1171 Estado Actual de la Producción de Arroz en LAC

Estado Actual de la Producción de Arroz en LAC Luis pocasangre, Profesor de Cultivos Tropicales EARTH Parcela SRI en la Flor, EARTH Fuente Diddier Moreira I Taller Internacional de SRI- SICA, EARTH Costa Rica Octubre- 2011

Contenido• El Problema: Como Alimentar al Mundo• Esfuerzos de los CGIAR• Producción de arroz en LAC• Resumen

Expertos predicen disturbios sociales por falta de alimentos 35 países han registradodisturbiosRusia y Australiaparalizan lasexportaciones de trigopor CCAumento de precio delos alimentos

En octubre 2011, llegamos a los 7,000 Millones

ICARDA Agriculture in the dry areas Aleppo, Syria ICRISAT Semi-arid tropical IFPRI agriculture Food policy Washington, D.C., USA IPGRI Patancheru, India Agricultural biodiversity Rome, Italy WARDA CIMMYT Rice in West Africa ICLARM Benin Fisheries Maize and wheat Penang, Malaysia Mexico City, Mexico CIAT IRRI Tropical agriculture Rice Cali, Colombia IITA Los Baños, Philippines Tropical agriculture Ibadan, Nigeria CIP ICRAF IWMI CIFOR Roots and tubers Agroforestry Water resources Forestry Lima, Peru Colombo, Sri Lanka Bogor, Indonesia and ILRI Livestock Nairobi, Kenya CGIAR Research CentersCIAT and IFPRI are the co-convening Centers of HarvestPlus

Selección de cultivos y etapas Phase II Crops Phase I Crops • Potato • Barley • Cowpeas• Rice • Groundnuts• Wheat • Lentils• Maize • Millet• Cassava • Plantain• Sweet Potato • Sorghum• Beans • Pigeon Peas • Yams

HarvestPlus: Coordinating a Multidisciplinary Program Sweet Function Rice Cassava potato Bean Maize Wheat IRRI CIMMYT CIMMYT CIAT CIP CIAT1. Breeding2. Biotechnology3. Food processing4. Human nutrition5. Reaching end-users6. Impact/policy7. Communication

Población de Centroamérica (CCP, 2011)País 2011Guatemala 14,612,770El salvador 7,206,665Honduras 7,633,785Nicaragua 5,889,206Costa Rica 4,598,884Panamá 3,546,488Total 43,487,798

Centroamérica: Producción de granos básicos: maíz, frijol, arroz, sorgo (Kg/año/hab.): FAO, 2009País 1970 2007 Diferencia( %)Guatemala 170 111 -34.6El salvador 156 126 -19.3Honduras 164 114 -30.6Nicaragua 181 183 1.1Costa Rica 96 47 -51.4Panamá 128 100 -21.5Promedio 156 125 -19.8

Producción de arroz en CA (FAO, 2009)País Área (ha) Producción ( Rendimiento TM) (TM/ha)Guatemala 13,000 35,000 2.69Honduras 9,544 49,544 5.19El Salvador 4,437 35,218 7.93Nicaragua 76,649 321,880 4.19Costa Rica 63,171 256,460 4.05Panamá 95,650 301,638 3.15

Países mayores productores de arroz en LAC 14,000,000 12,000,000 Rice (tonnes) 10,000,000 8,000,000 6,000,000 4,000,000 2,000,000 0 Brazil United States of America 1979 1989 1999 2009 Peru Colombia Year Ecuador Argentina

Producción de arroz por región en LAC (FAO, 2009)Region Área (ha) Producción ( Rendimiento TM) (TM/ha)Centroamérica 331,033 1,224,664 3.69El Caribe 456,423 1,245,673 2.73Sur América 5,352,642 25,057,854 4.79

Aumento en los precios del arroz en los últimos 5 añosPrecio (US $/tonelada) Pais 2005 2006 2007 2008 2009Paraguay 141,5 145,7 181,5 197,6 169,4Bolivia 139,9 134,6 166,9 188,2 183,2Suriname 117,1 123,9 142,1 335,2 203,6Peru 197,3 177,2 262,3 386,4 229,2Uruguay 141,3 155,2 180,7 328,2 241,8Chile 188,8 161,8 184,2 319,7 246,1Mexico 174,8 175 190 325,8 255,2Ecuador 191 165,4 238,2 291,8 262,5Belize 249,1 256,4 272,6 283,3 282,3United States of America 169 220 282 370 315Argentina 253 272,1 337 392,7 318,5Brazil 203,5 208,8 256,4 356,8 339,2El Salvador 230 249 275 418,2 354,4Nicaragua 240,7 248,9 250,2 333,8 378,5Colombia 243,3 264,2 309,4 481,7 390,2Venezuela (Bolivarian Republic of) 232,8 232,3 249,6 365,4 410,6Panama 260 277 277 403 440Honduras 264 286,4 335,3 399,1 453,2Costa Rica 279 303,1 346,9 479,6 529,9Dominican Republic 757 709,1 856,7 861,5 815Jamaica 1.089,40 1.099,90 1.276,90 1.428,00 1.213,20Trinidad and Tobago 962,8 1.040,30 1.197,20 1.320,20 1.316,50

Alza de los alimentos y problema de hambre

Resumen• El arroz esta entre los cinco cultivos para alimentar al mundo• Los rendimientos en la región son bajos• Necesidad de tecnologías para incrementar la producción

1171 Estado Actual de la Producción de Arroz en LAC

by SRI-Rice, CIIFAD, Cornell University

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