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Vinhos Vinhos Presentation Transcript

  • Vinhos
    Trabalho realizado por: Sérgio Morgado
  • Vinhos Tintos;
    Vinhos Brancos;
    Vinhos Rosé;
    Os Espumantes;
    Vinhos Fortificados.
    Tipos de Vinho
  • Região Demarcada do Douro;
    Região Demarcada do Dão ;
    Região Demarcada de Colares;
    Região Demarcada de Bucelas;
    Moscatel de Setúbal;
    Região Demarcada de Carcavelos.
    Regiões Demarcadas
  • Vinho Verde;
    Vinho do Porto;
    Vinhas de Cister;
    Vinho da Beira Interior;
    Vinho do Dão;
    Vinho da Bairrada;
    Vinho do Oeste;
    Vinho do Ribatejo;
    Vinho de Bucelas, Carcavelos, Colares;
    Vinho da Península de Setúbal;
    Vinho do Alentejo.
    Rota dos Vinhos
  • Alvarinho;
    Antão Vaz;
    Arinto;
    Avesso;
    Azal;
    Bical;
    Moscatel;
    Gouveio;
    etc.
    Castas Brancas
  • Alfrocheiro;
    Aragonez;
    Baga;
    Borraçal;
    Castelão;
    Espadeiro;
    Moreto;
    Touriga Nacional;
    etc.
    Castas Tintas
  • A garrafeira deve ser um espaço amplo, protegido da luz e de variações de temperatura (que deve situar-se entre os 7ºC e os 13ºC);
    A humidade do ar é outro aspecto a ter em conta: deve rondar valores entre os 60% e os 75%;
    A garrafeira deve ter uma boa circulação de ar para que cheiros indesejáveis (como, por exemplo, o cheiro a mofo) sejam rapidamente eliminados;
    Como Guardar Vinho
  • O vinho deve ser movido o menos possível;
    As garrafas devem ser guardadas deitadas, para que o vinho fique em contacto com a rolha;
    As melhores garrafas devem estar mais perto do solo, porque é a zona mais fresca da garrafeira;
    As garrafas de vinho do Porto Tawny, Madeira e outros generosos devem ser armazenadas de pé, pois são vinhos constituídos por elementos que podem danificar as rolhas se estiverem em contacto com elas.
    Como Guardar Vinho
  • O primeiro passo é escolher um vinho apropriado não só à refeição, mas também ao seu gosto e ao dos convidados;
    Os vinhos brancos devem ser servidos em primeiro lugar que os tintos;
    Os vinhos mais encorpados e doces devem ser degustados no fim da refeição, apesar de poder servir como aperitivo vinhos brancos doces e frescos;
    Como servir um Vinho
  • Os vinhos sejam servidos em copos adequados ao tipo de vinho;
    Para obter o máximo prazer na degustação do vinho, verifique se a temperatura está correcta;
    Deve também verificar se o vinho necessita de ser decantado.
    Como servir um Vinho
  • Deve olhar o vinho e repare bem na sua cor;
    leve o copo ao seu nariz e sinta os aromas que estão a ser libertados;
    Leve o copo à boca e beba um gole: o sabor é a combinação entre aquilo que o olfacto detectou e aquilo que é sentido pelo paladar;
    Vai na boca sentir a estrutura do vinho e a sua acidez.
    Como Provar um Vinho
  • França;
    Itália;
    Espanha;
    Portugal;
    Austrália;
    Chile;
    Argentina;
    Brasil.
    Principais países Produtores
  • Imagens
  • FIM