Finno-Ugric cuisine and tourism

  • 1,037 views
Uploaded on

The code of Finno-Ugric Cuisine : presentation on 1st Finno-Ugric Food Festival held on 19.07.2014 …

The code of Finno-Ugric Cuisine : presentation on 1st Finno-Ugric Food Festival held on 19.07.2014
Village of Bygy, Sharkan district, Udmurtia

18-19 июля в деревне Быги Шарканского района прошел первый Международный фестиваль финно-угорской кухни «Быг-Быг». В рамках Фестиваля была организована и образовательная площадка — ЛЕКТОРИЙ «Финно-угорская кухня и туризм». Ведущие семинара — Айвар и Людмила Руукель (Эстония).

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
1,037
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4

Actions

Shares
Downloads
6
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Людмила и Айвар Руукел 1st Finno-Ugric Food Festival 19.07.2014 Bygy - Udmurtia Финно-угорская кухня и туризм
  • 2. Финно-угорский мир
  • 3. Ljudmila Ruukel Aivar Ruukel www.soomaa.com
  • 4. 2013 Дни родственных народов в школьных столовых
  • 5. Символы финно-угорского мира
  • 6. Есть ли вообще что-то, что мы могли бы назвать финно-угорской кухней?
  • 7. 4 группы финно-угорской кухни 1) северная; 2) волжская; 3) финская; 4) мадьяр.
  • 8. короткий вегетационный период
  • 9. умеренный вегетационный период
  • 10. длинный вегетационный период
  • 11. Goulash (Hungarian: gulyás)Goulash (Hungarian: gulyás) другой аспект - влияние соседей
  • 12. традиционный ливский пирог скландраусис
  • 13. Pelmeni (пельнянь)
  • 14. - локальность; - домашнее приготовление; - дикость; - сезонность; - простота; - питательность. 6 общих черт финно-угорской гастрономии:
  • 15. Местная едаМестная еда
  • 16. Местная едаМестная еда
  • 17. СделаноСделано вручнуювручную
  • 18. Дикая едаДикая еда
  • 19. Дикая едаДикая еда
  • 20. Дикая едаДикая еда
  • 21. Сезонная едаСезонная еда
  • 22. Сезонная едаСезонная еда
  • 23. Простая едаПростая еда
  • 24. Сытная едаСытная еда
  • 25. Вопросы?
  • 26. Где есть возможность насладиться финно-угорской едой?
  • 27. ПутеводительПутеводитель по финно-угорскому мирупо финно-угорскому миру
  • 28. http://www.youtube.com/user/FinnoUgricTastes
  • 29. Facebook
  • 30. #FinnoUgricTastes
  • 31. Дискуссия!
  • 32. Тау!Тау!
  • 33. Facebook: https://www.facebook.com/FinnoUgricTastes Contacts: ljudmila.ruukel@gmail.com aivar.ruukel@gmail.com