Guide - Moscou est a nous - Automne/Hiver 2013
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Guide - Moscou est a nous - Automne/Hiver 2013

on

  • 273 views

 

Statistics

Views

Total Views
273
Views on SlideShare
273
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Guide - Moscou est a nous - Automne/Hiver 2013 Guide - Moscou est a nous - Automne/Hiver 2013 Document Transcript

    • Moscou est à nous Наша Москва Automne-Hiver 2013-2014 Осень-Зима ГИД ПО РЕСТОРАНАМ И БАРАМ МОСКВЫ GUIDE DES RESTAURANTS ET BARS MOSCOVITES
    • 3 рубрика
    • 4 Depuis dix ans déjà, le journal franco-russe Le Courrier de Russie consacre les pages de son édi on papier et son site internet lecourrierderussie.com aux événements qui ont lieu à Moscou. Toutes ces années, nous nous sommes efforcés de proposer à nos lecteurs francophones un regard frais et original sur la vie de la capitale, cor- respondant à leurs préférences et à leurs intérêts. Aujourd’hui, Le Courrier de Russie se lance dans une nouvelle aventure, en inaugu- rant une série de guides de poche. En guise d’« ini a on », nous vous proposons ce guide bilingue des restaurants et bars moscovites, in tulé Moscou est à nous. Наша Москва. Afin d’obtenir une publica on à la fois objec ve et ne ressemblant à aucune autre, nous avons évité autant les cri ques culinaires professionnels que les classements existants. À la place, nous avons donné la parole à ceux dont l’opinion nous semble la plus intéressante : nos lecteurs – aussi bien résidents francophones que Mosco- vites de souche. Ainsi, vous ne trouverez pas de pages d’ar cles de publicité rédigés « sur commande » : toutes les cri ques sont écrites par des gens ordinaires. Car notre objec f premier était de créer un guide où tout restaurant men onné est déjà le lieu favori de quelqu’un – et pourrait devenir aussi par culier que mémo- rable pour chacun ! Invita on au voyage dans une Moscou « des saveurs » ! Alina Reshetova et Anastasia Masherova Edi ons du Courrier de Russie Moscou est à nous Наша Москва ГИД ПО РЕСТОРАНАМ И БАРАМ МОСКВЫ GUIDE DES RESTAURANTS ET BARS MOSCOVITES
    • 5
    • 6 Вот уже более 10 лет редакция франко-российской газеты Le Courrier de Russie рассказывает о событиях в Москве на страницах своего печатного из- дания и на сайте lecourrierderussie.com. Мы стараемся дать нашим читателям- франкофонам свежий и оригинальный взгляд на жизнь столицы сообразно их предпочтениям и интересам. Сегодня Le Courrier de Russie пускается в новую авантюру: мы запускаем се- рию карманных путеводителей и в качестве «дебютанта» представляем ваше- му вниманию двуязычный гид по ресторанам и барам Москвы «Moscou est à nous. Наша Москва». Нам захотелось выпустить объективное и интересное издание, но мы не стали приглашать ресторанных критиков и руководствоваться существующими рей- тингами. На этих страницах вы не найдете придуманных «на заказ» рекламных статей: все отзывы написаны обычными людьми. Наши читатели – франкоя- зычные жители столицы и коренные москвичи – сами выступили в роли авто- ров, рассказав нам о своих предпочтениях. Так получился ресторанный путеводитель, где все упомянутые места уже стали для кого-то любимыми и, мы надеемся, что они непременно станут особенны- ми и запоминающимися для вас! Добро пожаловать в новое увлекательное путешествие по «вкусной» Москве! Алина Решетова и Анастасия Машерова Edi ons du Courrier de Russie Moscou est à nous Наша Москва ГИД ПО РЕСТОРАНАМ И БАРАМ МОСКВЫ GUIDE DES RESTAURANTS ET BARS MOSCOVITES
    • Responsable de projet Anastasia Masherova Сoordinatrice de projet Alina Reshetova Redacteurs Julia Breen et Inna Doulkina Correcteurs Thomas Gras, Vera Gaufman, Rusina Shikhatova et Nina Fasciaux Directrice ar s que Galina Kouznetsova Département commercial Thomas Kerhuel et Sébas en Iwanski Couverture Sonya Khegay, www.sonyakhegay.com Photos Galina Kouznetsova, ainsi que les archives des restaurants par cipants Fondateur et éditeur OOO Novyi Vek Media Edi ons du Courrier de Russie Adresse de la rédac on 22/2 Ul. B. NikitskaÏa, bureau 33, 125009 Moscou, +7 (495) 690-01-28 Contacts pour la publicité +7 (495) 690 64 39 pub@lcdr.ru Sor e : Novembre 2013 Enregistré auprès du TsTU du Ministère de la presse et des médias. PI N. 1-01029 Imprimé : OOO «VP-print» Tirage : 10 000 Distribu on gratuite Руководитель проекта Анастасия Машерова Координатор проекта Алина Решетова Редакторы Джулия Брин и Инна Дулькина Корректоры Тома Гра, Вера Гуфман, Русина Шихатова и Нина Фасье Арт-директор Галина Кузнецова Коммерческий отдел Тома Керуэль и Себастьен Ивански Обложка Sonya Khegay, www.sonyakhegay.com Фото Галина Кузнецова, а также архивы ресторанов-участников Учредитель и издатель ООО «Новый Век Медиа» Edi ons du Courrier de Russie Адрес редакции 125009 Москва, Россия Большая Никитская 22/2, офис 33 +7 (495) 690-01-28 По вопросам размещения рекламы +7 (495) 690 64 39 pub@lcdr.ru Дата выхода: Ноябрь 2013 Свидетельство о регистрации средства массовой информации в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций ПИ № 1-01029 Отпечатано: ООО «ВП-принт» Тираж: 10 000 Бесплатное распространение Moscou est à nous Наша Москва ГИД ПО РЕСТОРАНАМ И БАРАМ МОСКВЫ GUIDE DES RESTAURANTS ET BARS MOSCOVITES
    • 10 SOMMAIRE СОДЕРЖАНИЕ 15 23 31 39 47 55 63 71 79 87 95 103 cuisine française французская кухня cuisine russe русская кухня cuisine italienne итальянская кухня cuisine asia que азиатская кухня cuisine caucasienne кавказская кухня cuisine du monde кухни мира cafés traiteur кафе, кулинария bars à bière пивные бары bars à vin винные бары bars бары boîtes de nuit ночные клубы plans карты Wi-fi gratuit Бесплатный wi-fi Paiement par carte de crédit accepté К оплате принимают карты Non-fumeur В заведении не курят Fumeur В заведении нет зала для некурящих Formule spéciale midi proposée Бизнес-ланчи Formule pe t-déjeuner proposée Завтраки Menu enfant disponible Детское меню Présence d’une zone de jeux pour enfants Детская комната/ развлечения для детей Livraison possible Доставка Parking Парковка Formule à emporter disponible Еда на вынос Sélec on à l’entrée/ tenue correcte exigée Фейс-контроль/ дресс-код LÉGENDE УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ Moscou est à nous Наша Москва ГИД ПО РЕСТОРАНАМ И БАРАМ МОСКВЫ GUIDE DES RESTAURANTS ET BARS MOSCOVITES
    • 11 рубрика
    • Si vous pensez que le week-end, Moscou ne se résume qu'à ça, c'est que vous ne lisez pas nos bons plans sur LeCourrierdeRussie.com Tous les mercredis sur www.lecourrierderussie.com 10 bons plans de sorties pour une semaine bien pleine dans la rubrique MOSCOU EST À NOUS
    • cuisine française французская кухня
    • cuisine française 16 Brasserie МОСТBRASSERIE MOST Il est tout simplement impossible, aujourd'hui, de s'imaginer Moscou sans cuisine française. La moindre boulangerie a sa bague e, et le foie gras côtoie le caviar sur les rayons des supermarchés de la capitale. Toutefois, la cuisine française, c'est plus que de la nourriture – c'est avant tout une cérémonie, un rituel gastronomique. Et c'est une chose que seul un chef français est capable de faire renaître en plein cœur de la Russie gelée. Vous cherchez un pe t bout de France à Moscou ? Rendez-vous à la Brasserie Most, sur Kuznetsky Most. Ici, dans ce pompeux édifice historique rappelant l'époque impériale révolue, les restaurateurs ont recréé une brasserie française de luxe, avec ses tables rondes resserrées, ses miroirs aux murs, ses lustres de cristal et sa cuisine française de chef, sur lequel veille, en ar san magicien, le Parisien Régis Triguel. Ici, on vous apporte la corbeille de pain frais sans que vous ayez à le rappeler, et on vous propose de goûter les spécialités de la carte des régions, qui change chaque mois : fruits de mer de Bretagne et de Normandie, huîtres d'Aquitaine, saucisson de Lyon, confit de Gascogne, bouillabaisse de Marseille, et j'en passe. Ici, on ne fume pas et on n'est pas pressé ; ici, on demande au chef ses sugges ons pour le dessert. Nourriture goûteuse et longues conversa ons, rien que l'essen el. Alina Reshetova, 23 ans. Coordinatrice de projets 1
    • французская кухня 17 www.brasseriemost.ru Kuznetsky Most 6/3, str. 3 м. Kuznetsky Most Chef cuisinier : Régis Triguel Кузнецкий Мост 6/3, стр. 3 м. Кузнецкий мост Шеф-повар: Режис Тригель +7 (495) 660-07-06 2500 – 4000 rur lun-ven/пн-пт 8:00 – 0:00 sam-dim/сб-вс 9:00 – 0:00 Сегодня просто невозможно представить Москву без французской кухни. Баге- ты пекут в каждой булочной, а фуа-гра теснит красную икру на полках столичных супермаркетов. Однако, французская кухня – это не просто еда, это в первую оче- редь,церемония,гастрономическийритуал.Итольконастоящемуфранцузскому шеф-повару удастся воссоздать это действо в самом сердце замерзшей России. ИщетекусочекФранциивМоскве?ВамвBrasserieМост,чтонаКузнецкомМосту. Здесь, в помпезном историческом здании, напоминающем об ушедшей импер- ской эпохе, рестораторы воссоздали этакую дорогую парижскую brasserie, с тес- но расположенными круглыми столиками, зеркальными стенами, хрустальны- ми люстрами и авторской французской кухней, над которой колдует парижанин Режис Тригель. Вам без лишнего напоминания принесут корзинку свежего хле- ба, а также предложат попробовать блюда из регионального меню, меняюще- гося каждый месяц: морепродукты из Бретани и Нормандии, утки из Аквитании, кровяная колбаса из Лиона, конфи из Гаскони, буйабес из Марселя и многое другое. Здесь не курят, не торопятся, здесь спрашивают шеф-повара, что взять на десерт. Вкусная еда и долгие разговоры, ничего лишнего. Алина Решетова, 23 года. Координатор проектов
    • cuisine française 18 G.GRAF En arrivant, on est frappé par l’absence presque totale de clients – même un ven- dredi soir. Si un tel vide peut paraître un peu suspect, il a aussi de mul ples avan- tages : le serveur arrive à peine avez-vous terminé votre assie e, la salle est ex- trêmement calme et fraîche, et on peut y converser agréablement, à voix basse, douille ement installé sur les canapés. Le restaurant convient aux soirées corpo- ra ves et aux banquets – l’établissement est spacieux, à deux niveaux, le balcon a aussi des tables. La nourriture est préparée avec art par un chef français. Le menu n’indique pas le poids des por ons, ce qui complexifie franchement le choix. Les serveurs, toujours polis, vous aideront pourtant à résoudre ce problème et vous proposeront de déguster le vin avant de commander ou de remplacer un dessert indiqué à la carte mais non disponible. Les prix sont assez élevés, comme souvent dans les restaurants. Mais l’impression générale est agréable – celle d’avoir passé un moment dans un établissement tout à fait digne. Ekaterina Chus kova, 29 ans. Administratrice dans un journal 2
    • французская кухня 19 При входе в ресторан поражает практически полное отсутствие посетителей – даже в пятницу вечером. Такая пустота может немного насторожить, однако это дает множество преимуществ: официант появляется, едва ваша тарелка пустеет, в зале очень тихо, свежо, и можно приятно беседовать в полголоса, отдыхая на мягком диванчике. Ресторан подходит для корпоративных меро- приятий и банкетов – помещение просторное, двухуровневое, на балконе так- же стоят столики. Блюда искусно приготовлены французским шеф-поваром. В меню не указан вес порции, что существенно затрудняет выбор. Решить эту проблему поможет неизменно вежливый официант, который всегда предло- жит вино для дегустации перед заказом, а также найдет для вас замену десер- та, если указанного в меню случайно не приготовили. Цены довольно высокие, как обычно бывает в ресторанах. Но в целом, остается приятное ощущение, что ты побывал в достойном заведении. Екатерина Шустикова, 29 лет. Администратор в газете www.ggraf.ru Chetverty Dobryninsky per. 8 м. Oktyabrskaya Chef cuisinier : Emmanuel Roux Четвертый Добрынинский пер. 8 м. Октябрьская Шеф-повар: Эммануэль Ру +7 (495) 989-46-49 2500 – 4000 rur 12:00 – 00:00
    • cuisine française 20 Ragout Hauts plafonds, grandes fenêtres panoramiques, intérieur laconique : bienvenu au Ra- gout ! Le copropriétaire et chef cuisinier est Alexeï Zimine, bien connu des Moscovites pour son ancien travail de journaliste culinaire. Dans le restaurant, vous pouvez par ci- per aux master-classes au sein d’une école gastronomique. Et il a de quoi enseigner – les spécialités françaises et italiennes du menu vous surprendront agréablement, que vous soyez venu pour un pe t déjeuner familial, un déjeuner avec des collègues ou une soirée entre amis ou en amoureux. Parce qu’ici, tout est bon. Depuis les kachas aux fruits, les omele es ou les mousses au tvorog du menu du ma n jusqu’aux plats de viande et de poisson correspondant tout à fait à la no on de « haute cuisine » de la carte principale. Avec ça, le tendre mille feuilles de fromage de chèvre et be erave ne coûte que 250 rub., et les joues de bœuf façon Bourguignon, 600 rub. La carte des vins mérite un éloge par - culier – si elle n’est pas très étoffée, tous les serveurs vous aideront en revanche à choisir précisément ce qui dévoilera le mieux les goûts des plats que vous avez choisis, ainsi, évi- demment, que des desserts. Forêt Noire et sa glace au kirsch, crème glacée de be erave et pain Borodino… Au nombre des moins, on ne pourra que noter la musique parfois un peu trop forte – comme un tribut à l’environnement standard de notre capitale. Ekaterina Mikhailova, 38 ans. Psychologue 3
    • французская кухня 21 Высокие потолки, большие панорамные окна, лаконичный интерьер. Совла- делец заведения – шеф-повар Алексей Зимин, известный кулинарный жур- налист. В ресторане проводят мастер-классы, есть своя поварская школа. А поучиться там есть чему – ориентированное на французскую и на итальянскую кухню меню вас приятно удивит, вне зависимости от того, собрались ли вы позавтракать с ребенком, пообедать с коллегами, провести вечер с друзья- ми или любимым человеком. Потому что вкусно здесь все. Начиная от каш с фруктами, омлетов и творожных смесей и заканчивая мясными и рыбными блюдами, полностью соответствующими понятию «высокая кухня». При этом нежный мильфей из свеклы и козьего сыра обойдется в 250 руб., а говяжьи щечки «Бургиньон» в 600 руб. Отдельной похвалы заслуживает винная кар- та. Она не очень обширна, но официант поможет вам выбрать именно тот напиток, который в полной мере раскроет вкус выбранного вами блюда. Не забудьте о десертах. Советую попробовать гато «Черный лес» с мороженым из кирша и мороженое из свеклы и бородинского хлеба… К минусам можно отнести слишком громкую музыку – дань стандартному столичному антуражу. Екатерина Михайлова, 38 лет. Психолог www.caferagout.ru Bolshaya Gruzinskaya 69 м. Belorusskaya Chef cuisinier : Ilya Shalev Большая Грузинская 69 м. Белорусская Шеф-повар: Илья Шалев +7 (495) 662-64-58 1500–2500 rur lun-mer/пн-ср 8:00–0:00 jeu-ven /чт-пт 8:00–2:00 sam/сб 12:00–2:00 dim/вс 12:00–0:00
    • cuisine française 22 Кафе Манон/ Café Manon м. Ulitsa 1905 Goda Ulitsa 1905 goda 2 +7 (495) 651-81-00 2500—4000 rur Les Menus Par Pierre Gagnaire м. Smolenskaya Novinsky b-r 8, str. 2 (Lotte Hotel Moscow) +7 (495) 745-10-00 < 4000 rur Hugo/Гюго м. Polyanka Bolshaya Yakimanka 39 +7 (499) 230-34-30 2500—4000 rur Le Restaurant м. Ulitsa 1905 goda Vtoraya Zvenigorodskaya 13, str. 1 +7 (495) 244-07-72 1000—1500 rur Паризьен/Parisienne м. Dinamo Leningradsky pr. 31, str. 9 +7 (495) 613-07-84 < 4000 rur Реми/Remy м. Mayakovskaya Bolshoi Patriarshy per. 13, str. 1 +7 (925) 087-88-85 2500—4000 rur Rivière м. Kievskaya Bolshaya Dorogomilovskaya 4 +7 (499) 243-00-77 2500—4000 rur Château de Fleurs м. Universitet Lomonosovsky pr. 29, k. 3 +7 (495) 663-94-61 2500—4000 rur Синий кот/ Siniy Kot м. Kitay-gorod Bolshoi Cherkassky per. 15/17 +7 (495) 627-07-08 1500—2500 rur Chez Géraldine м. Kropotkinskaya Ostozhenka 27, k. 2 +7 (495) 695-12-02 1500—2500 rur Крепери де Пари Crêperie de Paris м. Akademicheskaya Profsoyuznaya 12 +7 (499) 125-83-00 500—1500 rur Le Bouchon Café м. Belorusskaya Brestskaya 66 +7 (495) 795-45-62 500—1500 rur Bistrot Canaille м. Pushkinskaya Bolshaya Bronnaya 11 +7 (499) 391-01-78 500—1000 rur Де Вилль/De Ville м. Tsvetnoy Bulvar Sadovaya-Samotechnaya 24/27 +7 (495) 725-64-76 500—1000 rur Бальзамин/Balsamin м. Chistye Prudy Myasnitskaya 15 +7 (495) 967-94-43 1000—1500 rur La Boule м. Park Kultury Krimsky Val 9, Gorky Park +7 (926) 376-93-66 500—1500 rur (avril-octobre) (апрель-октябрь) Большой/Bolshoi м. Kuznetsky Most Petrovka 3/6, str. 2 +7 (495) 789-86-52 2500—4000 rur Ribambelle м. Slavyansky Bulvar Kutuzovsky pr. 48 +7 (495) 222-28-13 1500—2500 rur Café Michel м. Krasnopresnenskaya Krasnaya Presnya 13 +7 (499) 252-50-44 1500—2500 rur Jean-Jacques Rousseau/ Жан-Жак Руссо (Chaîne/Сеть) м. Arbatskaya Nikitsky b-r 12 +7 (495) 690-38-86 500—1000 rur
    • cuisine russe русская кухня русская кухня
    • cuisine russe 24 ДумаCLUB DUMA Le club Duma : connu uniquement des experts de la capitale russe, on ne le devine pas, à côté de Tverskaya et du Ritz-Carlton. Cependant, le lieu est une très grande découverte. Le restaurant est partagé en salles fumeurs et non fumeurs. Et le bar fait d’excellents « White Russian » et « Mojito ». La salle de concert est au centre du restaurant, et l’organisa on de soirées ou d’anniversaires à Duma est le bon plan de Moscou. Les omele es sont très bonnes, à accompagner avec une Blanche de Bruxelles, bière fruitée et fraîche. Le frantsuzsky tsiplionok avec le steak aux légumes sont les plats les plus adéquats pour une pe te pause après le travail ou se retrouver entre amis le week-end. La programma on musicale est excellente et l’ambiance générale, idéale. Je recommande cet endroit pour ses prix raisonnables et son atmosphère très cosy et relaxante. Amateurs de cigares : cet endroit est pour vous. Guillaume Alcaraz, 25 ans. Contrôleur financier 4
    • русская кухня 25 www.clubduma.ru Mokhovaya 11, str. 3v м. Okhotny Ryad Chef cuisinier : Vitaly Shusnutdinov Моховая 11, стр. 3в м. Охотный Ряд Шеф-повар: Виталий Шуснутдинов +7 (495) 692-11-19 1000—1500 rur lun-sam/пн-сб 09:00 – 06:00 dim/вс 11:00 – 06:00 Клуб «Дума» известен только знатокам Москвы. Найти его в переулках Твер- ской не так-то просто. Но место стоит долгих поисков. Зал ресторана поде- лен на курящую и некурящую зону. В баре готовят превосходные «Мохито» и «White Russian». В центре ресторана находится большая сцена. Если вы в поисках места для вечеринки или празднования дня рождения, подумайте о «Думе». Здесь готовят отменные омлеты, которые особенно хороши со свет- лым брюссельским пивом с фруктовыми ароматами. Французский цыпленок и стейк с овощами – лучший выбор, если вы заглянули в клуб после работы или пришли посидеть с друзьями в вечер выходного дня. В «Думе» выступают прекрасные музыканты. Здесь всегда веселая и непринужденная атмосфера. Цены – разумные. И еще: если вы любите сигары, вам сюда. Гийом Алькарас, 25 лет. Финансовый контролер
    • cuisine russe 26 МариVannaMARI VANNA À deux pas de l'étang des Patriarches, une cuisine typiquement russe dans un décor « comme à la maison ». Des célèbres pelmenis au borchtch, les classiques sont là, mais Mari Vanna bat en brèche la réputa on de simplicité de la gastronomie russe et revoit les fondamentaux : toast au saumon mariné au romarin, jambonneau en- er rô aux herbes… Réconcilier cuisine rus que et de qualité, voilà le pari réussi de Mari Vanna. Le décor est, à l'image de la cuisine, généreux et confortable, et le chat Venia y est pour quelque chose. Quand à la note, c'est aussi très raisonnable pour un restaurant aussi bien situé : vous serez heureux de faire un tour sur l'étang après avoir goûté à la collec on de « nastoïki » (vodkas aroma sées). Comptez environ 2 000/2 500 rub. par personne pour entrée/plat/dessert avec un verre de vin, mais plutôt 3 000 avec les diges fs ! Raphaëlle Alber n-Khokhlov, 30 ans. Coordinatrice de projets 5
    • русская кухня 27 www.marivanna.ru Spiridoniyevsky per. 10a м. Puskinskaya Chef cuisinier : Mariya Ivanovna Спиридоньевский пер. 10а м. Пушкинская Шеф-повар: Мария Ивановна +7 (495) 650-65-00 1500–2500 rur 9:00–0:00 Ресторан «Мари Vanna» расположен в двух шагах от Патриарших прудов. Спе- циализация – домашняя русская кухня, пельмени, борщ. Но миссия «Мари Vanna» – развенчать миф о безыскусности русской кухни. Поэтому тут можно попробовать тосты с маринованным лососем и розмарином или окорок, за- жаренный целиком со специями. Ресторан стремится сочетать преимущества деревенской и высокой кухни, и пока ему это удается. Внутреннее убранство заведения под стать кухне – богатое, но уютное. Между столиками прогулива- ется любимец публики – кот Веня. Цены разумные, особенно если учесть рас- положение ресторана. Отведав местную коллекцию настоек, вы, скорее всего, будете очень рады возможности прогуляться вокруг пруда. Рассчитывайте по- тратить 2000/2500 руб. на человека за полный ужин (закуска, основное блюдо, десерт и бокал вина) и 3000 руб., если вам захочется «закрепить» пройденное дижестивом. Рафаэль Албертин-Хохлов, 30 лет. Координатор проектов
    • cuisine russe 28 Клуб ПетровичCLUB PETROVICH Le club Petrovich est bien un club, au sens privé du terme. La sécurité ne manquera pas d’exiger votre carte de membre à l’entrée, puis la patronne vous demandera si vous connaissez quelqu’un parmi les habitués... pour finir par vous trouver une table, même si les réponses étaient «non» et «non». Petrovich, c’est LE restaurant russe. La décora on typique vous emmènera en voyage pendant que l’ambiance chaleureuse et les jazzmen du centre de la salle vous feront rêver. La cuisine tradi- onnelle russe est excellente, et par culièrement l’énorme Napoléon en dessert. Rapport qualité/prix/ambiance au rendez-vous ! Plats chauds: environ 500 rub, en- trées : environ 350 rub, desserts: environ 200 rub. Mathieu Lemoine, 23 ans. Designer 6
    • русская кухня 29 www.club-petrovich.ru Myasnitskaya 24, str. 3 м. Chistye Prudy Chef cuisinier : Sergey Savkin Мясницкая 24, стр. 3 м. Чистые пруды Шеф-повар: Сергей Савкин +7 (495) 623-00-82 1000—1500 rur lun-ven/пн-пт 13:00 – 05:00 sam-dim/сб-вс 14:00 – 05:00 «Петрович» – не обычный ресторан, а настоящий полузакрытый клуб для из- бранных. При входе охранник поинтересуется, есть ли у вас карта члена клуба, а хозяйка заведения спросит, знаете ли вы кого-нибудь из завсегдатаев. Но не пугайтесь. Даже если вы ответите «нет» на оба вопроса – вас не выгонят на улицу. «Петрович» – настоящий русский ресторан. Здесь много трогательных артефактов советской эпохи и очень хорошие джазовые концерты. Кухня – рус- ская традиционная. Качество отменное. Рекомендую торт «Наполеон» (огром- ная порция). Соотношение цена-качество-атмосфера очень достойное. Горя- чие блюда стоят в среднем 500 руб., закуски – 300 руб., а десерты – 200 руб. Матье Лемуан, 23 года. Дизайнер
    • cuisine russe 30 Пушкинъ/Pushkin м. Pushkinskaya Tverskoy b-r 26a +7 (495) 739-00-33 2500—4000 rur Чайковский/Chaikovsky м. Mayakovskaya Triumfalnaya ploshchad 4/31 +7 (495) 699-91-14 1000—1500 rur Ватрушка/Vatrushka м. Teatralnaya Bolshaya Nikitskaya 5 +7 (495) 530-55-11 1000—1500 rur 22.13 м. Kuznetsky Most Petrovka 15 +7 (499) 343-22-13 1500—2500 rur Café Russe м. Teatralnaya Tverskaya 3 +7 (495) 225-88-88 1500—2500 rur Гусятникофф/Gusyatnikoff м. Taganskaya Aleksandra Solzhenitsyna 2a +7 (495) 632-75-58 2500—4000 rur Дед Пихто/Ded Pikhto м. Chistye Prudy Myasnitskaya 37, str. 3 +7 (495) 915-83-83 1500—2500 rur Ермак/Ermak м. Molodezhnaya Nizhniye Mneviki 41/1 +7 (495) 969-50-59 2500—4000 rur На мельнице/Na melnitse м. Chistye Prudy Sadovaya-Spasskaya 24 +7 (495) 625-87-53 1500—2500 rur Обломов/Oblomov м. Dobryninskaya Pervy Monetchikovsky per. 5 +7 (495) 953-68-28 2500—4000 rur Павильон/Pavilion м. Mayakovskaya Bolshoi Patriarchy per. 7 +7 (495) 697-51-10 1500—2500 rur Буфет/Buffet м. Ploshchad Iliycha Aleksandra Solzhenitsyna 46 +7 (495) 988-28-57 1000—1500 rur Честная кухня/ Chestnaya Kukhnya м. Krasnye Vorota Sadovaya-Chernogryazskaya 10 +7 (495) 607-50-90 500—1500 rur Николай/Nikolay м. Novokuznetskaya Pyatnitskaya 53 +7 (495) 951-95-59 300—500 rur Остров Русский/ Ostrov Russky м. Taganskaya Taganskaya 13, str. 3 +7 (495) 912-45-46 500—1500 rur У Покровских Ворот/ U Pokrovskikh vorot м. Chistye Prudy Pokrovka 19 +7 (495) 621-43-40 1000—1500 rur Вокзалъ/Vokzal м. Mendeleevskaya Sushchevskaya 21 +7 (499) 972-00-78 300—500 rur Мумикафе/Mumicafe Mendeleevskaya Novoslobodskaya 46 +7 (499) 973-07-35 1000—1500 rur Столовая №57/ Stolovaya №57 м. Lubaynka Krasnaya ploshchad 3, GUM +7 (495) 620-31-29 300—500 rur Сестры Гримм/ Sestry Grimm м. Teatralnaya Stoleshnikov per. 11 +7 (495) 628-89-75 500—1000 rur Рюмочная/Ryumochnaya м. Arbatskaya Bolshaya Nikitskaya 22/2, str. 1 +7 (495) 691-54-74 500—1000 rur Советская чебуречная Sovetskaya cheburechnaya м. Mayakovskaya Krasina 27, str. 1 300—500 rur Трактиръ на Зеленом/ Traktir na Zelenom м. Perovo Pervaya Vladimirskaya 30/13 +7 (495) 672-80-18 500—1000 rur Щислива/Shchisliva м. Kropotkinskaya Volkhonka 9, str. 1 +7 (499) 393-39-61 500—1500 rur
    • cuisine italienne cuisine italienne итальянская кухня итальянская кухня
    • 32 cuisine italienne Bar Bontempi Le restaurant Bontempi, sur Krasny Ok abr, est branché, élégant, coûteux et un tan net select. Mais le bar Bontempi, sur Nikitsky boulevard, est branché, élégant, simple et accueillant. C’est le rendez-vous parfait pour les harassés du boulot, le vrai Thank God it’s Friday ! Il n’y a jamais vraiment de place, mais en fait il y en a toujours, là, dans le coin – si on se débrouille habilement pour taper l’incruste. À l’arrivée, on vous prend votre manteau sans vous donner de numéro en échange – ou bien de manière accidentelle. Ici, son manteau, on le récupère comme chez un vieux pote. Sans oublier, en passant, de s’arrêter sur le pompeusement nommé marché aux vins, où l’on déniche de sacrées trouvailles, bien qu’un peu chères, en discutant avec le type qui se trouve là, par hasard dirait-on, et qui sourit souvent. Mais le Bontempi, après le travail, c’est surtout la meilleure pizza de Moscou – de- mandez la carte des pizzas, le serveur oublie tout le temps à quel point elles valent le détour. Nina Fasciaux, 27 ans. Rédactrice en chef web 7
    • 33 итальянская кухня www.barbontempi.ru Nikitsky b-r 8a, str. 1 м. Arbatskaya Chef cuisinier: Marko Chervetti Никитский б-р 8а, стр. 1 м. Арбатская Шеф-повар: Марко Черветти +7 (495) 649-23-11 1500—2500 rur dim-jeu/вс-чт 12:00–2:00 ven-sam/пт-сб 12:00–5:00 Ресторан Bontempi на «Красном октябре» – модное, красивое, дорогое за- ведение «не для всех». А бар Bontempi на Никитском бульваре – простой и уютный, что не мешает ему быть при этом модным и красивым. Здесь очень приятно оказаться в пятницу вечером после тяжелой трудовой недели. Ка- жется, здесь никогда не бывает свободных мест, но на самом деле они есть, вон там, в уголке, протискивайтесь между столиками и занимайте их незамед- лительно. При входе у вас возьмут верхнюю одежду, а дать номерок, скорее всего, забудут. Но не волнуйтесь: когда будете уходить, просто снимите пальто с вешалки, как если бы уходили из гостей. Перед тем, как открыть дверь в московский январь, обратите внимание на местный «винный рынок». Улыбчивый сомелье – такое ощущение, что он ока- зался здесь совершенно случайно, – поможет вам выбрать бутылку редкого вина. Правда, стоит оно тут совсем недешево. А еще в Bontempi готовят лучшую пиццу Москвы – обязательно попросите карту пицц, официанты почему-то всегда забывают, насколько они хороши. Нина Фасье, 27 лет. Главный редактор сайта
    • 34 cuisine italienne Campanello Il y a à Moscou deux cafés de la chaîne Campanello, le premier à Kuzminki, l’autre à Bra slavskaya. Ce sont des cafés de véritable cuisine italienne, au service assez correct. La salle de Bra slavskaya est la plus confortable des deux. La décora on y est simple mais élégante. À l’intérieur, lumière tamisée et canapés douillets ; aux murs, des peintures abstraites. En vous installant près de la fenêtre, vous pour- rez contempler la rue, vivante, et les piétons éternellement pressés à travers les rideaux transparents et les guirlandes accrochées aux fenêtres. Celles-ci donnent au café un aspect roman que et chaleureux. Au centre de la salle trône le four à pizza, ce qui permet d’assister à toutes les étapes de la prépara on. Chacune des 20 pizzas du menu de Campanello est, à sa façon, unique. Les cartes des vins et du restaurant vous offrent une vaste sélec on : vous aurez de quoi choisir ! Le service, ici, est tout à fait à la hauteur. On a end les plats 30 minutes environ mais, si vous avez commandé du champagne ou du vin, la serveuse vous remplira votre verre sans avoir besoin de le lui rappeler. La musique, relaxante et non envahissante, ne vous dérangera pas pendant votre moment de détente. Ta ana Po khoshkina, 28 ans. Juriste 8
    • 35 итальянская кухня В Москве есть два кафе сети «Кампанелло». Одно находится в Кузьминках, другое на Братиславской. Здесь отличная итальянская кухня и хороший сервис. Ресторан на Братиславской показался нам более уютным. Залы обставлены просто и красиво. Приглушенный свет, мягкие диваны. На стенах абстрактная живопись. На окнах прозрачные шторы и гирлянды. Романтичная атмосфера. Заняв столик у окна, вы сможете наблюдать за оживленной улицей и вечно спешащими пешеходами. В центре зала стоит печь для пиццы, и за ее приго- товлением можно наблюдать, не вставая со стула. В «Кампанелло» предлагают 20 видов пиццы, каждая хороша по-своему. Меню и барная карта предлагают широкий выбор блюд и напитков. Сервис здесь тоже на высоте. Правда, ждать горячее блюдо придется около получаса. Если вы закажете шампанское или вино, то официантка будет наполнять им ваши бокалы без лишнего напомина- ния. Ненавязчивая расслабляющая музыка не испортит вам отдых. Татьяна Потихошкина, 28 лет. Юрист www.campanello.ru Zelenodolskaya 43a м. Kuzminki Chef cuisinier: Aleksey Garshenin Зеленодольская 43а м. Кузьминки Шеф-повар: Алексей Гаршенин +7 (499) 175-23-23 1000—1500 rur 12:00–0:00
    • 36 cuisine italienne Donna Margarita En entrant chez Donna Margarita, on est d'abord enchanté par la décora on, contemporaine mais chaleureuse : un mélange sub l de pierre, bois et feu crépi- tant dans la cheminée. On s'y sent tout de suite bien, comme chez soi, sauf qu'on y mange mieux. Beaucoup mieux. Et c'est ce qui vous fera revenir, car le chef Paolo Boccolini ne se contente pas de réviser les classiques de la gastronomie italienne avec brio, il le fait avec des produits frais et en por ons généreuses. Entourés de tablées d'Italiens venus en groupes, famille ou amoureux, vous aurez vite fait d'ou- blier les rudesses du climat moscovite. L'addi on est certes plus salée qu'ailleurs, mais elle est méritée : le rapport qualité- prix est excellent. Lidia Simonova, 24 ans. Manager dans une agence touris que 9
    • 37 итальянская кухня www.novikovgroup.ru Ulitsa 1905 goda 2, str. 1 м. Ulitsa 1905 goda Chef cuisinier: Paolo Bokkolini Улица 1905 года 2, стр.1 м. 1905 года Шеф-повар: Паоло Бокколини +7 (499) 682-70-00 1500—2500 rur с 12:00 до последнего гостя de 12:00 jusqu'au dernier client В «Донне Маргарите» очень удачный дизайн – это первое, что бросается в глаза. Современные материалы и уютная атмосфера. Камень, дерево и огонь, мерцающий в камине, прекрасно сочетаются. Здесь сразу же чувствуешь себя как дома, а кухня – выше всяких похвал. Шеф-повар Паоло Бокколини пре- красно готовит классические итальянские блюда из свежих продуктов. Порции здесь внушительные. В ресторане всегда много итальянцев. Кто-то пришел с друзьями, кто-то с семьей, а кто-то на романтическое свидание. Слушая их веселые разговоры, вы быстро забудете о суровом московском климате. Воз- можно, вам даже покажется, что вы уже в Италии. Счет здесь выше, чем в других подобных заведениях, но отменное качество кухни оправдывает высокие цены. Лидия Симонова, 24 лет. Менеджер в туристическом агентстве
    • 38 cuisine italienne Академия/Akademiya м. Kropotkinskaya Volkhonka 15 +7 (495) 637-44-27 1000—1500 rur Boccocino м. Pushkinskaya Strastnoi b-r 7/1 +7 (495) 699-73-59 1500—2500 rur La Bottega м. Belorusskaya Lesnaya 5 +7 (495) 213-30-88 1500—2500 rur Cantinetta Antinori м. Smolenskaya Denezhny per. 20 +7 (499) 241-33-25 2500—4000 rur Da Pino м. Pushkinskaya Bolshaya Bronnaya 23, str.1 +7 (495) 740-40-90 500—1500 rur Di Citta м. Novokuznetskaya Pyatnitskiy per. 4/1 +7 (495) 514-29-82 300—500 rur Fat Cat м. Akademicheskaya Krzhizhanovskogo 22/1 +7 (499) 125-34-30 500—1000 rur Friends Forever м. Mayakovskaya Kozikhinsky per. 18 +7 (495) 699-43-02 500—1000 rur Giovedi м. Novokuznetskaya Ozerkovskaya nab. 26 +7 (495) 772-97-37 1500—2500 rur Il Forno м. Kuznetsky Most Pervaya Neglinnaya 8/10 +7 (495) 621-90-80 1500—2500 rur Кабинет/Kabinet м. Okhotny Ryad Bolshaya Dmitrovka 2/1 +7 (495) 692-82-63 1000—1500 rur Мамина Паста/ Mamina Pasta м. Tverskaya Spiridonievsky per. 12/9 +7 (495) 730-56-00 500—1500 rur Маяк/Mayak м. Arbatskaya Bolshaya Nikitskaya 19/11 +7 (495) 691-74-49 500—1000 rur Montalto м. Barrikadnaya Sadovaya-Kudrinskaya 20 +7 (495) 234-34-87 500—1000 rur Osteria numero Uno м. Trubnaya Tsvetnoy b-r 2 +7 (495) 507-73-75 500—1000 rur Остерия «У Джузеппе»/ Osteria «U Giuseppe» м. Tsvetnoy Bulvar Samotechnaya 13 +7 (495) 681-13-26 500—1000 rur Palazzo Dukale м. Pushkinskaya Tverskoi b-r 3 +7 (495) 789-64-04 2500—4000 rur La Panorama м. Nakhimovsky Prospekt Sevastopolsky pr. 47a +7 (499) 750-15-55 1000—1500 rur Pane & Olio м. Park Kultury Timura Frunze 22 +7 (499) 246-26-22 1000—1500 rur Паста и Баста/ Pasta and basta м. Turgenevskaya Sretensky b-r 4 +7 (495) 624-52-52 1000—1500 rur Пробка/Probka м. Tsvetnoy Bulvar Tsvetnoy b-r 2 +7 (495) 995-90-45 1500—2500 rur Роберто/Roberto м. Turgenevskaya Rozhdestvensky b-r 20 +7 (495) 628-19-44 1000—1500 rur Red & White м. Belorusskaya Holiday Inn Moscow-Lesnaya Lesnaya 15 +7 (495) 783-65-00 1500—2500 rur Semifreddo Mulinazzo м. Park Kultury Rossolimo 2 +7 (499) 766-46-46 2500—4000 rur
    • cuisine asiatique cuisine asiatique азиатская кухня азиатская кухня
    • cuisine asiatique 40 БардакBARDAK Envie de loukoums, de thé vert et d’Orient ? Le Bardak est l’endroit qu’il vous faut. Ce restaurant, à deux pas du métro Kitay-gorod, propose une cuisine turque de qualité dans un décor soigné et sans chichis. Si le propriétaire est russe, le chef lui est un Turc d’Antalya, souligne le restaurant – et ce pour le plus grand bonheur des papilles lassées des blinis crème fraîche et en manque de sucre. Le service est agréable et les prix raisonnables. Comptez 1 000 roubles par tête environ. Dernier atout, et non des moindres, nul besoin de réserver pour casser la croûte, on trouve assez facilement à s’installer sur les deux niveaux du restaurant. On peut ainsi facilement s’y arrêter, à l’improviste, à l’issue d’une flânerie sur la Maroseyka ou en chemin pour Chistye Prudy. Eva Bertrand, 29 ans. Doctorante 10
    • азиатская кухня 41 bardak-cafe.ru Maroseyka 6/8, str. 1 м. Kitay-gorod Chef-cuisinier: Osman Yaldyz Маросейка 6/8, стр.1 м. Китай-город Шеф-повар: Осман Йалдыз +7 (495) 624-88-78 500–1500 rur 10:00–23:00 Если вам вдруг захотелось рахат-лукума и настоящего зеленого чая, отправ- ляйтесь в «Бардак». Ресторан находится в двух шагах от станции метро Китай- город. Специализация – турецкая кухня. Заведение обставлено со вкусом. Хозяин ресторана – русский, зато шеф-повар – настоящий турок из Антальи. Готовит вкусно, советую попробовать, если вам надоели блины со сметаной и очень хочется сладкого. Обслуживание превосходное, цены – умеренные. Рас- считывайте потратить примерно 1000 рублей на человека. Еще один важный плюс: чтобы попить чаю в «Бардаке», нет необходимости бронировать столик – свободные места на одном из двух этажей ресторана найдутся всегда. Здесь очень приятно перевести дух, гуляя по Чистым Прудам или Маросейке. Ева Бертран, 29 лет. Аспирантка
    • cuisine asiatique 42 Шабу-ШабуSHABU SHABU Dans un intérieur cosy avec mobilier de qualité et pe te musique relaxante en fond, vous aurez l'opportunité de déguster des plats de toute l’Asie (Inde, Chine, Corée, Philippines, Tibet, Singapour et Thaïlande). Il est rare de trouver un tel mélange ! Le menu, simple mais très complet, a le mérite de proposer une cuisine maison, y compris le thé Masala, le plat Shabu-Shabu, qui indique le nom du restaurant ou des pains asia ques tels le Nan (Inde) et le Pan de Sal (Philippines). Le service est de qualité ! Les convives sont servis et leurs plats débarrassés en même temps. Je conseille les nouilles de Singapour, à 310 rub. Un bémol tout de même pour la soupe Tom Yam, loin d’être à la hauteur de ce qu’elle annonce. Sébas en Iwanski, 28 ans. Responsable commercial 11
    • азиатская кухня 43 www.shabu-shabu.ru Blagoveshchensky per. 10, str. 2 м. Mayakovskaya Chef cuisinier: Ruel Kombite Благовещенский пер. 10, стр. 2 м. Маяковская Шеф-повар: Руэль Комбите +7 (495) 699-40-49 1500—2500 rur dim-jeu/вс-чт 12:00 – 00:00 ven-sam/пт-сб 12:00 – 06:00 Здесь уютный интерьер, хорошая мебель и приятная расслабляющая музыка. В меню блюда индийской, китайской, тибетской, филиппинской, тайской и даже сингапурской кухни. Редко встречающееся сочетание, согласитесь. Меню простое, но все, что надо, в нем присутствует. Есть чай Масала, слож- ное блюдо Шабу-Шабу, в честь которого и назван ресторан, а также азиатский хлеб: индийский Нан и филиппинский Пан дэ Сал. Сервис на должном уровне. Официанты успевают обслужить всех гостей одно- временно, внимательно следят за тем, чтобы на вашем столе не оставалось грязной посуды. Советую попробовать Сингапур Нудлс за 310 рублей. А вот суп Том Ям можно проигнорировать: бывает и лучше. Себастьен Ивански, 28 лет. Менеджер по рекламе
    • cuisine asiatique 44 ЯкиторияYAKITORIYA Le meilleur du « trio » des chaînes moscovites de sushis : devant Yaposha et Planeta Sushi. Les sushis y sont un peu plus gros que chez les confrères, jus fiant des prix lé- gèrement plus élevés. On notera une présenta on par culièrement soignée : pour les livraisons à domicile, la sauce soja est en flacons et le wasabi en tube. Autant de pe tes dis nc ons qui font la différence – et placent Yakitoria au dessus de ses concurrents. Autre plus, l'absence, au menu, des hérésies du type sushis au bacon ! Simple et efficace : à recommander, surtout en livraison à domicile. 10% de réduc- on en commandant avec l'applica on iOS/Android. Balthazar Fossat, 25 ans. Responsable du personnel 12
    • азиатская кухня 45 yakitoriya.ru Novy Arbat 10 м. Arbatskaya Chef cuisinier: Valentin Ivankov Новый Арбат 10 м. Арбатская Шеф-повар: Валентин Иванков +7 (495) 690-43-11 500–1500 rur 10:00-06:00 «Якитория» – самая удачная сеть суши-баров Москвы. Здесь лучше, чем в «Япоше» или в «Планете суши». В «Якитории» большие порции, что извиняет более высокий ценник, чем у конкурентов. При заказе на дом соевый соус до- ставляют во флаконах, а васаби – в маленьких тюбиках. Пользоваться очень удобно. Также радует отсутствие в меню «сумасшествия» в виде суши с беко- ном и других изобретений «японской» пищевой индустрии в России. Все про- сто и качественно. Советую всем, особенно с доставкой на дом. Если будете заказывать через приложение для iOS/Android, предоставят скидку в 10 %. Бальтазар Фосса, 25 лет. Менеджер по персоналу
    • cuisine asiatique 46 Белый журавль/ Bely Zhuravl м. Park Kultury Frunzenskaya nab. 14 +7 (495) 775-06-56 1500—2500 rur Chainaya. Tea & Cocktails м. Belorusskaya Pervaya Tverskaya-Yamskaya 29, str. 1 +7 (495) 967-30-52 500—1500 rur Damas м. Kitay-gorod Maroseyka 8 +7 (495) 628-80-80 1500—2500 rur Дружба/Druzhba м. Novoslobodskaya Novoslobodskaya 4 +7 (499) 973-12-34 500—1500 rur Хачапури/Khachapuri м. Tverskaya Bolshoi Gnezdnikovsky per. 10 +7 (985) 764-31-18 500—1500 rur Lucky Noodles м. Lubyanka Petrovka 20/1 +7 (965) 140-44-00 300—500 rur Недальний Восток/ Nedalny Vostok м. Tverskaya Tverskoy b-r 15, str. 20 +7 (495) 694-01-54 2500—4000 rur Nobu м. Tverskaya Bolshaya Dmitrovka 20, str.1 +7 (495) 645-31-91 2500—4000 rur Марукамэ/Marukame м. Novokuznetskaya Pyatnitskaya 29/8 +7 (495) 660-55-89 500—1000 rur Megu м. Smolenskaya Novinsky b-r 8, str. 2 Lotte Hotel Moscow +7 (495) 745-10-00 2500—4000 rur Meat Point м. Okhotny Ryad Bolshaya Nikitskaya 14/2 +7 (495) 940-66-96 300—500 rur Мисато/Misato м. Krasnye Vorota Myasnitskaya 47 +7 (495) 725-03-33 2500—4000 rur Узбекистан/Uzbekistan м. Kuznetsky Most Neglinnaya 29 +7 (495) 624-60-53 1500—2500 rur Рецептор/Receptor м. Okhotny Ryad Bolshaya Nikitskaya 22/2 +7 (495) 695-66-86 500—1500 rur Сайгон/Saigon м. Belorusskaya Bolshaya Gruzinskaya 39 +7 (967) 021-35-79 500—1500 rur Shatush м. Kropotkinskaya Gogolevsky b-r 17 +7 (495) 637-40-71 2500—4000 rur Сейджи/Seiji м. Park Kultury Komsomolsky pr. 5/2 +7 (499) 246-76-24 2500—4000 rur Сумосан/Sumosan м. Kievskaya Radisson Slavyanskaya Hotel Ploshchad Evropy 2 +7 (495) 941-88-41 2500—4000 rur Турандот/Turandot м. Tverskaya Tverskoy b-r 26, str. 3 +7 (495) 739-00-11 2500—4000 rur Удонъясан/Udonyasan м. Novoslobodskaya Seleznevskaya 28 +7 (499) 978-72-17 300—500 rur Vietcafé м. Okhotny Ryad Gazetny per. 3, str. 1 +7 (495) 629-08-30 500—1500 rur Wok Street Café м. Chistye Prudy Pokrovka 16 +7 (495) 623-44-11 300—500 rur Zu Café м. Arbatskaya Novy Arbat 17 +7 (495) 989-65-73 500—1500 rur Yammy м. Dmitrovskaya Butyrskaya 97, str. 2 +7 (495) 961-51-04 300—500 rur
    • cuisine caucasienne cuisine caucasienne кавказская кухня кавказская кухня
    • cuisine caucasienne 48 Джон ДжолиJON JOLI Les restaurants géorgiens Jon Joli offrent un excellent choix de plats, autant pour des business-lunches pas trop lourds que des soirées de semaine tranquilles ou de grandes tablées fes ves. Pour moi, Jon Joli propose la meilleure cuisine géorgienne de Moscou pour un prix modique rela vement à la qualité des produits et du ser- vice. Pour un apéro sympa (3-4 personnes) en a endant plus de plats, commandez les délicieux khatchapouris pa-guriski, u lisés pour tremper dans les différents zakuski, tels la souce satsivi ou pkhali (450 rub pour 2 personnes environ). Les khinkalis sont la version géorgienne des raviolis, pelmeni et autres jiǎozi chinoises, mais en plus grandes (80 rub pièce). Si vous n’avez pas peur d’avoir une haleine de mouton, n’hésitez pas à opter pour l’agneau à la sauce adjika, la harissa géorgienne ! Goûtez à la boisson géorgienne la plus répandue en Russie depuis l’interdic on des vins en 2006 : le tarkhun, à 190 rub. François Oger, 28 ans. Entrepreneur 13
    • кавказская кухня 49 www.jonjoli.ru Tverskaya 20/1 м. Pushkinskaya Chef cuisinier: Rusiko Shamatava Тверская 20/1 м. Пушкинская Шеф-повар: Русико Шаматава +7 (495) 650-55-67 1500 – 2500 rur 11:00 – 00:00 Грузинский ресторан «Джон Джоли» предлагает своим посетителям огромный выбор блюд на все случаи жизни: здесь и легкие бизнес-ланчи, и стандарт- ное меню для будничного ужина, и роскошный банкетный стол. На мой взгляд, «Джон Джоли» – лучший грузинский ресторан в Москве с оптимальным соче- танием цены и качества. Придя в ресторан, начните с аперитива: в ожидании основных блюд советую заказать хачапури по-гурийски, которые принято макать в разные закуски, на- пример, сациви или пхали из шпината (такой набор обойдется вам примерно в 450 рублей на двоих). Попробуйте хинкали – увеличенную версию русских пельменей и китайских цзяоцзы. (одна штука стоит 80 рублей). Если аромат баранины вас не пугает, стоит попробовать ягненка, и непременно закажите к нему жгучую грузинскую аджику! А из напитков рекомендую ставший попу- лярным после запрета импорта грузинских вин напиток тархун за 190 рублей. Франсуа Оже, 28 лет. Частный предприниматель
    • cuisine caucasienne 50 Мадам ГалифэMADAM GALIFE Arriver chez Madame Galife, c’est être invité dans une atmosphère douce et convi- viale pour déguster de bons mets géorgiens ou, tout simplement, partager un verre. Pas de déco kitsch ici, ni de TV ou de musique irritant les oreilles. La sérénité en- vironnante du Jardin botanique et le pianiste accompagnent vos discussions au fur et à mesure que la table se remplit de succulents zakouski ou khinkalis, tout juste préparés pour vous. Goûtez le véritable chachlik caucasien de bœuf à 700 rub. Tous les jours, après minuit, possibilité de par ciper à la prépara on des grillades ou du café oriental ! C’est ainsi que Madame Galife, sans crier gare, vous fera toujours passer une soirée des plus agréables ! Edouard Clouet Foraison, 28 ans. Chef de projet senior dans une agence de communica on 14
    • кавказская кухня 51 www.old.sitnikov.com/club_madam Prospect Mira 26, str. 1 м. Prospect Mira Chef cuisinier: Nadezhda Vagova Проспект Мира 26, стр. 1 м. Проспект Мира Шеф-повар: Надежда Вагова +7 (495) 775-26-01 500 – 1500 rur lun-ven /пн-пт 12:00 – 05:00 sam-dim/сб-вс 14:00 – 05:00 В ресторане царит приятная дружелюбная атмосфера. Сюда можно прийти, чтобы выпить бокал вина с друзьями, пообедать или поужинать. Здесь нет ни вычурного декора, ни назойливого телевизора, ни надоедливой музыки. За окнами – Ботанический сад, в зале играют на фортепиано. Можно беседовать с друзьями и следить, как ваш стол наполняется аппетитными заку- сками и хинкали, только что снятыми с огня. Рекомендую шашлык из говядины за 700 рублей. После полуночи здесь можно поучаствовать в приготовлении шашлыка и кофе по-восточному. Если хотите приятно провести вечер – пожалуйте сюда! Эдуард Клуэ Форезон, 28 лет. Руководитель проектов в PR-агентстве
    • cuisine caucasienne 52 Хинкальная №1KHINKALNAYA №1 Expérience sympa sur Moscou avec ce restaurant dans le centre de la ville. Un cadre typique géorgien à l'ancienne (le premier de la chaîne du même nom) au décor très familial. Et convivialité au rendez-vous tous les jours de la semaine (nous y avons été un lundi et le restaurant était plein). La majeure par e de la clientèle semble être composée d’habitués. Découverte des chants géorgiens et russes avec un ka- raoké à par r de 23 h. La nourriture et le dîner furent très agréables, un large choix d'entrées avec des viandes de bonne qualité. Les cuissons étaient excellentes et les vins, très agréables, accompagnaient parfaitement la viande. Le service fut correct, très peu d’a ente pour la nourriture, un serveur a en f à notre table et efficace. Nous avons opté pour des desserts à base de banane cuite. Même si ce sont des plats très sucrés, les goûts sont surprenants. Anthony Despres, 26 ans. Chargé de compte 15
    • кавказская кухня 53 www.hinkalnaya.ru Bolshoi Spasoglinishchevsky per. 9 м. Kitay-gorod Chef cuisinier: Karen Babayan Большой Спасоглинищевский пер. 9 м. Китай-город Шеф-повар: Карен Бабаян +7 (495) 508-46-05 500 – 1000 rur 11:00 – 23:00 «Хинкальная №1» находится в центре города. Мы оказались в этом ресторане в понедельник, и в зале было полно народу. Это типичный грузинский ресто- ран с домашней атмосферой и гостеприимными хозяевами. Большинство кли- ентов – завсегдатаи заведения. По крайней мере, именно такое впечатление они производят. С 23.00 часов гости могут петь русские и грузинские песни в караоке. Кормят очень вкусно. Большой выбор закусок. Качественное мясо, которое здесь умеют готовить. Хорошие вина. Внимательные официанты, бы- строе и ненавязчивое обслуживание. Заказ нам принесли довольно быстро. На десерт мы выбрали жареный банан, советую это блюдо всем сладкоежкам. Антони Депре, 26 лет. Менеджер по работе с клиентами
    • cuisine caucasienne 54 Аджика/Adjika м. Novokuznetskaya Pyatnitsky per. 8 +7 (495) 951-70-16 500–1500 rur Бараshка/Barashka м. Okhotny Ryad Petrovka 20/1 +7 (495) 625-28-92 1500–2500 rur Чито-грито/Chito-grito м. Taganskaya Narodnaya 22 +7 (495) 912-99-90 500–1500 rur У Бурчо/U Burcho м. Paveletskaya Sadovnicheskaya nab. 77, str. 1 +7 (495) 739-45-74 500–1500 rur Долма/Dolma м. Chistye Prudy Pokrovka 16 +7 (495) 922-06-36 500–1500 rur Дарбази/Darbasy м. Taganskaya Nikoloyamskaya 16 +7 (495) 915-36-32 500–1500 rur Духан Чито-Ра/ Doukhan Chito-Ra м. Kurskaya Kazakova 10, str. 2 +7 (499) 265-78-76 300–500 rur Ду-шеш/Du-shesh м. VDNH Pr. Mira 211 +7 (499) 503-66-56 500–1500 rur Ереван/Erevan м. Oktyabrskaya Shabolovka 2, str. 1 +7 (909) 986-29-23 1500–2500 rur Эларджи/Elardji м. Kropotkinskaya Gagarinsky per. 15a +7 (495) 627-78-97 1500–2500 rur Gayane’s м. Smolenskaya Vtoroy Smolensky per. 1/4 +7 (499) 795-11-60 500–1500 rur Gotinaza м. Biblioteka Imeni Lenina Merzlyakovsky per. 2 +7 (495) 690-69-08 1500–2500 rur Илларион/Illarion м. Leninsky Prospekt Kosygyna 5 +7 (499) 137-59-88 500–1500 rur Хитрые люди/ Khitrye Lyudi м. Kurskaya Chetverty Syromyatnichesky per. 1, str. 10 +7 (495) 971-99-18 500–1500 rur Хорошо сидим/ Khorosho sidim м. Chistye Prudy Pokrovka 17, str.1 +7 (495) 916-04-45 500–1500 rur Кавказская пленница/ Kavkazskaya Plennitsa м. Prospect Mira Pr. Mira 36, str. 1 +7 (495) 680-51-11 1500–2500 rur Лаваш/Lavash м. Tsvetnoy Bulvar Tsvetnoy b-r 7, str. 1 +7 (495) 625-82-85 1500–2500 rur Saperavi Cafe м. Belorusskaya Pervaya Tverskaya-Yamskaya 27 +7 (499) 623-89-93 500–1500 rur Сахли/Sakhli м. Tsvetnoy Bulvar Bolshoi Karetny per. 6, str. 1 +7 (495) 699-45-03 500–1500 rur Сказка Востока/ Skazka Vostoka м. Frunzenskaya Frunzenskaya nab. 22d +7 (499) 766-83-43 500–1500 rur
    • cuisine du monde кухни мира
    • cuisine du monde 56 Casa Agave Caliente ! Du décor à la nourriture en passant par la musique et les clients la no- américains en nombre, vous ne pouvez pas vous y tromper : la Casa Agave est LE vrai restaurant mexicain de Moscou. C'est chose suffisamment rare pour être re- marquée, la gastronomie mexicaine est ici réellement à l'honneur : la chef Nadia Moreno vous fera goûter jusqu'aux tradi onnels tamales et soupes aztèques, parmi le large choix de tacos, enchiladas, fajitas, ceviche, etc ! La musique décline tous les hits la no-américains de la cumbia à la salsa, bachata, reggaeton, mais aussi la pop mexicaine, si bien que la piste de danse – certes pe te – ne désemplit pas. Si vous ne vous souvenez plus de votre soirée dans ce bar haut en couleurs et en saveurs, il faudra l'imputer à leurs 52 sortes de tequilas – dont mezcal – et 40 « Margaritas » ! Cyrielle Bon, 26 ans. Responsable marke ng 18
    • кухни мира 57 www.casa-agave.ru Bolshoi Cherkassky per. 17 м. Lubyanka Chef cuisinier : Nadia Moreno Большой Черкасский пер. 17 м. Лубянка Шеф-повар: Надя Морено +7 (495) 624-57-66 1500–2500 rur dim-jeu/вс-чт 11:00 – 0:00 ven-sam/пт-сб 11:00 – 6:00 Caliente ! Антураж, музыка, еда, выбор текил и, наконец, множество латиноа- мериканских посетителей. Все говорит о том, что Casa Agave – это настоящий мексиканский ресторан в центре Москвы. Редкий ресторан в России может похвастаться аутентичной мексиканской га- строномией, но здесь шеф-повар Надя Морено предложит вам не только тра- диционные тако, энчиладас, фахитас и севиче, но даже тамалес мехиканос и всевозможные ацтекские супы! Музыка здесь под стать еде: кумбия, сальса, бачата, реггаетон, а также современные мексиканские хиты. Такой коктейль обязательно заставит вас пуститься в пляс, хотя, как и в настоящем латиноаме- риканском баре, – места тут не так много. Если на утро вы не будете помнить, как провели вчерашний вечер на этом острове красок и ароматов, это значит, что во всем виноваты 52 разных сортов текилы, или, может быть, дело в 40 видах «Маргариты»? Сириель Бон, 26 лет. Менеджер по маркетингу
    • cuisine du monde 58 FRESH Fresh fait par e de ces restaurants un peu bobo où l’on mange sain, où l’on boit un cocktail detox après les abus du week-end et où manger des haricots crus est à priori assez cool. L’endroit est très agréable : un espace confiné, avec malgré tout de grandes fenêtres pour éclairer la pièce. Le menu est original, plutôt appé ssant, et donne envie d’essayer un peu de tout. À noter : on peut composer ses propres plats avec différent(e)s herbes / graines / légumes. Le personnel, très avenant, fait tout pour que vous passiez un bon moment. Un seul bémol : les tarifs prohibi fs. Julien Brisseau, 31 ans. Ingénieur 17
    • кухни мира 59 www.freshrestaurant.ru Bolshaya Dmitrovka 11 м. Pushkinskaya Chef cuisinier : Rich Morales Большая Дмитровка 11 м. Пушкинская Шеф-повар: Рич Моралес +7 (965) 278-90-89 1500 – 2500 rur 11:00 – 23:00 В ресторане «Фреш» принято есть только здоровую еду. После бурных выход- ных здесь можно выпить детокс-коктейль, а в обеденное время перекусить вареной фасолью. Ресторан занимает небольшое помещение с большими окнами, которые зрительно увеличивают пространство. В меню полно ориги- нальных блюд, хочется попробовать все и сразу. Если у вас богатая фантазия, соберите свой обед сами из разных злаков, овощей и зелени. Официанты веж- ливы и приятны в общении. Единственный минус – высокие цены. Жульен Брисо, 31 год. Инженер
    • cuisine du monde 60 MароканаMAROCANA Pour se sen r faire un peu par e de la culture marocaine, nul besoin d’acheter en urgence des billets d’avion et de faire ses bagages : il suffit de pénétrer dans le res- taurant Marocana, à Moscou. D’abord, il est parfaitement situé : en plein cœur de la ville, entre les sta ons Taganka et Kitay-gorod (et qu’il est agréable, après dîner, de se promener dans le vieux Moscou). Deuxièmement, la cuisine y est divine : même si le restaurant a déjà cinq ans d’existence, la qualité n’y a rien cédé de son excellence. Enfin, chaque semaine, le soir, on peut y profiter de concerts de musique live : c’est très agréable, et absolument pas envahissant. Je pense qu’avec le choix de plats qu’offre Marocana, chacun y trouvera de quoi se sa sfaire. Person- nellement, je prends le même menu à chaque fois que je vais y dîner : assor ment de briwats, ces super pirojkis de pâte feuilletée avec différentes garnitures (690 rub) et tajine de ke a, de la viande hachée aux légumes préparée dans un récipient spécial (650 rub). N’ayant plus de forces pour le dessert, j’opte souvent pour un thé marocain à la menthe – le leur est un vrai délice. Evguenia Sentsova, 28 ans. Directrice d’une agence de publicité 18
    • кухни мира 61 www.marocana.ru Kotelnicheskaya 1/15 м. Taganskaya Chef cuisinier : Said Fadli Котельническая наб. 1/15 м. Таганская Шеф-повар: Саид Фадли +7 (495) 915-35-00 1000—1500 rur dim-mer/вс-ср 12:00 – 23:00 jeu-sam/чт-сб 12:00 – 0:00 Для того чтобы прикоснуться к марокканской культуре, необязательно в сроч- ном порядке покупать авиабилеты и собирать чемодан – можно просто за- глянуть в московский ресторан «Марокана». Во-первых, у него отличное рас- положение: в самом центре города, между Таганской и Китай-городом (после ужина можно прогуляться по старой Москве). Во-вторых, там невероятно вкусно: несмотря на то, что ресторан существует уже несколько лет, качество кухни остается на высоком уровне. В-третьих, каждую неделю вечерами там проходят концерты живой музыки, от которой, что редкость, не хочется бежать в более тихое заведение. Выбор блюд в «Марокане» очень богатый: каждый сможет найти что-то по душе. Мой выбор остается неизменным: ассорти бриуатов, пирожков из слое- ного жареного теста с разными начинками (690р.) и тажин из кефты – тушеный фарш с овощами в горшочке (650 р.). Поскольку на десерт сил у меня не оста- ется, чаще всего я заканчиваю трапезу мятным марокканским чаем – он здесь воистину восхитительный. Евгения Сенцова, 28 лет. Руководитель рекламного агентства
    • cuisine du monde 62 AMERICAINE/ АМЕРИКАНСКАЯ Талиесин/Taliesin м. Paveletskaya Valovaya 26 +7 (499) 500-84-00 2500–4000 rur Corner Burger м. Belorusskaya Bolshaya Gruzinskaya 76 +7 (499) 250-07-31 500–1500 rur Энтузиаст/ Entuziast м. Tverskaya Stoleshnikov per. 7, str. 5 +7 (499) 340-78-52 300–500 rur Meatball Company м. Mayakovskaya Chetvertaya Tverskaya-Yamskaya 6/12 +7 (968) 455-90-07 500–1500 rur SUEDOISE/ ШВЕДСКАЯ Scandinavia м. Pushkinskaya Maly Palashevsky per. 7 +7 (495) 937-56-30 1500–2500 rur INDIENNE/ ИНДИЙСКАЯ Darbars м. Leninsky Prospekt Leninsky Prospekt 38 +7 (495) 930-29-25 1500–2500 rur IRANIENNE/ ИРАНСКАЯ Fаrsi м. Kievskaya Kutuzovsky pr. 2/1, str.1 Radisson Royal Hotel +7 (499) 243-20-20 1500–2500 rur ESPAGNOLE/ ИСПАНСКАЯ Lizarran м. Voykovskaya Leningradskoye shosse 16a, str. 4 +7 (495) 642-09-95 500–1500 rur ETHIOPIENNE/ ЭФИОПСКАЯ Аддис-Абеба/ Addis-Abeba м. Krasnye Vorota Zemlyanoy Val 6, str. 1 +7 (495) 916-24-32 500–1500 rur LIBANAISE/ ЛИВАНСКАЯ Синдбад/Sindbad м. Arbatskaya Nikitsky b-r 14 +7 (495) 691-71-15 500–1500 rur BULGARE/ БОЛГАРСКАЯ Баба Марта/ Baba Marta м. Kropotkinskaya Gogolevsky b-r 8 +7 (495) 232-92-09 500–1500 rur BIELORUSSE/ БЕЛОРУССКАЯ Белорусская хата/ Belorusskaya khata м. Chistye Prudy Pokrovka 9, str. 1 +7 (495) 624-74-44 500–1500 rur AUTRICHIENNE/ АВСТРИЙСКАЯ Wirt м. Smolenskaya Plotnikov per. 19/38, str. 2 +7 (495) 542-69-88 500–1500 rur ARGENTINE/ АРГЕНТИНСКАЯ El Asado м. Belorusskaya Butirsky Val 5 +7 (495) 669-66-34 1500–2500 rur Эль Гаучо/ El Gaucho м. Mayakovskaya Sadovaya- Triumphalnaya 4/10 +7 (495) 699-79-74 2500–4000 rur BOURIATE/ БУРЯТСКАЯ Сэлэнгэ/Selenge м. Mayakovskaya Malaya Dmitrovka 23/15 +7 (915) 001-34-45 500–1500 rur GRECQUE/ ГРЕЧЕСКАЯ Калиспера/ Calispera м. Tekstilshchiki Lublinskaya 46 +7 (499) 177-22-77 500–1500 rur JUIVE/ ЕВРЕЙСКАЯ Люсьен/Lucien м. Rizhskaya Gilyarovskogo 65, str. 1 +7 (495) 997-76-65 1500–2500 rur THAI/ТАЙСКАЯ Дайкон/Daikon м. Novokuznetskaya Pyatnitskaya 36 +7 (495) 951-29-72 500–1500 rur D'AMERIQUE LATINE/ЛАТИНО- АМЕРИКАНСКАЯ Pancho Villa м. Oktyabrskaya Bolshaya Yakimanka 52 +7 (499) 238-79-13 1500–2500 rur NORDIQUE/ СЕВЕРНАЯ Шотландская клетка/ Shotlandskaya kletka м. Sukharevskaya Sretenka 27/29 +7 (495) 608-06-54 2500–4000 rur SERBE/ CЕРБСКАЯ Боэми/Boemi м.Krasnopresnenskaya Rotchdelskaya 11/5 +7 (495) 605-07-96 500–1500 rur UKRANIENNE/ УКРАИНАСКАЯ Тарас Бульба/ Taras Bulba (Chaîne/Сеть) м. Novokuznetskaya Pyatnitskaya 14 +7 (985) 644-85-44 500–1500 rur TCHEQUE/ ЧЕШСКАЯ Будвар/Budvar м. Taganskaya Kotelnicheskaya nab. 33 +7 (495) 915-15-98 1500–2500 rur DE TAIGA / ТАЕЖНАЯ Экспедиция/ Expedicia м. Kitay-gorod Pevchesky per. 6 +7 (495) 775-60-75 2500–4000 rur VEGETARIENNE / ВЕГЕТАРИАНСКАЯ Латук/Latuk м. Kitay-gorod Yauzskaya 1/15, str. 1 +7 (495) 698-56-65 10000–1500 rur
    • cafés traiteur кафе, кулинария
    • cafés traiteur 64 Баловень СBALOVEN С Un pe t restaurant familial confortable aux tons pastels clairs. Baloven rappelle plus un pe t morceau d’Europe que la Moscou bruyante et bouillonnante d’énergie. L’atmosphère de tranquillité et de quiétude vous enveloppera forcément, à peine serez-vous entré dans cet étonnant pe t monde. La nourriture y est belle et bonne, et servie avec élégance. On vous cuit ici, sur place, un bon pain chaud tout frais. Vous y découvrirez encore des desserts sublimes, exécutés avec un grand art. Le service, compréhensif, digne et authen que, est une perle rare pour Moscou. Et les prix sont démocra ques, avec une addi on moyenne de 1500 à 2000 rub. Stéphane Granger, 35 ans. Chauffeur privé 19
    • кафе, кулинария 65 www.cafebaloven.com Valovaya 11/19 м. Paveletskaya Chef cuisinier : Mikhail Slavinsky Валовая 11/19 м. Павелецкая Шеф-повар: Михаил Славинский +7 (499) 235-73-67 1000 – 1500 rur lun-ven/пн-пт 8:00 – 23:00 sam-dim/сб-вс 11:00 – 23:00 Маленький уютный семейный ресторан в светлых пастельных тонах. «Бало- вень» легче представить на тихой европейской улочке, а не в центре шумной российской столицы. Здесь тихо и уютно. Кухня – отменная. Все блюда красиво сервированы. В «Баловне» пекут вкусный хрустящий хлеб и готовят невероят- ные десерты. Официанты понятливы, ведут себя с достоинством, что для Мо- сквы пока еще редкость. Средний чек умеренный – от 1500 до 2000 рублей. Стефан Гранже, 35 лет. Частный водитель
    • cafés traiteur 66 Пекарня Мишеля MICHELLE BAKERY Ce confortable café-boulangerie est situé dans un des coins les plus pi oresques de Moscou : près de l’étang des Patriarches. L’établissement est pe t et charmant, on vous y accueille avec chaleur et une grande amabilité. Le lieu, non fumeur, est idéal pour venir avec des enfants ou pour un moment entre amis, autour d’une tasse de café. La boulangerie est célèbre pour ses croissants : croûte dorée, texture tendre et crous llant maison. Vous n’en trouverez pas de meilleurs dans tout Moscou ! Je conseille fortement d’en emporter un ou deux en partant ! Le pe t pain aux gro- seilles noires est aussi très bon, tout comme la guimauve tendre et la confiture ar - sanale. Il y a ici des desserts pour tous les goûts ! Le pain est tout à fait à la hauteur des viennoiseries. Le lieu a aussi une cafétéria, où l’on peut commander à emporter ou à table. Parmi les plats chauds, je recommande la très tendre soupe de po ron ! Ce café-boulangerie, non content de proposer à ses visiteurs de la nourriture de qualité, leur offre encore de la bonne musique (guitare les soirs de week-end et ac- cordéon les jeudis et vendredis) et, les mercredis, l’accueil par un mime fantas que. Vous aurez forcément envie de revenir ! Yana Sergeeva, 28 ans. Co-fondateur d’un projet culinaire 20
    • кафе, кулинария 67 www.facebook.com/bakerymoscow Spiridonievsky per. 12/9 м. Tverskaya Chef confiseur : Svetlana Puntsar Спиридоньевский пер. 12/9 м. Тверская Шеф-кондитер: Светлана Пунцарь +7 (495) 650-09-99 500–1000 rur 9:00–23:00 Это уютное кафе находится в одном из самых живописных уголков Москвы – недалеко от Патриарших прудов. Заведение небольшое и милое, встретят ра- душно, проводят словами "вкусного дня". Место некурящее и идеально под- ходит для посещения с детьми или встреч с подружками за чашечкой кофе. Пекарня славится круассанами с золотистой корочкой, нежной текстурой и фирменным хрустом. Таких идеальных не встретишь ни в одной московской пекарне! Очень советую прихватить парочку с собой. Хороша также улитка с черной смородиной, нежнейшая пастила и домашнее варенье. Вообще, де- серты здесь отменного качества. Хлеб также на высоте и не уступает по вкусо- вым качествам выпечке. В кафе также есть кулинария, где можно взять еду на вынос или заказать в зал. Из горячих блюд рекомендую тыквенный суп. Гостей в кафе-пекарне не только угощают качественной едой, но и развлекают хорошей музыкой (вечером в выходные игрой на гитаре, в четверг и в пятницу – на баяне), а по средам посетителей встречает мим. Вам обязательно захочется вернуться сюда еще. Яна Сергеева, 28 лет. Сооснователь кулинарного проекта
    • cafés traiteur 68 СчастьеSCHASTYE Prenez le pe t déjeuner du dimanche sur le toit du restaurant Schastye (« Bon- heur »). Vous avez d’ici une vue ravissante sur la coupole de mon église favorite : celle de la Na vité de la Vierge qui, l’hiver, s’orne d’une parure de glace et de neige. Schastye, c’est un lieu lumineux, léger et véritablement relaxant. On vous prépare ici de délicieux syrniki au tvorog moelleux, accompagnés de confiture et de lait concentré servis dans des pe ts cœurs en chocolat. Et tout ce plaisir ne coûte que 250 rub. Essayez également les olady aux airelles, pommes et fraises fraîches (180 rub), le café ou les omele es soufflées aux garnitures diverses, à par r de 140 rub. Si vous avez très faim, profitez donc du riche choix de kachas : de riz, d’avoine ou de sarrasin, à par r de 110 rub. Ne soyez pas agacé si le personnel n’est pas si em- pressé que vous le voudriez, et ne correspond pas à l’idéal que l’on se fait – il y a malheureusement peu de lieux à Moscou pouvant se vanter d’un bon service. Mais le pe t déjeuner ici vous plaira sans aucun doute. Et rappelez-vous – c’est nous- mêmes qui créons notre humeur. Stanislav Korolkov, 27 ans. Responsable commercial 21
    • кафе, кулинария 69 www.schastye.com Bolshoi Putinkovsky per. 5 м. Tverskaya Chef cuisinier : Dmitry Reshetnikov Большой Путинковский пер. 5 м. Тверская Шеф-повар: Дмитрий Решетников +7 (495) 699-54-44 1000—1500 rur lun-jeu/пн-чт 9:00–0:00, ven/пт 9:00–6:00 sam/сб 10:00–6:00, dim/вс 10:00–0:00 Лучший воскресный завтрак в Москве подают на крыше ресторана «Счастье». Отсюда вам откроется прекрасный вид на мою любимую церковь Рождества Пресвятой Богородицы, которая зимой укутывается в снежную шубу. Здесь светло, легко и уютно. В «Счастье» подают отменные сырники с мягким творогом, вареньем и сгущенным молоком в шоколадных сердечках. Цена блюда – 250 рублей. Обязательно попробуйте оладьи с клюквой, яблоками и клубникой (180 руб.) и омлет с различными гарнирами (140 руб.) Если вам все еще хочется есть, обратите внимание на каши. В меню есть рисовая, овсяная и гречневая. Порция – 110 руб. Официанты тут работают неторопливо, но пусть эта мелочь не портит вам аппетит, ведь завтраки в «Счастье» – то, что надо. И помните: мы сами создаем свое настроение. Станислав Корольков, 27 лет. Менеджер по маркетингу
    • cafés traiteur 70 Андерсон/Anderson (Chaîne/Сеть) м. Tverskaya Strastnoi b-r 4 +7 (495) 650-12-58 500–1500 rur Андреевские булочные/ Andreevskiye bulochnye м. Taganskaya Verkhnyaya Radishchevskaya 22 +7 (495) 915-57-67 500–1500 rur Шоколадное ателье/ Atelier du chocolat м. Krasnye Vorota Pokrovka 40 +7 (495) 917-07-64 500–1500 rur Булочная №5/ Bulochnaya №5 м. Sokol Novopeschanaya 2 +7 (499) 728-66-83 500–1500 rur Булошная/Buloshnaya м. Kurskaya Lyalin per. 7/2, str. 1 +7 (495) 917-32-95 1500–2500 rur Булка/Bulka (Chaîne/Сеть) м. Belorusskaya B. Gruzinskaya 69 +7 (495) 258-91-70 500–1500 rur Люди как люди/ Lyudi kak lyudi м. Kitay-gorod Solyansky tupik 1/4 +7 (495) 621-12-01 300–500 rur Кофемания/Coffeemania (Chaîne/Сеть) м. Okhotny Ryad Bolshaya Nikitskaya 13 +7 (495) 775-51-88 500–1500 rur У дядюшки/U Dyadyushki м. Kurskaya Nizhny Susalny per. 5, k. 2 +7 (985) 240-42-42 300–500 rur Дары природы/Dary Prirody м. Tverskaya Karetny Ryad 3, Sad Hermitage +7 (985) 600-80-35 300–500 rur Джаганнат/Dzhigannat м. Lubyanka Kouznetsky Most 11 +7 (495) 628-35-80 300–500 rur Голубка/Golubka м. Sportivnaya Bolshaya Pirogovskaya 53/55 +7 (926) 245-42-44 1500–2500 rur I Love Cake м. Pushkinskaya Bolshoi Patriarshy per. 4 +7 (495) 226-02-38 1500–2000 rur Чайная высота/ Chaynaya vysota м. Chistye Prudy Pokrovka 27, str.1 +7 (495) 225-59-96 500–1500 rur Pie Point м. Tverskaya Bolshaya Bronnaya 27/4 +7 (495) 650-12-43 500–1500 rur Lavkalavka м. Kurskaya Nyzhny Susalny per. 5, str. 10 +7 (967) 290-76-93 500–1500 rur Le Pain Quotidien (Chaîne/Сеть) м. Teatralnaya Kamergersky per. 5/6 +7 (495) 937-77-42 500–1500 rur Братья Караваевы/ Frères Karavaev (Chaîne/Сеть) м. Turgenievskaya Pokrovka 14/2 +7 (495) 623-71-85 500–1500 rur Мадам Буланже/ Madame Boulanger м. Arbatskaya Nikitsky b-r 12 +7 (495) 685-96-95 300–500 rur Французский чайный дом/ Maison du thé м. Pushkinskaya Malaya Bronnaya 22 +7 (495) 763-45-84 300–500 rur Молоко/Moloko м. Teatralnaya Bolshaya Dmitrovka 7/5, str. 5 +7 (495) 692-03-09 500–1500 rur Кондитерская «Пушкин»/ Cafe « Pushkin» м. Tverskaya Tverskoy b-r 26/5 +7 (495) 604-42-80 500–1500 rur Штолле/Stolle (Chaîne/Сеть) м. Sportivnaya Malaya Pirogovskaya 16 +7 (499) 246-05-32 500–1500 rur Upside Down Cake Co. м. Belorusskaya Bolshaya Gruzinskaya 76 +7 (495) 926-83-97 500–1500 rur Волконский/Wolkonsky (Chaîne/Сеть) м. Mayakovskaya Bolshaya Sadovaya 2/46 +7 (495) 699-36-20 300–500 rur
    • bars à bière пивные бары
    • bars à bière 72 Пятый ОкеанPYATIY OKEAN Si vous êtes à la recherche d’un endroit où la qualité de la bière est un prérequis et qui ne délaisse pas pour autant vos papilles en ma ère de goût, vous pourriez bien être tenté d’accoster sur les rives de Pya y Okean, à quelques encablures des sta ons de métro Taganskaya et Marksistkaya. Le pont supérieur, aménagé façon cabaret aux teintes sombres, pourra sembler trop in miste pour une réunion entre amis. Raba ez- vous alors sur le pont principal, où de nombreuses tables sont équipées de pompes à bière. Car c’est bien là la spécialité de la maison : à Pya y Okean, c’est le client qui régule sa consomma on de blonde ou de brune, brassées sur place, en gardant un œil sur le compteur harponné au mur, qui indique le débit. Si votre appé t se réveille, parcourez la carte des mets fins à base de poisson (je recommande le Nevod, un délicieux ragoût) ou moins fins à base de viande (large pale e de plats au grill ou entrées atypiques, comme les oreilles de cochon). Une fois rassasié, laissez-vous bercer par le pianiste, remplissez votre verre, et laissez-vous aller : vous êtes arrivé à bon port. L’établissement ferme à minuit du dimanche au jeudi, mais fait ses quarts de nuit les vendredis et samedis. Si vous désiriez repar r avec quelques barriques, sachez que la bière Pya y Okean est dis- ponible à emporter et dans certains commerces. Thomas Kerhuel, 30 ans. Directeur commercial 22
    • пивные бары 73 www.fifth-ocean.ru/restoran Marksistskaya 20, str. 1 м. Taganskaya Chef cuisinier : Vladimir Gunko Марксистская 20, стр. 1 м. Таганская Шеф-повар: Владимир Гунько +7 (495) 912-96-17 1500—2500 rur dim-jeu/вс-чт 11:00–0:00 ven-sam/пт-сб 11:00–6:00 Если качество пива для вас так же важно, как и вкус блюд, возможно, вашей лодке следует причалить к берегу «Пятого Океана», ресторана, расположен- ного в нескольких кабельтовых от станций метро Таганская и Марксистская. Интерьер верхней палубы окрашен в темные тона и напоминает кабаре – не лучшее место для встреч с друзьями. Чтобы провести веселый вечер, отправ- ляйтесь на главную палубу. Там вы увидите множество столиков с кранами для пива. В «Пятом Океане», в отличие от многих других мест, клиент сам регу- лирует количество потребляемого напитка. Пиво здесь делают прямо на ме- сте. Следить за количеством выпитого можно по счетчику. Если захочется есть, обратите внимание на блюда из рыбы (советую «Немрод» – рагу из разных рыб), мясо на гриле и свиные ушки. Справившись с голодом, наполняйте ста- кан светлым или темным и наслаждайтесь жизнью под звуки рояля. Путеше- ствие окончено. Можно опускать якорь. Ресторан закрывается в 00.00 в ночь с воскресенья на понедельник и открывается только в пятницу. Бочонок пива «Пятый Океан» можно забрать с собой. Тома Керуэль, 30 лет. Коммерческий директор
    • bars à bière 74 Brasserie Lambic La Brasserie Lambic, c’est le péché mignon des amateurs de bière. C’est se dire que malgré son ventre déjà bien rond, on va braver le froid moscovite pour la «première gorgée de bière» sur ce e parcelle de terre où le temps et les bâ ments se sont arrêtés de filer, entre Kurskaya et Kitay-gorod. La Brasserie Lambic, c’est un bar un peu trop chic pour votre pe te bedaine, mais qui rassure pourtant dès le deuxième coup d’œil – l’endroit ne paye pas de mine : un mélange typiquement moscovite entre un bar lounge et une brasserie parisienne. Le trésor de la Brasserie Lambic est à chercher sur la carte, et si la nourriture y est correcte, c’est bien de bière dont il s’agit : de la Kwak, de la Triple Karmeliet, de la Lindemans Lambic Faro, de la Delirium Tremens, de la Bourgogne des Flandres, et j’en passe. Happy hour tous les dimanches après-midis. Ma hieu Baillorge, 26 ans. VIE 23
    • пивные бары 75 www.lambicbar.ru Vorontsovo Pole 32/11 м. Kurskaya Chef cuisinier : Renat Sitdikov Воронцово Поле 32/11 м. Курская Шеф-повар: Ренат Ситдиков +7 (495) 223-01-55 500 – 1500 rur 12:00 – 24:00 Если вы очень любите пиво, брассерия «Ламбик» вам, скорее всего, понравит- ся. Заведение расположено между Курской и Китай-городом в странном месте, где непонятно, какой сейчас век на дворе. Туда стоит отправляться, даже если кажется, что в животе больше нет свободного места, а на улице стоит промоз- глый московский ноябрь. Мы так однажды сделали – и не пожалели. С первого взгляда заведение может показаться очень дорогим, но это не так. «Ламбик» – типичный московский микс парижской брассерии и лаундж бара. Кормят в «Ламбике» хорошей бельгийской кухней, но приходить сюда сто- ит именно за пивом: Kwak, Triple Karmeliet, Lindemans Lambic Faro, Delirium Tremens и Bourgogne des Flandres… В воскресенье во второй половине дня выпить пиво здесь можно со скидкой. Матё Байлорж, 26 лет. ВИЕ.
    • bars à bière 76 Pilsner Pilsner est avant tout une brasserie. Pas étonnant, donc, qu'il y ait foule pour se détendre après le travail. Mais Pilsner est aussi une chaîne de bars-restaurants recréant l'ambiance des pubs tradi onnels de Prague. Vous les retrouverez à Mayakovskaya (le plus ancien), Po- lyanka, Chistye Prudy, Paveletskaya ou Ulitsa 1905 goda – avec la même décora on et la même cuisine tchèque faisant honneur aux viandes, en por ons généreuses. On y aime l'atmosphère calfeutrée et boisée, ainsi que les bières – tchèques évi- demment – servies par un personnel fort sympathique à des prix tout à fait raison- nables. Gérard Zoui, 25 ans. Contrôleur de ges on 24
    • пивные бары 77 www.pilsner.ru Presnensky Val 4, str. 29 м. Ulitsa 1905 goda Chef cuisinier : Robert Masopust Пресненский Вал 4, стр. 29 м. Улица 1905 года Шеф-повар: Роберт Масопуст +7 (499) 253-40-03 1000 – 1500 rur 12:00 – 24:00 «Пилзнер» – это сеть пивных баров. Вечером здесь не протолкнуться – люди приходят выпить пива после тяжелого трудового дня. В «Пилзнере» попытались воссоздать атмосферу типичного пражского паба, причем, весьма удачно. Самый старый «Пилзнер» находится на Маяковской, остальные на Полянке, Чистых прудах, Павелецкой и Улице 1905 года. Все пабы обставлены одинаково. Всюду кормят чешской кухней. Порции большие. Особенно хороши мясные блюда. Внутри очень уютно: стены обиты деревом, свет слегка приглушен. Пиво, раз- умеется, чешское. Официанты очень приятны в общении, а цены – умеренные. Жерар Зуй, 25 лет. Директор по экономике
    • bars à bière 78 Бавариус/Bavarius м. Frunzenskaya Komsomolsky prospekt 21/10 +7 (499) 245-23-95 500–1500 rur Bobby Dazzler м. Chistye Prudy Kostyansky per. 7/13 +7 (495) 608-03-83 500–1500 rur Favorite м. Mayakovskaya Spiridonovka 24 +7 (495) 691-18-50 500–1500 rur Жигули/Zhiguli м. Arbatskaya Novy Arbat 11, str. 1 +7 (495) 691-41-44 1500–2500 rur Джон Донн/John Donne (Châine/Сеть) м. Arbatskaya Nikitsky b-r 12 +7 (495) 627-69-07 500–1500 rur Kask м. Kitay-gorod Ilyinka 13 +7 (495) 606-68-93 500–1500 rur Козловица/Kozlovica м. Chistye Prudy Sretenka 4 +7 (495) 621-61-64, 500–1500 rur Колбасофф/Kolbasoff (Chaîne/Сеть) м. Taganskaya Taganskaya 21 +7 (495) 995-23-33 500–1500 rur Крылышко или ножка/ Krylyshko ili Nozhka м. Rizhskaya Prospekt Mira 77, k. 2 +7 (916) 268-51-18 500–1500 rur Лига пап/Liga Pap м. Chistye Prudy Bolshaya Lubyanka 24 +7 (495) 624-36-36 500–1500 rur Метро/Metro м. Taganskaya Verkhnyaya Radishchevskaya 2/1 +7 (495) 915-28-18 1000–1500 rur Molly Gwynn’s (Châine/Сеть) м. Krasnopresnenskaya Krasnaya Presnya 1, str. 5 +7 (499) 252-24-59 500–1500 rur Mollie’s м. Chistye Prudy Myasnitskaya 13, str. 3 +7 (495) 624-46-96 500–1500 rur Пробка/Probka м. Kievskaya Ukrainsky b-r 15 +7 (499) 243-33-36 500–1500 rur Punch & Judy м. Novokuznetskaya Pyatnitskaya 6/1 +7 (495) 953-39-92 500–1500 rur Sally O’Brien’s м. Polyanka Polyanka 1/3 +7 (495) 959-01-75 500–1500 rur Шварцвальд/Shvartsvald м. Sokol Pestchanaya 3, str. 10 +7 (499) 157-25-25 1500–2500 rur Silver’s Irish Pub м. Okhotny Ryad Nikitsky b-r 5/6 +7 (495) 690-42-22 500–1500 rur Золотая вобла/ Zolotaya Vobla м. Kitay-gorod Pokrovka 2 +7 (495) 628-15-19 500–1500 rur
    • bars à vin винные бары
    • bars à vin 80 Delicatessen Vous commencerez peut-être de ressen r la force de l’originalité du lieu en cherchant la porte secrète au fond de la cour du 20, rue Sadovo-Karetnaya. Ce sera ensuite de mieux en mieux – quand vous serez accueilli à l’entrée de ce mystérieux établis- sement en sous-sol non par une hôtesse, mais par un des quatre propriétaires du restaurant en personne (facile à iden fier avec sa moustache assez remarquable). Les trois autres sont également toujours présents dans la salle en tant que chef barman, chef cuisinier et responsable de salle. L’intérieur, dans l’ensemble, complète ce e sensa on d’être tombé dans un pe t restaurant « maison » : l’espace un peu étroit et un peu enfumé le soir, quand toutes les tables sont occupées et que personne ne s’empresse de par r. Et il n’y a pas de quoi se presser : outre une cuisine très correcte – burgers variés et pains que l’on vous cuit sur place, soupes, salades, pizzas et entrées intéressantes –, on vous propose ici un large choix d’alcools. Il est recom- mandé de demander conseil pour choisir, vu que la sélec on des vins exposés est un peu impressionnante, et que le bar du restaurant, pour l’éclec sme et l’innova on de ses cocktails, est carrément entré à la liste des World’s 50 best bars. Anastasia Masherova, 28 ans. Chef de projets 25
    • винные бары 81 www.facebook.com/DelicatessenMoscow Sadovaya-Karetnaya 20, str. 2 м. Tsvetnoy Bulvar Chef cuisinier: Ivan Shishkin Садовая-Каретная 20, стр. 2 м. Цветной Бульвар Шеф-повар: Иван Шишкин +7 (495) 699-39-52 1500–2500 rur mar-sam/вт-сб 12:00–0:00 Некоторую эксклюзивность ресторана вы, возможно, уже почувствуете, пока будете отыскивать заветную дверь в глубине двора 20-ого дома по Садово- Каретной улице. Дальше – лучше, потому что на входе в загадочное подвальное помещение вас встретит не хостесс, а один из четырех совладельцев ресторана (узнать его можно по выдающимся усам). Остальные трое также всегда присут- ствуют в зале в роли главного бармена, шеф-повара и самого главного офици- анта. Интерьер в целом дополняет ощущение, что вы оказались в настоящем домашнем ресторанчике. Немного тесный, немного прокуренный по вечерам, когда все столики заняты и никто не торопится уходить. А торопиться действи- тельно не стоит, потому что кроме очень неплохой кухни – нескольких видов бургеров, хлеб и булочки для которых пекутся здесь же, супов, салатов, пицц и интересных закусок, вам предложат огромное алкогольное меню. Клиентам рекомендуется задавать вопросы, так как подборка вин здесь действительно впечатляет, а за эклектичность и новаторство в приготовлении коктейлей бар «Delicatessen» попал в этом году в число World's 50 Best Bars. Анастасия Машерова, 28 лет. Руководитель проектов
    • bars à vin 82 Grand Cru Les bars à vin sont encore une rareté à Moscou. Et un lieu offrant une sélec on de plus d'un millier d’alcools semble relever du fantasme. C’est toutefois bien réel : le bar à vin Grand Cru ent son abondance d'un des plus grands distributeurs russes de spiritueux, la compagnie Simple. Situé dans un des quar ers les plus hype de la capitale, rue Malaya Bronnaya, Grand Cru a re ses habitués surtout grâce aux talents de son chef espagnol, Adrian Que- tglas. C'est lui qui a appris aux Moscovites à manger de la joue de veau – qu’on tente maintenant d'imiter dans tous les restaurants à la mode. Il faudra également déguster son consommé de canard aux champignons et foie gras à l'arôme de vigne, sans oublier les Saint-Jacques grillées au taboulé aux crabes et crème citron, ni le célèbre dessert aux amandes et chocolat avec oreille de porc crous llante et granité aux pommes. Une par cularité de l’endroit : la carte des vins n'est pas im- primée. Il vous faudra faire confiance aux cavistes de Grand Cru pour découvrir des mariages familiers ou ina endus avec vos plats. Vera Gaufman, 27 ans. Journaliste 26
    • винные бары 83 www.grandcru.ru Malaya Bronnaya 22 м. Pushkinskaya Chef cuisinier : Adrian Quetglas Малая Бронная 22 м. Пушкинская Шеф-повар: Адриан Кетглас +7 (495) 650-01-18 2500-4000 rur 10:00 – 23:00 В Москве пока еще не так много винных баров, а таких, которые предлагают более тысячи наименований, и вовсе наперечет. Среди них – бар Grand Cru, принадлежащий крупнейшему дистрибьютору алкогольных напитков, компа- нии Simple. Бар находится на Малой Бронной, в одном из самых престижных районов Мо- сквы. Шеф повар – известный всей столице испанец Адриан Кетглас. Именно он научил москвичей есть телячьи щечки, рецепт которых сейчас пытаются воспроизвести повара во всех модных ресторанах. Рекомендую попробовать консоме из утки с грибами и фуа-гра с ароматом винной лозы, морские гре- бешки на гриле и табуле с крабом и лимонным кремом. На десерт возьмите миндаль с шоколадом, хрустящее свиное ухо и яблочное граните. Еще одна важная деталь: клиентам не выдается винная карта. Вам придется довериться выбору сомелье, который поможет вам по-новому раскрыть вкус уже знако- мых блюд. Вера Гауфман, 27 лет. Журналистка
    • bars à vin 84 Простые ВещиPROSTYE VESCHI Situé à quelques minutes du Kremlin, le bar Prostye Veschi est surtout idéal en été : sa terrasse en bois n'est jamais vide le soir et incite à passer de longues heures devant un verre de vin à la parisienne, autour de tables couvertes de papier brun perchées côte à côte. L'hiver, Prostye Veschi offre un sous-sol cosy et agréable. Le menu n'est pas très abondant, mais renouvelé tous les mois : espérons juste que le khatchapuri (pain géorgien au fromage) ne va pas disparaître, évincé par le riso o aux cèpes ou le saumon au fromage de chèvre et épinards. L'accent est mis sur les produits frais et de saison : et les banquiers du quar er ne se lassent d'aller déjeuner à Prostye Veshchi en profitant des 30 % de réduc on sur tout le menu à midi. La carte des vins est variée : on y trouve des crus français, italiens, australiens ou argen ns, de 30 à 450 euros la bouteille. Simple et délicieux, Prostye Veschi est parfait pour un rendez-vous d'affaires autant que pour une soirée en amoureux. Célia Mascré, 21 ans. Etudiante 27
    • винные бары 85 www.gastroteka.ru Bolshaya Nikitskaya 14/2, str. 7 м. Okhotny Ryad Chef cuisinier : Alexsey Aizen Большая Никитская 14/2, стр. 7 м. Охотный Ряд Шеф-повар: Алексей Айзен +7 (495) 629-34-94 1000 – 1500 rur De 9:00 jusqu'au dernier client С 9:00 до последнего гостя Бар «Простые вещи» расположен в нескольких минутах ходьбы от Кремля. Лучше всего здесь проводить время летними вечерами. На террасе всегда полно народу. Тут можно вести неспешные беседы за бокалом вина в точно- сти так, как это делают в Париже. Столики тут точь-в-точь, как во Франции, по- крыты хрустящей коричневой бумагой. Зимой можно расположиться в уютном подвале, который занимает бар. В меню не так много блюд, но каждый месяц появляются новые. Остается надеяться, что в следующем сезоне хозяева не от- кажутся от хачапури (грузинский пирог с сыром) и что его не потеснят ризотто с белыми грибами и лосось с козьим сыром и шпинатом. В баре предпочи- тают свежие сезонные продукты, а в обеденное время предлагают скидку в 30% на все меню. Поэтому в полдень здесь можно встретить сотрудников всех окрестных банков, пришедших на бизнес-ланч. В винной карте есть француз- ские, итальянские, австралийские и аргентинские вина от 30 до 450 евро за бутылку. Кухня простая и вкусная. Подходит как для деловой встречи, так и для романтического свидания. Селья Маскре, 21 год. Студентка
    • bars à vin 86 Ателье вина Абрау-Дюрсо/ Abrau-Dyurso Wines studio м. Smolenskaya Smolensky b-r 15 +7 (499) 252-77-01 1500—2500 rur Brix м. Pushkinskaya Maly Kozikhinsky per. 10/1 +7 (495) 925-95-94 1000—1500 rur Casa del Vino м. Marksistskaya Bolshoi Drovyanoy per. 7/9, str. 1 +7 (495) 730-78-10 2500—4000 rur Гаврош/Gavroche м. Park Kultury Timura Frunze 11, str. 19 +7 (499) 558-08-38 1500—2000 rur Grand Cru City м. Vystavochnaya Presnenskaya nab. 8, str. 1 +7 (495) 510-65-65 1000—1500 rur Le Sommelier - Pinot Noir м. Trubnaya Ptrovka 30/7 +7 (495) 650-37-86 2500—4000 rur Luce м. Belorusskaya Pervaya Tverskaya-Yamskaya 21 +7 (495) 797-63-08 1500—2500 rur Osteria Montiroli м. Barrikadnaya Bolshaya Nikitskaya 60, str. 2 +7 (495) 799-55-90 2500—4000 rur Rosso&Bianco м. Mayakovskaya Oruzheyny per. 27 +7 (499) 973-34-52 1000—1500 rur Vinoteca Dissident м. Kuznetsky Most Nikolskaya 25 +7 (495) 500-27-67 1000—1500 rur Винотека Ле сомелье/ Le Sommelier м. Smolenskaya Smolenskaya 5 +7 (495) 782-63-60 < 4000 rur Винотека Эндер/ Vinoteka Ender м. Aeroport Viktorenko 4, k.1 +7 (985) 226-05-87 1500—2500 rur Винотека.ру и виски-бар Vinoteka.ru and whiskey- bar м. Chistye Prudy Chistoprudny b-r, 10 str. 1 +7 (495) 623-54-56 500—1500 rur Vintage м. Mayakovskaya Krasina 7 +7 (499) 766-72-44 2500—4000 rur Primitivo м. Kropotkinskaya Bolotnaya nab. 7, str. 3 +7 (495) 201-32-60 1500—2500 rur Виносыр/Vinosyr м. Pushkinskaya Maly Palashevsky per. 6 +7 (495) 739-10-45 500—1000 rur Wine Express м. Kurskaya Zemlyanoy Val 29, Kursky Vokzal +7 (499) 788-74-99 500—1500 rur Tinto Fino м. Dinamo Leningradsky pr. 33, k. 4 +7 (495) 945-90-74 2500—4000 rur
    • bars бары
    • bars 88 Bar 32.05 Véritable pe te bulle de bonheur, le café restaurant 32.05 se découvre générale- ment au détour d'une promenade au sad Hermitage, pe t parc bouillonnant de vie avec ses événements organisés tout au long de l'année et son Novaya Opera au programme étoffé. Il fait toujours bon de se réfugier au 32.05 pour s'évader des pe tes préoccupa ons quo diennes, profiter de l’atmosphère relaxante et chaleureuse ou côtoyer la clien- tèle arty et joyeusement débridée les vendredis/samedis soir ! L'endroit est idéal pour passer une après-midi en amoureux, bouquiner autour d’un thé, explorer en soirée la vaste carte des cocktails ou le menu a rayant… On s'y sen rait presque comme à la maison, et on ne se lasse pas d'y revenir ! En été, des transats et coussins perme ent de déguster limonade fraîche et chicha au soleil, tandis qu'en hiver, on se réfugie à l'intérieur pour siroter un verre en ob- servant les Moscovites se balader dans le parc enneigé. Bref, un pe t trésor à dé- couvrir sans a endre ! Adrien Daniere, 26 ans. Ingénieur 28
    • бары 89 www.veranda3205.ru Karetny Ryad 3 Sad Hermitage м. Pushkinskaya Каретный Ряд 3 Cад Эрмитаж м. Пушкинская +7 (905) 703-32-05 500 – 1500 rur 11:00 – 3:00 Настоящий кусочек счастья, кафе-ресторан «32.05» непременно встретится на вашем пути во время прогулки по саду Эрмитаж, маленькому парку в центре го- рода, где жизнь кипит и летом, и зимой. Здесь проходит множество интересных мероприятий, а в расположенном поблизости театре «Новая Опера» каждый вечер дают концерты. В ресторане «32.05» приятно спрятаться от повседнев- ных забот. Здесь можно насладиться уютной атмосферой и с любопытством наблюдать за творческой публикой, весело и непринужденно проводящей ве- чера выходных. Это идеальное место для свидания или вечера с книжкой и чашечкой чая, а также для веселого времяпрепровождения с коктейлями на любой вкус и отличной едой. В «32.05» чувствуешь себя как дома, и сюда обя- зательно захочется вернуться снова. Летом здесь можно выпить прохладный лимонад и покурить кальян, удобно расположившись под открытым небом на шезлонгах или пуфах. А зимой можно остаться внутри, потягивая бокальчик вина и наблюдая за москвичами, прогуливающимися в заснеженном парке. Ре- зюме: спешите открыть для себя это волшебное место! Адриен Даньер, 26 лет. Инженер
    • bars 90 КамчаткаKAMCHATKA Situé sur Kuznetsky Most entre le célèbre Vogue Café et la boîte Cherdak, Kam- chatka n’a de commun avec ces lieux que le nom du propriétaire : le plat le plus cher coûte ici 400 roubles. Quant à la bière, on peut certes opter pour une Hoegaarden (250 roubles le demi-litre) mais si on est là, c’est d’abord pour goûter la Kamchatka (80 roubles le demi-litre) ou la Jigouli (100 roubles le demi-litre). Pas de panique ! La vodka est aussi bien présente et vous coûtera 100 roubles les 50 grammes – même si elle vous sera probablement servie dans une chope à bière. On s’arrête rarement aux 50 grammes... Côté musique, l'accent est mis, à l'instar des plats proposés (sa- lade Olivier, tar ne aux sprats, concombres salés, etc.) sur la tradi on russe : mu- sique sovié que et tubes des années 1990. Mais a en on, le lieu est néanmoins déconseillé aux amoureux de la danse – il est presque impossible d'y remuer. Les couche-tard, eux, se réjouiront de son régime : ouvert 22/24h. Thomas Gras, 25 ans. Journaliste 29
    • бары 91 www.novikovgroup.ru Kuznetsky Most 7 м. Kuznetsky Most Кузнецкий Мост 7 м. Кузнецкий Мост +7 (495) 624-88-25 300—500 rur lun-jeu/пн-чт10:00 – 00:00 ven/пт 10:00 – 01:00 sam/сб 12:00 – 01:00 dim/вс 12:00 – 00:00 Расположенный на Кузнецком Мосту между знаменитым «Vogue Café» и клу- бом «Чердак», бар «Камчатка» не имеет с ними ничего общего, кроме имени владельца: самое дорогое блюдо здесь обойдется вам в 400 рублей. Из пива можно выбрать «Хугарден» (250 руб. за поллитра), но раз уж вы здесь оказались, попробуйте фирменную «Камчатку» (80 руб.) или классические «Жигули» (100 руб.) Без паники! Конечно, здесь есть и водка всего по 60 ру- блей за 50 грамм – но не удивляйтесь, если вам принесут ее в пивном бокале. Хотя мало кто останавливается на 50 граммах… Музыка в «Камчатке» подобрана под стать кухне: наслаждайтесь шлягерами родом из СССР или 90-х, поедая салат Оливье, бутерброды со шпротами, соле- ные огурцы и прочие советские «кулинарные изыски». Потанцевать вдоволь в баре не удастся – вечерами здесь не протолкнуться. Однако любители ночной жизни останутся довольными – заведение открыто 22 часа из 24. Тома Гра, 25 лет. Журналист
    • bars 92 TEMA BAR Ce bar à cocktail, situé dans le quar er de Chistye Prudy, est par culièrement ap- préciable pour son ambiance décontractée et sa large carte qui compte plus de 200 références à des prix démocra ques. Ouvert 24/24h ; les week-ends, la salle et le bar se transforment progressivement en dancefloor, grâce au DJ dont les mix sont souvent plus efficaces qu’originaux. Le + : absence de face control façon roule e russe à l’entrée. Le – : les 200 cocktails peuvent rendre le choix difficile, surtout si l'on essaie d’étu- dier la carte après plusieurs verres. Pourquoi ne pas se lancer et faire un choix un peu au hasard, après tout, ils sont tous bons. Viktoria Krawczyk 27 ans. Responsable marke ng Gonzague Flutsch, 25 ans. Analyste 30
    • бары 93 www.temabar.ru Potapovsky per. 5, str. 2 м. Chistye Prudy Потаповский пер. 5, стр. 2 м. Чистые Пруды +7 (495) 624-27-20 1000 – 1500 rur 24 h sur 24 h круглосуточно Этот бар, расположенный в районе Чистых Прудов, может похвастаться непри- нужденной атмосферой и внушительной коктейльной картой: более 200 ком- бинаций. Цены разумные. Бар открыт для посетителей 24 часа в сутки 7 дней в неделю. По выходным он превращается в ночной клуб – ди-джейские сеты здесь не отличаются оригинальностью, зато под них весело танцевать. К безусловным плюсам можно отнести отсутствие классического московско- го фейс-контроля. Единственный минус в «Тема-баре» – сложно выбрать кок- тейль из 200 предложений, особенно когда этот коктейль уже далеко не пер- вый. Но это мелочи, тем более что все коктейли хороши! Виктория Кравчук, 27 лет. Менеджер по маркетингу Гонзаг Флютч, 25 лет. Аналитик
    • bars 94 22.13 м. Tverskaya Petrovka 15, k. 1 +7 (499) 343-22-13 1500—2500 rur BQ м. Novokuznetskaya Pyatnitskaya 25, str. 1 +7 (495) 258-09-95 1500—2500 rur City Space м. Paveletskaya Kosmodamianskaya nab. 52, str. 6 +7 (495) 221-53-57 1500—2500 rur Дорогая, я перезвоню.../ Darling I’ll call you later... м. Mayakovskaya Vtoraya Tverskaya-Yamskaya 10 +7 (926) 520-77-80 500—1500 rur Hard Rock Cafe м. Smolenskaya Arbat 44 +7 (499) 241-43-42 1000—1500 rur Help м. Belorusskaya Pervaya Tverskaya-Yamskaya 27, str. 1 +7 (495) 995-53-95 500—1500 rur Квартира 44/Kvartira 44 м. Arbatskaya Bolshaya Nikitskaya 22/2 +7 (495) 691-75-03 500—1500 rur Луч/Luch м. Frunzenskaya Bolshaya Pirogovsakay 27, str. 1 +7 (495) 287-00-22 1500—2500 rur Time Out Bar м. Mayakovskaya Bolshaya Sadovaya 5 Hotel Peking +7 (495) 229-01-80 1500—2500 rur Maxim Bar м. Tsvetnoy Bulvar Tsvetnoy Bulvar 15, str.1 +7 (495) 734-97-97 1500—2500 rur Mandarin Combustible м. Lubyanka Maly Cherkassky per. 2 +7 (495) 745-07-00 500—1500 rur Noor Bar м. Pushkinskaya Tverskaya 23 +7 (903) 136-76-86 1000—1500 rur Martinez м. Chistye Prudy Sretenka 1 +7 (495) 760-81-92 1500—2500 rur Mary Jane Bar м. Tulskaya Novodanilovskaya nab. 46, str. 1 +7 (495) 796-20-32 500—1500 rur Mendeleev м. Tverskaya Petrovka 20/1 +7 (495) 625-33-85 1500—2500 rur Mercedes Bar м. Kievskaya Kutuzovsky pr. 2/1, str. 1 Ukraina Hotel +7 (495) 229-83-09 2500—4000 rur O2 Lounge м. Okhotny Ryad Tverskaya 3 Ritz-Carlton Hotel +7 (495) 225-88-88 2500—4000 rur Прожектор/Prozhector м. Kitay-gorod Slavyanskaya ploshchad 2/5/4, str. 3 +7 (495) 788-06-06 500—1500 rur Starики Бар/ Stariki Bar м. Kuznetsky Most Bolshaya Lubyanka 13, str. 2 +7 (495) 624-93-77 1000—1500 rur Стрелка/Strelka м. Kropotkinskaya Bersenevskaya nab. 14, str.5 +7 (495) 771-74-16 1500—2500 rur
    • boÎtes de nuit ночные клубы
    • boîtes de nuit 96 JAGGER BAR Au fond d’une cour entre plusieurs immeubles, on aperçoit des murs en bois éclai- rés de lumières rouges. L’entrée est surplombée par la cime d’un arbre et décorée de guirlandes lumineuses. Le Jagger Bar est un restaurant se transformant en boîte passé 23 heures. L’endroit s’organise en plusieurs par es, intérieures et extérieures. On peut y venir en groupe, s’installer autour de tables organisées en grands com- par ments pour boire ou fumer un narguilé. Figure également un long bar rectan- gulaire en bois, sur lequel, passé une certaine heure, les clientes se me ent à dan- ser. En été, terrasse extérieure agréable dotée de balancelles. La musique alterne l’électro, le rock et autres genres entraînants. L’ambiance est sympathique, assez décontractée même si les tenues gardent une pointe de raffinement. Beaucoup de monde au rendez-vous avec une moyenne d’âge allant de 25 à 35 ans. Pas de critères d’entrée trop pointus. Sophie Huvé, 20 ans. Etudiante 31
    • ночные клубы 97 www.facebook.com/jaggercity Rotchdelskaya 15, str. 30 м. Krasnopresnenskaya Рочдельская, 15, стр. 30 м. Краснопресненская +7 (985) 764-11-99 1500—2000 rur lun-mer/пн-ср 12:00–0:00 jeu-ven/чт-пт 12:00–6:00 sam/сб 14:00–6:00 dim/вс 14:00–0:00 «Джаггер бар» расположен на территории бывшей фабрики. Найти его про- сто – стены заведения украшены световыми гирляндами. После 23.00 «Джаг- гер бар» превращается в ночной клуб. В остальное время суток здесь можно пообедать или поужинать. В «Джаггер бар» есть большая терраса, на которую летом выставляют диваны- качели. Сюда можно приходить большой компанией, пить и курить кальян, расположившись за одним из больших столов. По прошествии некоторого времени на барную стойку поднимаются самые отчаянные посетительницы и пускаются в пляс. Здесь играют электронику, рок и другую музыку, под которую очень хочется танцевать. Атмосфера приятная, достаточно непринужденная, несмотря на то, что публика одета по-московски гламурно. Но не переживайте, дресс-код не очень строгий. Здесь всегда много народу, в основном, это молодежь от 25 до 35 лет. Софи Уве, 20 лет. Студентка
    • boîtes de nuit 98 TIKI BAR Bar la no à l’atmosphère des plus agréables, grâce autant à la musique qu’à la cui- sine essen ellement tropicale, aux cocktails très variés (je conseille le « Miehana ») ou encore aux chichas aux mul ples saveurs. J’ajouterais un mobilier en ro n qui vous déconnecte totalement du monde extérieur. Tout y est – jusqu’aux serveurs en chemises hawaïennes ! On apprécie encore, l’été, la terrasse extérieure. Et l’en- sembledecesplaisirspourunexcellentrapportqualité-prix.Commesouventdansla capitale, tenue correcte exigée – mais sans fana sme. Un moins, à mes yeux : le lieu est malheureusement trop enfumé – mais c’est le lot de nombreux bars moscovites. À noter : cours de salsa du lundi au mercredi, et soirées à thème tous les vendredis. Vivien Gaufer, 35 ans. Responsable développement 32
    • ночные клубы 99 www.tiki-bar.ru Sadovaya-Kudrinskaya 3a м. Barrikadnaya Садовая-Кудринская 3а м. Баррикадная +7 (495) 767-87-02 500–1500 rur 24 h sur 24 h круглосуточно В этом баре в стиле латино играет отличная музыка, у кухни ярко выражен- ный тропический акцент, а выбор коктейлей огромен (советую попробовать «Miehana» за 350 руб.). Также здесь есть кальяны на любой вкус. Антуража заведению добавляет плетеная мебель, в которой можно рассла- биться и отрешиться от будничных проблем. Бармены и официанты одеты в гавайские рубахи. В теплое время года работает терраса. Стоит отметить хоро- шее сочетание цены и качества. Дресс-код здесь нестрогий, но от спортивного костюма, так же как и от делового, стоит все-таки отказаться. С понедельника по среду в «Тики баре» проходят уроки сальсы, а каждую пят- ницу здесь устраивают тематические вечера. К минусам, пожалуй, можно отнести лишь задымленность помещения, что, к сожалению, является бичом почти всех ночных клубов столицы. Вивьен Гофер, 35 лет. Менеджер по развитию
    • boîtes de nuit 100 СолянкаSOLYANKA La première fois que j’ai débarqué à Solyanka, c’était pour Halloween en 2010. J’ai noté qu’ils ne laissaient pas entrer les gens déguisés. Et j’ai compris que c’était bien, d’abord parce que je n’avais pas de costume, ensuite parce que c’est cool de se ba re contre les stéréotypes. Ensuite, Solyanka, j’y suis allé tous les week- ends, avec le plaisir d’atmosphères sonores et visuelles des plus variées – depuis la pluie de paille es sur Vetlitskaya de la soirée Love boat à une austère techno de Detroit dans l’obscurité presque totale. J’aimerai toujours ce lieu pour la mu- sique remarquable, le public intéressant et les quatre pe ts verres verts de cocktail « Forrest-Gump »… À part les soirées parfaites des jeudis, vendredis et samedis (le jeudi, l’entrée est libre en général, les vendredis et samedis, c’est 500 roubles), Solyanka est célèbre pour son bar extrêmement correct et pas trop cher (le « Mai Tai », par exemple, coûte 460 rub.) et sa cuisine intéressante, avec un menu assez court mais bien conçu, dans le style fusion. Ilya Blokhin, 28 ans. Responsable événemen el 33
    • ночные клубы 101 www.s-11.ru Solyanka 11 м. Kitay-gorod Солянка 11 м. Китай-город +7 (495) 221-75-57 500–1500 rur lun-ven/пн-пт 10:00–6:00 sam-dim/сб-вс 11:00–6:00 В первый раз в Солянку я попал на Halloween в 2010 году. Обратил внимание, что на входе не пускали людей в костюмах. Понял, что это хорошо, потому что, во-первых, у меня не было костюма, а во-вторых, круто, когда борются со сте- реотипами. После этого Солянка была каждые выходные, радуя самым раз- нообразным звуковым и визуальным антуражем – от блесток с потолка под Ветлицкую на вечеринке «Love boat» до сурового детройтского техно почти в полной темноте. Я всегда буду любить это место за отличную музыку, интерес- ную публику и 4 зеленые стопки с Форест-Гампом… Кроме отменных вечеринок по четвергам, пятницам и субботам (в четверг вход обычно свободный, в пятницу и субботу – 500 рублей), Солянка славит- ся своим очень приличным и не слишком дорогостоящим баром (например, «Май Тай» обойдется в 460 рублей) и интересной кухней с небольшим, но хо- рошо продуманным меню в стиле «фьюжн». Илья Блохин, 26 лет. Ивент-менеджер
    • boîtes de nuit 102 16 тонн/16 Tonn м. Ulitsa 1905 Goda Presnensky Val 6, str. 1 +7 (499) 253-53-00 1500—2500 rur Aloha м. Chistye Prudy Myasnitskaya 38 +7 (495) 741-22-03 500—1500 rur Arma 17 м. Kurskaya Nizhny Susalny per. 5, str. 3a +7 (495) 410-04-14 500—1500 rur Б2/B2 м. Mayakovskaya Sadovaya 8/1 +7 (495) 509-89-09 500—1500 rur Crazy Daisy м. Sukharevskaya Sretenka 21/28 +7 (495) 632-99-52 500—1500 rur Fabrique м. Novokuznetskaya Kosmodamianskaya nab. 2 +7 (495) 953-65-76 500—1500 rur Gipsy м. Kropotkinskaya Bolotnaya nab. 3/4, str. 2 +7 (499) 409-86-93 1500—2500 rur Gogol м. Kuznetsky Most Stoleshnikov per. 11 +7 (495) 514-09-44 500—1500 rur Китайский летчик Джао Да/Kitaysky Letchik Dzhao Da м. Kitay-gorod Lubyansky pr. 25/12, str. 1 +7 (495) 624-56-11 500—1500 rur Куклы Пистолеты/ Kukly Pistolety м. Mendeleevskaya Novoslobodskaya 16a +7 (495) 787-34-02 1000—1500 rur Культ/Kult м. Taganskaya Yauzskaya 5 +7 (495) 917-57-06 500—1500 rur Кризис Жанра/Krizis Zhanra м. Chistye Prudy Pokrovka 16/16, str. 1 +7 (495) 623-25-94 500—1500 rur London м. Prospekt Vernadskogo Vrnadskogo 14 +7 (495) 749-49-59 500—1500 rur Мастерская/Masterskaya м. Lubyanka Teatralny pr. 3, str. 3 +7 (495) 625-68-36 500—1500 rur Oldich Dress & Drink м. Okhotny Ryad Bolshaya Dmitrovka 11, str. 1 +7 (499) 951-79-93 500—1500 rur Пропаганда/Propaganda м. Lubyanka Bolshoy Zlatoustinsky per. 7 +7 (495) 624-57-32 500—1500 rur Ритм Блюз/ Rhythm&Blues Cafe м. Arbatskaya Starovagankovsky per. 19, str. 2 +7 (495) 697-60-08 500—1500 rur Rolling Stone м. Kropotkinskaya Bolotnaya nab. 3, str. 1 +7 (495) 504-09-32 500—1500 rur Сахар/Sakhar м. Sukharevskaya Bolshoi Sukharevsky per. 25, str. 1 +7 (495) 607-28-38 500—1500 rur Shop & Bar Denis Simachev м. Okhotny Ryad Stoleshnikov per. 12/2 +7 (495) 629-80-85 1500—2500 rur Скромное обаяние буржуазии/Skromnoye obayaniye burzhuazii м. Chistye Prudy Bolshaya Lubyanka 24 +7 (495) 623-08-48 500—1500 rur Чердак/Cherdak м. Kuznetsky Most Kuznetsky Most 7 +7 (495) 628-76-78 1500—2500 rur Вермель/Vermel м. Novokuznetskaya Raushskaya nab. 4/5 +7 (499) 238-33-03 500—1500 rur Zavtra м. Sukharevskaya Sretenka 26/1 +7 (495) 607-07-13 500—1500 rur
    • 103 рубрика plans карты
    • 104 rubrique 138 155 187 190 193 175 182 171 26 177 180 176 27 39 36 40 34 62 47 55 5 46 117 119 126 120 122 127 84 67 69 75 73 77 7 74 114 13 88 95 92 111 61 48 99 11 86 45 100 3 24 21 135 153 150 140 146 154 156 151 20 144 201 32 12 159 160 158 96 102
    • 105 рубрика 28 191 194 198 25 174 130 118 17 80 81 72 71 79 76 65 41 42 37 44 1 115 113 94 87 89 85 10 59 50 4 49 6 60 104 142 212 202 217 214 157 162 163 165 15 206 197 139 143 148 152 210 161 168 16 192 29 196 184 195 178 208 215 205 209 213
    • 106 rubrique 93 53 52 200 30 179 56 58 145 136 137 147 141 121 149 207 124 169 23 112 107 109 101 183
    • 107 рубрика 110 173 91 97 188 125 123 170 64 82 78 38 98 83 43
    • 108 rubrique 63 199 181 167 166 131 128 68 211204 216 66 103 185 90 218 54 116 35 129 189
    • 109 рубрика 70 33 203 133 134 18 164 106 105 108 186 132 57 51 172
    • 34LesMenusParPierreGagnaire(A) 35Hugo/Гюго(E) 36Реми/Remy(A) 37Синийкот/SiniyKot(B) 38ChezGeraldine(D) 39LeBouchonCafé(A) 40BistrotCanaille(A) 41ДеВилль/DeVille(B) 42Бальзамин/Balsamin(B) 43LaBoule(D) 44Большой/Bolshoi(B) 45Jean-JacquesRousseau/Жан-Жак Руссо(Chaîne/Сеть)(A) 46Пушкинъ/Pushkin(A) 47Чайковский/Chaikovsky(A) 48Ватрушка/Vatrushka(A) 4922.13(B) 50CaféRusse(B) 51Гусятникофф/Gusyatnikoff(F) 52ДедПихто/DedPikhto(C) 53Намельнице/Namelnitse(C) 54Обломов/Oblomov(E) 55Павильон/Pavilion(A) 56Честнаякухня/ChestnayaKukhnya(C) 57ОстровРусский/OstrovRussky(F) 58УПокровскихВорот/ UPokrovskikhvorot(C) 59Столовая№57/Stolovaya№57(B) 60СестрыГримм/SestryGrimm(B) 61Рюмочная/Ryumochnaya(A) 62Советскаячебуречная/Sovietskaya cheburechnaya(A) 63Щислива/Shchisliva(E) 64Академия/Akademiya(D) 65Boccocino(B) 66Андреевскиебулочные/ Andreevskiyebulochniye(E) 67DaPino(A) 68DiCi a(E) 69FriendsForever(A) 70Giovedi(F) 71IlForno(B) 72Кабинет/Kabinet(B) 73МаминаПаста/MaminaPasta(A) 74Маяк/Mayak(A) 75Montalto(A) 76OsterianumeroUno(B) 77PalazzoDukale(A) 78Pane&Olio(D) 79ПастаиБаста/Pastaandbasta(B) 80Пробка/Probka(B) 81Роберто/Roberto(B) 82SemifreddoMulinazzo(D) 83Белыйжуравль/BelyZhuravl(D) 84Chainaya.Tea&Cocktails(A) 85Damas(B) 86Хачапури/Khachapuri(A) 87LuckyNoodles(B) 88Недальний Восток/ NedalnyVostok(A) 89Nobu(B) 90Марукамэ/Marukame(E) 91Megu(D) 92MeatPoint(A) 93Мисато/Misato(C) 94Узбекистан/Uzbekistan(B) 95Рецептор/Receptor(A) 96Сайгон/Saigon(A) 97Shatush(D) 98Сейджи/Seiji(D) 99Турандот/Turandot(A) 100Vietcafé(A) 101WokStreetCafé(C) 102ZuCafé(A) 103Аджика/Adjika(E) 104Бараshка/Barashka(B) 105Чито-грито/Chito-grito(F) 106УБурчо/UBurcho(F) 107Долма/Dolma(C) 108Дарбази/Darbasy(F) 109ДуханЧито-Ра/ DukhanChito-Ra(C) 110Эларджи/Elardji(D) 111Go naza(A) 112Хорошосидим/Khoroshosidim(C) 113Лаваш/Lavash(B) 114SaperaviCafe(A) 115Сахли/Sakhli(B) 116Талиесин/Taliesin(E) 117CornerBurger(A) 118Энтузиаст/Entuziast(B) 119MeatballCompany(A) 120Scandinavia(A) 121Аддис-Абеба/Addis-Abeba(C) 122Синдбад/Sindbad(A) 123БабаМарта/BabaMarta(D) 124Белорусскаяхата/ Belorusskayakhata(C) 125Wirt(D) 126ЭльГаучо/ElGaucho(A) 127Сэлэнгэ/Selenge(A) 128Дайкон/Daikon(E) 129PanchoVilla(E) 130Шотландскаяклетка/ Shotlandskayakletka(B) 131ТарасБульба/TarasBulba (Chaîne/Сеть)(E) 132Будвар/Budvar(F) 133Экспедиция/Expedicia(F) 134Латук/Latuk(F) 135Андерсон/Anderson (Chaîne/Сеть)(A) 136Шоколадноеателье/Atelierdu chocolat(C) 137Булошная/Buloshnaya(C) 138Булка/Bulka(Chaîne/Сеть)(A) 139Людикаклюди/Lyudikaklyudi(B) 140Кофемания/Coffeemania(Chaîne/ Сеть)(A) 141Удядюшки/UDyadyushki(C) 142Дарыприроды/DaryPrirody(B) 143Джаганнат/Dzhigannat(B) 144ILoveCake(A) 145Чайнаявысота/Chainayavysota(C) 146PiePoint(A) 147Lavkalavka(C) 148LePainQuo dien(Chaîne/Сеть)(B) 149БратьяКараваевы/FrèresKaravaev (Chaîne/Сеть)(C) 150МадамБуланже/Madame Boulanger(A) 151Французскийчайныйдом/Maison duthé(A) 152Молоко/Moloko(B) 153Кондитерская«Пушкин»/ Cafe«Pushkin»(A) 154Штолле/Stolle(Chaîne/Сеть)(A) 155UpsideDownCakeCo.(A) 156Волконский/Wolkonsky(Chaîne/ Сеть)(A) 157BobbyDazzler(B) 158Favorite(A) 159Жигули/Zhiguli(A) 160ДжонДонн/JohnDonne(Châine/ Сеть)(A) 161Kask(B) 162Козловица/Kozlovica(B) 163Лигапап/LigaPap(B) 164Метро/Merto(F) 165Mollie’s(B) 166Punch&Judy(E) 167SallyO’Brien’s(E) 168Silver’sIrishPub(B) 169Золотаявобла/ZolotayaVobla(C) 170АтельевинаАбрау-Дюрсо/Abrau- DyursoWinesstudio(D) 171Brix(A) 172CasadelVino(F) 173Гаврош/Gavroche(D) 174LeSommelier-PinotNoir(B) 175Luce(A) 176OsteriaMon roli(A) 177Rosso&Bianco(A) 178VinotecaDissident(B) 179Винотека.руивиски-бар/ Vinoteka.ruandwiskybar(C) 180Vintage(A) 181Primi vo(E) 182Виносыр/Vinisyr(A) 183WineExpress(C) 18422.13(B) 185BQ(E) 186CitySpace(F) 187Дорогая,яперезвоню.../ Darlingi’llcallyoulater...(A) 188HardRockCafe(D) 189Квартира44/Kvar ra44(E) 190TimeOutBar(A) 191MaximBar(B) 192MandarinCombus ble(B) 193NoorBar(A) 194Mar nez(B) 195Mendeleev(B) 196O2Lounge(B) 197Прожектор/Prozhector(B) 198StarикиБар/StarikiBar(V) 199Стрелка/Strelka(E) 200Aloha(C) 201Б2/B2(A) 202CrazyDaisy(B) 203Fabrique(F) 204Gipsy(E) 205Gogol(B) 206КитайскийлетчикДжаоДа/ Kitaysky Letchik Dzhao Da(B) 207КризисЖанра/KrizisZhanra(C) 208Мастерская/Masterskaya(B) 209OldichDress&Drink(B) 210Пропаганда/Propaganda(B) 211RollingStone(E) 212Сахар/Sakhar(B) 213Shop&BarDenisSimachev(B) 214Скромноеобаяниебуржуазии/ SkromnoyeObayaniyeBurzhuoazii(B) 215Чердак/Cherdak(B) 216Вермель/Vermel(E) 217Zavtra(B) 218Николай/Nikolay(E) порядковыйномер заведение (гденакарте)|numero заведение (lieusurlacarte)
    • vous invite à découvrir sa nouvelle offre de services d’édition Langues de travail : russe, anglais, français Journal interne Brochure Traductions Design Matériaux publicitaires Livre d’entreprise Catalogue Contactez-nous 8 495 690 01 28 edition@lcdr.ru
    • Moscou est à nous Наша Москва ГИД ПО РЕСТОРАНАМ И БАРАМ МОСКВЫ GUIDE DES RESTAURANTS ET BARS MOSCOVITES Le guide Moscou est à nous. Наша Москва printemps / été 2014 est prévu pour avril 2014 Partagez votre opinion et tentez l’aventure journalis que. Par cipez dès maintenant au Moscou est à nous. Наша Москва printemps / été 2014 en envoyant vos cri ques à edi on@lcdr.ru ! Condi ons de par cipa on : 1. Les ar cles doivent être transmis en français ou en russe ; 2. Le volume d’un ar cle ne doit pas dépasser 1000 signes (espaces inclus) ; 3. Les textes seront sélec onnés par la rédac on selon des critères de qualité et d’objec vité de l’informa on ; 4. La rédac on se réserve le droit de reprendre les ar cles reçus pour qu’ils soient conformes aux exigences de qualité des Edi ons du Courrier de Russie ; 5. Les ar cles rédigés seront publiés sous réserve d’accepta on par les auteurs des modifica ons apportées. Pour y réserver votre espace publicitaire dès maintenant contactez-nous par email à pub@lcdr.ru ou par téléphone au +7 (495) 690 64 39 Новый гид «Moscou est à nous. Наша Москва» весна/лето-2014 года готовится к изданию в апреле будущего года Расскажите о своем любимом баре или ресторане! Отправлять свои рецензии для гида «Moscou est à nous. Наша Москва» весна/лето-2014 можно уже сейчас по адресу edi on@lcdr.ru Требования к участникам: 1. Обзоры должны быть написаны на русском ИЛИ французском языках; 2. Объем обзора не должен превышать 1000 знаков (с пробелами); 3. При отборе статей редакция будет принимать во внимание качество текста и объективность изложенной информации; 4. Редакция оставляет за собой право вносить правки в статьи в соответствии со стандартами качества Editions du Courrier de Russie; 5. Исправленные тексты будут опубликованы только после по- лучения согласия автора на внесенные изменения. Чтобы зарезервировать рекламный модуль, отправляйте заявки по адресу pub@lcdr.ru или звоните по телефону +7 (495) 690 64 39
    • UN ENSEMBLE DE PORTRAITS LITTÉRAIRES IMMORTALISÉS PAR IGOR MOUKHINE ET MIKHAIL KONCHITS. LES PERSONNAGES QUI FONT LA RUSSIE D’AUJOURD’HUI СЕРИЯ ИНТЕРВЬЮ ВЫДАЮЩИХСЯ РОССИЙСКИХ АРТИСТОВ, ПОЛИТИКОВ, РЕЖИССЕРОВ, ЖУРНАЛИСТОВ, УЧЕНЫХ И ВРАЧЕЙ С ФОТОГРАФИЯМИ ИГОРЯ МУХИНА И МИХАИЛА КОНЧИЦА www.lecourrierderussie.com/boutiquequuee
    • 4 5 7 27 17 21 20 26 13 11 3 9 31 12 24 25 28 32 © Google