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Chile nuestra patria v.2010
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Chile nuestra patria v.2010

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  • 1. MAPA DE DIAPOSITIVAS SÍMBOLOS PRESENTACIÓN BAILES TÍPICOS PATRIOS COMIDAS JUEGOS TÍPICOS TRAGOS TÍPICOS TÍPICASSALIR
  • 2. SÍMBOLOS PATRIOS  LA BANDERA.  EL ESCUDO.  EL HIMNNO NACIONAL  LA FLOR NACIONAL.  LA CUECA.
  • 3. MI PATRIA BIENVENIDOS A NUESTRA PATRIA. ACÁ CONOCERÁS LAS CONSTUMBRES, LOS JUEGOS TIPICOS Y LOS BAILES TRADICIONALES DE NUESTRO PAÍS.
  • 4. LA BANDERA – La Proporción Áurea Las medidas de nuestra bandera, es lo principal. Esas medidas son la "proporción áurea" para la relación de los lados del rectángulo, y la misma proporción para la sección del lado superior por el límite del paño azul. Esta composición da por resultado una bandera más alargada. La "proporción áurea" es una relación proporcional que resulta al dividir un trazo en dos partes desiguales, de manera que la relación que hay entre la sección menor y la mayor sea la misma que hay entre la mayor y el todo. Ahora bien, esta proporción que rige la mayoría de los pabellones nacionales del mundo, proviene de la más remota antigüedad, y es parte de la sabiduría universal. El uso de estas proporciones da cuenta del deseo del hombre de vincular su quehacer con lo divino, lo trascendente, a través del uso de simbolismos.
  • 5. EL ESCUDO – Todo tiene un Motivo El Escudo Nacional, al igual que la Bandera, contiene una serie de significados encerrados en los elementos que lo componen. La repetición de ciertos símbolos, como la estrella, el pentágono, y la proporción`´aurea, se suma a los colores - cuya interpretación es semejante en la bandera y el escudo- y los animales. Pero veamos el detalle: – Los colores La interpretación de la cromática debe remitirse a los antiguos símbolos heredados de la heráldica, del hermetismo europeo y de la tradición aborigen. El rojo es el fuego, y el azul el agua; es decir, espíritu y vida. La proximidad de ambos colores significan la conciliación de la polaridad espíritu - vida (inteligencia/naturaleza), presidido por el pentágono estrellado pitagórico como símbolo del hombre en estado de perfección, fruto de esa fecundación espiritual. Pero el símbolo es doble. El diseñador homologó en la síntesis la polaridad espíritu/vida, con la integración de dos naciones que dieron origen a la sociedad chilena: el Chile colonial y la nación mapuche.
  • 6. El Himno NacionalNueva versiónEl segundo Himno Nacional chileno fue compuesto por el compositorespañol Ramón Carnicer, cuando éste se encontraba exiliado enInglaterra debido a sus ideas liberales. Mariano Egaña, Ministro deChile en Londres, haciéndose eco de las críticas que recibía por eseentonces la canción de Robles, solicitó a Carnicer la composición deun nuevo himno, sobre el mismo texto de Bernardo de Vera.El músico español debe haber escrito esta obra hacia 1827, fecha enque regresó a Barcelona, y su himno se estrenó en Santiago, en elteatro de Arteaga, el 23 de diciembre de 1828, en un concierto de laSociedad Filarmónica que incluyó, además, la Canción Nacional deRobles y obras de Isidora Zegers y otros compositores.Años después, en 1847, el Gobierno de Chile encargó al joven poetaEusebio Lillo un nuevo texto que reemplazara el encendido poemaanti-español de Vera y Pintado, el que, luego de ser analizado porAndrés Bello, conservó la estrofa del coro original ("Dulce patria,recibe los votos...).Tanto el himno de Carnicer como el texto de Lillo debieron venceruna fuerte resistencia popular antes de imponerse sobre susantecesores. Continuación
  • 7. El Himno Nacional Versión que se canta. Nota: El coro y la quinta estrofa, son lo que oficialmente se canta del himno nacional. (Letra: Eusebio Lillo Música: Ramón Carnicer)Coro:Dulce patria, recibe los votoscon que Chile en tus aras juróque o la tumba serás de los libreso el asilo contra la opresión. Puro, Chile es tu cielo azulado, Puras brisas te cruzan también, y tu campo de flores bordado, es la copia felíz del Edén. Majestuosa es la blanca montaña que te dio por baluarte el Señor, y ese mar que tranquilo te baña te promete el futuro esplendor
  • 8. EL COPIHUE De acuerdo a la cultura mapuche, esta es la historia del copihue... (Recogida por el escritor Oscar Janó) Hace muchos años, cuando en Chile la tierra de Arauco era habitada por pehuenches y mapuches, vivía una hermosa princesa, llamada Hues, y un vigoroso príncipe pehuenche, cuyo nombre era Copih. Pero, lamentablemente, sus tribus estaban enemistadas a muerte. El mayor de los problemas era que Copih y Hues se amaban y para verse sólo podían encontrarse en lugares secretos de la selva. Sin embargo, un día los padres de ambos se enteraron y se enfurecieron... y no se quedaron de brazos cruzados. Continuación
  • 9. EL COPIHUE (Cont.) Copiñiel, el jefe de los pehuenches y padre de Copih, y Nahuel, jefe mapuche y padre de Hues, se fueron cada uno por su lado hasta la laguna donde ambos enamorados se encontraban. El padre de Hues, cuando vió a su hija abrazándose con el pehuenche, arrojó su lanza contra Copih y le atravezó el corazón. Tras esto, el príncipe pehuenche se hundió en las aguas de la laguna. El jefe Copiñiel no se quedó atrás e hizo lo mismo con la princesa, la que también desapareció en las aguas de la laguna. Ambas tribus lloraron por mucho tiempo. Y cuando pasó un año, los pehuenches y mapuches se reunieron en la laguna para recordarlos. Llegaron de noche y durmieron en la orilla. Al amanecer, vieron en el centro de la laguna un suceso inexplicable. Del fondo de las aguas surgían dos lanzas entrecruzadas. Una enredadera las enlazaba, y de ella colgaban dos grandes flores de forma alargada: una roja como la sangre y la otra blanca como la nieve.
  • 10. COMIDAS TÍPICAS CHILENAS  CAZUELA.  EMPANADAS.  ENSALADA A LA CHILENA.  HUMITAS.  PASTEL DE CHOCLO.  CALDILLO DE CONGRIO.  PEBRE.
  • 11. CAZUELA Ingredientes (todo depende de la cantidad de comensales): • 1 presa de carne con hueso por persona (de preferencia sobrecostilla) • 1 trozo de zapallo cortado • 1 papa mediana pelada p/p •1 trozo mediano de choclo p/p • ½ kg de porotos verdes (si son 6 raciones) (se pueden reemplazar por arvejas) • ½ taza de arroz, del corrientito no más, no pregraneado (si son 6 raciones) • ajo, pimienta, comino, sal • cilantro fresco * p/p = Por Persona
  • 12. LAS EMPANADAS  Ingredientes (como para 15 empanadas)  Para la masa: • 1 kg de harina sin polvos (de hornear ) • 200 grs de manteca de cerdo o grasa en pella (de esa grasa que se le saca a la carne de vaca), tiene que estar MUY caliente (la grasa, no otra cosa) • 6 cucharaditas de polvos (de hornear ) • 3 tazas de agua recién hervida  Para el pino: • 3 cebollas • 1 cucharada de manteca • 1 kg de carne molida (de la buena, please) • 3 dientes de ajo • pimienta • comino • ají de color • sal  Para el relleno: • 2 aceitunas por empanada • 100 grs de pasas rubias o morenas, pelirrojas no hay • 4 huevos duros partidos en cuatro (cuatro pedacitos, se entiende)(sobra un pedacito, si sé) • 1 pechuga de pollo cocida y trozada • 1 huevo crudo y revuelto, para ayudar a pegar la masa
  • 13. ENSALADA A LA CHILENA  Ingredientes (como para 4 raciones grandes)  • 1 cebolla • 3 tomates maduros • opcional: cilantro o perejil  La cebolla grande, se pica "en juliana" (dícese del corte en tajadas muy delgadas). Para los valientes, ávidos de sabores fuertes, se usa la cebolla sin lavar; para los paladares más delicados es necesario desaguar la cebolla en abundante agua, por una media hora, y luego lavarla repetidas veces, estrujándola cada vez con la mano.  Luego tómense 3 tomates grandes, maduros. Los rojos frutos se pican en pedazos, el tamaño es al gusto.  Una vez que la cebolla ha escurrido toda el agua (trata de no volver a tomarla con las manos,) se mezclan ambos ingredientes en una fuente.
  • 14. LAS HUMITAS Ingredientes para 12 personas: • 12 choclos grandes • 1 cebolla grande • 2 cucharadas colmadas de manteca derretida • 1 ají verde • 1 ramita de albahaca picada finita • sal, pimienta (la punta del cuchillo) Continuación
  • 15. LAS HUMITAS (Cont.) Preparación: 40 minutos. Cocción: 10 a 15 minutos. • Corte con cuidado los choclos en la base para que las hojas salgan enteras, despréndalas suavemente y vaya uniéndolas de a dos, y las deja enrolladas. • Puede rallarlos o cortarlos y pasarlo por la máquina de moler, cuidando que el jugo caiga en un recipiente. • La cebolla córtela muy fina y fríala en la manteca, agréguele la albahaca y sazone a gusto, uniendo todo muy bien. • Extienda las hojas, juntas al centro, y heche al medio 3 ó 4 cucharadas de la mezcla del maíz ya preparado. • Doble un lado y después el otro. Amarre con pitilla. • Póngalas a cocer en agua hirviendo con sal. • Están listas cuando las hojas pongan un color amarillo (10 a 15 minutos).
  • 16. PASTEL DE CHOCLO Ingredientes (6 raciones, en librillo o plato de greda) • 600 grs de carne molida de la buena • 3 cebollas • 1 cucharada de manteca de cerdo • ajo • sal y aliños • aceitunas • pasas • 3 presa de pollo, tutro corto por ejemplo • 3 huevos duros • 1 choclo choclero de esos bien gordos por persona (los americanos no sirven) • albahaca • azúcar o leche Continuación
  • 17. PASTEL DE CHOCLO (Cont.) La noche anterior hay que comenzar con el pino. Se pica la cebolla a cuadros y se echa a freír con la cucharada de manteca; ají de color los aliños, ajo, pimienta y comino. Cuando ya está tirando pa rubia se le echa la carne y se revuelve bien. Se deja reposar toda la noche. Al otro día se pica y muele el choclo en la juguera, o la máquina de moler, agregándole unas hojas de albahaca, sal y algo de azúcar, según gusto. Luego se pone en una olla y cocina revolviendo a cada momento para que no se pegue. Debe estar bien amarillo, como dorado, y sin gusto a crudo. Aparte hay que preocuparse de cocer las presas de pollo, lo huevos, lavar las pasas.. preparar los librillos.... en resumen hacer de pulpo. Cuando ya está listo el choclo se arman los librillos: se pone el pino en el fondo, se agregan unas 3 aceitunas y unas 6 pasas (yo prefiero las rubias); medio huevo por librillo cortado en tajadas, la presa de pollo. Encima de todo esto se pone el choclo, se remata con un toque de leche o unos granos extras de azúcar para que se dore un poco. Se lleva a horno caliente unos 10 minutos.
  • 18. EL CALDILLO DE CONGRIOPablo Neruda Oda al Caldillo de Congrio el congrio tierno reluce  En el mar ya desnudo, tormentoso preparado (fragmento) de Chile para nuestro apetito. vive el rosado congrio, Ahora gigante anguila recoges de nevada carne. ajos, Y en las ollas chilenas, acaricia primero en la costa, ese marfil nació el caldillo precioso, grávido y suculento, huele provechoso. su fragancia iracunda, Lleven a la cocina entonces el congrio desollado, deja el ajo picado su piel manchada cede caer con la cebolla como un guante y el tomate y al descubierto queda entonces hasta que la cebolla el racimo del mar, tenga color de oro...
  • 19. EL PEBRE Ingredientes • 2 tomates grandes • 4 a 5 ajíes verdes • 1 cebolla mediana • cilantro • ajo, aceite, sal y vinagre blanco Se pelan los tomates y se pican bien finos. La cebolla, el cilantro y los ajíes sin pepas también se pican finos. El picadillo se echa en una fuente, de preferencia de greda (o sea un librillo). Luego se agrega el ajo bien machacado en mortero de piedra... Si se hace en mortero de madera pierde el gustillo ese... Luego se aliña toda la mezcla con aceite, sal y vinagre, todo al gusto... si faltó ajo o ají, pues... échenle más.
  • 20. EL MOTE CON HUESILLO Iingredientes para 4 personas.  1 taza(s) azúcar granulada  8 huesillos  1 taza(s) mote grano  canela  cáscara(s) naranja(s)  Instrucciones: Se lavan los huesillos y se dejan remojando la noche anterior en agua con azúcar, canela y cáscaras de naranjas.  Al día siguiente se ponen a hervir por 1/2 hora.  Al enfriarse se les incorpora 1 taza de azúcar quemada (hecha caramelo líquido).  Se cuece el mote durante 30 minutos a fuego moderado y luego se retira y se lava con agua helada.  Se sirve muy frío, considerando 2 huesillos por persona.
  • 21. TRES BAILES TIPICOS  LA CUECA.  LA TRASTRASERA.  EL COSTILLAR.
  • 22. LA CUECA La cueca, es el baile nacional de Chile. Esta categoría la obtuvo durante el gobierno militar del General Pinochet, quien por decreto la promulgó como tal. El origen de la cueca es incierto. Una de las teorías más difundidas es la que ubica su llegada a Chile a través del Ejército Libertador del Perú, pero con el nombre de Zamacueca. Luego modificó su nombre y pasó a llamarse cueca chilena, o simplemente chilena. Otras variantes del mismo baile han sido encontrados en Perú, Bolivia, Argentina, Ecuador, México y California. La cueca es, generalmente, cantada. En el norte del país es instrumental, con quenas, zampoñas y charangos. La cueca es cantada al mismo tiempo por distintas voces y se acompaña de guitarras, panderos, arpa, acordeón o lo que se tenga a la mano. Incluso las palmas.
  • 23. LA TRASTRASERA La trastrasera es originaria de Chiloé, sin embargo se cree que los arrieros la trajeron de la zona argentina quedándose en Chile. La letra del canto es la que va indicando las figuras que deben realizarse. Se puede bailar en pareja o en grandes grupos, su paso es simple y antes de que empiece a sonar la música, los bailarines ingresan a la pista de baile tomados de la mano. El hombre avanza adelante y la dama camina atrás como si tuviese vergüenza. Cuando llegan a sus posiciones se colocan de frente y ella toma su falda con ambas manos y él mueve sus brazos al compás de la música. El paso se efectúa en el puesto y simula el trote. Se marcan tres pasos de trote, con un tiempo para cada paso. Cuando se cuenta el cuarto tiempo se levanta la rodilla para repetir los tres trotes y elevar la rodilla contraria. Con este paso se efectúan todos Continuación
  • 24. LA TRASTRASERA (Cont.) El vestuario típico de este baile es representativo de la zona de Chiloé donde el clima es frío y lluvioso. Ellas llevan una falda oscura y una chaqueta de color, en su cabeza llevan amarrado un pañuelo anudado bajo el mentón. Además utilizan medias gruesas oscuras y zapatos cerrados. Él usa pantalón oscuro, camisa, botas o alpargatas, con gruesos calcetines blancos sobre el pantalón y, sobre su cabeza lleva un gorro chilote. Parte de la canción dice así: Mariquita dame un beso que tu mama lo mandó. Tu mama manda en lo suyo y en lo mío mando yo, tu mama manda en lo suyo y en lo mío mando yo. Tras tras por la trastrasera y también por la delantera, tras tras por un costao también por el otro lao. Darán una media vuelta y también una vuelta entera se tomarán de la mano y harán una reverencia. Tras tras por la trastrasera y también por la delantera, tras tras por un costao también por el otro lao.
  • 25. EL COSTILLAR. Es un baile que vio sus orígenes en las tertulias y reuniones, especialmente de la zona de Chillán. El costillar es una danza festiva y competitiva alrededor de una botella colocada en el centro de la pista. La característica del costillar es la destreza y agilidad de los bailarines al ir bailando alrededor de una botella, puesta al centro de la pista, sobre la que deben ir cerrando cada vez más el círculo. Los bailarines deben saltar, zapatear y redoblar con fuerza alrededor de la botella. El que derriba o tira la botella debe pagar una multa o simplemente pierde y debe retirarse de la pista de baile. Continuación
  • 26. EL COSTILLAR. (Cont.) El Costillar es una danza de función festiva y competitiva alrededor de una botella colocada en el centro de la pista. Gana la pareja que no derriba ninguna botella. El Costillar es una danza de pareja suelta e independiente formada habitualmente por hombres, aunque a veces suele ser mixta. Pueden participar varias parejas como también una sola. La melodía presenta poca variedad por la ininterrumpida repetición a modo de corto estribillo después de cada frase de las palabras "pobre mi costillar". El Costillar es una danza muy practicada en la Isla de Chiloé.
  • 27. JUEGOS TÍPICOS CHILENOS EL TROMPO. EL VOLANTIN. EL PALO ENSEBADO. EL EMBOQUE. CARRERAS A LA CHILENA
  • 28. EL TROMPO De un cuerpo cónico de madera, una púa de metal en la punta y una cuerda que se enrolla en dicha púa se compone el trompo. El origen del trompo es muy antiguo. Ya es citado en la literatura de Virgilio en su obra “Eneida” y algunos poetas romanos confesaban que tenían más afición al trompo que a los estudios. Inicialmente en Chile, los trompos se hacían de madera de espino con el fin de que fueran muy resistentes para soportar los “quiños” o golpes que reciben de sus adversarios. Hoy se han masificado y su fabricación se hace con diferentes tipos de maderas. Las cuerdas se conocen en Chile con diferentes nombres: guaraca, soga, etc.
  • 29. LOS VOLANTINES Septiembre es el mes ideal para encumbrar volantines, pues el viento de primavera es ideal para las piruetas y danzas aéreas. El origen del volantín se atribuye a un general chino de nombre Han Sin, en el año 200 antes de Cristo, y su difusión fue tan popular en oriente que el calendario chino le dedicó el noveno mes del año. En Europa, la cometa ya era conocida en el siglo XVII y su aparición en Chile data de mediados del siglo XVIII. Su llegada conquistó a tantos seguidores, que se convirtió en el protagonista de muchas fiestas, juegos, competencias, reuniones y jaranas.
  • 30. PALO ENSEBADO  Es un pasatiempo que se originó en la ciudad italiana de Nápoles en el siglo XVI, es una costumbre que está muy arraigada en nuestras latitudes y en nuestras festividades.  En esta competencia puede participar cualquiera que tenga ganas de trepar una vara de alrededor de 5 metros de alto hasta su cima, donde podrá recoger el premio que allí lo espera. El problema es que la vara es embetunada con grasa para dificultar su ascenso. El efecto de éste hace que el palo sea absolutamente resbaladizo y haya que hacer mucha más fuerza para poder mantenerse y trepar en él.
  • 31. EL EMBOQUE El emboque es un clásico de los juegos infantiles criollos. Se compone de un cuerpo de madera con forma de campana que corresponde al emboque y un palo torneado, compuesto de dos partes: a) una empuñadura para cogerlo, y; b) otra que se introduce en la campana o emboque. Para jugarlo, con una mano se sostiene el palito del que por un cordón cuelga boca abajo el emboque. Luego se debe alzar el cuerpo de madera al aire y tratar de que se inserte el palito en el emboque. Gana quien logra mayor cantidad de embocadas seguidas. Existen diferentes maneras de embocar y se reconocen con los siguientes nombres: simple, doble, vertical, mariquita, puñalada, purt iña o dominio del revés.
  • 32. CARRERAS A LA CHILENA  En toda fiestas patrias ha de incluirse las competencias de "carreras en pelo" o "a la chilena“.  Mujeres y niños montan en "anca" para acercarse a ver a los valientes hombres que correrán los caballos a "capela", es decir, sin montura, sin estribos, sin espuelas y sólo agarrados de las crines, hasta llegar a la meta.  El espectáculo concita, además, apuestas, comilona s y cuecas.
  • 33. BEBIDAS CHILENA  LA CHICHA.  EL COLEMONO.  EL VINO (Blanco y tinto).  GUINDAO
  • 34. LA CHICHA La chicha es conocida desde antes de la llegada de los españoles a América, por cierto, es don Claudio Gay quien describe, como sigue, el modo de fabricarla: Esta chicha (la de uva) —dice—, es una bebida muy apreciada en Chile; y las familias ricas, como las pobres, hacen un gran consumo de ella, mientras conserva su dulzura. Se prepara con lagrimilla, eligiendo de preferencia la que se saca de las uvas más dulces. A esta lagrimilla se le da un cocido ligero, que frecuentemente no alcanza a hervir, y después de enfriarla, se echa en barriles, cuya boca se tapa perfectamente. Desde luego se opera la fermentación con gran producción de ácido carbónico, lo que pondría en riesgo el barril, si no se tuviera cuidado de abrirle un pequeño agujero, para dar salida a este gas. Este agujero queda tapado por una clavija, que se quita cada dos horas, mientras dura la fermentación. La chicha así preparada se transvasa en barriles para el consumo. Al cabo de seis a ocho días, se puede ya hacer uso de ella; y muchas personas así la prefieren.
  • 35. EL COLEMONO 1 litro de leche 250 cc aguardiente (también puede ser pisco) 3 cucharadas de café azúcar a gusto 2 palos de canela pizca de nuez moscada Hervir la leche con el azúcar, la canela y nuez moscada. Retirar del fuego y echar las yemas diluidas en un poco de leche tibia. Agregar el café y dejar enfriar. Colar y agregar el aguardiente. Eso dura en el refrigerador entre 5 a 7 días.
  • 36. EL VINO  Me gusta el vino  Me gusta el vino porque porque el vino es el vino es buenoTito Fernández bueno porque lo saca el trabajo pero cuando el agua de la tierra brota pura porque emborracha y cristalina de la cuando uno esta sereno madre tierra y porque alegra cuando Mas me gusta el vino! uno tiene pena.  Me gusta el vino  Me gusta el vino porque porque el vino es chicotea cuando tinto uno anda de lacho por ahí y porque sale y no se anima. chorreando del uva. Cuando canta en la Porque tiene sabor a rodaja de una espuela campo lindo o cuando dibuja en y a la negra buena pintitas la enagua de una moza que me gusta. china.
  • 37. GUINDAO 1 litro aguardiente 1/8 guindas secas 2 tazas azúcar granulada 1 taza agua 2 palitos canela 2 clavos de olor Para estas cosas las especias son súper importantes porque son las que le dan el toque. Poner las guindas en una botella y rellenar con agua ardiente. Eso se deja reposar tapado como unos 10 días para que tome sabor y color. Preparar un almíbar con el agua, azúcar, canela, clavos, que quede espesito. Mezclar con lo anterior y dejar reposar tapado unos días, antes de tomar. Créditos
  • 38. CRÉDITOS LUIS VICENCIO V. MARISOLPROFESOR MARIO TOBAR 20046° B COMPUTACIÓN JUAN DE COMPUTACIÓN SALIR

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