Facultades de ciencias exactas y tecnología

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y TECNOLOGÍA

El presente informe de la Facultad de Ciencias Exatas y Tecnología trasluce el cumplimiento
de planes y programas, además su quehacer facultativo en los ámbitos académico docente, de
investigación, extensión e interacción social y de interés general. El propósito es mostrar a las
autoridades universitarias el desempeño facultativo del periodo agosto 2003 – julio 2004 que
involucra a las carreras, unidades de investigación – extensión y laboratorios, que además
conlleva el apoyo administrativo, contribuyendo de esta manera a la labor global de la
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, como institución pública de formación de
recursos humanos de nivel superior.

1. AVANCES AL PLAN ESTRATÉGICO FACULTATIVO

La Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología, persistió en la línea estratégica de su
fortalecimiento institucional dirigido al reordenamiento y perfeccionamiento de sus bases
organizacionales, y al potenciamiento de la infraestructura y equipamiento de algunas de sus
unidades. Ello ha implicado la aplicación de recursos del Tesoro Universitario, además de sus
recursos propios, éstos últimos consecuencia de sus actividades y servicios prestados, con los
siguientes resultados:

• La creación del departamento de Tecnologías de la Información (DTI), instituyendo una
alternativa formativa del área informática con alto contenido científico y con tecnología
novedosa al servicio de la comunidad universitaria, extensivo al medio social.

• La dotación del edificio de la ex – Facultad de Tecnología, remodelado para fortalecer con
espacios físicos y equipamiento al postgrado facultativo y a la Unidad Facultativa de
Extensión (UFE).

• La organización y coordinación de la IV Rueda de Encuentro Universidad Empresa
Municipios realizada por el Instituto de Investigaciones Tecnológicas(IIT) con el apoyo de
un equipo técnico multidisciplinario docente administrativo, del IIA El Vallecito, DUI,
DUE, UFE, ICI y UNAMAZ. Evento celebrado el 27 de noviembre de 2003, en el marco
de la XIII Expociencia Universitaria; asimismo, se han concretado 42 operaciones en las
siguientes áreas:

Investigación 7
Capacitación 15
Servicios 3
Consultorías 17

Las operaciones por la facultad (IIT, UFE, ICI, carreras) alcanzaron al 36% del total
universidad. Estas oportunidades podrán desencadenar y fortalecer las modalidades de
egreso de estudiantes universitarios, los proyectos de docentes investigadores, así como
tambien generar alternativas de financiamiento para la universidad.

• La participación de la facultad en el Consejo Departamental de Competitividad a través
del IIT en la comisión de “Transporte e Infraestructura de Servicios Básicos – mesa No 3,

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conformada por CADECOCRUZ, ANAPO, CADEX, Prefectura, CAINCO. En su primera
fase se logró el propósito de compendiar información documental sobre la visión del
transporte en sus distintos modos (vial, aereo, pluvial, férreo, transporte público). Esta
óptica de relacionamiento académico permitió un mejor relacionamiento de la facultad en
forma integrada con el medio.

• El cambio de nombre y nivel de la carrera licenciatura en Química Industrial (Resolución
Vicerrectoral 070/04, con cargo de aprobación al ICU) a Ingeniería de Control de
Procesos. Este aspecto fue resultado de validar con el contexto social los cambios
curriculares de la carrera con los avances tecnológicos, en base a una encuesta documental
de una muestra significativa del sector industrial.

• La UAGRM en el marco del acuerdo boliviano de competitividad de la cadena productiva
de oleaginosas, que compromete la participación académica a la matriz de compromisos y
acciones coordinada con instituciones públicas y privadas, se insertó con la creación del
Instituto Boliviano de la Soya (IBS) dependiente de la carera de Ingeniería y Tecnología
de Alimentos (Resolución Rectoral 275/2002), para combatir la desnutrición. Un
resultado del plan fue el “Pan Gabriel”, proyecto que promete combatir la desnutrición
calórica protéica de la población con el consumo de soya, dado que ella es una
leguminosa, cuya proteína es de alto valor biológico, bajo costo y amplia disponibilidad en
Bolivia. Actualmente se ha conseguido agregar al pan de trigo un 40% de los
constituyentes de soya.

• Primer diagnóstico de la red meteorológica departamental, a raíz del proyecto “Red
Meteorológica Universitaria”, estudio base para el proyecto de la red, por implementarse
en el periodo 2005 – 2006. Este proyecto cuenta con un convenio interinstitucional
firmado entre las facultades de Ciencias Exactas y Tecnología y Ciencias Agrícolas, y es
ejecutado por sus institutos de investigación IIT – CIMAR. Además se obtuvo la
cooperación técnica de un cooperante voluntario del JICA. Dicho “Diagnóstico”, en acto
público, realizado en marzo de 2004, se entregó por la Facultad de Tecnología al SEDAG
de la Prefectura del Departamento en presencia de las autoridades de ambas instituciones.

• Revista Tecnociencia Bolivia (primera edición noviembre del 2003, la segunda para su
edición en julio 2004), que cuenta con Resolución de Decanato No 006/03, y se proyecta
para la producción científica técnica de resultados de investigación generados por Trabajo
de Grado, proyectos de investigación, opinión técnica crítica, además de artículos de
relevancia con la participación colaborativa de miembros de la facultad y/o universidad,
empresas privadas y otros organismos e instituciones interesadas.

• En general las carreras de la facultad, cumplieron con el proceso de autoevaluación.
Varias de ellas con la planificación estratégica. Tambien cabe destacar que se encuentran
en proceso de acreditación por El MERCOSUR tres carreras, las mismas son: Ing. Civil,
Ing. Industrial e Ing. Electromecánica.

• El laboratorio de servicios analíticos medio ambientales de la facultad, concretado en su
obra civil mediante crédito ($us. 400.000.- del Banco Mundial y aporte del Gobierno de
Bolivia); se halla ubicado en el parque industrial de la ciudad de Santa Cruz, en los

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terrenos de la UAGRM. Comprendió la transferencia de equipos por parte de la Prefectura
del Departamento, vía convenio de cooperación entre la UAGRM y el ente prefectural, los
mismos, avalados en un monto de $us. 700.000. -. Este proyecto sustenta el objetivo de ser
autosustentable, para convertirse en un laboratorio de referencia nacional acreditado, sobre
la base de normas y leyes ambientales con la característica de ser un laboratorio general de
servicios.

• La carrera de Ingeniería Ambiental, ha sido creada mediante Resolución Rectoral
001/2003 de 13 de enero de 2003. La misma que, en el marco del Proceso de Enseñanza
Aprendizaje, se encuentra desarrollando su tercer semestre y cuenta con 273 estudiantes
matriculados.

• La Facultad de Tecnología fue sede de la Sexta Reunión de la Asociación Boliviana de
Facultades de Ingeniería – ABOFI, realizada el 26 de marzo/2004 con la participación de
todos los Decanos de Facultades de Ingeniería del Sistema Universitario Boliviano,
incluido la Universidad Católica y la EMI. En dicha reunión se intercambiaron
experiencias académicas, de investigación y de administración de las currículas de
carreras; de la misma forma se hizo conocer la conclusión de los trámites de la Personería
Jurídica para ABOFI. También se definió un mínimo de contenido de materias de
Ingeniería para hacer conocer al CEUB ante la existencias y creaciones de carreras en
otras Unidades Facultativas, que llevan el rango y nivel de “Ingeniería” solo por atracción
ante los bachilleres postulantes de la Universidad. También se aprobó hacer conocer a los
Rectores del Sistema Universitario para su vigencia de la MOVILIDAD ACADEMICA,
tanto para docentes y estudiantes, implicando el intercambio con plazas limitadas y por
única vez en un semestre puedan desarrollar materias en otra Facultad de Ingeniería y ser
reconocida en la Universidad de origen, de la misma forma, el docente puede realizar
enseñanza en tal o cual materia, además de aprovechar cursos de Postgrado, sin
desvincularse en la Universidad de origen ni tener problemas de suspensión del salario.
Esta en las manos de los señores Rectores, las recomendaciones realizadas y planteadas
para ABOFI.

Dependiente de la Facultad de Tecnología, a través de la Decanatura, en el afán de generar
recursos propios se promueve una nuevo programa, el D.T.I. Esta unidad entre otras
desarrolla tareas de capacitación en el área de Informática, trabajos de consultorías a
través de investigación de SOFTWARD que necesita el medio, auditorias técnicas
informáticas, tanto para la Universidad, como así también a requerimiento del medio. Es
un Departamento que busca llegar hacia la actualización tecnológica en el área de la
Informática. El responsable de haber materializado el proyecto y de conducirlo es el Ing.
Julio Cesar Zeballos, docente, joven y creativo profesional informático que comprometió
su trabajo ante este nuevo desafío. Cuenta con dos modernos centros de cómputos,
compartiendo los ambientes de la Unidad de Postgrado de Tecnología, y esta apoyado por
un equipo técnico especializado para desarrollar las tareas de rutina diaria que beneficia al
estudiante, docente y al medio.

El Laboratorio Referencial del Oriente Boliviano – LABROB, dependiente de la Carrera
de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Tecnología, ha celebrado con un Acto
Académico las “Diez Mil” nuestras alcanzadas a lo largo de los 11 años de creación del
Laboratorio. Esta cantidad de muestras, es solo una referencia de la prestación de

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servicios al medio, sin contar análisis y ensayos académicos, al interior de la Universidad,
tanto para egresados, como materias que tienen laboratorios y así también apoyo a otras
carreras que asi lo solicitan. Esta unidad en pocos meses más habrá de acreditarse en
mérito a su importante labor en pro del desarrollo de la región. El laboratorio cuenta, con
equipos e infraestructura modernos acorde con las exigencias internacionales. Se destaca
la labor del Ing. José Pedraza, jefe del laboratorio y del equipo docente investigador y
profesional de apoyo especializado, de un desempeño reconocido por la comunidad
universitaria y sociedad.

2. OBJETIVOS.

3.1. OBJETIVOS FACULTATIVOS

Se han trazado los siguientes objetivos:

•Reimpulsar nuevos convenios de cooperación científica técnica al nivel de
instituciones publicas y privadas, para asegurar y validar la formación académica de los
estudiantes universitarios del área tecnològica.

•Fortalecer la infraestructura física y equipamiento de laboratorios en su sentido de
mejor servicio al proceso de enseñanza aprendizaje, la investigación e interacción social y
los servicios externos a la comunidad.

•Promover el mayor acercamiento de servicio al medio social, utilizando mecanismos
creativos, por ejemplo la consultoría multidisciplinaria, especialmente dirigida a los
gobiernos municipales del departamento, la revista tecnociencia universitaria Bolivia y
otras iniciativas, en sentido de impulsar el flujo de actividades de la facultad.

•Reactivar la formación posgraduante de personal profesional docente de la facultad y
profesional multidisciplinario en general con el propósito de formar cuadros técnicos
especializados, sólidamente formados y de un alto nivel competitivo para los servicios que
detenta el mercado profesional laboral.

•Completar la categorización docente de los profesores de la facultad en justo
reconocimiento a su labor académica de enseñanza aprendizaje.

• Promover la orientación vocacional de bachilleres, siendo ello una guía necesaria para
la elección de la carrera.

•Promover la acreditación de las carreras de la facultad.

•Promover actividades deportivas, culturales, organizando eventos y conformando
grupos estudiantiles de tipo musical, folclórico, ballet y otros culturales.

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

3.2.1. OBJETIVOS DE CARRERA.

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• Brindar formación profesional a estudiantes universitarios, insidiendo en recursos
prácticos de laboratorio más que teóricos.

• Planear adecuadamente los contenidos curriculares en las asignaturas tróncales de la
carrera.
• Establecer mejores niveles de cobertura en las prácticas profesionales de empresa.

• Suscribir convenios de cooperación interinstitucional, para mejores logros de gestión de
las carreras.

3.2.2. OBJETIVOS DE LABORATORIO.

• Apoyar al Proceso de Enseñanza Aprendizaje con la realización de prácticas de
laboratorio.

• Cumplir gradualmente con los requerimientos instruidos en las disposiciones ambientales
asumidas por laboratorios de la Ley de Medio Ambiente.

• Elevar el nivel de servicios externos a través de ensayos, desarrollos tecnológicos,
capacitación e investigación.

• Mejorar gradualmente el criterio técnico científico de los estudiantes en las prácticas de
laboratorio.

3.2.3. OBJETIVOS DE UNIDADES FACULTATIVAS.

• Promover los servicios de cooperación técnica a empresas y municipios, mediante la
capacitación, la consultoría y el asesoramiento técnico.

• Lograr alternativas prácticas de auto-financiamiento de las unidades facultativas.

• Realizar estudios de prospectiva técnica científica.

• Suscribir convenios de cooperación científica técnica.

• Constituir a las unidades facultativas en centros de consulta científico técnica
• Difundir resultados de investigación científica técnica

• Coordinar acciones entre las unidades de la facultad – universidad.

3. REALIZACIONES DEL PLAN FACULTATIVO DE GESTION

La Facultad de Tecnología, como resultado del proceso de enseñanza aprendizaje, presenta la
siguiente información académico docente:

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SEMESTRE I/ SEMESTRE II/
2003 2003
Estudiantes inscritos 7168 5691
Estudiantes materias aprobados 13794 12380
Estudiantes materias inscritas 28345 23880
Estudiantes materias reprobados 14214 11381
Estudiantes egresados 284
Estudiantes titulados proyecto de grado 101
Estudiantes titulados trabajo dirigido 50
Estudiantes titulados tésis de grado 2
Estudiantes titulados seminario de grado 239
Estudiantes titulados excelencia académica 8

4.1. CARRERAS

4.1.1. CARRERA DE INGENIERIA QUÍMICA

4.1.1.1. Información académico docente

Nº de docentes 34 (23 docentes de asignaturas de la carrera y 11 docentes
asignaturas multigrupo)
Nº de estudiantes inscritos 380
Nº de egresados 5
Horas extensión mes 212 (Proyecto curricular de la carrera)
Laboratorios con los que trabaja Laboratorio de Química General, Laboratorio de Física
la carrera General.
Laboratorios de la carrera - Instituto de Capacitación de Control Automático
Industrial (Capacidad: 40 estudiantes).
- Laboratorio Académico de Transferencia (Capacidad: 25
estudiantes).
- Planta producción de Bebidas (Capacidad: 900 litros/día).
- Laboratorio de Simulación de Procesos (Capacidad: 30
estudiantes). Inversiones en proceso.
- Planta de Extracción (Capacidad: 30 estudiantes).
Montaje en proceso.

La implementación de equipos y gastos operativos directos que incurre la carrera se financian
con recursos propios de la carrera por concepto de matrícula, de seminarios y aportes
estudiantiles.

El nuevo Plan de Estudios de la carrera, el cual incorpora la realidad nacional e internacional,
se halla vigente desde el semestre I/2004.

4.1.1.2. Investigación

Tesis de Grado de estudiantes de la carrera. Se espera incorporar las actividades de
investigación de docentes investigadores, que estará sustentado con los nuevos laboratorios.

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4.1.1.3. Extensión y servicios

• Análisis Físico Químico de muestras solicitadas por empresas (agua residual, agua
potable, suelos, etc)
• De apoyo al proceso de enseñanza aprendizaje a las carreras de: Ing. Industrial, Ing. de
Alimentos e Ing. Control de Procesos.

4.1.1.4. Otras actividades

Ampliación del laboratorio de Procesos Químicos en 60 m2, destinados a albergar nuevos
equipos.

4.1.1.5. Proyecciones futuras

• Acreditación de la carrera.
• Inversiones en equipamiento, dotación de libros.
• Equipamiento del Centro de Cómputo y del Laboratorio de Procesos en sentido de mejora
en la preparación profesional individualizada de los docentes de la carrera.

4.1.2. CARRERA DE INGENIERIA DE PROCESOS QUIMICOS


Nº Docentes 26 (6 multigrupos)
Nº Estudiantes 176
Horas extensión 192 Semestre II-2003
120 Semestre I-2004

La carrera cambió de denominación y nivel, de Licenciatura en Química Industrial a Ing. de
Control de Procesos, todo ello a partir del semestre I-2004. Se mantiene hasta el sexto
semestre la Titulación Intermedia de Química Industrial.

4.1.2.2 Extensión

Producción de lubricantes Semestre II-2003 Responsable: Ing. Asución
Llanos
Relevamiento de equipos, materiales, Semestre I-2004 Responsable: Ing. José
trabajos de investigación y espacios Rosales.
físicos en los diferentes laboratorios de
Tecnología.

4.1.2.3 Servicios

La venta de lubricantes a industrias locales, constituye un ingreso importante, destinado a
fortalecer el Laboratorio de Química Industrial y apoyar económicamente a las actividades de
la carrera, con equipos, reactivos y bibliografía.

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• Convenios con industrias para promover modalidades de Titulación Profesional de
Estudiantes Egresados de la carrera.
• Pasar a una escala superior, la producción y venta de productos de la carrera.
• Implementación de equipamiento del laboratorio.

4.1.3. CARRERA DE INGENIERIA AMBIENTAL


Nº Docentes 4
Nº Estudiantes inscritos 273 (Semestre I-2004)
Laboratorios con los que trabaja la carrera Laboratorio moderno Medio Ambiental en los
predios del Parque Industrial.

La carrera de Ing. Ambiental ha iniciado sus actividades en el semestre I/2003 y en el
presente periodo Agosto 2003 – Julio 2004, se encuentra en su 3er Semestre de su Plan de
Estudios. Las actividades académicas docentes de la carrera, por sus costos operativos
docentes (docentes en su actual desempeño en la Facultad) se desenvuelve a costo cero.

4.1.4. CARRERA DE INGENIERIA INFORMATICA


Nº Docentes 50
Nº Estudiantes 2319
Nº Titulados 322 (Seminario de Grado:186, Proyecto de
Grado:129, Graduación por Excelencia:11
Horas de extensión e interacción social mes 96
Horas apoyo académico 48
Laboratorios con que cuenta la carrera - Laboratorio Software I (Para practica de los
alumnos en el campo de programación y
desarrollo de software)
- Laboratorio Software II (Para practica de los
alumnos en el campo de programación y
desarrollo de software)
- Laboratorio Redes I (Para la practica de los
alumnos en el campo de redes Instalación y
configuración )


Actividades de investigación de la carrera del área estudiantil

4.1.4.3. Extensión

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• Proyecto de consultoría para implementación de telecentros del Vice-Ministerio de
Telecomunicaciones
• Proyecto de implementación de nuevas tecnologías de la enseñanza de matemáticas,
presentado a FONCALIDAD.

4.1.4.4. Postgrado

Maestría en informática (segundo siclo)
4.1.4.5. Servicios

Ciclo de conferencias y cursos de capacitación para estudiantes de la carrera, referentes al uso
de nuevas tecnologías del campo informático.

4.1.4.6. Convenios

• Carrera informática-microsoft, al objeto de capacitación a docentes y estudiantes del área.
• Carrera informática-SEARPI, COLONIA PIRAI, TRANSREDES, CHACO; al objeto de
pasantías en empresas y preparación de Proyectos de Grado de estudiantes.

4.1.4.7 Eventos

• Congreso Nacional de Ciencia de la Computación (CCBOL 2003).
• Participación con el Ballet Folklórico de la carrera en la entrada Universitaria.


• Construcción e Implementación del Laboratorio de Hardware
• Construcción y Equipamiento del Departamento de Desarrollo de Software e
Investigación de la Carrera.
• Inicio del proceso de acreditación, propendiendo alcanzar el objetivo, el 2006.
• Creación de la mención telecomunicaciones.

4.1.5. CARRERA DE INGENIERIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS


Nº Docentes 31
Nº Estudiantes 400
Nº Titulados 31
Horas extensión mes 88
Laboratorios con los que trabaja la carrera LABROB-Alimentos, Procesos Químicos,
Laboratorio de Química, Laboratorio de
Física


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• Trabajos de investigación realizados en grupos de dos estudiantes (9): Diseño de un
extrusor de tornillo simple para cereleales, Construcción y puesta en marcha de un
extrusor para cereales, Cereales de desayuno por el proceso de extrusión, Obtención de
harina de maíz precocida por el proceso de extrusión, Molinera del Oriente Sociedad
Anónima “MODELO S.A.”

• Perfiles de Tesis de Grado de uno y dos estudiantes (10): Estudio de Factibilidad Técnico
y Económico de una planta de Yogurt en Camiri, Estudio de los cambios post mortales en
el proceso de maduración de la carne bovina sobre su calidad final, Estudio de
Factibilidad Técnico Económico de una fabricación de chorizos criollos, Factibilidad para
la instalación de una planta de extracción y tratamiento de miel de abeja, Estudio de la
cinética de estabilidad de la Jalea Real bajo condiciones ambientales, Efectos de la enzima
proteo líticas de las propiedades reológicas de masa y calidad del barquillo y conos,
Formulación de una mermelada compuesta de frutilla y tomate, Estudio de la aplicación
de los edulcorantes de maíz y la maltodextrina en la elaboración de helados de crema.

• Trabajos de investigación realizados en grupos de tres a cinco estudiantes (92): Derivados
del Copuazu, Mermeladas no tradicionales “Papaya con frutilla”, Despulpado y
conservación del achachairú, Elaboración del jugo de mango fortificado con proteína
vegetal y adaptación de equipos para su producción a pequeña escala, Diseño y adaptación
de equipos para su producción a pequeña escala, Diseño y adaptación de máquinas para la
elaboración de espumas alimenticias Marhsmellos, Incorporación de harina de soya
tostada en el proceso de elaboración de salchicha, Industrialización de la piña, Secador
tipo spray para harina de sangre, Proceso instantáneo de la elaboración de mermeladas
compuestas, Desarrollo de bebidas proteícas en base a jugo de frutas, Alimentos
bronceadores con alto contenido de B-caroteno, Optimización de la sandía,
Industrialización de la frutilla, Optimización del proceso de elaboración de chupetes de
azúcar, Elaboración del licor de rosas, Diferentes licores de frutas, Industrialización del
tomate, Industrialización de la Jaca, Elaboración de mermeladas de guapurú y tamarindo,
Extracción de aceite esencial de menta, Diseño de un birreactor (lodos activos) para el
tratamiento de aguas residuales, Proceso de elaboración de huevo en polvo, Elaboración
de frutas cítricas al jugo, Elaboración del suero del queso en la elaboración de jugos
frutales, Elaboración de alimentos con antibióticos naturales, Diseño de incubadora
convencional, Estudio de la calidad bacteriológica y de residuos de nitrato en chorizos tipo
parrillero que se comercializan en los diferentes mercados de Santa Cruz, Chispas de
plátano, Situación de alimentos fortificados en Bolivia.

Los trabajos de investigación y desarrollo del Instituto Boliviano de la Soya (IBS), (Ver
informe IBS.)

4.1.5.3. Extensión

 Disertación: “Aplicación de análisis de Riesgos y Puntos críticos de control en la industria
Láctea y Frutas”. Disertante, Ing. Erick Rojas.

 Las actividades de extensión del Instituto Boliviano de la Soya (IBS), (Ver informe IBS)

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 Las actividades de la Planta Piloto “Heladería”:

 Visitas a las colonias Menonitas de Paurito por oferta de servicios de asesoramiento en
higiene alimentaria y procesos de elaboración de derivados lácteos.

 Curso taller sobre Elaboración de derivados Cárnicos(segunda quincena del mes de
Octubre 2003); el cual versó sobre la elaboración de mortadelas, chorizos parrilleros y
hamburguesas(duración: 15 horas. Dictado por la Ing. Amalia Cabrera).

• En los meses de Octubre y Noviembre, las instalaciones de Plantas Piloto, se destinaron
íntegramente al apoyo de la realización de trabajos de investigación y/o producción para la
Feria de Alimentos y la Expociencia 2003, también se asesoraron trabajos participantes en
dicho evento.

• Curso de Extensores en embutidos cárnicos(del 09 al 11 de Febrero 2004. Disertante Ing.
Marco Anzueta).

• Curso taller de Derivados Lácteos(del 15 al 17 de Marzo de 2004. Disertante Ing. Alfonso
Tayarapo).

• Curso de Panificación Industrial(del 29 al 31 de Marzo del 2004. Disertante: Ing. Marco
Anzueta).

• Curso de Panificación Industrial II(del 12 al 14 de Mayo de 2004. Disertante Ing. Marco
Anzueta).

• Curso taller de Elaboración de Helados y Picoleces II, efectuado del 2 al 4 de Junio de
2004. Disertante: Ing. Marco Anzueta.

4.1.5.4. Servicios

Los servicios externos y de apoyo al PEA realizados por el LABROB – Alimentos (ver
informe de la misma unidad)

4.1.5.5. Eventos

• Feria de Alimentos FEXPAL 2003.
• Participación del III Congreso Estudiantes de Alimentos, Química y Ambiental.
• Viaje a Tarija de docentes y estudiantes a las diferentes industrias vinícolas.
• Viaje a Chimoré de docentes y estudiantes a las diferentes industrias en desarrollo
alternativo.


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Los convenios son coordinados por el Instituto Boliviano de la Soya (IBS), (ver informe IBS).

4.1.6. CARRERA DE INGENIERIA PETROLERA


Nº Docentes 33
Nº Estudiantes 976
Nº Egresados 15
Nº Titulados 30
Horas extensión mes 104

4.1.6.2. Extensión

Convenios con Empresas Petroleras:

• Nuevo Cerro Dragón
• Petrobras
• Smith
• Andina

Creación de la Sala Audiovisual.

4.1.6.3. Servicios

• Curso avanzado “Fluidos de perforación”
• Conferencia titulada “Manos seguras por la Empresa PRIDE”
4.1.6.4. Eventos

• Participación en la Expociencia 2003.
• Jornadas Académicas para actualización de la malla curricular y los contenidos de las
materias.


• Dotación via donación del Laboratorio Centro de Tecnología Petrolera – YPFB (CTP).
• Cursos del Instituto de Capacitación en Tecnología Petrolera (ICTP)
• Nuevos convenios con las empresas petroleras
• Acreditación; se ha concluido con las siguientes etapas:

 Autoevaluación
 Plan de desarrollo estratégico
 Jornadas Académicas

4.2. LABORATORIOS

4.2.1. LABROB ALIMENTOS

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4.2.1.1.Información académico docente

- Dependencia Carrera de Tecnología e Ing. de Alimentos
Administrativa
- Personal 1 jefe laboratorio, 7 resp. técnicos, 5 asistentes, 1 enc. limpieza
- servicios Ensayos Físico – Químicos, de Macro y Micro nutrientes.
laboratoriales
Ensayos Organolépticos, en análisis sensoriales que abarcan Sabor,
Textura, Aroma y Apariencia general.
Ensayos Microbiológicos, de RAM, Coliformes totales y fecales,
Mohos y levaduras, Staphylococcus aureus y Salmonella sp.
- servicios Capacitación en Tecnología de Alimentos en: aseguramiento de
profesionales
calidad, manipulación de alimentos, técnicas laboratoriales.
Asesorías y servicios consultivos a la industria de alimentos.
- Tipo de Laboratorios de Físico-Química, Sensorial y Microbiológico.
laboratorios
- Presupuesto Bs. 1.021.857,64(Tesoro Universitario: Bs. 233.243,96 – Recursos
propios Bs. 788.613,68

En general el LABROB Alimentos concreta sus acciones académicas en los siguientes
renglones:

• trabajos Prácticos de las materias troncales o de especialidad de las carreras de
Tecnología e Ingeniería de Alimentos. Entre algunas asignaturas: Tecnología de la
Leche, Análisis sensorial, Química de los Alimentos, Tecnología de la carne,
Microbiología de Alimentos, Tecnología de la Grasa y Aceite, Físico Química II,
Microbiología General, Tecnología del Secado, Bioquímica de los Alimentos, Análisis
de Alimentos, Fermentación, Cereales, Biología Celular, Conservación.

• Prácticas industriales laboratoriales de estudiantes egresados, de las carreras de Ingeniería
y Tecnología de Alimentos en: análisis de control de Calidad en Alimentos y Bebidas en
las áreas de Microbiología y Fisico-química, que incluye la participación en los muestreos
y recepción de muestras, y las exposiciones realizadas por el personal del laboratorio.

• Pasantías estudiantiles de las materias de Análisis de Alimentos y Microbiología de
Alimentos, dirigido a realizar una transferencia de los conocimientos y la experiencia que
se tiene en la parte práctica operativa sobre los análisis tanto fisico-químicos como
microbiológicos que diariamente se realizan a los alimentos y bebidas; asimismo las
pasantías de los estudiantes de las materias de Análisis de Alimentos, y Microbiología de
Alimentos en sus áreas específicas de análisis fisico-químicos y microbiología.

• trabajos de investigación relacionados al control de alimentos y bebidas.

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• Programa de Apoyo y Defensa del Consumidor en el control de alimentos y bebidas.

• vigilancia sistemática de la producción de alimentos de la industria local
• Registro Sanitario por el Servicio Nacional de Agricultura y Ganadería e Inocuidad
Alimentaria (SENASAG).

• Licencias de Funcionamiento por la Dirección de Industria y Comercio y Defensa del
Consumidor del Gobierno Municipal de Santa Cruz de la Sierra.

4.2.1.2.Investigación

Trabajos de investigación en la Feria de Alimentos 2003, donde participan las carreras de
Ingeniería y Tecnología de Alimentos, coinsidiendo con el aniversario de fundación de la
carrera de Tecnología de Alimentos y el Día Mundial de la Alimentación. Entre ellos:

- Estudio de la contaminación por bacterias aerobias y anaerobias del salpicón de pollo
que se expende y comercializa en el Mercado La Ramada. Resultados: gran contenido
de bacterias mesófilas aerobias, entre las que se resaltan las del grupo coliforme y
sthapylococcus aureus. No se encontró ni Salmonella, ni Clostridium perfringens
(anaerobia). La ausencia de buenas prácticas en la manufactura del producto es un
común denominador en la mayoría de los comercializadores de este producto; así
como la ausencia de Buenas Prácticas de Higiene.

- Puesta a punto del método “Determinación de Hexano residual por Cromatografía
Gaseosa en Harina de Soya”. Se obtuvo resultados satisfactorios y esperados por la
técnica desarrollada.

- Puesto a punto del método “determinación de Metanol en bebidas alcohólicas por
cromatografía gaseosa”. Esto permite análisis a los organismos de inspección para
detectar las bebidas adulteradas y especialmente al fraude reinante en el comercio de
bebidas cortas.

- Puesto a punto del método “Determinación de Acetato de Etilo en bebidas alcohólicas
por cromatografía gaseosa”.

4.2.1.3.Extensión

Constituye la actividad que permite la generación de recursos para el laboratorio, canalizada
al financiamiento de las actividades académicas y de investigación.

 Programa nacional de vigilancia de contaminantes químicos y biológicos en
alimentos, siendo el laboratorio miembro de la Red de Laboratorios Oficiales de
Análisis de Alimentos. Se obtuvieron resultados en àreas de contaminación de mayor
insidencia de producción para alimentos de leche pasteurizada, queso fresco,
embutidos cocidos y agua para consumo, de los departamentos de sucre, cochabamba,
Santa Cruz y Oruro, con diferentes resultados fuera de norma(17,77% de las muestras

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analizadas). Asimismo en almacenes de distribución y consumo para Leche
pasteurizada, Queso fresco, Embutidos crudos, Embutidos cocidos, Agua para
consumo, Comidas listas para el consumo y Tucumanas de los departamentos de Santa
Cruz, La Paz y Chuquisaca con diferentes resultados fuera de norma(26,97% de las
muestras analizadas).

 Apoyo a los servicios de inspección y control de alimentos de diferentes instituciones
gubernamentales:

- La Dirección Municipal de Industria y Comercio y Defensa del Consumidor de la H.
Alcaldía Municipal de Santa Cruz de la Sierra – DMIyCyDC.
- La Dirección Departamental de Salud de la Prefectura del Departamento – DIDES.
- El Servicio Nacional de Agricultura y Ganadería e Inocuidad Alimentaria –
SENASAG

 Realización del Curso de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) para el aislamiento,
identificación y cuantificación de microorganismos indicadores de contaminación de
alimentos para la empresa Tahuamanu. El curso se desarrollo del 26 de mayo al 2 de junio
de 2004, en la empresa beneficiadora de Almendras Tahuamanu de la ciudad de Cobija-
Pando

4.2.1.4.Servicios

• Venta de los servicios analíticos, incrementado en sus ingresos dado el reconocimiento
local, nacional e internacional, habiendose alcanzando a procesar 2151 muestras, que ha
significado un ingreso de Bs.-432.525.96 (cuatrocientos treinta y dos mil quinientos
veinticinco 96/100 bolivianos), libre de impuestos y gastos administrativos de la Unidad
Técnica de Apoyo a los laboratorios.

4.2.1.5.Logros

- Contratación de personal con recursos del Tesoro Universitario:

Tec. Sup. Jenny Valverde Valverde, como encargada responsable del área de Trabajos
Prácticos y de la elaboración de informes de resultados.

Ing. Raquel Justiniano Gil, como Responsable de Calidad y de muestreo del Laboratorio.

- Contratación de personal con recursos generados por la venta del servicios:

Tec. Sup. Carol Vargas Acuña, como Asistente del area de ensayos microbiológicos,
encargada de los análisis bacteriológicos.

Tec. Sup. Tatiana Terrazas, como Asistente del área de ensayos microbiológicos,
encargada de los análisis micológicos.

Ing. Ysela Caballero Trujillo, como asistente del área de ensayos fisico-químicos,
encargada del análisis de micronutrientes.

16

Ing. Tamara Aguayo, como asistente del área de ensayos fisico-químicos, encargada de
los análisis de contaminantes químicos por cromatografía gaseosa.

• Remodelación aula 143-01, la misma que fue cedida por la carrera de Ingeniería Química,
al LABROB a cambio de que se les construya un aula de 45 m2 colindante al Laboratorio
de Procesos Químicos. Se hicieron trabajos de remodelación, para allí instalar el área de
fisico-química.

• Adquisición de intercomunicadores entre áreas del laboratorio, optimizandose la
intercomunicación interna de ellas.

• Compra de 55 Normas Bolivianas del Instituto Boliviano de Normalización y Calidad
“IBNORCA”, al objeto de actualizar la bibliografía normativa del Laboratorio, vigente en
el país.

• Elaboración y publicación de un Boletín sobre seguridad alimentaria, al objeto de la
actividad de difusión del Laboratorio, con el alcance de ser un órgano de orientación y
educación de la población cruceña, sobre tópicos relacionados al consumo de alimentos
seguros y nutritivos.

• Participación en la Expocruz-2003 con un muestrario de productos (stand).

4.2.1.6.Equipamiento adquirido

Fruto de los ingresos por la venta de servicios analíticos, se adquirieron los siguientes
equipos:

 Indumentaria más ropa de baño para personal técnico del área de microbiología.

 Un peachímetro

 Mesonés modulares para nueva de área fisico-química (Planchas de Granito “Negro
Chiquitano” sobre estructuras metálicas)

 Puertas y ventanas en carpintería vidrio-aluminio, para nueva área fisico-química.

 Aire acondicionado para nueva área fisico-química.

 Mesonés modulares para nueva área de trabajos prácticos-académica (Planchas de Granito
“Negro Chiquitano” sobre estructuras metálicas).

 Estufa de convexión forzada para área de ensayos de fisico-química.

 Baño Maria para área de ensayos microbiológicos.

17

 Estructura metálica (tipo estante) para Estufas del área de trabajos prácticos-académica.

 Estructura metálica (tipo mesa) para desecadores del área fisico-química.

 Computadora para uso exclusivo de la emisión de informes de resultados.

 Computadora para uso exclusivo de la gestión de calidad del laboratorio.

 Fotocopiadora-impresora para uso exclusivo de la emisión de resultados de laboratorio.

 Impresora para uso exclusivo de la gestión de la calidad del laboratorio.

 Computadora para uso exclusivo de los procedimientos operativos del área fisico-química.
 Computadora para uso exclusivo de los ensayos de contaminantes químicos a través de la
cromatografía gaseosa.

 Microondas para área de ensayos de microbiología.

 Heladera de 15 pies para guarda de muestras en el área de ensayos de microbiología.

 Heladera de 8 pies para guarda de cepas puras en el área de ensayos de microbiología.

 Cocinilla eléctrica de 2 hornallas para área de ensayos fisico-químicos.

 Aire acondicionado de 24000 BTU para área de preparación de medios de cultivo.

 Sillas hidráulicas para el usos de las computadoras.

 Letreros acrílicos para señalización.

 Estufa refrigerada para cultivo de mohos en area de ensayos microbiológicos.

 Estufa Universal para secado de material en area de ensayos fisico-químicos.

 Espectrofotómetro visible (325-1100 nm) para área de ensayos de micronutrientes.

 Adquisición de Kit de capacitación en Buenas Prácticas de manufactura/HACCP(un CD-
ROM, un Video y un Manual).

4.2.1.7.Eventos y cursos

• Participación en las Pruebas Interlaboratoriales de la Red interamericana de Laboratorios
de Análisis de Alimentos del Programa Ínterlaboratorio comandado por la Oficina de
Control de Alimentos, a través de su Laboratorio de Ottawa Carling, sobre recuento de
Mesófilos aerobios, coniformes y salmonella en Leche en polvo(54 laboratorios del
continente americano son sus integrantes).

18

• Participación en las Pruebas Interlaboratoriales de la Red Interamericana de Laboratorios
de Análisis de Alimentos, liderizada por la Administración Nacional de Alimentos de
Suecia “LIVSMEDELS VERKET” (Nacional Food Administration), en dos tipos de
productos:
- Mezcla de cereales en polvo: Cenizas, Humedad, Grasa, Nitrógeno, Calcio, Hierro y
Fósforo.
- Mezcla de carnes: Cenizas, Humedad, Grasa, Nitrógeno, Calcio, Hierro y Fósforo.

• Curso de perfeccionamiento profesional sobre “Buenas Prácticas de preparación y control
de medios de cultivo profesionales, dictado por expertas de Nacionalidad Cubana del
Centro productor de medios de cultivo BIOCEN (participaron 3 técnicos del Laboratorio -
Del 10 al 23 de Mayo 2004).

4.2.1.8.Publicaciones

Boletín de la RELOAA (El LABROB es el encargado de la edición y publicación de un
Boletín Informativo de las actividades de la Red y de la temática de la Seguridad
Alimentaria).

4.2.1.9.Convenios

Los convenios y/o contratos por prestación de servicios, actualmente vigentes del LABROB-
Alimentos con diferentes empresas:
Item Empresa
1 Biocrush
2 Vargas Catering
3 Pollos Chriss
4 Industrias Alimenticias Fagal
5 Supermercado Hipermaxi
6 Agua mineral “El Fuerte”
7 Hamburguesas Toby
8 CIDTA
9 ADM-SAO

4.2.1.10.Otras actividades

 Avances en el sistema de calidad, basados en la Norma NB-ISO 17025, los cuales se
hallan Implementados y/o en funcionamiento hasta la fecha.

 Manual de funciones actualizado

 procedimientos operativos del sistema de calidad

 procedimientos operativos del area de microbiologia

 procedimientos operativos del area fisico-quimica

19

 metodos de ensayo del area microbiologia

 Instructivos de trabajo del area microbiologia

 Instructivos de trabajo del area físico-química

 Formularios de registro del sistema de calidad

 Formularios de registro area microbiologia

 Formularios de registro area físico-química

 Realización de un análisis FODA del Laboratorio(diagnosticar la realidad del Laboratorio
y planificar sus acciones).

4.2.1.11.Proyecciones

El LABROB-Alimentos, consecuencia de sus últimos resultados planteados en su FODA se
propone desarrollar, a corto y mediano plazo lo siguiente:

Implementación de un Reglamento general del laboratorio

Instrumento que contemplará todos los procedimientos generales por área e ínter área, así
como los derechos y obligaciones que tiene el personal del lab. Establecer claramente las
responsabilidades y funciones del Manual de Funciones.

Manual de Seguridad del laboratorio

Preve la atención de contingencias, accidentes con planes de evacuación de personas antes y
después de emergencias presentadas.

Programa de mantenimiento de equipos

Proyecto de ampliación laboratorio

Para los siguientes espacios laboratoriales: micología, trabajos prácticos del área académica y
de investigación, análisis sensorial, Reactivero, deposito de materiales, sala de lavado de
material de fisico-química, sala de instrumentos ópticos en fisico-quimica, sala de reuniones y
snack, oficina para el manejo de la documentación del sistema de calidad y biblioteca.

Proyecto de equipamiento complementario

Proyecto de implementación de patrones y estándares de control

Proyecto de implementación de la sala de análisis sensorial

20

Proyecto de vigilancia y control de residuos de pesticidas en alimentos provenientes de la
agroindustria

El alcance del Proyecto consiste en poner a disposición de todo el país, un programa de
control y vigilancia de residuos de pesticidas, especialmente en ayuda de la comunidad y
áreas de la economía, como la agricultura y la explotación de sus recursos(soya, arroz, girasol,
otros).

Proyecto de vigilancia y control de residuos antibioticos y hormonas en alimentos de origen
animal (carnes y leches)

El alcance del proyecto consiste en poner a disposición de todo el país un programa de control
y vigilancia de residuos (A y H), especialmente en ayuda de la comunidad y áreas de la
economía nacional(agricultura y explotación de sus recursos). Tambien determinarse residuos
de hormonas y antibióticos en productos como carne vacuna y de pollo, como así también en
productos de leche comercializados en el mercado nacional Boliviano.

Proyecto de desarrollo de capacitación profesional, técnica y basica en areas de formación
integral de RRHH en BPM y HACCP

Capacitación teórico – práctica, dirigida a los estudiantes de colegios secundarios, pregrado,
trabajadores de empresas e independientes.

4.2.2. LABORATORIO DE PROCESOS QUIMICOS

4.2.2.1.Información académico docente

- Dependencia Carrera de Ing. Química
Administrativa
- Docentes: 10 (en 19 asignaturas)
- Estudiantes: 160 (de 2 a 6 horas por grupo)
- Prestación de servicios 382 solicitudes sobre análisis físico químico de aguas potables,
analítico ambientales residuales y efluentes, suelos, resíduos sólidos y otros
- Carreras con las que Ing. Química, Lic. Control de Procesos, Ing. de Alimentos e
trabaja el Laboratorio: Ing. Industrial.
- Recursos alternativos Por servicios externos, administrado por el UTALAB, cuyos
fondos percibidos son destinados al equipamiento del
laboratorio y mejoramiento de su infraestructura.
- Presupuesto operativo Bs. 548.200.-

4.2.2.2. Investigación.

Dentro de la modalidad de Titulación de Seminarios de Grado la construción de una planta
piloto destinada a desarrollar prácticas de control de procesos con los siguientes equipos
componentes:

• Un módulo de mecánica de fluido

21

• Un sistema de secado
• Una Torre de destilación con software de control
• Un molino de bolas
• Un intercambiador de calor de tubo y coraza
• Un caldero humotubular
• Un tanque enchaquetado
• Deshumidificador de aire

4.2.2.3.Extensión.

• Capacitación a 5 estudiantes de Ing. química en técnicas analíticas para análisis de agua
potable, aguas servidas y aguas industriales.
• Cursos talleres sobre fabricación de: champu, jabón, papafritas(nivel industrial),
elaboración de crema de enjuague.

4.2.2.4. Servicios.

Se realizan por el Laboratorio análisis para el área ambiental, además de agua potable y suelos
contaminados con hidrocarburos. Dichos análisis son solicitados por cooperativas de aguas,
municipios, Prefectura, Empresas Consultoras, clientes particulares y otros.

Remodelación del laboratorio en el area de servicios, con objeto de darle funcionalidad para
su acreditación por el organísmo nacional OBA en ensayos ambientales, suelos y aguas
contaminadas con petroleo. Tales ambientes preparados son: sala de lavado, area de
microbiología, sala de equipos de medición, sala de calor, sala de equipos de espectrometría:
UV – visible e infrarrojo, sala de balanzas, sala de cálculos y reuniones, jefatura y secretaría,
depósito de reactivos y material de vidrio, baños.

4.2.2.5.Convenios.

El laboratorio ha participado en dos convenios interinstitucionales con la UAGRM, con los
siguientes aportes:

Al proyecto de Medio Ambiente Industria y Minería(PMAIN), componente B, financiado por
el Banco Mundial, que implicó la construcción de un nuevo laboratorio ubicado en el parque
industrial, además de haberse logrado un fondo Nórdico para la adquisición de mobiliario y el
equipamiento complementario.

En el marco del convenio con la empresa petrolera ANDINA (REPSOL YPF – ANDINA), las
siguientes actividades:

• Capacitación a seis personas(tres del LAB de procesos y tres de la carrera de Ing.
Química) sobre técnicas de biorremediación de suelos contaminados con petroleo y
técnicas analíticas de laboratorio para evaluación y control de procesos.

22

• Preparación de un manual de procedimientos para analisis y tratamiento de suelos
contaminados con hidrocarburos.

• Adquisición de un espectrofótometro infrarrojo con transformada de fourier marca
Shimatsu(costos compartidos del 30% UAGRM y 70% REPSOL YPF – ANDINA, es
decir 25.822,30 $us.-).
El equipo se esta usando en los servicios solicitados por las empresas petroleras en la
determinación de Hidrocarburos Totales de Petróleo (TPH por sus siglas en inglés) de
suelos empetrolados.

4.2.2.6. Cursos de capacitación.

La coordinación y organización del Proyecto de ¨Capacitación de los Laboratorio
Ambientales de Bolivia¨ del PMAIM, este último a cargo del Centro Panamericano de
Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente (CEPIS), además la participación de los
laboratorios beneficiarios, los siguientes cursos:

• Análisis fisicoquímico del agua
• Análisis microbiológico de agua
• Análisis de suelos
• Análisis de residuos sólidos y peligrosos
• Análisis de aire y emisión gaseosa
• Análisis de biota

4.2.2.7.Proyecciones futuras.

La acreditación del Laboratorio en el área de Operaciones Unitarias. Las siguientes áreas:

- Área de transferencia de calor
- Área combinada de transferencia de masa y calor
- Área de mecánica de fluidos
- Área de extracción
- Area de molienda y clasificación de sólidos

Lograr la acreditación de los ensayos ambientales en suelos y aguas contaminadas con
petroleo, mediante el Organismo Boliviano de Acreditación (OBA).

Organizar un Centro de Capacitación Medioambiental en el área de servicios.

4.2.3. LABORATORIO DE QUIMICA INDUSTRIAL

4.2.3.1.Información Académico docente

• Presta servicios externos.
• Presta servicios al Proceso de Enseñanza Aprendizaje.

23

* Trabajos de Grado
* Prácticas de laboratorio.
* Investigación.

• Personal.
• Un Jefe de Laboratorio.
• 2 becas auxiliar de laboratorio (estudiantes universitarios)

4.2.3.2. Eventos

Trabajos demostrativos (Congreso Nacional de estudiantes de Ingeniería Industrial)

4.2.3.3. Servicios externos.

Venta de Productos Jabón lubricante (240 Kls)

4.2.3.4. Proyecciones Futuras.

Producción de detergentes.
4.2.4.LABORATORIO DE FISICA

4.2.4.1 Información académico docente

• Prestación de Servicios al PEA a nueve carreras de la Facultad de Ciencias Exactas
y Tecnología y carreras afines [Ing. Agronómica, Bioquímica, Farmacia, Biología,
Ing. Forestal, Ing. Agrícola (Montero) ].

• Prácticas de Laboratorio programadas.

MATERIA SEMESTRE Nº INSCRITOS GRUPOS SUBGRUPOS

Física I, Física
General I*, Física II / 2003 3341 71 84
General II*, Física II,
Física III, Física IV,
Física Aplicada.
I / 2004 4285 67 81

*No programadas en semestre I/2004

Las limitantes de los laboratorios de Física se expresan en la necesidad de renovación y
modernización de los equipos, materiales e insumos. Para el efecto el laboratorio ha planteado
su fortalecimiento a través del Plan Bienal 2000 – 2001 y el correspondiente al Crédito
Español, por lo tanto se precisa que dichas solicitudes sean concretadas en plazo corto por las
autoridades académicas.

24

Los laboratorios, cuentan con su aporte estudiantil de las asignaturas que cursan las prácticas
de laboratorio de Física (Res. Nº 015/2000 de Consejo Directivo – Facultad de Tecnología),
recurso invertido en la compra de instrumentos de medición, repuestos e insumos y algunos
equipos obsoletos.

4.2.4.2 Infraestructura

Los laboratorios de Física, se hallan ubicados en cinco ambientes(3 en prácticas de
laboratorio, 1 depósito de materiales y equipos, 1 jefatura)

4.2.4.3 Personal.

• Un Jefe de laboratorio.
• 2 auxiliares de laboratorio.
• Auxiliares de docencia.
• Personal de limpieza.

4.2.4.4 Proceso Enseñanza Aprendizaje (PEA)

• Renovación permanente de medios didácticos.
• Actualización de contenidos.
• Formación de hábitos y habilidades empleando el método científico.

4.2.4.5 Eventos.

• Expoferias de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno.

4.2.5.LABORATORIO DE ING. INDUSTRIAL

4.2.5.1 Infornación académico docente.

- Dependencia Administrativa Carrera de Ing. Industrial.
- Administración Un Jefe de Laboratorio
- Docentes 7
- Estudiantes en prácticas de 270
laboratorio
- Carreras a las que brinda Ing. Industrial e Ing. Electromecánica
servicios

- Horas académicas en laboratorio Electrotecnia (32), Tecnología Mecánica (80), Control
Automático (16), Físico Química y Química Orgánica
(12).

25

Las actividades académicas del laboratorio de apoyo al Proceso de Enseñanza Aprendizaje
(PEA), responden a las siguientes referencias:

 Del laboratorio de Metalmecánica : a las asignaturas de Tecnología Mecánica I de las
carreras de Ing. Industrial e Ing. Electromecánica, que concretan los siguientes
contenidos: Metrología, Torno, Trabajos de Soldadura, habiendosé desarrollado varios
trabajos prácticos (bates de madera, parrillas para churrasqueros, basureros), siendo que
los materiales son financiados con aporte estudiantil.

 Del laboratorio de Electrotecnia: a las asignaturas de Electrotecnia I y Electrotecnia II con
trabajos experimentales de estudiantes.

 Del laboratorio de Ing. de Métodos: a los estudiantes de la asignatura de igual nombre, en
manejo de tiempos y movimientos.

 Del laboratorio de Control Automático: a la asignatura del mismo nombre en
automatización por inyección neumática – aire y posible simulación por computador.

A las asignaturas de Físico Química, se provisionó con materias primas para la elaboración
de Champus y detergentes. Asimismo para la asignatura de Química Orgánica se fabricó un
dispersor de vinagre de alta calidad.

4.2.5.2 Investigación – Extensión

 Un trabajo de líquido de frenos en coordinación con el laboratorio de Química General y
Procesos Químicos.

 Análisis de la tinta negra para impresoras Canon para objeto de su fabricación.

 Trabajo experimental para la elaboración de aceite intro-soluble de refrigeración
empleado en el corte de metales en torno.

4.2.5.3 Fortalecimiento del Laboratorio

Reordenamiento de espacios físicos del Laboratorio para dar cobertura espacial a las
siguientes sub – áreas:

- Metalmecánica.
- Electrotecnia e ingeniería de métodos.
- Control automático, máquinas térmicas y termodinámica.
- Aula pequeña de Jefatura de Laboratorio.

Tambien el laboratorio cuenta con materiales y equipamiento básico para los laboratorios de
metalmecánica, electrotécnia e ingeniería de métodos , laboratorio de control automático,
termodinámica y máquinas térmicas.

4.2.5.4 Convenios.

26

- CAPIA.
- ADEPI

4.2.5.5 Eventos.

• Expociencia Universitaria 2003 (trabajos de incubadoras).
• Curso: Sistemas de automatización PLC¨s y módulos aplicados al control e
instrumentación industrial.
• Curso de Circuitos Automáticos electricos (en preparación).

4.2.5.6 Proyecciones futuras

Ampliación de infraestuctura para implementación de los laboratorios de Seguridad
Industrial, Operaciones Unitarias y Procesos Industriales.

El laboratorio también se favorece con donaciones de materiales, otorgados por estudiantes.

4.2.6 LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL.


Dependencia Facultad de Tecnología
Administrativa
Funciones que cumple el Proceso de aprendizaje enseñanza
laboratorio
Prácticas de laboratorio: Asignaturas:
Química General.
Química Aplicada.
Química Inorgánica
Química Orgánica I.
Química Orgánica II.
Química Analítica Cualitativa.
Química Analítica Cuantitativa.
Fisicoquímica.
Prestación de servicios: Carreras de :
Ingeniería Civil.
Ingeniería Química.
Ingeniería Industrial.
Ingeniería Alimentos.
Ingeniería Petrolera.
Tecnología de Alimentos.
Lic. Química Industrial.
Dotación de materiales para Reactivos, equipos y material de vidrio, bibliografía y
las prácticas: otros.

Aporte estudiantil al Bs.- 5 por semestre

27

laboratorio:
Otras actividades Participación en la Expociencia Universitaria,
académico docentes habiendo obtenido premios. Los diferentes trabajos,
son organizados por la Jefatura de Laboratorio a
cargo de auxiliares y estudiantes.

El laboratorio de Química General, es el más antiguo de la Institución. Por los servicios que
presta al PEA, requiere prioritariamente de la dotación de equipos, reactivos y materiales.

4.2.6.2 Investigación

Participación en la Expociencia Universitaria anual.

4.2.6.3 Eventos

Miniferia semestral organizada por docentes de asignaturas de Físico Quimica y Químicas
Organicas I y II.

4.2.6.4 Proyecciones del Laboratorio

El laboratorio requiere adquirir materiales y equipos complementarios para prácticas y
desarroollo de trabajos de investigación presentados en las ferias.

4.2.7 LABORATORIO DE MEDIO AMBIENTE(LMA)


Servicios al PEA: Carreras afines a la Ingeniería ambiental: Química,
Alimentos, Industrial, Petrolera, Control de Procesos,
Agronomía, Biología, etc.
Docentes: Tres Ingenieros Químicos una Licenciada en
Ingeniería.
Investigación: Areas de análisis: espectrometría de Infrarrojo,
Cromatografía de gases y Espectrofotometría de
Absorción Atómica.
Extensión: Servicios en el área ambiental a comunidades del
Dpto.
Presupuesto operativo(Bs) 188.400.-

4.2.7.2 Campo de trabajo

El campo de trabajo del LMA, primariamente se desenvuelve en los análisis químicos y
biológicos relacionados con el Medio Ambiente. Sin embargo, dada la capacidad y
versatilidad de los equipos con los que cuenta, el laboratorio está en condiciones de efectuar
análisis de Control de Calidad e identificación de productos por FTIR, determinación de

28

productos orgánicos por Cromatografía e identificación y cuantificación de metales por
Absorción Atómica.

4.2.7.3 Actividades

Terminación del proyecto y recepción de los equipos donados por la Prefectura al LMA. En
este último aspecto, se hicieron los contactos necesarios con la empresa ISAZA de España
para que ella, por medio de sus representantes en el país, hiciera la entrega definitiva del
indicado equipamiento, el mismo que fue entregado a fines de Junio del pasado año. La
entrega se efectivizó, de acuerdo al siguiente detalle:

“Casa Bernardo” de la ciudad de La Paz, Titulador Automático TITRILAB, del Digestor por
microondas O.I. ANALITICAL, ambos computarizados y con sofware especializado, de los
equipos de marca HACH: Espectrofotómetro de luz visible, reactor para COD, DBO TRACK;
turbidímetro, digestor DIGESDHAL y otros.

La empresa BIOTEC de Cochabamba, sistema de medición de Toxicidad BIOTOX,
computarizado con sofware especializado.

La empresa COASIN S.R.L. de Buenos Aires, Espectrofotómetro infrarrojo THERMO
NOCOLET por medio de un técnico calificado por Nicolet quien dejó el equipo certificado.

La empresa SPECTRA Ltda. representante de los equipos SHIMATZU de Japón,
Espectrofotómetro de luz visible y ultravioleta para mediciones específicas, pero deberá aún
instalar y dejar funcionando el Espectrofotómetro de Absorción Atómica y el Cromatógrafo
con Espectrómetro de Masas, los que por falta de algunos accesorios e instalaciones, aún no
fueron entregados.

LABAGUAS, representante de los equipos DRAEGER de procedencia alemana, equipos para
el análisis de gases y detección de contaminación de aire, con el correspodiente curso de
capacitación para su manejo.

Otros equipos transferidos como estufas, mufla, centrífuga, refrigerada, filtro al vacío,
autoclave, campana de flujo laminar, microscopios y otros, fueron desembalados, instalados y
puestos en funcionamiento por el personal del laboratorio sin que se presentaran mayores
problemas.

Una vez concluidas las licitaciones para la dotación de un Sistema de Aire Acondicionado y
para la dotación de Campanas de Extracción en el PMAIM, La Paz, el mes de Septiembre
2003, las empresas adjudicadas procedieron desde Enero del presente año con el montaje e
instalación respectiva.

La empresa INTEC. S.R.L. realizó la instalación del sistema de aire acondicionado de
acuerdo al contrato respectivo, consistente en equipo tipo split y centrales, instalándose
también el sistema de presurización del área de siembra e incubación del laboratorio de
microbiología.

29

La empresa CONTEC. S.R.L. procedió en días pasados con la instalación de 10 Campanas de
Extracción, de fabricación Colombiana, provistas con todos sus sistemas de depuración de
gases y controles de seguridad.

En el aspecto administrativo se procedió inicialmente a la selección del personal profesional
en base concursos de méritos y entrevistas personales, habiéndose elegido a la Lic. Eidy
Schmitter, a la Ing. Karen Ugarteche y a la Ing. Magalí Romero.

Con dichas profesionales, se trabaja en la redacción de manuales y procedimientos
normalizados a ser empleados en el trabajo del laboratorio, además se ha confeccionado el
POA 2004 con todos sus detalles y se ha apoyado a los técnicos en sus labores de instalación
y pruebas de los equipos. También se han realizado los pedidos de materiales y reactivos de
laboratorio, consecuentemente el seguimiento de todos los trámites para al adjudicación de
éstos y otros materiales que en la fecha se están, recibiendo en el laboratorio.

Con estos materiales y reactivos y aunque aún faltan muchos detalles por concretar, ya se está
trabajando para la puesta en marcha e inicio de la prestación de servicios, la misma,
dispuestas en el mes de Julio del presente.

4.2.8 LABORATORIO DE INGENIERIA CIVIL

4.2.8.1 Información Académica Docente

Servicios al PEA: Mecánica de Suelos, Materiales y
Hormigones, Asfalto y Topografía.

Asignaturas en prácticas de laboratorio Carrera de: Ingeniería Civil, Ing. Petrolera,
Ing. Industrial, Escuelas Técnicas.
Personal responsable de los laboratorios 4 (Becas trabajo)
Grupos materia 25
Número de alumnos en los grupos 676 Alumnos en total
Provisión de insumos y materiales Fondos propios del laboratorio por venta de
sericios (Manejo administrativo por
UTALAB)

4.2.8.2 Servicios

Areas de:

• Mecánica de Suelos
• Hormigones
• Asfaltos

Los ensayos se realizan a empresas que los solicitan, pagando un costo específico, según el
tipo de ensayo. Los ingresos son reinvertidos en el laboratorio para el efecto de actualización
de equipos y mantenimiento.

30

4.3. UNIDADES FACULTATIVAS

4.3.1. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES TECNOLOGICAS (IIT)

4.3.1.1. Información académico docente.

Docentes investigadores: 9 (6 Ing. Civil; 1 Ing. Industrial; 1 Ing.
Petrelero y 1 Director del IIT)
Personal de apoyo: 2 becas trabajo (Diagramación Revista
Tecnociencia Universitaria
Bolivia).Gestión 2003
Carga Horaria mensual del IIT: 744
Proyectos de investigación con 4
informe final
Proyectos de investigación en 6
proceso de conclusión y entrega de
informe final

4.3.1.2. Actividades.

•Investigación:

Los proyectos del IIT se desprenden de sus 8 líneas de trabajo, a saber: suelos y transporte,
industrial – académico, tecnologías apropiadas al agua, recursos hídricos, ingeniería de
estructuras, petróleos y medio ambiente. Por consiguiente durante el periodo Agosto 2003 a
Julio 2004, se concretó el desarrollo de 4 trabajos de investigación con informe final
terminado y 6 trabajos de investigación, se hallan en proceso de realización, todo ello a
cargo de 9 docentes investigadores, incluido el Director del Instituto.

Proyectos de investigación con informe final :

DOCENTE CARGA PROYECTO DE PERIODO DE
INVESTIGADOR HORARIA INVESTIGACION EJECUCION
MES
Ing. Félix Gonzáles 80 Análisis del potencial Marzo 2003 a
económico y ecológico de Febrero 2004
la industria castañera en
Bolivia.
Dr. Carlos Orlando 96 Libro del proyecto: Plantas 1º de Julio 2003 al
Hernández S. tipo para potabilización de 31 de Diciembre
agua. 2003 (informe final
entregado en marzo
2004)
Ing. Carmen O. Maida 96 Libro del proyecto: Plantas 1º de Julio 2003 al

31

tipo para tratamiento de 31 de Diciembre
aguas residuales. 2003 (informe final
entregado en
Marzo 2004)
Ing. Germán Pelenque 96 Contaminación y capacidad 1º de Octubre 2002
Espada de autodepuración del Río a Noviembre 2003
Piraí

Proyectos de investigación en proceso de conclución y entrega de informe final :

DOCENTE CARGA PROYECTO DE PERIODO DE
INVESTIGADOR HORARIA MES INVESTIGACION EJECUCION
Ing. Efraín Pérez Ch. 72 Estabilización de Suelos, Julio 2003 a
(*) mezclas, suelo-cal para fines Junio 2004
de vías terrestres.
Ing. Félix Gonzáles 48 Maual de programas 12 de Abril a 2
analíticos plan 122-2 de Agosto del
2004
Ing. Eduardo Gianella 96 Tutorial de cálculo Abril a
(*) estructural por el método de Diciembre
los desplazamientos. 2003
Dr. Carlos Orlando 96 Sifón autocebante de Marzo 2003 a
Hernández S. e Ing. garganta Diciembre
Carmen O. Maida 2005
Ing. Javier Téllez R. 88 Implementación del Septiembre
(*) Laboratorio de control de 2003 a Agosto
calidad del cemento, manual 2004
de ensayos.
Ing. Germán Pelenque 96 Hidrología de la cuenca del 1º de
Espada Río Piraí Diciembre
2003 al 30 de
Agosto 2004
* La carrera de Ing. Civil mediante Resolución 06/2004, asignó a éstos docentes
investigadores funciones de acreditación de la carrera, extensible de Abril 2004 hasta
Diciembre 2004, manteniendo las mismas condiciones de la Resolución 51/2003 del 28 de
Octubre del 2003.

•Transferencia de Tecnología

El IIT a traves del Centro de Investigación del Transporte (CIT) coordina actividades de
capacitación, de actualización profesional que surgen de necesidades regionales y que
se concretan a traves de su vinculación con el Instituto Panamericano de
Carreteras(IPC) de USA, institutos nacionales como el Instituto Boliviano del Cemento

32

y el Hormigón (IBCH) de La Paz – Bolivia, además de instituciones privadas y públicas
como la Prefectura, Servicio Prefectural de Caminos, UAGRM y otros.

Durante el periodo se han dictado dos actividades, habiéndose concretado las mismas
con 80 horas académicas y 83 participantes, reflejados en el siguiente cuadro:

Nº HORAS
AÑO ACTIVIDAD EXPOSITOR PARTICIPANTES ACADEMICAS

2003 Curso de postgrado Dr. C. Mario 36 40
en convenio con Soler – Cuba
CIMAR-Escuela de
Postgrado UAGRM-
IIT
“Agroclimatología
Operativa”
Evaluación de Dr. C. Mario 47 40
Impacto ambiental Soler – Cuba
TOTAL 83 80

Cabe señalar que el CIT, para sus actividades capacitación, del año 2003 no obtuvo
colaboración del Instituto Panamericano de Carretera (IPC). La razón colegida, se debe a
cambios de políticas del sistema IPC, por cuanto este último tan solo se encuentra
apoyando con el envío de material bibliográfico.

Para activar este reglón se ha acordado con la Cámara de la Construcción
(CADECOCRUZ) desarrollar un programa de capacitación conjuntamente, al objeto de
dar regularidad a las actividades de tranferencia de Tecnología al medio.

•Servicios.

El IIT coordina con los municipios y carreras de la Facultad las actividades resultantes
del proyecto de la Consultoría multidisciplinaria COMTEC – U (Resolución Decanatura
Nº 039 / 2002).

•Proyectos especiales.

En marzo 23 de 2004 se concretó la entrega a la Prefectura (SEDAG) del “Diagnóstico
de la Red Meteorológica Departamental” en acto especial realizado en el Salón
Facultativo de Tecnología que contó con la presencia de representantes de instituciones
colaboradoras como el SEDAG, SINSAAT, ANAPO, AASANA y otras afines a la
problemática de la meteorología, además de autoridades académicas de la UAGRM
como los Decanos de las Facultades de Tecnología, Ciencias Agrícolas, directores del
IIT Y CIMAR, y docentes investigadores.

33

•Otras actividades.

- La preparación por la dirección del IIT del Proyecto “Manual de Organización y
Funciones del IIT” que responde a la Resolución Rectoral Nº 122 / 2003.

- Participación del IIT por la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología-UAGRM en la
comisión de gestión del Consejo Departamental de Competitividad, mesa No. 3,
Transporte e Infraestructura de servicios básicos, conjuntamente con las
organizaciones e instituciones de la CADECOCRUZ, ANAPO, CADEX,
PREFECTURA Y CAINCO, esta última es la institución coordinadora, para el
análisis, conclusión y propuestas vinculadas a las cinco áreas del sistema de
transporte:

 Vial
 Ferroviario e intermodal
 Fluvial por la hidrovía Paraguay-Paraná
 Transporte urbano.

- Se concluyó la 1ra fase del trabajo de la comisión con el compendio de los siguientes
tópicos estratégicos:

√ En infraestructura del transporte, cuanto hace a una descripción analítica
sectorizada, con varias consideraciones y propuestas puntuales, respecto a los
siguientes temas: vial, ferroviario, hidrovia Paraguay – Paraná, aéreo además de los
ductos de los productos hidrocarburíferos.

√ En servicios públicos, información descriptiva sobre temas de agua, alcantarillado,
energía eléctrica, telecomunicaciones y transporte de personas.

- El IIT como miembro de la UAGRM , conjuntamente con otras instituciones
locales desde Mayo 2004 participa en el Comité de Planificación del Transporte
Vial Urbano cuya presidencia la tiene el Honorable Alcalde Municipal.
Específicamente, en la Comisión de Seguridad Educación Vial, habiendosé al
presente elaborado entre los miembros que la conforman Prefectura, IIT-UAGRM,
Dirección de Tráfico y Transporte de la HAM un perfil de trabajo.
- Desde Abril 2004 se coordina con las carreras de la Facultad de Tecnología la
preparación de Proyectos Concursables financiados por el BID a través del
Ministerio de Industria, Comercio y Exportaciones, dirigidos a promover la
competitividad de los sectores productivos. Esta acción reforzará la capacidad de las
carreras en cuanto a laboratorios y actividades relacionadas con el sector productivo
(centros de investigación, PYMES, adaptación e innovación tecnológica,
incubadores de empresas)

- La preparación del informe ejecutivo de la Facultad de Tecnología a la 6ta
Asamblea Ordinaria de la Asociación Boliviana de Facultades de
Ingeniería(ABOFI), desarrollada en abril de 2004. Asimismo su Director del IIT, ha
actuado como secretario de actas.

34

4.3.1.3. Convenios.

•Convenio de Cooperación Científica Tecnica entre la UAGRM y la Prefectura del
Departamento de Santa Cruz (Mayo 2003 al 31 Diciembre 2007).

•Convenio Interinstitucional de cooperación científica técnica entre la UAGRM y el
Gobierno Municipal de San Javier de Santa Cruz – Bolivia (Junio 2003 a Junio 2006).

•Convenio Interinstitucional de cooperación científica técnica entre el Instituto de
Investigaciones Tecnológicas (IIT) Facultad de Tecnología – UAGRM y el Centro de
Investigación y manejo de Recursos Naturales Renovables (CIMAR) – Facultad de
Ciencias Agricolas – UAGRM (Mayo 2003 a diciembre 2005).

•Convenio de actividades de capacitación, específico entre Escuela Postgrado –
CIMAR – IIT, para cursos de Postgrado de: “Agroclimatología Operativa”, “Evaluación
de Impacto Ambiental”.

• Convenio de Cooperación Interinstitucional entre el IIT y el Museo de Historia
Natural “Noel Kempff Mercado” para el estudio hidrológico de la cuenca el Río
Piraí (Mayo 2004 a Abril 2005).

• Convenio de Cooperación Interinstitucional de Emprendimientos de Negocios entre
Ideas Emprendedoras y el IIT, al objeto de coadyuvar iniciativas de proyectos
preparados por estudiantes y profesionales emprendedores (Febrero 2004 a
Diciembre 2004).

4.3.1.4.Eventos.

•Participación en la IX RENACIT, realizada en la Universidad Autónoma Tomás Frías
de Potosí, el 20 y 21 de noviembre de 2003, en Potosí.

• Premio Nacional de Investigación Científica en la Categoría Institucional en el área
de “Ingeniería y Tecnología” al Instituto de Investigaciones Tecnológicas de la
UAGRM. Este reconocimiento lo recibió, el Director del I.I.T. el 21 de noviembre
de 2003 en ocasión de la IX RENACIT, respaldado éllo por la Resolución CEUB.
Nº 001169 del 12 de noviembre de 2003.

• Participación en la XIII Feria Departamental Universitaria, de Cultura, Tecnología e
Investigación, realizada del 26 al 28 de noviembre de 2003 en el campus de la
UAGRM, consecuentemente los siguientes docentes investigadores y trabajos
expuestos.

- Ing. Julio Gumiel Reglamento Interno de Investigación Tecnológica.

- Ing. Javier Téllez Medios de transporte, número de viajes y tiempo
empleado de origen a destino de la población activa

35

- Ing. Germán Palenque Contaminación y Capacidad de autodepuración del Río
Piraí.

- Ing. Efraín Pérez Influencia a la cohesión en las propiedades
elásticas sobre el espesor necesario en los
pavimentos flexibles.

- Dr. Carlos Hernández Proyecto plantas tipo para tratamiento de aguas
residuales(trabajo premiado).

- Ing. Carmen O. Maida Diseño de plantas tipo para tratamiento de aguas
residuales(trabajo premiado).

- Msc. Hodaka Igo Red meteorológica Departamental.
(Voluntario JICA)

- Ing. J. Alcides Alvarado Implementación del laboratorio de alta y baja tensión –
carrera Ing. Electromecánica.

• Exposición sobre las actividades de capacitación coordinadas por el CIT –
UAGRM.

- Columnas esbeltas de Hormigón Armado.
- Agroclimatología Operativa (Convenio CIMAR – IIT/CIT – Escuela de
Postgrado).
- Evaluación de Impacto Ambiental (Convenio CIMAR – IIT/CIT – Escuela de
Postgrado).
- Exposición de video cintas grabadas y CDS del CIT del relacionamiento IPC –
CIT, asimismo revistas del intercambio bibliográfico.

• Participación del IIT, Instituto Boliviano de la Soya, Unidad Facultativa de
Extensión y carreras de la Facultad de Tecnología en el evento del 27 de noviembre
de 2003 – 4ta Rueda de Encuentro: Universidad - Empresa – Municipios; a quienes
les correspondió promover en el encuentro el 36% del total de 42 operaciones
concretadas para la UAGRM con municipios y empresas en el campo de
investigación, consultoría y capacitación.

• Asistencia al evento “Introducción a la Educación Superior Virtual”, realizado en
agosto 2003, Santa Cruz de la Sierra, el 18 y 19 en el Hotel Asturias y del 20 al 21
en la Escuela de Postgrado de la UAGRM.

4.3.1.5.Publicaciones.

• Informes finales de docentes investigadores del IIT.

36

- Libro Plantas tipo para potabilización de agua.
- Libro Plantas tipo para tratamiento de aguas residuales.
- Medios de transporte, número de viajes y tiempo empleado de origen a destino de la
población activa
- Contaminación y Capacidad de autodepuración del Río Piraí.
- Influencia a la cohesión en las propiedades elásticas sobre el espesor necesario en los
pavimentos flexibles.

• Manual de Organización y Funciones del IIT (nuevo enfoque organizacional)

• Documentos informativos del IIT.
• Informe de gestión del IIT – CIT.

• Revista Tecnociencia Universitaria Bolivia (Edición 1).

• Revista Tecnociencia Universitaria Bolivia (Edición 2, en preparación).

4.3.2. UNIDAD FACULTATIVA DE EXTENSION (UFE).


Personal 5 (1 Jefe Unidad, 1 Coordinador, 1 Secretaria, 2
Estudiantes)
Horas adicionales extensión 96
Presupuesto operativo Recursos propios Facultad de Tecnología

4.3.2.2.Actividades.

• Participación en el directorio de la Revista Tecnociencia Universitaria Bolivia.

• Apoyo, seguimiento y coordinación de trabajos de grado de estudiantes entre la
Universidad y las empresas (carrera de Ingeniería Petrolera) para su titulación.

• Apoyo de extensión de la Facultad de Tecnología en los eventos culturales y deportivos de
la Universidad y en relación al medio social.

• Orientación e información a alumnos de colegios de la ciudad de Santa Cruz y municipios
rurales sobre planes de carrera de la Universidad.

• Relacionamiento a traves del Convenio con el municipio de San Javier, por el cual
estudiantes de la Facultad de Tecnología ejecutan proyectos de grado del beneficio de
dicho municipio.

• Seguimiento y control de trabajos realizados por docentes con asignación de carga horaria
de extensión coordinado con la Decanatura, las direcciones de carrera y la DUE.
4.3.2.3.Curso capacitación y actualización

37

 Primer curso sobre "Escuela de Ajedrez" 16/02/04 al 16/04/04

 Segundo curso sobre "Escuela de Ajedrez" 19/04/04 al 11/06/04

 Tercer curso sobre "Escuela de Ajedrez" 21/06/04 al 14/08/04 en ejecución

 Curso: "Supervisor Medioambiental en Obras Lineales" 24/05/04 al 12/06/04

 Curso: "Medio Ambiente y Ecología" 31/05/04 al 04/06/04

 Curso: "Clima y Ambiente" 31/05/04 al 04/06/04

4.3.2.4.Convenios.

• Facultad de Tecnología – UAGRM con Municipio de San Javier (marco de extensión).

• Facultad de Tecnología – UAGRM, con Municipio de Samaipata (en proyecto).

• Facultad de Tecnología – UAGRM, con Gobierno Municipal de Santa Cruz de la Sierra,
objeto Titulación Trabajo Dirigido de Estudiantes.

4.3.2.5. Actividades culturales y deportivas.

• Participación de la Unidad en la IV Rueda de Encuentro: Universidad – Empresa –
Municipios 2003, en temas de orientación profesionañl a bachilleres, intercambio y
desarrollo cultural, Software para empresas petroleras y cooperativización de rubros
informales.

• Participación en eventos culturales Universidad – medio de los grupos musicales de la
Facultad de Tecnología, denominados: Tamborita, Coro polifónico, el Trío y la Orquesta
Folklórica.

• Realización de las 1eras Olimpiadas Deportivas de Tecnología 2004.

4.3.2.6.Proyecciones futuras

• Relacionamiento coordinado con la Prefectura y Municipios de Santa Cruz para fines de
interacción social y convenios de prestación de servicios y proyectos de extensión.
• Organización u desarrollo de cursos; tipo formativo para personas empíricas, de
actualización para profesionales y de perfeccionamiento y complementación para
estudiantes.

• Organización de concursos culturales y deportivos para la semana de Tecnología (del 19 al
23 de julio 2004).

38

• Programación y realización de cursos, simposios y conferencias durante la expociencia en
el mes de Octubre.

• Continuar con el apoyo a los alumnos de la carrera de Ing. Petrolera en el proceso de
Titulación.

• Organización y planificación de la participación de los grupos musicales de la Unidad
Facultativa de Extensión de Tecnología, en diferentes actividades culturales tanto fuera
como dentro de la Universidad.

• Coordinación con los diferentes colegios del Departamento para la realización de las
visitas de nuestros diferentes Directores de Carrera para promover e incentivar a los
bachilleres que continuen sus estudios superiores en nuestra Facultad.

4.3.3. DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE LA INFORMACION(DTI)


Fundación: 14 de marzo de 2003
Docentes: Docentes universitarios calificados
Actividad principal: Cursos de informática dirigidos a profeisonales,
estudiantes y público interesado en áreas de ingeniería
informática, arquitectura y administración.
Localización: Pabellón 124 aula 02 – Postgrado de Tecnología.
Capacidad, horas – aula: 20 – 30 hrs-reloj para 8 actividades diarias.
Participantes a cursos año 2003: 658
Promedio participantes por curso: 15

Presupuesto operativo 42.240
autogestionado (Bs.)

4.3.3.2. Convenios y/o actividades concertadas

• Universidad NUR – Curso Networking Academy (convenio).
• Petrobras.
• Servicio Prefectural de Caminos.
• Empresa Habitad.
• Maestía en Informática (actividades de capacitación).

4.3.3.3. Proyecciónes

A corto plazo:

• Implementación de nuevo laboratorio DTI.
• Oferta de espacialidad en diseño gráfico.
• CDS de autoaprendizaje virtual de “Office XP”, extensivo a convenios con colegios.

39

A largo plazo:

• Incrementar convenios con empresas.
• Departamento de redes para efecto de soluciones a problemas de comunicaciones de la
Comunidad Universitaria.
• Cursos a nivel de sofware para solucionar demandas informáticas del público.

4.3.4. POSTGRADO FACULTATIVO DE TECNOLOGIA

Los esfuerzos de la Unidad del Postgrado Facultativo de Ciencias Exactas y Tecnología se
concretaron en su consolidación; para cumplir con los fines y objetivos trazados desde su
desconcentración de la estructura del postgrado universitario. Se considera a la unidad como
la encargada de promover y desarrollar cursos y programas postgraduales, en la formación de
cuadros profesionales, dentro del concepto de educación de alto nivel superior, acorde al
avance del conocimiento de la ciencia y tecnología y las nuevas tendencias, que
permanentemente están en evolución, y que le permitan desempeñarse con eficiencia y
competitividad dentro de su área específica.

Los cursos y programas desarrollados:

1ERA MAESTRIA EN INFORMATICA

En la Gestión se ha concluido con el último módulo de la Primera MAESTRIA EN
INFORMÁTICA, la cual se realizó en convenio entre las universidades Mayor de San Andrés
de La Paz, Mayor de San Simón de Cochabamba, Utrecht de Holanda y la Gabriel René
Moreno. Este programa estuvo dirigido a profesionales del área de Informática y ha
comprendido el desarrollo de 12 Módulos; habiendo egresado a la conclusión del programa
18 estudiantes, los mismos que actualmente se encuentran en condición de preparación de
Tesis de Grado.

2DA MAESTRIA EN INFORMATICA

La Segunda Versión de la MAESTRIA EN INFORMÁTICA se esta realizando en convenio
entre la universidades Mayor de San Andrés de La Paz, Mayor de San Simón de
Cochabamba, Utrecht de Holanda y la Gabriel René Moreno de Santa Cruz. Este programa
está dirigido a profesionales del área de Informática.

El programa se inició el 31 de marzo de 2003, abarcando 12 Módulos, teniendo cada módulo
un mes de duración, además de comprender cada uno 60 horas. Actualmente se está
desarrollando el sexto módulo, denominado Redes, al mismo que están matriculados 25
participantes, que cursarán en la gestión 360 horas académicas y en el marco del programa
720 horas presenciales.

1ERA VERSIÓN MAESTRIA MBA-INDUSTRIAL

El 26 de Septiembre de 2003 se dio inicio a la Maestría MBA-INDUSTRIAL (Master in
Business Administration - Industrial), la cual consta de 19 Módulos, cada uno con un mes de

40

duración, abarcando 40 horas académicas. El programa otorga el grado en Maestría y
Especialidad en Análisis de Empresas. Actualmente se está desarrollando el séptimo módulo
llamado Finanzas II. El número de matriculados es de 30 participantes. Las horas académicas
dictadas, 280 horas. Este programa está dirigido a profesionales del área de Ingeniería
Industrial, de económicas, finanzas y áreas afines.

2DA VERSIÓN MAESTRIA MBA-INDUSTRIAL

El 31 de Octubre de 2003 se inició la Segunda Versión de la Maestría MBA-Industrial
INDUSTRIAL (Master in Business Administration- Industrial), la cual consta de 19 Módulos,
cada uno con un mes de duración y 40 horas académicas. El programa otorga el grado en
Maestría y Especialidad en Análisis de Empresas. Actualmente se está desarrollando el sexto
módulo llamado Microeconomía. El número de matriculados es de 30 participantes. Las horas
académicas dictadas, 240 horas. Este programa está dirigido a profesionales del área de
Ingeniería Industrial, de económicas, finanzas y áreas afines.

DIPLOMADOS EN EDUCACION SUPERIOR: 2 TURNOS

El 2 de febrero de 2004, se inició el programa de DIPLOMADO EN EDUCACION
SUPERIOR bajo tuición de la Facultad de Humanidades, el mismo que es desarrollado en dos
turnos. El Diplomado consta de 6 Módulos académicos, cada uno con un mes de duración y
45 horas académicas. Actualmente se está desarrollando el Tercer módulo llamado Bases
Psicopedagógicas de la Educación. El número de matriculados es de 30 participantes por
turno. Las horas académicas dictadas, 135 horas. Este programa está dirigido a docentes de
tecnología de la U.A.G.R.M.

PROYECTOS CURRICULARES

Se ha terminado la elaboración y se encuentran en fase de aprobación ante la Escuela de
Postgrado de la universidad, cuatro cursos a nivel de maestría: Ingeniería en Carreteras,
Medio Ambiente, Sistemas de Calidad y Productividad, Seguridad Industrial y Protección
Ambiental, los mismos que serán ofertados próximamente.

4.3.5. INSTITUTO BOLIVIANO DE LA SOYA (IBS)


Personal 1 Director, 1 encargado de laboratorio

4.3.5.2. Actividades

• Obtención de la patente del Pan Gabriel.
• Resolución del Sistema Cruceño de Competitividad, apoyando el uso del Pan Gabriel en la
ciudad de Santa Cruz y el Departamento.

4.3.5.3. Investigación y desarrollo

41

• Productos

 Pan Gabriel
 Api Guazu
 Dulce banana con soya (6% de Proteína)
 Dulce naranja con soya (6% de Proteína)

• Trabajos

 Redimensionamiento de un tostador de 5 Kg/Batch a 820 Kg/Batch, con el cual se
podrá satisfacer las necesidades de 12.000 personas, con 20 gr/día de proteína y
con una ración de 50 gr. de soya tostada, a un costo de 0.15 Bs./Persona. Este
tostador será financiado y donado a Hombres Nuevos (Iglesia Plan 3.000), por un
agricultor el Sr. Patricio Dean.

4.3.5.4. Extensión

Demostración del Pan Gabriel – Pan Gabriel a las siguientes Instituciones:

a) Bancada Parlamentaria Cruceña.
b) Honorable Consejo Municipal.
c) Consejo de Rectores de Bolivia
d) Cruz Roja (Plan 3.000)
e) Feria de Anapo

Participación y divulgación en:

 Canal 11 TV Universitaria:

• Programa Rector UAGRM. (2 veces)
• Programa FUP Reimi Ferreira. (2 veces)

 Canal 18 TV


De gestión, de convenio, infraestructura del Instituto, investigación, desarrollo de productos,
divulgación y validación:

• Convenio Honorable Alcaldía Municipal de Santa Cruz – Instituto Boliviano de la Soya,
al objeto de la cesión de la patente del Pan Gabriel a la HAM y de contrapartida recibir el
apoyo financiero para la construcción del Instituto ($us.- 20.000) y un fondo para trabajos
de investigación, durante 5 años (Bs.- 200.000/año).

• Convenio Prefectura del Departamento - Instituto Boliviano de la Soya, al objeto de
demostración de los alcances el Plan Gabriel a 53 municipios del Departamento de Santa

42

Cruz (efectuado con estudiantes de la Carrera de Ing. de Alimentos por espacio de 4
meses, con una inversión por la Prefectura de Bs.- 120.000).

• Convenio CRE - Instituto Boliviano de la Soya, al objeto de financiarse 4 becas trabajos,
durante 5 meses, por el cual la CRE invertirá Bs.- 30.000.

• Convenio Interinstitucional FORSA / JICA - Instituto Boliviano de la Soya, al objeto de
divulgación social del Plan Gabriel / Pan Gabriel con estudiantes de la Carrera de Ing. de
Alimentos.

• Construir el IBS.
• Tener 10 becas trabajos

• Tener 2 auxiliares de laboratorio.

• Desarrollar productos para las pequeñas, medianas y grandes empresas.

• Socializar el Plan Gabriel en el Departamento y Bolivia.

• Socializar el Pan Gabriel en el Departamento y Bolivia.

• Apoyo a la pequeña, mediana y gran empresa mediante; levantamientos bibliográficos,
procesos, problemas específicos.

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