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PRODUCCION DE PIÑA- MANUAL
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PRODUCCION DE PIÑA- MANUAL

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MANUAL DEL CULTIVO DE PIÑA EN PANAMÁ …

MANUAL DEL CULTIVO DE PIÑA EN PANAMÁ
PRESENTACIÓN FINAL PARA LA MATERIA DE CULTIVOS AGRO-INDUSTRIALES.

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  • 1. Universidad de PanamáUniversidad de Panamá Materia:Materia: Cultivos IndustrialesCultivos Industriales Profesor:Profesor: Félix PinedaFélix Pineda Presentado por:Presentado por: Stephany RodríguezStephany Rodríguez
  • 2. PiñaPiña Nombre científico: Ananas Comosus. Familia botánica: Bromeliácea Variedades Cayena lisa, Hawai, Española roja, Nacional, Tabogana y Dorada (MD2).
  • 3. Ciclo de vidaCiclo de vida Anual. Época de siembra Época de cosecha Se produce a lo largo de todo el año
  • 4. Condiciones ambientalesCondiciones ambientales Altitud: 100 a 600 msnm Temperatura: 20 a 30°C Precipitación pluvial: 1,500 y 2,000 milímetros de lluvia anual Suelo: p H 4.5 y 6.0 con niveles bajos de tóxicos como el aluminio
  • 5. Área de producciónÁrea de producción areas productoras: •Chiriquí - 694.00 ha - 797,790.10,qq •Veraguas - 2.90 ha - 1,150.00qq •Herrera - 2.25ha - 2,650.00 qq •Cocle - 20.8 ha - 4,499.80 qq •Colon - 2.51 ha - 2,600.00 qq •Capira - 1,744.00 ha - 927,330.00 qq •Chorrera - 1,300 ha - 1,340,971. qq •Chepo - 70.75 ha - 70,380 qq •Los Santos - 1.90 ha - 3,120 qq •Bocas del Toro - 88.35 ha - 171,746 qq total:total: superficie total en siembra en Panamá: 2,873.64ha producción total en Panamá: 3,277,676 qq
  • 6. Método de siembraMétodo de siembra
  • 7. Reproducción de forma asexual
  • 8. Siembra de forma manual
  • 9. Densidad de siembra Ancho de las camas: 90 cm Dist. /planta= 25-30 cm Dist. /hilera= 45 cm
  • 10. Prácticas agronómicasPrácticas agronómicas Control de maleza Riego: aspersión Fertilización
  • 11. Preparación de suelo Arado del terreno Surcar
  • 12. Marcación con cordeles
  • 13. Desinfección de semilla se realiza previo a la siembra
  • 14. Control de malezas •Se utiliza bomba de mochila •Se aplica cuando aun la maleza no ha germinado
  • 15. Fertilización o aplicación de abono •A los 30 días se aplica al extremo de sus raíces •45-60 días se aplica en sus hojas N,K y P
  • 16. Riego por aspersión Realiza una mejor distribución del agua
  • 17. MANEJO Y CONTROL DE LAS PLAGAS y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES EN EL CULTIVO DE LA PIÑA
  • 18. CONTROL DE MALEZAS Adecuada preparación del terreno. herbicidas pre y post emergentes. Los productos más utilizados han sido las atrazinas, Diuron, Karmex y Gesaprin a razón de 1 Kg en 200 litros de agua . Uso de la mucuna.
  • 19. (Dysmicoccus brevipes). Cochinilla Harinosa Pequeño insecto de color blanco. produce la marchitez de la planta. Síntomas: las hojas de las plantas afectadas adquieren una coloración amarillo- rojiza. enrollamiento en el borde de las hojas más afectadas. Efectos baja calidad del fruto y bajo rendimiento.
  • 20. Manejo y Control Tratamiento térmico de la corona Control biológico, favoreciendo la proliferación de parásitos y depredadores.  Control químico: - Sumergir la semilla antes de la siembra, en soluciones que contengan insecticidas. Diazinon 60 E.C. Lorsban, entre otros. Limpieza: eliminación de restos de cultivos anteriores.
  • 21. (Thecla basilides) Nombre común: Mariposa del fruto o barrenador de la piña. Reduce el rendimiento hasta en un 20%.  Las heridas causadas por la larva son punto de entrada de hongos y bacterias. Control químico: Diazinón o Corsario en dosis de 250 cc por 200 litros de agua o 2.5 litros por hectárea.
  • 22. Enfermedades fungosas Pudrición del corazón de la roseta y las raíces Causado por: Phytophthora parasitica y Phytophthora cinnamomi. Síntomas en la planta: Decoloración de las hojas. Olor fétido.
  • 23. MANEJO Y CONTROL La variedad de MD-2 es sumamente susceptible a este hongo. • Sembrar en suelos bien drenados y evitar la compactación. • Utilizar semilla vigorosa La prevención del Phytophthora es crucial durante todo el ciclo del cultivo, incluyendo la siembra; • Aplicación preventiva con fungicidas del follaje. Se controla con aplicaciones de Aliette, a dosis de 0.5 kilo en 200 litros de agua o 5 kilos por hectárea, cada 3 meses, hasta 4 veces por año, alternadas con Ridomil, a razón de 2.5 a 4 kilos por hectárea.
  • 24. Phythium sp  Ataca las raíces de la planta, causándoles pudrición. Es frecuente en suelos con drenaje pobre. Síntomas: amarillamiento de las hojas, tornándose rojas, secamiento desde el ápice hacia el tallo El manejo para el Phythium sp. es similar al de Phytophthora sp.
  • 25. CosechaCosecha
  • 26. Cosecha Manual En la piña la cosecha se realiza de forma manual.
  • 27. Costo de producción/ha total 24,375.27 Mano de obra 2,466.96 Insumos 18,690.45 Maquinaria 6,296.67
  • 28. Usos Exportación Mermelada Pastel Refrescos
  • 29. Otros usos y beneficios rica en vitamina C Su jugo es antiséptico, por lo tanto ayuda en las inflamaciones de garganta y boca Desinfecta y cicatriza las heridas. Ayuda a eliminar las arrugas y mantiene la piel firme.

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