Your SlideShare is downloading. ×
0
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new

369

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
369
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  1. Bestelformulier Traiteur / Catering Zonnestraat 32, B-9300 Aalst tel 053/21 46 63 --- fax 053/77 58 85 --- info@ salonscarlton.be --- www.salonscarlton.be MAAK UW KEUZE UIT ONZE TRAITEURKAART. Naam: VUL DIT BESTEL FORMULIER DUIDELIJK IN ! VERGEET NIET HET AANTAL PERSONEN IN TE VULLEN! Straat: DEZE BESTELBON BEZORGT U AAN DHR. MICHEL GELAUDE Postcode: Stad: Telefoon: Email: Datum & uur afhalen: Let op! Er kan minimum tot 3 dagen voor datum afhaling besteld worden! bv; maandag bestellen = donderdag afhalenAlle prijzen zijn btw inclusiefUw bestelling is pas definitief na betaling van een voorschot van50% van de totale som.Voor het materiaal dat er beschikking wordt gesteld, wordt een handtekening klant:waarborg aangerekend.
  2. APERITIEFHAPJES STUKS PRIJS PP TOTAALASSORTIMENT VAN KOUDE TOASTJES ( 20 STUKS ) € 13,-ASSORTIMENT VAN WARME HAPJES: KLEINE VIDEÉS, MINI-BOUCHÉES, QUICHES € 15,-( 20 STUKS )LEPELGERECHTJES (GEMARINEERDE ZALM, GANZENLEVERMOUSSE , SCAMPI PIKANT) € 1,50-GLASGERECHTJES (VERSE TONIJN, GARNAALTJES EN AVOCADO, GEVOGELTE) € 2,-GANZENLEVER MET MAANZAADJES € 2,50- PAGINA 1
  3. PERSONEN PRIJS PP TOTAALSOEPENTOMAAT / POMPOENROOM SOEP MET FLAN VAN GARNAALTJES € 4,50-KERVELROOM MET BROCCOLIBLOEMPJES EN FLINTERS VAN GEROOKTE EENDENBORST € 4,50-CONSOMMÉ VAN DUIFJES MET KERVELPLUKSEL EN PADDENSTOELEN EN OUDE SHERRY € 5,-BISQUE VAN KREEFT GEPARFUMEERD MET OUDE FINE COGNAC, KREEFTENBRUNOISE € 6,50-KREEFT ,, À LA NAGE" MET KROKANTE GROENTJES (½ KREEFT REEDS UITGEHAALD) € 20,- PAGINA 2
  4. KOUDE VOORGERECHTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAALMELOENTJE GEVULD MET GARNAALTJES, KRAB EN GAMBA S MET WASABI € 8,-VERSE WILDE IN PRACHTTOOI (200GR PP) € 8,-ZALM IN MOTEN € 6,- VERSIERD MET TOMAAT GARNAAL EN KRABEITJES PLUS € 4,- MET APART VERSE GROENTENSALADES (5 SOORTEN) PLUS € 2,- € 10,-CARPACCIO VAN ZALM ,, GRAVLAKS " MET MOSTERDDRESSINGTERRINE VAN GEROOKTE ZALM, PALING EN TONGREEPJES IN CHABLIS € 11,-HUISGEMAAKTE GANZENLEVER MET VIJGENCONFITUUR EN WALDORF SALADE € 13,50-WILDE ZALM ,, EXTRA DOUX " HUISGEROOKT, MET KAVIAARPARFAIT ,, SEVRUGA " € 13,50,-FRISSE SALADE VAN GEROOKTE EENDENBORST EN GANZENLEVER MET VERSE MANGO € 13,50-KREEFT IN PRACHTTOOI ( ½ KREEFT VAN ± 600GR ) € 22,-SALADE VAN KREEFT MET EEN LICHTE MANGO-EMULSIE ( ½ KREEFT VAN ± 600GR ) € 25,-PLATTE ZEEUWSE OESTER 000 OF 0000 MANDJES VAN 25 STUKS O.A.BELGIAN KAVIAAR MET BLINIS EN ZURE ROOM (POTJES VAN 30GR) ,, OSCIETRA" € 50,- PAGINA 3
  5. KOUDE BUFFETTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAALBUFFET ,, FRUITS DE MER" € 40,-½ KREEFT6 OESTERS6 LANGOUSTINEN6 GAMBAS12 VERSE MOSSELEN ,, PARQUÉES"MANDJE MET VERSE GARNALENZEESLAKKEN IN EIGEN NATIn alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &coctailsaus,diverse soorten koude groentjes enkoude bewerkte aardappeltjes PAGINA 4
  6. BUFFET 1 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL € 17,-VISSCHOTEL: ZALM IN PRACHTTOOI TOMAAT GEVULD MET OOSTENDSE GARNALEN EITJES GEVULD MET KRABSALADEVLEESSCHOTEL: ROASTBEEF VARKENSCARRÉ BEENHESP PARMAHAM MET MELOEN KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREINIn alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &coctailsaus,diverse soorten koude groentjes enkoude bewerkte aardappeltjes PAGINA 5
  7. BUFFET 2 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL € 19,-VISSCHOTEL: GEROOKTE ZALM ,, EXTRA DOUX " TOMAAT GEVULD MET OOSTENDSE GARNALEN VISSCHELPEN MET TONGREEPJES GLAASJE TONIJN MET WASABI SCAMPI PIKANT FORELLEN IN PRACHTTOOIVLEESSCHOTEL: ROASTBEEF VARKENSCARRÉ BEENHESP PARMAHAM MET MELOEN KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREINIn alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &coctailsaus,diverse soorten koude groentjes enkoude bewerkte aardappeltjes PAGINA 6
  8. BUFFET 3 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL € 22,-VISSCHOTEL: GEROOKTE ZALM GEROOKTE HEILBOT GEROOKTE FORELFILET GLAASJE TONIJN EN GARNALEN ST-JACOBSSCHELPEN GEVULD MET TONGREEPJES EN ZALM HOLLANDSE MAATJESVLEESSCHOTEL: ROASTBEEF VARKENSCARRÉ BEENHESP PARMAHAMMETMELOEN KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREINIn alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &coctailsaus,diverse soorten koude groentjes enkoude bewerkte aardappeltjes PAGINA 7
  9. BUFFET 4 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL € 30,-VISSCHOTEL: ½ KREEFT IN PRACHTTOOI TOMAAT GEVULD MET GRIJZE GARNALEN KRABEITJESVLEESSCHOTEL: ROASTBEEF VARKENSCARRÉ BEENHESP PARMAHAM MET MELOEN KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREINIn alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &coctailsaus,diverse soorten koude groentjes enkoude bewerkte aardappeltjes PAGINA 8
  10. BUFFET 5 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL € 45,-VISSCHOTEL: ½ KREEFT 6 OESTERS 6 LANGOUSTINEN 6 GAMBAS 12 VERSE MOSSELEN ,, PARQUÉES" MANDJE MET VERSE GARNALEN ZEESLAKKEN IN EIGEN NATVLEESSCHOTEL: ROASTBEEF VARKENSCARRÉ BEENHESP PARMAHAM MET MELOEN KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREINIn alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &coctailsaus,diverse soorten koude groentjes enkoude bewerkte aardappeltjes PAGINA 9
  11. WARME PERSONEN PRIJS PP TOTAALVISGERECHTENCARLTON HUISGEMAAKTE GARNAALKLROKETTEN MET HUN COULIS € 8,- (ENKEL BESTELLEN PER 2 PERSONEN)PANNETJE MET ZEEVRUCHTEN VULLING IN KREEFTENSAUS € 10,-SPIESJE VAN SCAMPI EN KABELJAUW MET PASTA EN TOMATENCOULIS € 12,50-PANNETJE MET LANGOUSTINESTAARTJES IN CURRY ROOM ,, BOMBAY" € 12,50-PANNETJE MET JACOBS MOSSELEN IN SAFFRAAN ( 5 STUKS ) € 15,-GRIETFILET MET EEN MENGELING VAN WILDE PADDENSSTOELEN EN RIVIERKREEFTJES € 15,-PAUPIETTE VAN TONGREEPJES EN ZALM MET HANDGEPELDE GARNAALTJES € 17,-TARBOTFILET MET JACOBS MOSSELEN EN RIVIERKREEFTJES € 27,50-ASSORTIMENT VAN VIER VISSOORTEN IN NOUILLY PRAT € 27,50-(TONG-TARBOT-LOTTE EN ST-JACOBSVRUCHT)TONGREEPJES OP ZIJN NORMANDISCH € 27,50-TONGREEPJES GEVULD MET JACOBS MOSSELEN € 28,50-TARBOTFILET MET KREEFT IN ZIJN COULIS € 29,50,-GEGRATINEERDE KREEFT ,, THERMIDOR" MET BASMATIRIJST ± 750GR € 30,-GEGRATINEERDE KREEFT ,, ARMORICAINE" MET LONGGRAINRIJST ± 750GR € 30,-Alle gerechten worden geserveerd met alle bijpassende garnituurtjes enaardappelbereidingen bij de hoofdschotels (gratin,kroketten, puree…) PAGINA 10
  12. WARME PERSONEN PRIJS PP TOTAALVLEESGERECHTENKONINGINNEPASTEITJE À LA CRÈME (GEVOGELTE ) € 7,- CHASSEUR (FAZANT) € 8,50- PÉRIGOURDINE (ZWEZERIKEN- GEVOGELTE-TRUFFELS) € 12,-GEMARINEERD GEBRAAD ZOALS REE ,, ST-HUBERTUS " VARKENSCARRÉ € 9,50- LAMSBOUT € 11,- KALFSNOOT € 13,-KALKOENSUPRÊME À L ORANGE € 14,50-KALKOENSUPRÊME À L ORANGE MET GANZENLEVER EN WITTE MUSKAATDRUIVENVIGNERONNE € 15,-PARELHOENTJES MET OOSTERSE PADDENSTOELEN ,, SHI-TAKE" EN TRUFFELSAP € 14,-KALFSOESTERS MET OESTERZWAMMEN UIT TIELT-WINGE MET DRAGON € 25,-KALFSOESTERS MET GEBAKKEN CANTHARELLEN EN SALIE € 25,-KALFSZWEZERIKEN EN KREEFT OP EEN BEDJE VAN BLADSPINAZIE,, FLORENTINE" € 27,50-IN PAUPIETTE MET RIVIERKREEFTJES À LA BORDELAISE € 27,50-KONIJNENBIL GEGAARD IN GEUZE OP ZIJN VLAAMS € 18,-GEVULDE KONIJNENRUG IN EEN LICHTE MOSTERDSAUS € 20,-EENDENBORSTJES GEAROMATISEERD MET ,, VINAIGRE DE FRAMBOISE " € 18,-EENDENBORSTJES GESMOORD IN DE RODE WIJN ,, MERLOT " € 18,-LAMSNOOTJES GEPARFUMEERD MET ,, HERBES PROVENÇALES" € 22,50-TUSSENRIB ,, ANGUSBEEF" IN BOTERBLADERDEEG (NOG 25 MIN IN OVEN) € 25,- PAGINA 11
  13. WILDGERECHTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAALFAZANTENHAAN MET GESMOORD WITLOOF À LA CRÈME € 19,-EVERZWIJNFILET ,, POIVRADE " € 20,-HAZENRUG MET ZIJN GARNITUURTJES € 25-HERTENKALFSFILET ,, GRAND VENEUR " € 25,-REEFILET IN EEN KRUIDENJASJE € 27,50- Alle gerechten worden geserveerd met alle bijpassende garnituurtjes en aardappelbereidingen bij de hoofdschotels (gratin,kroketten, puree…) PAGINA 12
  14. NAGERECHTEN GEBAK PERSONEN PRIJS PP TOTAALFORÊT NOIRE CHOCOLADEMOUSSE MET CHOCOLADEBISQUIT EN SLAGROOM € 6,-MOKKA BOTERROOM VAN MOKKA EN BISQUIT € 6,-VOLTAIRE CHOCOLADEMOUSSE MET CRÈME BRULÉE EN KLROKANTE BISQUIT € 6,-CARLTON AARDBEIENBAVAROIS EN MASCARPONEBAVAROIS € 6,-LOUVRE BAVAROIS VAN CARAMEL EN PEREN € 6,-JAVANAIS AMANDELBISQUIT EN MOKKA BOTERROOM € 6,-MISÉRABLE AMANDELBISQUIT MET VANILLE € 6,- BOTERROOMTIRAMISU VLA VAN MASCARPONE MET € 6,- KOFFIEBISQUITTROCADERO BISQUIT MET KOFFIESMAAK EN KOFFIEPARFAIT € 6,-SUCCES CHOCOLADECRÈME ,CHIBOUST KOFFIECRÈME EN € 6,- AMANDELBISQUITBASTILLE TONKABONENBAVAROIS EN € 6,- ANANASPARFAITIJSTAARTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAALVACHERIN CHOCOLADE VANILLE -IJS EN CHOCOLADE-IJS MET MERINGUE € 6,-VACHERIN FRAMBOISE VANILLE -IJS EN FRAMBOZENSORBET € 6,-PROFITEROLES GLACÉES SOESJES OPGEBULD MET VANILLIE -IJS EN € 6,- OVERGOTEN MET WARME CHOCOLADECARAÏBE CHOCOLADEROOMIJS , KOKOSNOOTIJS EN COULIS VAN € 6,- RODE BESSENMONTELIMAR NOUGAT -IJS, VANILLEROOMIJS EN COULIS VAN CASSIS € 6,-TE BESTELLEN PER 6-8-10-12-14 PERSONEN PAGINA 13
  15. KERSTMENU KEUZE VAN APERITIEFHAPJES (4STUKS) *** ,, VOL AU VENT" VAN KREEFT EN CANTHARELLEN *** GROENE ASPERGES GEWIKKELD IN WILDE ZALM *** FAZANT À LA CRÈME MET WITLOOF, VEENBESSEN EN APPEL GEGRATINEERDE AARDAPPELEN *** KERSTSTRONK (KEUZE VANILLE -CHOCOLADE -FRAMBOOS-IJS) *** 3 DESSERTGLAASJES (CHOCOLADEMOUSSE / AARDBEI / KARAMEL) € 55,- PER PERSOONLet op! Er kan minimum tot 3 dagen voor datum afhaling besteld worden! bv; maandag bestellen = donderdag afhalen
  16. OUDEJAARS / NIEUWJAARSMENU 2012 KEUZE VAN APERITIEFHAPJES (4STUKS) *** SOEPJE VAN KREEFT, KRUIDEN EN DIKKE ROOM *** PAUPIETTE VAN TONGREEPJES EN JACOBSMOSSELEN *** REEFILET ,, GRAND VENEUR" WILDE PADDENSTOELEN , PEERTJES EN VEENBESSEN GEGRATINEERDE AARDAPPELEN *** DESSERTENBORD ,, 2012" € 60,- PER PERSOONLet op! Er kan minimum tot 3 dagenvoor datum afhaling besteld worden!bv; maandag bestellen = donderdag afhalen
  17. In de Communieperiode is er mogelijkheid tot het bestellen van missaal (taart) engepersonaliseerd ijslammetjeSpeciale gelegenheidstaarten (bv; voor verjaardag, doop, jubilee…) kunnen wij opbestellingen naar uw wensen bakken.Vraag ook naar onze kaart met gepaste dessertwijnen.De keukens van Salons Carlton werken enkelmet dagverse en kwalitatieve producten.Alle gerechten en sauzen zijn huisbereid. ZONNESTRAAT 32,Onze eigen vacuüm verpakte gerechtengaranderen u een nog hogere kwaliteit B-9300 AALSTen probleemloos heropwarmen zonder TEL 053/21 46 63kwaliteit of smaak verlies. FAX 053/77 58 85 INFO@SALONSCARLTON.BE WWW.SALONSCARLTON.BE

×