Produção e Serviços - conceitos básicos

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Alguns conceitos básicos e introdutórios à gestão da produção e de serviços e suas principais características.

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Produção e Serviços - conceitos básicos

  1. 1. ESTRATÉGIA E FUNDAMENTOS DE OPERAÇÕES O QUE É ESTRATÉGIA? A PARTIR DA ANÁLISE DE UM CENÁRIO, A DEFINIÇÃO DA DIREÇÃO A SER TOMADA É UMA ESTRATÉGIA!
  2. 2. PERSPECTIVAS DA ESTRATÉGIA DE OPERAÇÕES Estratégia de operaçõe s Top-down • O que a empresa deseja Mercado • O que o mercado exige Bottom-up • O que a operação sugere Recursos • O que os recursos podem fazer
  3. 3. HIERARQUIA DAS ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS Áreas de Decisão Estruturais Capacidade s Tecnologia Organizaçã o Pessoas Planejament o Prioridades competitivas da Estratégia de Produção e Serviços Tempo Flexibilidade Inovação Qualidade Custos Estratégia competitiva Menor custo Diferenciação Foco Estratégia Corporativa
  4. 4. QUALIDADE E PRODUTIVIDADE Qualidade Percebida • Percepções do cliente sobre o produto ou serviço Custo da Qualidade • Custos envolvidos no controle, garantia e gestão Ferramentas da Qualidade • Fluxograma, Ishikawa, Pareto, Histograma, Diagrama Dispersão, CEP • FMEA, DOE, QFD, regressão PDCA • Planejar, Executar, Verificar e Agir DMAIC • Definir, Medir, Analisar, Melhorar, Controlar
  5. 5. DMAIC X PDCA
  6. 6. SISTEMAS DE GESTÃO DE PRODUÇÃO JIT – JUST IN TIME SISTEMA TOYOTA Sistema de produção puxada Melhoria contínua Redução de estoques Arranjo físico celular Desenvolvimento de fornecedores MRP – PLANEJAMENTO NECESSIDADES MATERIAIS Produção empurrada Estoques de segurança Lotes mínimos de produção Sistema computadorizado Ordens de produção TOC – TEORIA DAS RESTRIÇÕES Eliminação de gargalos Processo computadorizado Fluxo de materiais Estoques Despesas operacionais LEAN THINKING MENTALIDADE ENXUTA Fluxo de valor Fluxo de valor Fluxo contínuo Produção Puxada Perfeição
  7. 7. FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO Tempo Flexibilida de Inovação Qualidade Custos
  8. 8. 5 FORÇAS DE PORTER Rivalidade entre concorrent es Poder dos fornecedores Ameaça produtos substitutos Poder dos clientes Ameaça novos entrantes
  9. 9. GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS O que é cadeia de suprimentos? Forma integrada de planejar, controlar e otimizar o fluxo de bens ou produtos, informação e recursos, desde os fornecedores até o cliente final.
  10. 10. GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
  11. 11. GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
  12. 12. GESTÃO ESTRATÉGICA DE SERVIÇOS Grande mudança de paradigma Estratégia focada em processos e clientes Nível de serviço
  13. 13. METRICAS DE CONTROLE
  14. 14. CONCEITO BSC
  15. 15. TIPOS DE INDICADORES

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