Este documento trata sobre las moléculas orgánicas importantes para los seres vivos como los carbohidratos, lípidos y colesterol. Explica que el carbono juega un papel central en la química de la vida y que los carbohidratos como los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos almacenan y transportan energía. También describe los diferentes tipos de lípidos como las grasas saturadas, insaturadas, fosfolípidos y colesterol y sus funciones en el aislamiento térm
6. Isómeros y Actividad Biológica Isómero Isómero Estructural (unión atomos) Isómero Ópticos o Enantiomeros 2 Disposiciones de los átomos en el espacio, Carbono Asimetrico Quiralidad
8. Factor Energético Movimiento = Enlace Roto Kilocalorias Formación de Enlaces = requiere energía Ruptura de Enlaces = liberación de Energía Δ H ° = - 213 Kcal CH4 + 202 CO2 +2H20
10. Los Monosacáridos energía lista para los sistemas vivos C, H, O (CH2O) n n = 3 hasta 8 OH, y C = O (cetona) o aldehído C6 H1206 + 02 ----> C02 + H2 0 + energía
11.
12. Disacáridos formas de Transporte Sacarosa Lactosa Maltosa CONDENSACION HIDRÓLISIS = Libera Energía