El documento describe algunos platos típicos de la gastronomía chilena como el ajiaco, milcao, humitas, pastel de choclo, caldillo de congrio, chapalele, curanto, paila marina, centolla y ceviche chileno. La cocina chilena está influenciada por las culturas indígenas andinas y la cultura española colonial. Los ingredientes más comunes incluyen crema, choclo, papa y porotos con zapallo, y los platos varían según la región debido a los recursos locales como

1. Gastronomía
Chilena
Platos típicos que no querrás perderte
durante la Copa América 2015.

2. AJIACO
MILCAO
La gastronomía chilena
está influenciada por culturas
atacameñas y aymaras del
altiplano andino.
En la cocina chilena se combina
la tradición indígena y
el aporte colonial español.

3. HUMITAS
PASTEL DE CHOCLO
Son platos típicos que los chilenos
comen en sus casas y están
disponibles en restaurantes.

4. CALDILLO DE CONGRIO
Flickr / Carlos Varela
CHAPALELE
Flickr / Christian Córdova
Las recetas van variando de acuerdo
a las regiones de Chile.
Los ingredientes que más abundan
en los platos típicos son algunos
como la crema y el choclo, la
papa, y los porotos con zapallo.

5. CURANTO
PAILA MARINA
Flickr / J C
Flickr / devinleedrew
De acuerdo a su localización geográfica,
Chile tiene una amplia variedad de
pescados, mariscos y algas.

6. CENTOLLA
CEVICHE CHILENO

7. Para alentar a la albiceleste vamos a necesitar de energías,
aprovechá para probar y conocer los sabores de Chile.
Nosotros ya nos preparamos. Y vos, ¿vas a la Copa América
2015?