IV Jornada académica de investigación derivados de la alpaca

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Negocios derivados de la alpaca en Juliaca en el 2013

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  • 1. Negocios derivados de La alpaca EN LA CIUDAD DE JULIACA 2013 Vilca Alemán Maricruz Rosmery Larico Apaza Susan
  • 2. Objetivo general Indagar cuales son los negocios derivados de la alpaca y consumo en Juliaca en el 2013
  • 3. Precisar los productos en base a alpaca que se comercializan en la ciudad de Juliaca en el 2013 Indagar la forma de consumo de la alpaca en Juliaca en el 2013
  • 4. Indagar la preferencia del consumidor juliaqueño a comprar estos productos en base a alpaca en el 2013 Determinar los lugares donde se consumen alimentos en base a alpaca en Juliaca 2013
  • 5. Suri Huacaya Orgullo nacional Juliaca Poco cuidado damas deliciosoSuri Emoliente cereal Proteína Perú Calidad calceteras estilo aprovecha Semilla Gourmet Salida cuzco esquila Moda Número uno 342-345 díasNúmero Hojas Santa Barbara CalidadConsumo interno edad cuero éxitoTerminal terrestre Dominical dos económico Omega seis
  • 6. Tratamiento estadístico: Programa Técnica: Cuestionario SPSS Zona, sur, Instrumento : encuesta este y oeste 360 Metodología Cuantitativa Diseño de investigación descriptivo no experimental
  • 7. Porcentaje válido Frecuencia masculino femenino Total Porcentaje 168 192 46.66 53.33 46.7 53 360 100,0 100 Porcentaje acumulado El 53.33% de las personas encuestadas en la ciudad de Juliaca fueron de género femenino, y el 46.66% de las personas encuestadas fueron de género masculino
  • 8. ¿Cuánto es su ingreso mensual? Porcentaje acumulado Frecuencia 500-1000 133 36.94 37 1000-1500 1500-2000 2000- a mas Total Porcentaje 131 67 29 36.38 18.61 8 73.38 91.99 100,0 360 100,0
  • 9. ¿Consume usted productos de alpaca? Frecuencia Porcentaje acumulado Si No 331 29 91.94 8.05 92 100,0 Total Válidos Porcentaje 360 100,0 Según los datos que observamos en el cuadro, vemos que el 91.94% de las personas de Juliaca consumen carne de alpaca, frente al 8.05% que no consume
  • 10. ¿Cuál es la forma en que usted consume la alpaca? Alimento 168 46.7 Porcentaje acumulado 46.7 Vestido Alimento y vestido Total 166 46.1 92.8 26 7.2 360 100.0 Frecuencia Válidos Porcentaje 100.0 Según los datos que observamos en el cuadro, el 46.7% indico que las personas consumen la alpaca en forma de alimento, frente al 46.1% que si lo compra prendas de fibra de alpaca. También vemos que el 7.2% llegan a consume ambos.
  • 11. ¿En qué lugares acostumbra usted comprar la carne de alpaca? Porcentaje Frecuencia Porcentaje acumulado Válidos Tiendas comerciales Mercado de Abastos Otros No compro Total 55 15.27 15.27 126 35 50.27 31 148 360 8.61 41.11 100,0 58.88 100,0
  • 12. ¿Con qué grado de frecuencia consume usted carne de alpaca? Frecuencia Porcentaje Porcentaje acumulado Una vez por semana 20.11 20.11 Dos veces por semana Válidos 72.4 83.4 23.16 43.27 Tres veces por semana 33.4 9.2 52.47 Todos los días 7.4 2.05 54.52 163.4 45,38 100,0 360 100,0 No consumo Total
  • 13. ¿Con qué grado de frecuencia consume usted carne de alpaca? Porcentaje Porcentaje acumulado 88 24.44 24.44 55 15.28 39.72 26 7.22 46.94 Frecuencia Válidos Chicharrón de alpaca Charqui de alpaca Embutidos de alpaca Estofado de alpaca No consumo 32 8.89 55.83 159 44.17 100,0 Total 360 100,0
  • 14. Válidos ¿Con qué grado de frecuencia compra prendas de fibra de alpaca? Porcentaje Frecuencia Porcentaje acumulado Una vez por 88 24.44 24.44 semana Dos veces por 39 10.83 35.27 semana Tres veces por 10 2.78 38.05 semana Todos los días 9 2.5 40.55 No consumo 175 48.61 89.16 Una vez al mes 39 10.83 100,0 Total 360 100,0
  • 15. ¿Qué productos en base a fibra de alpaca compra usted? Frecuencia Porcentaje Porcentaje acumulado Chompas 53.2 14.77 14.77 Guantes 32.2 8.94 23.71 Chullos 38.2 10.61 34.32 Escarpines 27.2 7.55 41.87 Chalinas 71.2 19.77 61.64 No consumo 138 38.33 100,0 Total 360 100,0
  • 16. ¿Qué productos en base al cuero de alpaca compra usted? Frecuencia Porcentaje Porcentaje acumulado Alfombra 13.16 13.16 Tapetes Válidos 47.4 31.4 8.72 21.88 Pantuflas 45.4 12.61 34.49 Carteras 41.4 11.5 45.99 no consumo 194.4 54 360 100,0 Total 100,0
  • 17. Las personas compran carne de alpaca porque no contiene mucha grasa y que su carne es blandita y tiene un precio cómodo accesible para todas las personas, la mayoría de las personas adquieren el producto como alimento y vestido. Se evidencia un alto consumo de chompas, chalinas, chicharrón de alpaca, consumen una vez por semana y compran todos estos productos en el mercado de abastos.
  • 18. Es necesario un mayor fomento de los ministerios, organismos privados para incrementar el consumo de la alpaca.