18. CONCLUSIONES
•Poca proporción de la energía en la dieta esta dada por
los aa.
•Proteasas degradan a las proteínas consumidas. La
mayoría de las proteasas son sintetizadas como
cimógenos.
•En los primeros pasos del catabolismo de aa se separa
el grupo amino, transfiriendolo a a-cetoglutarato para
formar glutamato.
•El glutamato se transporta al hígado, donde se libera
amonio. El amonio también se transporta de otros
tejidos como glutamina o alanina.
•A partir de alanina se puede producir glucosa.
19. 3.3 Ciclo de la urea
M. en C. Rodrigo Martínez Espinosa
Bioquímica, Escuela de Medicina, Universidad Anáhuac