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Bioquimica metabolismo muscular I
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Bioquimica metabolismo muscular I

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Descripción de las bases metabólicas de la contracción muscular. Parte I.Universidad de la Laguna (Canarias)- Escuela de Fisioterapia. Curso 1º. 2011/2012

Descripción de las bases metabólicas de la contracción muscular. Parte I.Universidad de la Laguna (Canarias)- Escuela de Fisioterapia. Curso 1º. 2011/2012

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  • 1. Metabolismo muscular Bioquímica y farmacología
  • 2. Índice de contenidos1. Reservas energéticas del músculo esquelético 1.1 Contracción muscular2. Limitaciones en el uso de reservas energéticas3. Relación entre consumo energético y la actividad física4. Característica del proceso anaeróbico5. Características del proceso aeróbico: cambios hormonales durante elejercicio6. Adaptaciones metabólicas durante la carrera de maratón7. Deuda de oxígeno y fatiga8. Fatiga 8.1 Entrenamiento9.Bibliografía
  • 3. 1.Reservas energéticas del músculo esquelético Metabolismo ATP (Moneda energética) Mantener ósmosis Transporte de sustancias Biosíntesis de compuesto Síntesis de tejidos Contracción muscular
  • 4. 1.1 Contracción muscular • Presencia 5μmol/g 3 Kcal Gasto de las reservas AgotamientoMecanismo para la RECUPERACIÓN de ese GASTO
  • 5. Mecanismo para la recuperación Aerobios Fosforilación oxidativa de la cadena transportadores de electrones • Catabolismo de Hidratos de Carbono, lípidos, aminoácidos Acetil CoA - Ciclo de Krebs - Cadena Transportadora de electrones
  • 6. Anaerobios Reservas ATP Fosforilación a nivel de sustrato  La fosforilación a nivel de sustrato es la síntesis de ATP acoplada a una reacción exergónica sin intervención de la enzima ATP-sintasa. Fosfato creatina  Es una molécula de creatina fosfolirada la cual es una importante almacenadora de energía en el músculo esquelético. Es usado para generar, de forma anaeróbica, ATP del ADP, formando creatina para los 2 o 7 segundos seguidos de un intenso esfuerzo.  Emplea la Creatina quinasa (CK) o Cataliza la transferencia de reversible de electrones desde Fosfato creatina a ADP CK Fosfato creatina + ADP + H+ ATP + Creatina
  • 7. Proporción de reservas en el organismo• Reservas de glucógeno  Proporciona Energía y Rápida o Glucógeno Lactato = 3 mol por 1 mol de glucosa Anaerobia Eª Potencial: 120 Kcal para el músculo 120 Kcal para el músculo 850 Kcal LISTA PARA USAR Ciclo de Cori (anaerobismo del hígado)
  • 8. Proporción de reservas en el organismo• Reservas de lípidos (triglicéridos) del tejido adiposo  ± 80000 Kcal Totales = 80% de las Kcal totales provienen de lípidos• Reservas de aminoácidos  Constituye un 17 % de la energía = SOLO EN CASO DE EMERGENCIA
  • 9. 2.Limitaciones en el uso de reservas energéticas• Nuestros aportes energéticos se obtienen a través de la nutriciónExisten etapas metabólicas que limitan los procesoscatabólicos. Dependen: • Número • Tamaño • Características funcionales de las mitocondrias, • Concentración de enzimas claves (modificables con el entrenamientos) • Hormonas y genética (más difíciles de controlar)• Pueden ser cuantificados los parámetros limitantes del metabolismo
  • 10. • Metabolismo anaerobio: • Fosfofructoquinasa (PFK)  Catabolismo de los hidratos de carbono equivalente a una velocidad energética de unas 40-60 kcal por minuto. • Creatina quinasa (CK)  Máxima velocidad de hidrolisis de su sustrato-producto, creatina fosfato, equivale a unas 36 kcal por minuto.
  • 11. • Metabolismo aerobio: • Valor máximo posibles de consumo de oxígeno (VO2 máximo).  Este consumo máximo de oxigeno llega a una meseta y no sufre incrementos aun con cargas de esfuerzo adicionales. En este punto comienza la glucolisis. • Velocidad de funcionamiento de la fosforilación oxidativa.  Varón normal, los valores de 9-10 kcal/minuto en el metabolismo de las grasas o las 12 kcal/minuto en el metabolismo de los hidratos de carbono.
  • 12. • La energía procedente de la glucolisis anaerobia, con acumulación de lactato, lo que provocará el agotamiento y la imposibilidad de continuar el esfuerzo.• El valor del VO2 máximo esta relacionada con: • La edad • El sexo • El entrenamiento • La masa muscular, que esta relacionada con el peso corporal.• Valores del consumo máximo de oxigeno  50 ml de O2/Kg/min en hombres  40 ml O2/Kg/min en las mujeres.• Los valores de VO2 máximo  durante algunos minutos, y si se realiza un ejercicio de larga duración el consumo se reduce un 60 % del valor inicial.
  • 13. 3. Relación del consumo energético y la actividad física • Gasto energético en metabolismo basal= 1kcal/minuto. Aumento de hasta 40 veces en grandes esfuerzos de pequeña duración.  Ejercicios de alta intensidad / corta duración. Reservas anaerobias  Ejercicio de menor intensidad / larga duración. Reservas aerobias

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