålet blir om tørking er bedre eller verre enn andre måter å oppbevare maten på </li></ul>
    7. 7. Myte 1. ”Tørking ødelegger næringsstoffene” <ul><ul><li>Hva skjer ved tørking? </li></ul></ul><ul><ul><li>Når vannet fjernes eller fordamper i matvarer, vil det ikke være livsbetingelser for mikroorganismer som mugg, gjær og bakterier </li></ul></ul><ul><ul><li>Mikroorganismer trenger vann for å leve og formere seg. Uten vann vil de dø eller gå i dvale </li></ul></ul><ul><ul><li>Det er altså vann som fjernes, ikke næringsstoffer </li></ul></ul><ul><ul><li>Naturen bruker selv tørking til å ta vare på avlinger ved hjelp av frø, korn og nøtter </li></ul></ul><ul><ul><li>Frø, korn og nøtter tørker inn og beholder spireevne og næringsinnhold i mange, mange år </li></ul></ul><ul><ul><li>Når de kommer i kontakt med vann, spirer de til nye planter som fører generasjoner videre </li></ul></ul><ul><ul><li>Dette er mulig fordi arvematerialet og næringsstoffer som proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler er intakt </li></ul></ul>
    8. 8. Mat og proviant <ul><li>Vi er i Nansen-året 2011. Den første FRAM ekspedisjonen startet i juni 1893. Nansen visste at kostholdet ville være avgjørende for at ekspedisjonen skulle lykkes </li></ul><ul><li>Det ble tatt om bord 34 hunder som også trengte sunn og næringsrik mat </li></ul><ul><li>Det er skrevet mange bøker om hans polarekspedisjoner, </li></ul><ul><li>men maten nevnes bare i begrenset grad </li></ul><ul><li>Hvilke krav hadde de til maten? </li></ul><ul><li>Maten måtte være holdbar, ta liten plass, være lett i vekt, ernæringsriktig og energitett </li></ul><ul><li>Provianten måtte være med hjemmefra og altså pakket før de startet på turen </li></ul>
    9. 10. Matvarer som var med: <ul><li>Tørket fisk og kjøtt </li></ul><ul><li>Tørkete og hermetiske poteter </li></ul><ul><li>Tørkete grønnsaker og tørket frukt </li></ul><ul><li>Tørkete supper </li></ul><ul><li>Tørket hvetemel til bakst </li></ul><ul><li>Hermetisk kjøtt og fisk av alle slag. Hermetisk frukt </li></ul><ul><li>Sukret og usukret kondensert melk </li></ul><ul><li>Preservert smør </li></ul><ul><li>Norsk skipsbrød av rug og hvete. Aleuronatbrød </li></ul><ul><li>Engelsk skipskjeks. Sjokolade </li></ul><ul><li>Syltetøy og marmelade i store mengder </li></ul><ul><li>Sukker og sirup </li></ul><ul><li>Drikke: Sjokolade, kaffe, te og til tider melk </li></ul><ul><li>Bokkøl fra Ringnes (første halvår) </li></ul><ul><li>Senere limejuice med sukker eller sirup </li></ul>
    10. 11. Hva sier sammensetningen av provianten oss? <ul><li>At tørking er en fullverdig måte å oppbevare mat på </li></ul><ul><li>At næringsinnholdet i tørket mat er bevart </li></ul><ul><li>At det bare er vannet som fjernes ved tørking </li></ul><ul><li>At tørket mat nesten har ubegrenset holdbarhet </li></ul><ul><li>At tørket mat tar liten plass og er lett i vekt </li></ul><ul><li>At tørket mat kan lagres i romtemperatur </li></ul>
    11. 12. Oppbevaringsmetoder og globalt ansvar for mat <ul><li>Ferske matvarer vil råtne og forringes etter kort tid pga nedbryting av celler forårsaket av enzymer, mugg, gjær og bakterier </li></ul><ul><li>Derfor har vi ulike konserveringsmetoder </li></ul><ul><li>Tørking og salting er de eldste kjente metodene og de er like aktuelle i dag som for tusen år siden </li></ul><ul><li>Global matforsyning er avhengig av at vi kan ta vare på maten når den er fersk og nyhøstet. Tørking er en slik metode </li></ul><ul><li>Alle kulturer kan bruke tørking fordi sol, vind og varme er tilgjengelig for alle </li></ul><ul><li>Det krever lite energi å transportere og lagre tørket mat fordi den er konsentrert og plassbesparende og ikke krever fryse- eller kjølelagre </li></ul>
    12. 13. Næringsinnhold i tørkete produkter <ul><li>Er det noe næring i de tørkete TORO-produktene? </li></ul><ul><li>Svaret er: Ja. Myten er avvist </li></ul><ul><li>Det er bare vannløselige vitaminer, som vitamin C, som taper seg noe ved tørking. Undersøkelser viser at tapet ikke er større ved tørking enn ved andre konserveringsformer som f. eks. forvelling, frysing og hermetisering. Vitamin C taper seg også ved lagring og koking av ferske matvarer </li></ul><ul><li>Alle andre næringsstoffer som proteiner, fett, karbohydrater, mineraler og andre vitaminer blir bevart </li></ul><ul><li>For å kommunisere dette har vi merket produktene våre med vårt eget merke ”Visste du at?”, som blant annet tar for seg tørking som konserveringsmetode </li></ul>
    13. 14. Merking med ”Visste du at?” Visste du at?
    14. 15. Myte 2. ”Posemat inneholder alt for mye salt” <ul><li>Myte: TORO bruker mye salt for å konservere produktene. </li></ul><ul><li>Dette er feil. Salt brukes kun for å gi smak. Vi trenger ikke hjelp av konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer for at TORO-produktene skal være holdbare </li></ul><ul><li>Konklusjon: Feil. Myten er avvist. </li></ul>alt for mye salt
    15. 16. Hva er skummelt med salt? <ul><li>Forskning har vist at det er en sammenheng mellom høyt saltinntak og forhøyet blodtrykk </li></ul><ul><li>Forhøyet blodtrykk er en risikofaktor for hjerte/karsykdommer </li></ul>Hjerteinfarkt Høyt blodtrykk
    16. 17. Salt- og natrium i kosten <ul><li>Kroppens behov for natrium er fastsatt til omtrent 0,5 g salt (NaCl = natriumklorid) per dag, men anbefalt inntak angis til omtrent 1-2 g salt pr. dag </li></ul><ul><li>I norsk kosthold får vi imidlertid tilført ca. 10-12 g salt pr. dag </li></ul><ul><li>Nasjonalt råd for ernæring anbefaler at dette reduseres til ca. 5-6 g salt pr. dag </li></ul><ul><li>Bearbeidede matvarer bidrar med 50-80% av saltet i kosten </li></ul>
    17. 18. Nøkkelhullmerking og definisjon på ulike saltnivå: <ul><li>Krav til saltinnhold i Nøkkelhull-merking : </li></ul><ul><li>Maks 0,4 g natrium (Na) pr. dl suppe </li></ul><ul><li>Tilsvarer 1,0 g salt (NaCl) pr. dl suppe </li></ul><ul><li>Saltinnholdet i TORO suppene ligger langt under kravet til Nøkkelhull! </li></ul><ul><li>Definisjoner på saltnivå: </li></ul><ul><li>Høyt saltinnhold: over 1,25 g salt pr 100 g vare </li></ul><ul><li>Middels saltinnhold mellom 0,3 g og 1,25 g pr 100 g vare </li></ul><ul><li>Lavt saltinnhold: mindre enn 0,3 g pr 100 g vare </li></ul><ul><li>Helsepåstander: </li></ul><ul><li>Nye EU-regler for saltreduserte produkter er 0,12 % natrium (Na) </li></ul><ul><li>0,12g Na/100g ferdig produkt tilsvarer ca. 0,3% salt (NaCl) </li></ul>
    18. 19. Saltinnhold i dagens TORO-produkter <ul><li>Supper inneholder ca 0,7-0,8 % </li></ul><ul><li>Rett i koppen ca 0,7-0,9 % </li></ul><ul><li>Sauser inneholder ca 0,7-0,9 % </li></ul><ul><li>Gryter inneholder ca 0,7-0,8 %. </li></ul><ul><li>” Kok og kjøl” supper og sauser, Rieber FoodService, har 0,7 % </li></ul><ul><li>TORO produktene har middels saltinnhold </li></ul>
    19. 20. Myte 3. Posemat er full av konserveringsmidler: <ul><li>Blir det brukt konserveringsmidler i de tørre produktene? </li></ul><ul><li>Tørking er en konserveringsmetode der vannet fjernes og da er det ikke livsbetingelser for mugg, gjær og bakterier. Når ikke mikroorganismer kan vokse, blir maten holdbar uten bruk av konserveringsmidler. </li></ul><ul><li>Det er altså ikke nok vann tilgjengelig for vekst av mugg, gjær eller bakterier i TORO-produktene. </li></ul><ul><li>Konklusjon: Nei! Myten er avvist </li></ul><ul><li>Er det bakterier i TORO produktene? </li></ul><ul><li>I de tørre TORO produktene er det så lite vann at bakterier ikke kan leve og formere seg. TORO har også svært strenge krav til bakteriologisk standard for råvarer. </li></ul><ul><li>Vanninnholdet ligger på 4–6 % </li></ul>
    20. 21. Myte 4. Posemat er en blanding av tilsetningsstoffer og annet ”lurium” som ikke oppgis . <ul><li>Egenpålagt restriksjon: </li></ul><ul><ul><li>Ikke benytte azofargestoffene </li></ul></ul><ul><ul><li>Ikke tilsette glutamat </li></ul></ul><ul><ul><li>Tilsetningsstoffer som brukes: </li></ul></ul><ul><li>Forbehandlede fortykningsmidler som modifiserte stivelser av mais, ris, potet og hvete for at pulveret ikke skal klumpe under tilberedning </li></ul><ul><li>Fiskesuppene og spinatsuppe inneholder i tillegg en syre; sitronsyre. Den finnes naturlig i de fleste frukter </li></ul><ul><li>Konklusjon: Feil! </li></ul><ul><li>Når tilsetningsstoffer benyttes er de godkjente og de oppgis alltid! </li></ul>
    21. 22. <ul><li>En typisk TORO-suppe inneholder kun ett tilsetningsstoff – FARGE. </li></ul><ul><li>I tomatsuppene brukes paprikaekstrakt og betakarotenal som er hentet fra sitrusfrukter </li></ul><ul><li>Betakaroten finnes naturlig i svært mange planter og gjør gulroten oransje og høstløvet gult. Karotenoider er også et provitamin A </li></ul><ul><li>I noen produkter brukes sukkerkulør </li></ul>
    22. 23. <ul><li>En TORO-saus inneholder ett til to tilsetningsstoffer </li></ul><ul><li>Farger som i supper </li></ul><ul><li>Tandoori kyllingsaus benytter rødbetfarge og farge av gurkemeie </li></ul><ul><li>Noen er tilsatt sitronsyre </li></ul><ul><li>I Bernaise- og Hollandaisesausene har vi brukt en spesiell blanding av naturlige fortykningsmidler for å få riktig konsistens </li></ul><ul><li>TORO Velbekomme og TORO gryter har samme profil, fra ingen tilsetningsstoffer til noen helt få farger og smaker </li></ul>
    23. 24. Oppsummert tilsetningsstoffer: <ul><li>Alle ingredienser, selvfølgelig også tilsetningsstoffer - oppgis på pakningen </li></ul><ul><li>TORO har, med få unntak, valgt å oppgi navn på tilsetningsstoffene i stedet for E – nummer </li></ul><ul><li>Eksempel: Sitronsyre i stedet for E330 </li></ul><ul><li>Vi følger lojalt Matloven og Merkeforskriftene </li></ul><ul><li>Våre etiske regler gjør at vi ikke underslår informasjon Det finnes ikke ”lurium” i posene </li></ul><ul><li>Våre innkjøpslister, oppskrifter og fabrikker er </li></ul><ul><li>fullt ut tilgjengelige for innsyn fra Mattilsynets </li></ul><ul><li>kontrollører </li></ul><ul><li>Konklusjon: Myten avvises </li></ul>
    24. 25. Myte 5. Aroma er noen kjemiske greier. Helt sikkert ikke undersøkt og sannsynligvis farlig. <ul><li>FAKTA: </li></ul><ul><li>TORO bruker aromaer som vi lager i Bergen </li></ul><ul><li>Vi bruker konsentrert kraft fra naturlige planter </li></ul><ul><li>Vi bruker også naturidentiske smaker </li></ul><ul><li>fremstilt som kopier av plantenes smaksstoffer </li></ul><ul><li>Aromaene tilfredsstiller kravene i EU’s forskrift REGULATION (EC) No 1334/2008 on flavourings and certain food ingredients with flavouring properties for use in and on foods </li></ul><ul><li>Vi har ikke noe å skjule. Informasjonen er tilgjengelig i spesifikasjoner og datablad </li></ul><ul><li>Konklusjon: Feil. De fleste aromaene er smaker som er fremstilt ved naturlige prosesser av naturlige råvarer, og alle er godkjent for bruk i matvarer. </li></ul>
    25. 26. Reaksjonsaroma <ul><li>Ved koking, steking og grilling </li></ul><ul><li>får man ulike aromaer (smaker og lukter) </li></ul><ul><li>som er forskjellige fra fersk vare </li></ul><ul><li>I TORO-fabrikken kan vi styre utviklingen av slike smaker, ved å varme proteiner fra kjøtt, soya, mais eller hvete sammen med aminosyrer, sukker og fett. </li></ul><ul><li>Disse smakene kan vi bruke i sauser, supper, gryter og krydderblandinger </li></ul><ul><li>Avhengig av råvarer, temperatur og tid får vi helt spesifikke smaker. Vi får smak av kylling, svin, okse, får og kalkun. Stekt, kokt, grillet, og fritert. </li></ul>
    26. 27. Myte 6. Posemat inneholder glutamat. Glutamat er en gift. <ul><li>FAKTA: </li></ul><ul><li>All mat inneholder naturlig glutaminsyre. Særlig er fisk, mais, ost, kylling, rødt kjøtt og sopp gode bidragsytere </li></ul><ul><li>Tørkede tomater inneholder mye glutamat </li></ul><ul><li>Glutaminsyre er den vanligst forekommende aminosyren og har flere funksjoner i kroppen, bl.a i sentralnervesystemet </li></ul><ul><li>Gjennom et variert kosthold får vi glutaminsyre/ glutamat tilført kroppen </li></ul><ul><li>Generell forbrukermotstand mot tilsetningsstoffer og mot glutamat spesielt gjør at TORO tar ut tilsatt glutamat i produktene. Ferdig sommeren 2011 </li></ul><ul><li>20 gjenstår pr 15. mars 2011 </li></ul><ul><li>236 TORO produkter er nå uten tilsatt glutamat </li></ul><ul><li>Konklusjon: Feil! </li></ul><ul><li>Det er ikke tilsatt glutamat i TORO produktene </li></ul><ul><li>Glutamat er ikke en gift </li></ul><ul><ul><li>. </li></ul></ul>
    27. 28. Myte 7. TORO bruker usunt og farlig fett. ”Vegetabilsk fett” er palmeolje eller transfett. <ul><li>FAKTA: </li></ul><ul><li>Ikke transfett i TORO produkter etter sept 2004 </li></ul><ul><li>Ikke palmeolje i fabrikken siden februar 2010 – unntatt i sausejevning som inngår i en del produkter </li></ul><ul><li>Ikke palmeolje i fettpulvere etter februar 2011 </li></ul><ul><li>Vi har skiftet fra palmeolje til rapsolje </li></ul><ul><li>Vi erstatter ”vegetabilsk fett” med ”rapsolje” </li></ul><ul><li>Emballasjeomleggingen henger noe etter, derfor vil det fremdeles stå ”vegetabilsk fett” på noen poser </li></ul><ul><li>Konklusjon: Feil! </li></ul><ul><li>TORO bruker ikke usunt og farlig fett. Vi bruker rapsolje </li></ul><ul><li>som er ansett som en av de sunneste planteoljene </li></ul>
    28. 29. Mytene om TORO - konklusjon <ul><li>Tørking ødelegger næringsstoffene i maten. Posemat inneholder lite næring og er ikke fullverdig sammenlignet med fersk mat </li></ul><ul><li>Posemat inneholder alt for mye salt </li></ul><ul><li>Posemat er (må være) full av konserveringsmidler </li></ul><ul><li>Posemat er en blanding av tilsetningsstoffer og annet ”Lurium” som ikke oppgis </li></ul><ul><li>” Aroma” er noen kjemiske greier. Helt sikkert ikke undersøkt og sannsynligvis farlig </li></ul><ul><li>Posemat inneholder glutamat. Glutamat er en gift </li></ul><ul><li>TORO bruker usunt og farlig fett. ”Vegetabilsk fett” er palmeolje eller transfett </li></ul><ul><li>Tørking ødelegger ikke nærings-stoffene, og tørket mat inneholder like mye næring som mat som fryses </li></ul><ul><li>TORO posemat er normalsaltet </li></ul><ul><li>TORO posemat inneholder ikke konserveringsmidler </li></ul><ul><li>TORO posemat inneholder noen få og naturlige tilsetningsstoffer. Intet ”Lurium” </li></ul><ul><li>Aromaene vi bruker tilfredsstiller alle lovkrav og det meste lager vi selv. </li></ul><ul><li>TORO posemat inneholder ikke tilsatt glutamat. Glutamat er ikke en gift. </li></ul><ul><li>TORO bruker den sunneste oljen som er tilgjengelig for storskala matvareproduksjon </li></ul>

    ×