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Gestão de compra e vendas Francisco Antonio Serralvo
Objetivos ,[object Object]
Agenda ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
O ambiente do consumo
Por que as pessoas compram? Necessidades Desejos Utilidade = Benefícios
Todavia, para alcançar esses benefícios… Consumir implica em fazer escolhas…
Como obter as escolhas dos consumidores?
Contexto do varejo Varejo Selling In Selling Out Consumidor Gestão de compra e vendas
Relações Indústria X Varejo consumidor Indústria Varejo Zona de convergência Zona de divergência
Poder de barganha Indústria Varejo Consumidor Comprar para vender Vender para comprar ou
Gestão de compras
Sortimento de produtos Organização da categoria de produtos Definição dos objetivos financeiros Plano de sortimento
Categoria de produtos ,[object Object]
Gerenciamento da categoria Abrangência Extensão Profundidade Linha A3 Linha A2 Linha A1 Linha A Linha B3 Linha B2 Linha B1 Linha B Linha C3 Linha C2 Linha C1 Linha C Linha D3 Linha D2 Linha D1 Linha D Substituição do benefício complementação do benefício
Sortimento de produtos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Planejamento do espaço ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Métricas do varejo ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Métricas do varejo ,[object Object],[object Object]
Gestão de vendas Atendimento
A hora da verdade Ambiente Externo Criar  expectativas Ambiente Interno Criar pré requisitos CLIENTES Marketing Concretizar Expectativas Estratégias do negócio Conceito do negócio PESSOAS A hora da  verdade!
Atendimento equipe produtos textura som ambiente aroma fatores visuais
Atendimento ,[object Object],[object Object],[object Object]
Atitudes… Estímulo Financeiro Experiências Recompensas
Como promover adequadamente adicional temporário oportunidade + = Estímulo
Desafios...
Condicionantes Pesquisa Nielsen/Popai 85% das decisões ocorrem no PDV 34%  das decisões ocorrem no PDV Grande porte Pequeno porte
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