Rosa Gisela Olivis de Gray - Descubre cuáles son los platos típicos venezolanos y los más deliciosos, preparados en ocasiones especiales o en el día a día

1. PLATOSTÍPICOS
VENEZOLANOS
PARTE i
Rosa Gisela Olivis de Gray

2. La arepa es el pan de los venezolanos. Está hecha con harina de maíz y puede ser
horneada, a la plancha o frita. Se puede comer sola o rellena.
AREPA
Rosa Gisela Olivis de Gray

3. La hallaca, o hayaca, es el plato tradicional de navidad. Se prepara una masa con
harina de maíz y se rellena con un guiso que lleva diferentes componentes, como
carne, pollo, almendras, aceitunas, alcaparras, etc. Al final se cubren con hojas de
plátano y se amarran.
HALLACA
Rosa Gisela Olivis de Gray

4. El pabellón es considerado en Venezuela como el plato típico nacional. Consiste en
carne mechada, caraotas negras y arroz. Usualmente se acompaña de plátano frito que
se pone alrededor del plato, con lo que se dice que es un "pabellón con baranda“.
PABELLÓN
Rosa Gisela Olivis de Gray

5. La cachapa es parecida a la panqueca pero se prepara con maíz, agua y azúcar.
Usualmente se calienta en una plancha y se dobla, insertando entre las dos caras un
queso de mano (queso blanco).
CACHAPA
Rosa Gisela Olivis de Gray

6. REFERENCIAS
- http://www.venezuelatuya.com/cocina/platos_representativos.htm
Rosa Gisela Olivis de Gray

7. REFERENCIAS
- http://www.venezuelatuya.com/cocina/platos_representativos.htm
Rosa Gisela Olivis de Gray